Cada 23 de septiembre Europa pone en valor su producción ecológica. Desde SEAE nos sumamos a la celebración y aprovechamos que el sector ocupa hoy el foco para recordar lo que aún queda por hacer.
La producción ecológica tiene oficialmente su propio día en el calendario europeo desde 2021. Proclamado por el Parlamento Europeo, la Comisión y el Consejo, es una ocasión para celebrar al sector ecológico y también para evaluar el avance hacia el objetivo del 25% de superficie en ecológico en 2030. Es, por tanto, un día de celebración y a la vez, para rendir cuentas.
“Es un día ecológico en el sentido más amplio. Desde SEAE lo celebramos pensando en la producción y también en la alimentación ecológica, porque lo que defendemos son sistemas alimentarios agroecológicos, del campo a la mesa”. Pilar Galindo, vicepresidenta de SEAE.
La superficie ecológica de la UE ronda los 17 millones de hectáreas, en torno al 11% de toda su tierra agraria, y España sigue a la cabeza con 2,95 millones de hectáreas, el 12,31% de su superficie agraria útil. Son cifras de un sector consolidado que aún tiene mucho recorrido. De hecho, Europa ha cubierto algo menos de la mitad del camino hacia la meta del 25% en 2030, y las cuatro campañas que quedan piden acelerar el paso.
El gran reto del sector ecológico: el consumo interno
En España, el gran reto está en casa y se llama consumo interno. En 2024, el gasto por persona se situó en 59,44 euros al año, apenas el 3,2% de lo que destinamos a alimentación. Por eso toca lograr que lo que cultivamos llegue también a nuestras mesas, y la compra pública es una de las vías más directas para conseguirlo. Con el Real Decreto de comedores escolares saludables y sostenibles se obliga, a partir de abril de 2027, a que al menos el 5% del gasto en alimentos de los comedores escolares sea de producción ecológica. Es un primer paso, pero tímido. Falta una apuesta ambiciosa en alimentación ecológica del borrador de Real Decreto de alimentación sostenible en compra pública. Si colegios, hospitales y residencias apostaran de verdad por lo ecológico, de temporada y de proximidad, la agricultura y ganadería ecológicas del territorio tendrían una demanda estable a la que responder, además de que miles de niñas y niños crecerían sabiendo a qué sabe un alimento producido con cuidado.
“Hace falta mirar al consumo interior y apostar decididamente por la compra pública. Ya tenemos una normativa de comedores escolares y está en camino otra para hospitales y centros de mayores, así que es el momento de aprovecharlas. A las escuelas y a estos centros tiene que llegar una alimentación saludable y de calidad, y esa solo puede ser ecológica, fresca, de temporada y de cercanía, sin residuos de plaguicidas ni aditivos innecesarios. Porque la alimentación ecológica no es solo una cuestión de modelo productivo, también lo es de salud. Se lo debemos a la infancia, a la adolescencia, a las mujeres embarazadas y lactantes y a las personas enfermas. Las administraciones públicas tienen que dar ese paso. Y la garantía está en el origen: la producción ecológica no permite plaguicidas ni fertilizantes químicos de síntesis, ni transgénicos”. Pilar Galindo, vicepresidenta de SEAE.
Una demanda estable, como la que puede generar la compra pública, es también lo que necesita quien empieza. Según la Comisión Europea, entre la gente joven que se incorpora al campo, el porcentaje que apuesta por la producción ecológica (20,7%) casi duplica el del conjunto de fincas (11,9%). El relevo generacional, uno de los grandes desafíos para las zonas rurales, encuentra en lo ecológico una respuesta. Garantizar que esas personas tengan un oficio digno cerca de casa es la mejor manera de que se queden.
Las piedras en el camino
El comisario de Agricultura, Christophe Hansen, ha definido lo ecológico como el «estándar de oro» de la agricultura europea. Sin embargo, la propuesta de la Comisión parala PAC posterior a 2027va por otro camino. Ecorregímenes y medidas agroambientales se fundirían en una sola categoría, cofinanciada por los Estados miembros, y los dos pilares desaparecerían en un fondo único, con el riesgo de restar esfuerzo al desarrollo territorial y de dejar en manos de cada gobierno el nivel de ambición ambiental. En definitiva, menos presupuesto y menos ambición ambiental.
Y no es la única piedra en el camino. En junio, el Parlamento Europeo eximió a las nuevas técnicas genómicas (NGT) de la evaluación de riesgos, la trazabilidad y el etiquetado. La producción ecológica seguirá libre de NGT, pero la amenaza de las patentes sobre semillas ha quedado sin resolver, y el esfuerzo de mantenerse al margen recaerá sobre quien produce en ecológico. A ello se suma la carga administrativa. Según un estudio de FiBL para IFOAM Organics Europe, cumplir la normativa cuesta a las personas operadoras ecológicas entre el 5 y el 20% de su facturación anual, y solo el 2% de las investigaciones abiertas acaban con pérdida del estatus ecológico.
Desde SEAE creemos que en un día como el 23 de septiembre, además de celebrar, hay que seguir reclamando:
Que el objetivo del 25% se traduzca en la futura PAC en un presupuesto específico y protegido para la conversión y el mantenimiento, en ecológico: ecorregímenes, medidas agroambientales y apoyos a jóvenes y mujeres.
Un plan decidido de consumo ecológico interno, empezando por la compra pública ecológica, de proximidad y temporada en comedores escolares y hospitales. Hay iniciativas que son referencia como los Ecocomedores de Canarias: productos ecológicos, frescos, locales y de temporada
Salvaguardas frente a las NGT y límites a las patentes sobre semillas, para que agricultoras y agricultores sigan disponiendo de variedades libres y adaptadas a su territorio.
Lo ecológico tiene valor porque tiene principios
Desde 2005, el movimiento ecológico internacional comparte cuatro, aprobados por IFOAM: salud, ecología, equidad y precaución. Salud, porque la del suelo, las plantas, los animales y las personas es una sola. Ecología, porque se produce acompañando los ciclos naturales y no forzándolos. Equidad, porque exige relaciones justas entre quienes producen, transforman, venden y consumen. Y precaución, porque ninguna innovación debe poner en riesgo el bienestar de las generaciones que vienen. Son esos principios los que dan sentido al sello ecológico, más allá de una norma que cumplir.
Este 23 de septiembre, celébralo en tu mesa: elige alimentos ecológicos, de proximidad y de temporada.
Con motivo de este día y del lanzamiento de la edición 52 de la revista Ae, SEAE publica en abierto la entrevista de la sección “Con las manos en la tierra” a Clara Benito Pacheco, impulsora de la ganadería extensiva ecológica y regenerativa, Entrelobas, ejemplo de innovación con el redileo virtual y telepastoreo.
Además de Clara, hay más nominaciones con de «marca España». Mikhaylo Haliv, de Tomelloso (Ciudad Real), nominado en la categoría de ‘mejor agricultor ecológico’ y, Valle y Vega Cooperativa Agroecológica, de Churriana de la Vega (Granada), una cooperativa agroecológica que apuesta por la comercialización de productos ecológicos en canales cortos.
Desde SEAE nuestro apoyo para que estos reconocimientos recaigan en estas tres candidaturas, y sigamos demostrando así que la producción ecológica es capaz de producir alimentos de calidad con base agroecológica bajo el desarrollo rural sustentable.
«Aprendiendo de tú a tú sobre producción ecológica»
Nada mejor que una visita de campo para celebrar los beneficios de la producción ecológica
Las sesiones presenciales de los cursos de SEAE son una gran oportunidad para aprender de y con los mejores profesionales del sector ecológico. Un buen ejemplo es este curso de «Viticultura y Enología ecológicas» que, tras la parte teórica, pueden completar sus conocimientos y solventar sus dudas en persona, con los propios profesores/as. Así será este viernes 23 de septiembre con la visita organizada a Bodegas Enguera, donde, tal y como señalan desde su equipo «trabajamos para hacer vinos cada vez mejores, cuidando el planeta cada vez más».
BODEGAS ENGUERA: «El cuidado del planeta ya no es para nosotros una opción, es la única manera de hacer vinos ecológicos realmente sostenibles y respetuosos con el medio ambiente».
Tras un rápido repaso al temario en la Sala de Conferencias, donde se resolverán dudas in situ junto parte del profesorado, se explicará de manera teórica el trabajo de esta bodega. A continuación se realiza la visita a campo y podrán conocerse todas las iniciativas emprendidas por “Enguera Planet”, el proyecto que nace con el propósito de desarrollar iniciativas que mejoren la sostenibilidad de la bodega: conservación de murciélagos, valor ecológico del paisaje y su biodiversidad, agrocompostaje, practicas de adaptación al cambio climático… ¡y mucho más!
Premios ecológicos de la UE: recompensar la excelencia a lo largo de la cadena de valor ecológica europea
El viernes 8 de junio es la fecha límite para presentar tu candidatura a cualquiera de las 7 categorías de los premios ecológicos de la UE: mejor operador ecológico; mejor región ecológica; mejor ciudad ecológica; mejor biodistrito/Ecoterritorio ecológico; mejor pyme ecológica ; mejor tienda de alimentos ecológicos; mejor restaurante ecológico
¿Quieres contribuir a que haya una mayor sensibilidad de la opinión pública sobre la producción ecológica de la UE? ¿Quieres contribuir a que los productos ecológicos de la UE sean más asequibles y accesibles? ¿Has desarrollado y ejecutado, o está poniendo en marcha, un proyecto innovador, sostenible y replicable? ¿Quieres dar a conocer tu proyecto a la ciudadanía de toda la Unión Europea?
Así pues, si eres agricultor/a ecológico/a, representas a una ciudad o una región que apoya la alimentación ecológica, o diriges una empresa de la cadena alimentaria ecológica con un enfoque original… puedes optar a alguno de los premios ecológicos de la UE de las 7 categorías.
El objetivo de este premio es recompensar a una pequeña o mediana empresa (pyme) de transformación de productos ecológicos, con sede en la UE. Está organizado por el Comité Económico y Social Europeo.
Categoría 6: Mejor minorista de alimentos ecológicos
El objetivo de este premio es recompensar a un minorista de alimentos ecológicos establecido en la UE. Está organizado por el Comité Económico y Social Europeo.
El objetivo de este premio es recompensar a un restaurante independiente o perteneciente a un establecimiento de hostelería o a un servicio de restauración de la UE que ofrezca en su carta referencias ecológicas certificadas. Está organizado por el Comité Económico y Social Europeo.
El movimiento ecológico da la bienvenida a la que, a partir de este año, será la celebración europea de la producción y alimentación ecológica, saludable, justa y solidaria.
A pesar de que justo hoy, 23 de septiembre, seguimos mostrando nuestro rechazo junto a cientos de organizaciones de la sociedad civil a la celebración de la Cumbre de la ONU sobre Sistemas Alimentarios (1) por estar “desproporcionadamente influenciada por el sector agroalimentario industrial, además de carecer de mecanismos de transparencia y responsabilidad”, nos llega una confirmación que no podemos dejar de celebrar.
Pero hoy 23 de septiembre, las tres instituciones de la UE – el Parlamento Europeo, el Consejo de la Unión Europea y la Comisión Europea – han firmado una Declaración Conjunta que establece oficialmente el 23 de septiembre como el Día Ecológico de la UE. Puedes consultar aquí su nota de prensa.
Desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/ Agroecología (SEAE), junto a todo el movimiento ecológico europeo, damos la bienvenida a la celebración de este día, y en especial, dedicamos este logro a todas aquellas personas que, desde la producción hasta el consumo, apuestan por una vida y una alimentación saludables, ecológicas, justas y solidarias. Gracias a su convencimiento y arduo trabajo, a pesar de las dificultades y escasez de apoyos públicos, avanzamos a diario hacia un futuro ecológico y saludable para todas nosotras y para el ambiente.
A todas las personas que hacéis y creéis en la producción y alimentación ecológica: GRACIAS. ¡Éste es vuestro día!
Desde SEAE compartimos la nota de prensa de IFOAM Organics Europe para unirnos a su celebración y reivindicaciones de este día.
– BRUSELAS, 23 DE SEPTIEMBRE – (…) Jan Plagge, presidente de IFOAM Organics Europe, ha estado presente en la ceremonia de la firma y ha dado la bienvenida a esta iniciativa diciendo que “el Día Ecológico de la UE será la oportunidad ideal para hacer un balance de cómo se está desempeñando Europa alcanzando su objetivo de 25% de superficie ecológica bajo gestión ecológica por 2030, de las tendencias en la demanda de los consumidores, el conocimiento de lo ecológico en la cadena de suministro y de la implementación del Plan de Acción Ecológico de la UE. Como movimiento ecológico europeo, esperamos colaborar con las instituciones pertinentes y las partes interesadas interesadas y con todos los Estados miembros y regiones para que este Día de la agricultura ecológica de la UE sea un éxito. ¡Agradezco a todos los operadores/as ecológicos y les deseo un día ecológico de la UE saludable, ecológico, justo y solidario! «
Sin embargo, el presidente del movimiento ecológico ha añadido algunas notas de advertencia sobre la PAC: “Este Día Ecológico de la UE es parte del Plan de Acción Ecológico de la UE, que debe ser implementado por, entre otros, los Estados miembros a través de sus planes estratégicos nacionales de la PAC. Como movimiento ecológico, pedimos a los Estados miembros que hagan el mejor uso de las posibilidades que ofrece la nueva PAC para apoyar el desarrollo de su sector ecológico nacional. Es hora de recompensar adecuadamente a los agricultores ecológicos y los agricultores convencionales que están en transición a lo ecológico, por los beneficios que brindan a la naturaleza y la sociedad, y de financiar adecuadamente los sistemas de asesoría agrícola orientados hacia las prácticas ecológicas y otras prácticas agroecológicas. IFOAM Organics Europe publicó un informe con una descripción general de las necesidades presupuestarias nacionales para alcanzar el 25% de superficie ecológica, lo que deja en claro que la mayoría de los Estados miembros deben aumentar su presupuesto de la PAC dedicado a la agricultura orgánica si la UE quiere alcanzar su objetivo del 25%.
Eduardo Cuoco, Director de IFOAM Organics Europe dijo “Estamos muy contentos con este día por lo que es importante involucrar a actores nacionales, regionales e incluso locales para que este día sea un éxito y celebración del movimiento. Junto con nuestros miembros, nos coordinaremos para celebrar este día en toda Europa y mostrar el éxito de la agricultura ecológica para regenerar la agricultura europea y reconciliar la agricultura y la naturaleza ”. El Director agrega que “El año que viene, nos aseguraremos de celebrar con estilo: además del primer Día Ecológico de la UE, también celebraremos el vigésimo aniversario de IFOAM Organics Europe.
«Se celebra el primer Día de la Agricultura Ecológica de la UE«
SEAE apoya la contra movilización lanzada por la Respuesta Autónoma de los Pueblos (#FoodSystems4People). Todavía puedes mostrar tu apoyo a la declaración, titulada ¡No a los sistemas alimentarios corporativos! ¡Sí a la Soberanía Alimentaria!, que defiende que “la transformación de los sistemas alimentarios debe ser ecológica y socialmente transformadora, planteando una visión feminista de igualdad y justicia”.
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