Simposi «Assaborint Mallorca amb responsabilitat»
És un simposi obert que reuneix totes les baules de la cadena alimentària mallorquina —pagesia, empreses de transformació, comerç, sector HORECA i persones consumidores— per fer-se una pregunta incòmoda i necessària: quina part de responsabilitat té cada una en les condicions de vida de qui produeix els nostres aliments i en l’estat del territori que els fa possibles?
L’objectiu del simposi és sortir-ne amb estratègies concretes i amb una responsabilitat assumida de forma col·lectiva i transgeneracional, amb la comunitat educativa i el món artístic dins la conversa des del primer minut
PROGRAMA
Divendres 2 d’octubre
| Hora | Activitat |
|---|---|
| 15.30 | Inscripcions i visita a l’exposició fotogràfica Crónica de una alternativa alimentaria |
| 16.00 | Presentació i inauguració |
| 16.15 | Conferència marc sobre responsabilitat social |
| 16.45 | Taula rodona: la responsabilitat social al sector de l’alimentació, amb veus de producció, elaboració, comercialització, distribució i consum |
| 18.15 | Pausa cafè amb productes locals, ecològics i de comerç just |
| 18.45 | Projecció del documental La caravana libre de tóxicos i debat |
| 20.00 | Conclusions de la primera jornada |
Dissabte 3 d’octubre
| Hora | Activitat |
|---|---|
| 8.30 | Inscripcions i accés a l’exposició |
| 9.00 | Taula rodona: reptes ambientals i socials del sector agroalimentari de les Illes |
| 10.15 | Taula rodona: articulacions i processos multiactor —ecoterritoris, cooperativisme, associacionisme |
| 11.45 | Pausa cafè amb productes locals, ecològics i de comerç just |
| 12.15 | Taula rodona: el paper de la comunitat educativa i de la comunitat artística |
| 13.30 | Conclusions, properes passes i tancament |
Tota la part que es faci en sala plenària es retransmetrà en línia.
A qui s’adreça
Pagesia i empreses de transformació agroalimentària, comerç i sector HORECA, administracions locals a través de les mancomunitats, comunitat educativa —CEPs i Xarxa de Centres d’Aprenentatge i Servei de Mallorca, cicles formatius d’agricultura, hostaleria i secundària, i la UIB— i entitats de la societat civil organitzada vinculades al sistema agroalimentari.
SEAE com a entitat impulsora, hi implica la seva base social a l’illa, que inclou entitats com APAEMA —amb més de 500 persones i empreses associades del sector agrari i agroalimentari— i Conream la Serra.
Finança el projecte el Consell de Mallorca, convocatoria per fomentar i divulgar la Responsabilitat Social 2026 .