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Sumario Ae 53: ¿Quién compensa los servicios prestados de la producción ecológica?

Consulta el índice de contenidos de la Revista Ae edición 53, otoño-invierno 2023. Editorial ¿Valoras la producción ecológica? Punto de […]


Consulta el índice de contenidos de la Revista Ae edición 53, otoño-invierno 2023.

Editorial

¿Valoras la producción ecológica?


Punto de mira

Culto al cuerpo. Gustavo Duch


Plaza pública

El espacio de las lectoras y lectores de Ae

Ae al día

La actualidad del sector ecológico + Ae al día empresarial con noticias del CAECV, CAERM y CPAEN-NNPEK


Artículos de fondo

  • Economía y medio ambiente: una breve contextualización. Redacción Ae
  • Cuando la palabra tenía valor. Acuerdos, normas y sostenibilidad. Aina Calafat 
  • “El impacto en el empleo de la transición agroecológica en España”. Andrés Muñoz Rico
  • Biodiversidad, economía y empleo en la transición ecosocial. Elisa Oteros et al.

Con las manos en la tierra

  • Ganadero ecológico. Juan José Ocaña Mateo (Quesos Sierra Crestellina. Casares, Málaga) 
  • Horticultora ecológica. Esther Molina López. San Isidro Los Grillos, Níjar (Almería)

Municipalismo

La Soberanía Alimentaria en San Cristóbal de La Laguna. Aitor Andrés López González


Producción vegetal

  • Implantación de cubiertas vegetales en cultivos leñosos. Buenas Prácticas para tratar de conservar un suelo sano. Antonio Manuel Conde-López et al.
  • Ensayos de variedades de soja para consumo humano en ecológico en el País Vasco. Resultados preliminares. Roberto Ruiz de Arcaute, Alberto Ortiz, Ibai Elorza, Juan Bautista Relloso, Amaia Ortiz

Ganadería Ecológica

Angus del desierto, ecológica regenerativa y 100% pasto. Xavier López Coma


I+D+i

Biochar: herramienta para mejorar la resiliencia de los cultivos leñosos ante la crisis climática. Abel Zahinos Ruiz y Javier Fernández Caracena (Carbón Vivo, S.C.C.L)


Análisis

Cuidado del suelo, del agua y de la vida. Raul Contreras (Nittúa)

Perfil

Eduardo Guzmán Sevilla


Entrevista a fondo

David Bernardo López Lluch: "La agricultura de secano es un auténtico bastión en la lucha contra el cambio climático"


Elaboración y Comercialización

Aliança Fulla Verda para la defensa del sector de la producción ecológica en Catalunya. Montse Escutia, Karen Hoberg y Ferran Berenguer


Cooperación Internacional

30 años de CERAI: la agroecología que nos une. Equipo y Junta Directiva de CERAI


Alimentación y consumo responsable

La riqueza del azofaifo. Mª Dolores Raigón

Ecoreceta

Pierna de cordero rellena y asada. La Ojinegra


Medio ambiente, Desarrollo rural y Paisaje

Foc als papers: “el despropósito burocrático” del día a día de la actividad ganadera. Xavier López Coma en colaboración con Ramaderes Catalunya

Al paso del agua...

Fluviofelicidad. Xan Neira


Normas, principios, políticas

El ataque al Pacto Verde Europeo es una amenaza al interés general. Alberto Navarro Gómez.


Transmisión del conocimiento

Medir la agroecología: Introducción de un marco metodológico y de un enfoque basado en comunidad de práctica. Nina Isabella Moeller et al.

Rescate de Saberes

Helicicultura. Ramón Meco Murillo


Fichas prácticas

Plagas y enfermedades. Mosquito verde de la vid

Insumos. Estiércol

Plantas Medicinales en Ganadería Ecológica. Genciana

Razas Autóctonas. Ovina Churra

Semillas. Manzana Rabillo (Zalla)

Publicación destacada

Cuando canta la garlocha. José Fajardo. Ed. Creaciones A la limón


AGENDA Ae y Publicaciones


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