Descripción
La edición de otoño de la revista Ae, la número 60, centrada en los Living Labs agroecológicos: «Living Labs y Agroecología».
Los contenidos son:
Editorial
Plaza Pública
El espacio de las lectoras y lectores de Ae
Punto de mira
Mu… ¿qué?. Alba Mompó Bellver
Plaza pública
Carta a los Socios y Socias de SEAE. Ignacio Amián Novales
Ae al día y Ae Empresarial
La actualidad del sector ecológico
Artículos de fondo:
- LABORATORIOS VIVOS AGROECOLÓGICOS PARA TRANSFORMAR EL RÉGIMEN ALIMENTARIO CORPORATIVO GLOBAL. Enric Tello
- MALLORCA: UN LABORATORIO AGROECOLÓGICO. Aina Calafat Rogers, Helena Cifre Sapena y Daniel Castillo Leirana
- DEL CO-DISEÑO DE LA ESTRATEGIA COMARCAL ALIMENTARIA A LIVING LAB AGROECOLÓGICO. Susana Daudén
Con las manos en la tierra:
- Eva Tocino Posado. Ganadera Ecológica. Saboreando y Disfrutando. San Muñoz (Salamanca).
- José Antonio Esteban. Agricultor Ecológico en la Huerta de Murcia. Lo dulce del tomate.
Municipalismo
La tierra que nos une: la memoria rural como brújula de futuro en Lozoyuela. Eva Martos de la Torre
Agroecología en el mundo
Plantas Útiles para los Trópicos Húmedos de Costa Rica. Ramón Enguídanos Requena, Anton Weissenhofer, Marcela Dumani-Echandi
Producción vegetal
Lombrices de tierra. Pequeñas aliadas para cultivos más sanos y sostenibles. Rubén Blanco-Pérez, Maryam Chelkha, Raquel Campos-Herrera
Ganadería Ecológica
Caracterización bioecológica y medioambiental del Parque Natural Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo (A Coruña). Carmelo García Romero, Nicolas Ron Arroyo, Miguel Fernández Pardo, Xan Neira Seijo, Carmen García-Romero Moreno
Análisis
Ecoterritorios y Living Labs Agroecológicos: dos caras de una misma transformación. Aina Calafat Rogers y Sara Serrano Latorre
Perfil
Isidre Martínez
I+D+i
Entrevista a Adrián Ródriguez Burruezo. Dir. del COMAV. Líder del proyecto LiveSeeding. Sara Serrano Latorre
Entrevista
MARÍA RAMOS GARCÍA. Investigadora del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) y Presidenta del Think Tank ALIMENTTA para la transición alimentaria en España
Elaboración, Distribución y Comercialización
Aprendizajes para impulsar la logística y la transformación local en la provincia de Teruel. Desde el Living Lab de Consumo Responsable de la Red AgriFoodTE. Marta Barba Recreo, Luna Zabalza Gómez, Marta Estopiñán Mir, Blanca Abril Gisbert
Cooperación Internacional
Los incendios en Bolivia y su relación con la seguridad alimentaria en los territorios indígenas. Yery A. Rojas Pedrazas
Alimentación y consumo responsable
Entrevista a Marta Cortegano. Coordinadora en ESDIME y cofundadora de Terra Sintrópica. Alba Mompó Bellver
Medio ambiente, Desarrollo rural y Paisaje
El pastoreo forestal: motor de bioeconomía y aliado de los servicios ecosistémicos. Beatriz Oliver Pozo
Normas, principios, políticas
Fincas Faro y Fincas Piloto: una metodología territorial para acelerar la transición agroecológica. Rosa Valero Atienzar, Daniel Castillo Leirana, Helena Cifre Sapena y Sara Serrano Latorre
Transmisión del conocimiento
Almócita: Laboratorio vivo de agroecología frente a la despoblación. María Vela-Campoy y Alberto Jiménez-Gómez
Rompiendo la rutina: Claves para una divulgación eficaz en Agroecología. José Liétor Gallego, María Victoria Ochoa Esteban, Jaime Lechuga Puñal, Beatriz Ruiz Carrasco, Evangelina Pareja Sánchez, Pablo Domouso de Agar y Roberto García Ruiz
Fichas prácticas
- PLAGAS Y ENFERMEDADES: Thrips parvispinus (en pimiento)
- HERRAMIENTAS: 5 herramientas de tracción humana
- PLANTAS MEDICINALES EN GANADERÍA ECOLÓGICA: Aloe Vera
- RAZAS AUTÓCTONAS: Raza Bovina Monchina
- SEMILLAS: Verdolaga (Portulaca oleracea)
Ecoreceta
Canelones de rustido de vaca de pasto con crema de calabaza y setas silvestres. La Ojinegra
Publicación destacada
Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas
