Índice
1- Enfoque agroecológico de la avicultura ecológica CHARLES-ANDRÉ DESCOMBES.

2- Normativa aplicable en producción ecológica de las aves. MERITXELL ROTA

3- Fisiología de las aves EDUARDO ANGULO

4- Alimentación de las aves EDUARDO ANGULO

5- Instalaciones y sistemas de manejo en avicultura ecológica. ENRIC GARCÍA MARTÍN

6- Parques avícolas al aire libre. SOPHIE LUBAC

7- Razas autóctonas catalanas: posibilidades de aprovechamiento en avicultura ecológica. AMADEU FRANCESCH.

8- Sanidad animal en avicultura ecológica. SARA LORDA

9- Producción de huevos ecológicos. JUAN PONT.