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Creando narrativas sobre producción ecológica con alumnado universitario

En el marco del proyecto “Sembrando narrativas que alimentan: la producción ecológica en la Agenda 2030”, SEAE ha organizado un […]


En el marco del proyecto “Sembrando narrativas que alimentan: la producción ecológica en la Agenda 2030”, SEAE ha organizado un taller participativo sobre los impactos de los sistemas agroalimentarios, con jóvenes estudiantes de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes y Biotecnología (ETSIAMB) del campus de Albacete de la Universidad de Castilla-La Mancha.

El objetivo de este taller ha sido analizar, de forma participativa, qué prácticas agrarias afectan, tanto de manera positiva como negativa, al medio ambiente, a la economía o a la sociedad. 

Mediante debates por grupos y compartir esos factores detectados con toda la clase, se han identificado los límites que las prácticas de la agricultura industrializada provocan. Por ejemplo, en cuanto a límites ambientales se ha hablado de la pérdida de biodiversidad, de la contaminación de los suelos o del cambio climático. En cuanto a límites económicos, sobre la dependencia de nuestra alimentación de multinacionales, el desperdicio alimentario o la pérdida de renta agraria. Y en cuanto a límites sociales, se han identificado algunos como la falta de relevo generacional, la pérdida de oficios tradicionales o de paisaje que identifica a un territorio. 

Para dar respuesta a esos límites identificados y teniendo en cuenta prácticas agrarias que favorezcan el impulso de la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), como pueden ser el consumo y la producción responsable (ODS 12) o la acción por el clima (ODS 13), se ha analizado el modelo de producción ecológico. En este sentido, se han identificado resultados como la conservación y mantenimiento de la biodiversidad o de la fertilidad del suelo, incluso la propia producción ecológica como práctica para la adaptación y mitigación del cambio climático.  

Próximas actividades del “Sembrando narrativas”

Se realizarán más talleres de este tipo en universidades, también en otras especialidades como pueden ser las relacionadas con la comunicación y el periodismo, o la nutrición y la gastronomía ya que este proyecto es una apuesta creativa para la cocreación de conocimiento con colectivos específicos como son producción, "cocinas" y comunicación.

Además de los talleres, se está programando otras actividades como “La Caravana de los agrotóxicos”, que tomará muestras de suelo y agua en 8 CC.AA. y las analizará, para así  analizar los impactos en la salud y en el ambiente de las prácticas agrarias y su vínculo con el consumo alimentario, con especial incidencia a los efectos sobre la población sensible o en riesgo, como son los productores agrarios y la población del medio rural, y de entre ellos la infancia y las mujeres. Esta caravana dará lugar a un video-reportaje y, por otro lado, a un foto-reportaje sobre estilos de vida resilientes. También se está preparando un concurso fotográfico y otra serie de actividades como sesiones de cocina en directo. Para más información, consultar la web de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE).

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