SUSCRÍBETE YA
Recibe la revista en casa o descárgala digitalmente
Punto de mira. XII Congreso de SEAE.
P Galindo 3
_____________________________________________
Plaza pública. El espacio para los lectores. 4
_____________________________________________
Ae al día. La actualidad sobre la producción ecológica. 6
Ae al día empresarial 9
Premios Eco-eLabora 10 _____________________________________________
Artículo de fondo 10
• Contribuciones de la agricultura ecológica a la transición agroecológica. S Bellón 12
_____________________________________________
Con las manos en la tierra 16
• C Dalmau. Agricultora ecológico. Nulles, Tarragona 16
• P Vidal. Avicultor ecológico. Vilalba, Lugo 18
_____________________________________________
Producción vegetal 22
• Efectividad en la gestión de los cultivos de cobertura mediante el roller crimper en condiciones mediterráneas. D Navarro-Miró et al. 22
• La quinoa, un cultivo de futuro en agricultura ecológica. J Villena et al. 24
_____________________________________________
Ganadería ecológica 26
La huella de carbono en explotaciones de ovino de leche de Castilla y León en función de indicadores ambientales. C Alonso, S Álvarez, C Palacios 26
_____________________________________________
Elaboración, comercialización y consumo 28
Propuesta de galletas ecológicas sin efectos alergénicos. MD Raigón et al. 28
_____________________________________________
I+D+i 30
Compost y vermicompost obtenidos a partir de residuos de cultivos de especies leguminosas. MD Soriano-Soto, L García-España, R Boluda 30 _____________________________________________
Análisis 32
Necesitamos una agroecología política que avance hacia la soberanía alimentaria. R Benimelis 32
_____________________________________________
Perfil. Elia Rodríguez 31
_____________________________________________
Entrevistas 34
• Eduardo Sevilla. Dr Ingeniero Agrónomo (UCM) y Dr en Sociología Rural 34
• Laercio Meirelles. Coordinador del Centro Ecológico 36
_____________________________________________
Jardinería ecológica 38
El jardín profundo. O Rodríguez 38
_____________________________________________
Cooperación internacional 40
“Metabolismo social” del aguacate de Michoacán (México). Para entender y recuperar sistemas de cultivo tradicionales. M Zirión et al.
_____________________________________________
Salud y alimentación 42
• Variedades tradicionales de trigo duro. Una gran oportunidad para la pasta ecológica artesanal. G Carranza et al. 42
____________________________________
Medio ambiente, desarrollo rural, paisaje 44
Las semillas que queremos para los sistemas ecológicos de producción. Red de Semillas 44
_____________________________________________
Normas, principios, políticas 46
• ¿Puede la agroecología sobrevivir sin ser cooptada en el hemisferio norte? M A Altieri, E Holt-Giménez 46
_____________________________________________
Transmisión del conocimiento 48
• La utilización de materiales de acolchado en cultivos hortícolas. Limitaciones prácticas. A Cirujeda, AI Marí, G Pardo, J Aibar 48
• La huerta es un aula. R Colmenares 50
• Rescate de Saberes. Las arcillas. R Meco 52
• Asesoramiento agroecológico 53
____________________________________________
Fichas prácticas 54
Plantas: Ajo discreto (Tulbaghia violacea Harv) 54
Plagas y enfermedades: Seca del ciprés (Semanotus laurasii) 55
Insumos: Tierra de diatomeas (TdD) 56
Semillas: Bubango 57
El botiquín natural: El eucalipto 58
Razas: Raza ovina chamarita 59
_____________________________________________
