Seminario Teórico: "Técnicas culinarias de aprovechamiento y gestión del ingrediente ecológico". 17 de mayo de 2024
Webinar: "Beneficios de los Productos ecológicos sobre la salud". 30 de mayo de 2024
Programa SÁBADO 27 ABRIL – XV Congreso SEAE + II Congreso Extremeño de Agroecología
Visitas agroecológicas:
8h30 Salida en autobús desde Cáceres
9h00 Visita a ganadería ecológica y regenerativa: Ganadería Pablos. Ubicada en Trujillo. Ganadería familiar. Dirigida por Beatriz Pablos (39 años), la primera mujer, tras 120 años de historia y el paso de tres generaciones, que se pone al frente de la explotación familiar en Trujillo (Cáceres). La gestión de la finca se basa en optimizar “la relación entre el herbívoro, el pastizal y el suelo para aumentar la producción, vinculando así la rentabilidad económica al desarrollo biológico”. Está en proceso de reducir las emisiones al máximo posible y convertir en bonos el carbono acumulado en el suelo de sus campos gracias al pastoreo.
11h00 Autobús
11h30 Visita a Cooperativa ACTYVA: finca ecológica de olivar y merinas negras. Es una cooperativa integral con diferentes áreas de actividad que surge para facilitar la generación de proyectos de economía productiva en Extremadura, entre sus áreas de actividad destacan la formación y capacitación de productores y técnicos en el sector de la ganadería y agricultura ecológica, la gestión de la dehesa y el Manejo Holístico. La base social de ACTYVA son 600 personas y entidades del Suroeste peninsular: consumidores, agricultores, ganaderos, profesionales. ACTYVA S. COOP., es titular de la marca Merineando para la comercialización de corderos de merina negra acabados a pasto desde el año 2015, gestionando directamente más de 100 ha de olivar y dehesa en Valdeflores y la zona de la Montaña en Cáceres capital. Esta explotación se rige con un modelo de gestión integral del campo al hogar con modelos alternativos como la muestra social con la que concluirá el tour ese mismo día.
Más actividades para el fin de semana
Será un fin de semana lleno de actividades y compartires, dónde se podrá utilizar la moneda social de la Cooperativa ACTYVA, el candil. Estaremos en el Ateneo, plaza de la Conce y la Finca Valdeflores (Cáceres)
Necesaria inscripción para el Domingo: https://forms.gle/mWSD17DHqRmkdyS88
Programa VIERNES 26 ABRIL – XV Congreso SEAE + II Congreso Extremeño de Agroecología
9h30 C5. Diálogo sobre nutrición ecológica y su impacto en la salud. Mª Dolores Raigón (UPV) y Juan Antonio Ortega (Pediatría ambiental Hospital Virgen de la Arrixaca-Murcia). Mod.: Juan Serna. Lugar: Sala Malinche.
10h15 P5. Trazabilidad para la certificación y comercialización de la producción ecológica. Beatriz Ochoa (CCPAE), Israel Sánchez (Junta de Extremadura), Mikel Kormenzana (Bedarbide). Mod.: Aina Calafat (SEAE). Lugar: Sala Malinche.
10h15. P6. Políticas agrarias con enfoque feminista. Mariana de Gracia Canales (Viceconsejería PAC y Política Agroambiental-JCLM), Mar Calvet (Proyecto SWIFT), Nazaret Mateos (Entresetas), Clara E. Martínez (CORAMBIENTE). Mod.: Pilar Galindo. Lugar: Sala García Matos.
11h45 Descanso
12h15 P7. La articulación del sector agroecológico: Iniciativas, avances y dificultades. Paulo Petersen (ANA CNAPO), Andrés Muñoz (Nos Plantamos), Manuel González de Molina (Alimentta), Karina David (INOFO), Amaya Sánchez (Por Otra PAC). Mod.: Miquel Coll. Lugar: Sala Malinche.
12h15 P8 ¿Cómo construimos una logística adaptada a los territorios? La experiencia de los Centros agroecológicos de distribución (CADs). Jorge Molero (Fundación Entretantos), Marta Ibáñez (Fundación Entretantos), Alejandro Monzó (Horta-cuina), Noemí Pezuela (ValleyVega). Mod.: Julia Del Valle. Lugar: Sala Malinche.
14h00 Comida.
16h00 ST4. Sesiones de comunicaciones orales paralelas y espacio demostrativo de comunicaciones.
- Sala Malinche: “Formación reglada y educación no formal, comunicación y divulgación”. Mod.: César López
- Sala García Matos: “Soberanía alimentaria, sistema agroalimentario y equidad de género I”. Mod.: Karen Hoberg (SEAE)
- Sala Europa: “Soberanía alimentaria, sistema agroalimentario y equidad de género II”. Mod.: Josefina Contreras (UPCT) y “Desarrollo rural, políticas públicas e instituciones”. Mod.: Josefina Contreras (UPCT)
- Claustro Europa: Sesiones demostrativas
18h00. Cata guiada de quesos y exposición participativa de conclusiones. Lugar: Claustro Europa.
19h30 Presentación del libro “Territorios que alimentan. Agroecología en 3C”. Isa Álvarez y Ángel Calle. Lugar: Ateneo de Cáceres.
20:30. Visita guiada a la Exposición de lana. Lugar: Ateneo de Cáceres.
21h30 Ruta ecológica de tapeo en colaboración con la Asociación de hosteleros de Cáceres.
Programa JUEVES 25 ABRIL – XV Congreso SEAE + II Congreso Extremeño de Agroecología
9h30 C3. De la viabilidad a la VIDAbilidad en las iniciativas agroecológicas. Isabel Álvarez (Baladre-Urgenci). Mod.: Helena Cifre (SEAE). Lugar: Sala Malinche.
10h15 P3. Producciones artesanas, flexibilización de paquetes higiénicos sanitarios e infraestructuras de transformación alternativas. Mikel Kormenzana (Bedarbide), Alfonso Ábalos (Extremadura Alimenta), Magdalena Adrover (APAEMA), Lucia López (Mallata). Mod.: Raquel Clemente (Grupo TAAPA). Lugar: Sala Malinche.
10h15 P4 Ecoterritorios: Participación y agroecología para la gobernanza, la equidad y el relevo generacional. Juan Pablo Sciurano (Agroecology Europa-INNER), Sole Castillero (CES-Universidad de Coímbra), Elena Martín (Fundación Biodiversidad), Ana Fonseca (Freixo do Meio-Portugal), Miquel Coll (APAEMA). Mod.: Manuel Redondo (Red TERRAE). Lugar: Sala García Matos.
11h45 Descanso.
12h15 ST3. Sesiones de comunicaciones orales paralelas.
- Sala Malinche: “Diseño Agroecológico de Sistemas”. Mod.: Roberto Ruiz de Arcaute (NEIKER-SEAE)
- Sala García Matos: “Biodiversidad y Conservación”. Mod.: Concha Fabeiro (UCLM-SEAE)
- Sala Europa: “Ganadería ecológica”. Mod.: Isabelle Gómez (TRALAGRO)
14h30 Comida.
16h30 Salida Autobús. Visita guiada al Museo Vostell Malpartida de Cáceres.
18h00 Asamblea SEAE. Lugar: Museo Vostell. Malpartida de Cáceres.
18h00 Sesión Paralela: Extremadura en Transición: Retos para alimentar nuestra tierra. Modera: Ángel Calle (UEX). Lugar: Museo Vostell Malpartida Cáceres.
21h00 Regreso a Cáceres ciudad.
21h30 Cena CONGRESO