La 41.ª edición de BioCultura Madrid —que se celebra del 6 al 9 de noviembre en IFEMA— vuelve a reunir a las principales entidades, profesionales y consumidores comprometidos con la producción ecológica y el consumo responsable. En este contexto, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) participa activamente en varias actividades, contribuyendo al debate sobre los retos actuales del sector y a la divulgación de la agroecología como camino hacia sistemas alimentarios sostenibles, justos y coherentes.
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Actividades profesionales para el sector ecológico
Dentro del programa de actividades profesionales impulsado por las entidades ecológicas unidas —entre ellas SEAE, ASOBIO, INTERECO, Ecovalia y la Asociación Vida Sana—, destaca la mesa redonda “Greenwashing o fraude” (viernes 7 de noviembre, 15:30 h, sala N110).
En esta sesión, Helena Cifre (SEAE) abordará el marco normativo del greenwashing, mientras que Regina Monsalve Mayans, presidenta de INTERECO y operadora certificada por el CAECV, analizará la certificación ecológica pública como herramienta frente al fraude. Esta propuesta busca aportar claridad y rigor al debate sobre la transparencia en el mercado ecológico y reforzar la confianza del consumidor en las etiquetas, los sistemas de certificación y los operadores comprometidos con la autenticidad del producto.
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Asimismo, la vicepresidenta de SEAE, Pilar Galindo, participará en la actividad “Agroecología en serio” (viernes 7 de noviembre, 15:00 h, Ágora), organizada por La Garbancita Ecológica. En esta mesa se presentará su modelo de asesoramiento, distribución y cultura agroecológica, basado en la colaboración con grupos de consumo, centros educativos, universidades y colectivos sociales. La iniciativa ejemplifica cómo la agroecología puede integrarse de manera práctica y comunitaria en todos los ámbitos de la sociedad.
Cata organoléptica con Mª Dolores Raigón
El domingo 9 de noviembre, a las 15:00 h en el espacio Showcooking, se celebrará la cata “Lo que tu cuerpo sabe sin etiquetas”, una experiencia sensorial guiada por Dolores Raigón, doctora en Ingeniería Agrónoma, catedrática de la UPV y ex presidenta de SEAE.
Investigadora de referencia en calidad alimentaria, Raigón mostrará cómo los productos ecológicos expresan, a través del sabor, aroma y textura, su origen, su modo de producción y su valor nutricional. La actividad es gratuita con la entrada general de la feria (hasta completar aforo) y quedará grabada para su difusión a través de @laresilcienciashow.
BioCultura, una trayectoria compartida
BioCultura es la feria de productos ecológicos y consumo responsable más veterana y relevante de España, con más de cuatro décadas de historia y miles de visitantes cada año. En esta edición, comienza una nueva etapa bajo la presidencia de Montse Escutia (socia de SEAE) al frente de la Asociación Vida Sana, tras el legado de Ángeles Parra, fundadora y referente del movimiento ecológico en nuestro país.
Desde sus orígenes, SEAE y BioCultura han compartido una misma misión: promover la producción ecológica, defender la integridad del sello ecológico y sensibilizar a la ciudadanía sobre el valor de una alimentación más sana, justa y respetuosa con el planeta.