- Este evento ha pasado.
Píldora de formación online: «Claves para el dimensionamiento eficiente de maquinaria en obradores alimentarios»
Desde RITA, la Red de Impulso a la pequeña Transformación Alimentaria, organizamos esta píldora formativa online con un enfoque eminentemente práctico. Aprenderás a analizar tus necesidades reales de producción, a identificar los errores más comunes en la selección de equipos y a encontrar soluciones adaptadas a la escala artesanal.
Si cuentas con un obrador de conservas o estás pensando en poner uno en marcha, esta sesión es para ti.
Ponentes
Eva López — Cocofundadora de la Sociedad Cooperativa ACTYVA, formadora y cocinera con amplia experiencia en transformación artesanal de alimentos.
Rosa Andreu Julià — Responsable del área de servicios e infraestructuras en S’Obrador (APAEMA), con trayectoria en la gestión de infraestructuras compartidas para la pequeña producción agroalimentaria.
Maskilu Kontserbak — Iniciativa de transformación a pequeña escala que aportará su experiencia directa desde el terreno.
Inscripción gratuita
Más información en www.taapa.org
Esta actividad se enmarca en el proyecto RITA, promovido por ARCA, Germinando, Extremadura Alimenta, Sindicato Labrego Galego, SEAE y el ISEC-UCO, con el apoyo de la Fundación Daniel y Nina Carasso.