La Jornada de Campo sobre ganadería ecológica y autonomía forrajera ha sido un encuentro formativo dirigido a personas ganaderas, técnicas y profesionales del sector interesadas en avanzar hacia sistemas productivos más resilientes, eficientes y alineados con los principios de la agroecología.
Se ha desarrollado en la finca ecológica ganadera y familiar situada en Casas de Millán (Extremadura), Finca La Matilla, donde se ha tratado de forma prioritaria la gestión integral de la dehesa como sistema agroforestal de alto valor ecológico, productivo y cultural.
Esta jornada ha abordado estrategias para optimizar el uso de recursos forrajeros, a través de la gestión eficiente del agua, la fertilidad del suelo y la producción forrajera propia, poniendo el foco en la autonomía de las fincas como vía para reducir costes, aumentar la sostenibilidad y mejorar la adaptación al cambio climático.
Un enfoque práctico y basado en el conocimiento científico
El programa combinó contenidos técnicos, observación directa en campo y espacios de intercambio, permitiendo analizar cómo las decisiones de manejo influyen en la salud del suelo, la biodiversidad y la productividad forrajera.
Gerardo Moreno Marcos, investigador de la Universidad de Extremadura, abordó las relaciones suelo–planta y el funcionamiento de los sistemas forestales y agroforestales, aplicados al diseño de prácticas de manejo sostenible, estrategias de mitigación y adaptación al cambio climático y la evaluación de servicios ambientales en sistemas como la dehesa.
Por su parte, María Catalán, bióloga especializada en restauración de ecosistemas a través del Manejo Holístico (Savory Institute), explicó cómo realizar la evaluación del sistema dehesa a partir de parámetros de calidad ambiental, biodiversidad y salud del ecosistema agroforestal, destacando la importancia del seguimiento y la toma de decisiones adaptativas.
Gonzalo Palomo Guijarro, profesor de la Universidad de Extremadura y presidente de SEAE, profundizó en cómo implementar prácticas para aumentar la autonomía forrajera como estrategia para fomentar la biodiversidad, mediante técnicas que promueven la regeneración de pastos, la diversificación de especies y la generación de servicios ecosistémicos como la mejora de la fertilidad del suelo, el incremento de la biodiversidad local o el mantenimiento de hábitats naturales.
Finalmente, Alfredo Fernández Stimper, propietario y gestor de la finca ganadera visitada junto con su hermano, compartió la experiencia práctica de su explotación, mostrando las prácticas de manejo del pastoreo y producción forrajera que aplican para aumentar la resiliencia de la finca y su capacidad de adaptación a condiciones cambiantes.
Aprendizaje colectivo y transferencia al territorio
La jornada puso en valor la importancia de los espacios de formación en campo para facilitar la transferencia de conocimiento, el intercambio entre profesionales y la visibilización de experiencias reales que ya están avanzando hacia modelos ganaderos ecológicos más autónomos, biodiversos y sostenibles.
SEAE continúa impulsando este tipo de actividades formativas como parte de su compromiso con la promoción de la ganadería ecológica, la agroecología y el fortalecimiento del medio rural.
SEAE (la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología) ha organizado esta Jornada en el marco del proyecto sobre “Estrategias de adaptación al cambio climático a través de la producción ecológica y la agroecología”, financiado en el marco del Plan Estratégico de la PAC, cofinanciado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) al 57% y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) al 43%.