El paisaje de la platanera es una explosión de vida, humedad y biomasa. Arropado por una temperatura con pocas oscilaciones y la media rondando los 25ºC es un cultivo de machete y horcón, de plagas con apenas parada biológica, de plantas campeonas en transpiración (uno de los cultivos que más agua consume) con fruta que madura durante todo el año, de una capa de material vegetal (hojas, vainas pseudotallos,…) que va descomponiéndose y cediendo materia orgánica a un suelo que, en algunas fincas, lleva más de 100 años con el mismo cultivo, regenerándose y sin mostrar síntomas de cansancio en una demostración de sostenibilidad e impecable adaptación a las condiciones de las Islas Canarias por parte de
sus agricultores.