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Sumario Ae 39 - Comercialización de productos ecológicos

SUMARIO Ae 39 "Comercialización de productos ecológicos. Diversidad de modelos!




SUMARIO Ae 39

"Comercialización de productos ecológicos. Diversidad de modelos!

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Editorial

Punto de mira. Ante la EmergenciaClimática, ¡SoberaníaAlimentaria!. Equipo Técnico SEAE.

 

Plaza Pública. El espacio para los lectores y lectoras de Ae

 

Ae al día. Actualidad sobre producción ecológica y agroecología.

Ae al día Empresarial.

Perfil.Joan Picazos Cardó. Director General de Biocop.

 

Artículo de fondo

La comercialización de los alimentos (agro)ecológicos. Tendencias y retos.

K Hoberg

Fichas de fondo: Modelos de comercialización

  • El punto de partida: Grupos y asociaciones de consumidores. Revista Ae
  • Soberanía tecnológica y soberanía alimentaria: Una alianza imprescindible para fomentar la agroecología del siglo XXI. R Espelt
  • Ekoalde y EKOmercado, apuestas por los canales cortos de comercialización en Navarra. K Barber
  • Mercado Agroecológico y Local norte Teruel: innovación en el medio rural aragonés. B Soler Godoy
  • SUBBÉTICA ECOLÓGICA, Alimentos por el bien común. I Criado
  • Supermercados cooperativos: Crecer sin perder los valores. Una mirada desde la experiencia catalana. J Rojas
  • DEBATE EN GRANADA: ¿Centralizamos la Comunicación para comercializar mejor en Agroecología?. RAG, FACPE y CERAI

 

Con las manos en la tierra

María Francisca Sitges. Ganadera ecológica. Son Macià (Palma, Baleares)

Enrique Llanes Iglesias. Permacultura. Barajas de Melo (Cuenca)

 

Municipalismo

Agroecología y mercadillo del agricultor: Circuitos cortos en Villa de Mazo.MB González Vega

 

Producción Vegetal

Coexistencia de dos organismos beneficiosos del suelo: ¿Pueden las lombrices de tierra alterar la actividad beneficiosa de los nematodos entomopatógenos como agentes de control biológico?. M Chelkha, R Blanco-Pérez, FA Bueno-Pallero, I Vicente-Díez, S Amghar, A El Harti, R Campos-Herrera

Intercropping floral.E Mas

 

Ganadería Ecológica

La incipiente experiencia de la Asociación de Leche Ecológica Certificada de Asturias (ALECA). M Fernández Portales.

 

I + D + i

Matchfunding Madrid KmRegión: innovación financiera para canales cortos agroecológicos. JL Cruz, R Colmenar, M Cuende Lozano

 

Entrevista

Pilar Galindo. La Garbancita Ecológica

 

Análisis

Vi(d)ables en agroecología. M Begiristain Zubillaga, D López-García

 

Elaboración y Comercialización

La comercialización en el sector hortícola ecológico bajo plástico en el litoral oriental andaluz. A Bertuglia, MC González Roa

 

Alimentación y Consumo Responsable

Manual de la Nutrición Ecológica. De la molécula al plato.Redacción Ae y MD Raigón

 

Ecoreceta: La Ojinegra

 

Medio Ambiente y Desarrollo Rural

  • El sistema agroecológico del Monte Gallego. MC Fernández Ledo
  • Manifiesto 8M. Hermanas de Tierra. M Sánchez, L. López Marco

Normas, principios, políticas

  • Las políticas públicas y los canales cortos de comercialización. JL Cruz, M Gónzalez- Azcárate, J Ares, A García-Rodríguez, A Dorrego
  • Alternativas al uso de gases fluorados: Sistemas de refrigeración y climatización más sostenibles en los puntos de venta de alimentos ecológicos. A Calafat

 

Transmisión del conocimiento

Aprendizaje Colaborativo para la Transición Agroecológica: Creación de un vínculo entre el campo y la ciudad. C Barrera-Salas, S Peredo y Parada

Rescate de Saberes. Insecticida doméstico

 

Fichas prácticas

PLAGAS Y ENFERMEDADES. Insectos Plaga Almacén

INSUMOS. BRF (Madera de Ramas Astillada)

SEMILLAS. Garrofón pintado

RAZAS. Raza Equina Marismeña

 


COLABORADORES REVISTA AE

S Amghar, J Ares, Asociación de Productores de Garrofón Valenciano, K Barber, C Barrera-Salas, M Begiristain Zubillaga, A Bertuglia, Biocop, R Blanco-Pérez, FA Bueno-Pallero, A Calafat, R Campos-Herrera, CERAI, M Chelkha, R Colmenar, I Criado, JL Cruz, M Cuende Lozano, I Díaz de Villegas, A Dorrego, A El Harti, R Espelt, FACPE, MC Fernández Ledo, M Fernández Portales, A García-Rodríguez, C García Romero, C García-Romero Moreno, M Gónzalez- Azcárate, MC González Roa, MB González Vega, JM Guzmán Caballero, M Gràcia Moya, K Hoberg, Llavors d’Ací, D López-García, L López Marco, E Mas, R Meco, JF Millán Lozano, S Nogales, S Peredo y Parada, RAG, MD Raigón Jiménez, M Reig, J Retana Alumbreros, J Rojas, M Sánchez, M Serra, B Soler Godoy, G Tortosa Muñoz, I Vicente-Díez

 


FOTOS AE

Fotos de portada y contraportada: Som Alimentació

M Boone, MC Fernández Ledo, M Fernández Portales, X Herrero, E Mas, T Mesquida Martorell, S Nogales, J Roselló, S Soler, B Soler Godoy, y aportaciones de los/as autores/as

Ilustración Manifiesto 8M Hermanas de Tierra: Pilar Serrano

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