29 Oct, 2026
El pasto puede ser una de las mejores inversiones de tu ganadería. Y lo vas a comprobar en esta jornada gratuita, con comida incluida, sobre ganadería ecológica y regenerativa en Girona. Veremos cómo un buen manejo del pastoreo puede abaratar la alimentación del rebaño, mejorar el suelo y hacer la finca más resistente a sequías y olas de calor.
¿Cómo será?
Práctica y participativa, impartida por:
- Gonzalo Palomo, ACTYVA S. Coop. Profesor titular del área de Anatomía, Biología Celular y Zoología de la Universidad de Extremadura. Educador en manejo holístico por el Savory Institute (2017).
- Adriana Targarona, ACTYVA S. Coop. Ingeniera Agrónoma especializada en manejo holístico, diseño, planificación y gestión consciente de cultivos. ·
El objetivo es que cada participante salga con herramientas para aprovechar mejor sus recursos, ganar autonomía alimentaria y reforzar la viabilidad económica de su ganadería.
Comida incluida, Elaboración con producto local, en el Restaurante Can Llonga de Hostalets d’en Bas (Ubicación: Carrer de Vic, 38, Els Hostalets d’en Bas, en Girona)
Visitas a las fincas ganaderas de:
- Mas la Coromina. Ubicación: Mas la Coromina, s/n, Joanetes, Vall d’en Bas, Girona.
- Mas Tarrús. Ubicación: Vall d’en Bas, cerca de la ermita de Sant Simplici, Girona.
- Molí del Perer. Ubicación: Mas el Molí del Perer, Els Hostalets d’en Bas, Girona.
Personas expertas en manejo ganadero que acompañarán al grupo para analizar las dificultades reales de cada finca y buscar alternativas adaptadas a las condiciones de la zona.
¿Quién puede participar?
Personas de la región A (Aragón, Cataluña, Comunidad de Madrid, Comunidad Foral de Navarra y País Vasco) que hayan realizado alguno de los cursos online de SEAE dentro del programa Empleaverde (ver cursos). INSCRIPCIONES AQUÍ.
El intercambio entre personas ganaderas, personal técnico y otros agentes del sector forma parte del método: buena parte de las soluciones salen de lo que ya funciona en otras fincas.
No es necesario tener una ganadería certificada en ecológico. La jornada está abierta también a quienes manejan en convencional y quieren conocer otras formas de trabajar.
Datos prácticos
- FECHA: Martes, 10 de noviembre de 2026
- HORARIO: De 10:00 a 18:00 h
- Grupo reducido: de 15 a 25 personas
- LOCALIZACIÓN: Vall d’en Bas, Girona.
- Mas la Coromina. Ubicación: Mas la Coromina, s/n, Joanetes, Vall d’en Bas, Girona.
- Mas Tarrús. Ubicación: Vall d’en Bas, cerca de la ermita de Sant Simplici, Girona.
- Molí del Perer. Ubicación: Mas el Molí del Perer, Els Hostalets d’en Bas, Girona.
Este curso se realiza en el marco del proyecto llamado «Producción ecológica y agroecología: Una oportunidad profesional para la transición ecológica», cofinanciado por el FSE+ a través del Programa Empleaverde+ de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.
Más información sobre los diferentes cursos y asesoramientos de este proyecto aquí.
22 May, 2026
*Dirigido a personas trabajadoras del Principado de Asturias, Illes Balears, Canarias, Cantabria, Castilla y León, Galicia, La Rioja, Región de Murcia y Comunidad Valenciana
Formación a distancia, gratuita y sin horarios, con un total de 30 horas (27 h. teóricas y 3 h. prácticas). Al finalizar el curso, se entregará un certificado acreditativo de superación.
La ganadería extensiva es una tradición de gran valor desde el punto de vista medioambiental, agrario y cultural, que corre el riesgo de desaparición. Los pastos son clave para el desarrollo rural y la conservación de la biodiversidad.
En esta formación se abordarán claves para interpretar los procesos ecosistémicos que permitan afrontar estos retos aplicando una metodología holística del manejo.
OBJETIVOS
- Conocer los fundamentos de la alimentación animal en producción ecológica
- Conocer el manejo holístico y planificación avanzada del pastoreo en distintas estaciones.
- Comprender los procesos del ecosistema y maximizar su eficiencia.
PROGRAMA FORMATIVO Y CAPACIDADES A ADQUIRIR
Planificación del pastoreo en estación de crecimiento
- Apertura del plan
- Configuración planilla y aspectos clave de gestión
- Información de lotes y rebaños
- Periodos de exclusión del pastoreo
- Productividad de los cercados
- Cálculo de periodos de recuperación y pastoreo promedio
- Control y seguimiento del plan
Planificación del pastoreo en estación de no crecimiento
- Definición de estación de no Crecimiento(número de selecciones, movimientos..)
- Planificación de la reserva de sequía
METODOLOGÍA y EVALUACIÓN
El curso es totalmente online y consta de 4 temas, con una duración planificada para 30 horas, en un periodo de 4 semanas. Para la parte online del curso se utilizará una plataforma e-learning, donde encontrarás el temario principal, elaborado por el profesorado del curso, y contenidos complementarios y de consulta, además de referencias bibliográficas, enlaces de interés y un supuesto práctico, para que el alumno aplique los conocimientos adquiridos. Todos los materiales son descargables.
Se harán autoevaluaciones tipo test por tema y una evaluación final previo a la obtención del certificado.
Este curso se realiza en el marco del proyecto llamado «Producción ecológica y agroecología: Una oportunidad profesional para la transición ecológica», cofinanciado por el FSE+ a través del Programa Empleaverde+ de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.
*Aunque el ámbito de actuación de este proyecto sea a nivel estatal, cada curso cuenta con la participación limitada de ciertas regiones, especificadas según Categorías (A, B, C) concretadas en la convocatoria que financia el proyecto. Más información aquí o escribe a formacionseae@agroecologia.net
5 Feb, 2020 | Noticias, Noticias SEAE 2020
Carmelo García Romero, Doctor en Veterinaria, académico de la Real Academia de Ciencias Veterinarias y vicepresidente de SEAE, publicó en el último número de la Revista Ae (38) un texto dedicado a todos los pastores y pastoras de España que compartimos a través de este post.: «Algunas consideraciones sobre la ganadería extensiva y ecológica transmitidas por los pastores de España»
La ganadería EXTENSIVA Y ECOLÓGICA es una actividad rural que lleva por bandera el sufrimiento permanente, el conocimiento tradicional, la conservación de razas autóctonas y la tenacidad de un colectivo de ganaderos-pastores, -plagado de vulnerabilidades que cae en el olvido continuado por parte de la sociedad y las administraciones públicas- y todo ello a pesar de aportar unos beneficios difícilmente recuperables sin este tipo de ganadería en los agrosilvoecosistemas, como es la conservación del 24% del territorio de montañas que posee el planeta y el 25% de su biodiversidad, el mantenimiento de la población rural y su actividad agro-alimentaria, que fija demografía, especialmente importante en la España vaciada, la prevención de incendios forestales, fomento de la riqueza faunística y floral, la creación de sumideros de materias orgánicas, secuestradores de carbono, junto al mantenimiento de la actividad biológica, esencial para mitigar el cambio climático. Además ofrece coexistencia a la agricultura ecológica, enriquece los suelos y esparce las semillas, aporta unos alimentos saludables y sostenibles, conserva culturas y conocimientos holísticos, mantiene paisajes y gastronomía popular, algo mas que la huella de carbono.
Sin embargo a pesar de estas bondades el declive de la ganadería extensiva y ecológica es progresivo, no hay relevo generacional, preocupante, a pesar de los esfuerzos de las escuelas de pastores (algunas no bien orientadas hacia la sostenibilidad de los sistemas ganaderos), por las problemáticas actuales que inciden negativamente en el mantenimiento y fomento de la cría extensiva y ecológica con razas autóctonas, que exige soluciones comunitarias inmediatas en la nueva PAC incluyendo un paquete de medidas medio-ambientales en el pilar 1, justas, equitativas y solidarias, que compensen la actividad ganadera de nuestros pastores, conservadores y mejoradores de los sistemas pastoriles, con una modulación justa de las ayudas que incentiven a la ganadería familiar de pequeños y medianas explotaciones, y el empleo rural que ahora se escapa, creando paro agrario, plasmando una diferenciación y compensación económica, en función de las condiciones de pastoreo,-el de montaña es muy complicado, por sus dificultades de manejo y altos riesgos de predicción por especies silvestres carnívoras oportunistas, algunas reintroducidas, en donde la indemnización por muertes deben ser inmediatas, muy ágiles y justas al precio de mercado.
El apoyo administrativo debe extenderse mas allá de las compensaciones económicas, agilizar la burocracia y la presión administrativa que sufre el pastor extensivo y ecológico es fundamental, organizando una solicitud única de ayudas, y en lo social estableciendo “un sello de ganadería extensiva y ecológica” una distinción y diferenciación, muy necesaria en los momentos presentes, de calidad diferenciada de sus productos cárnicos frente a otros sistemas ganaderos que contaminan, para incentivar su consumo autentico y sostenible en la sociedad.
En consecuencia, a manera de epílogo, si no actuamos socialmente y nos sensibilizamos, no solo estamos poniendo en riesgo la desaparición de la ganadería extensiva y ecológica, sobre todo la de montaña, con la problemática medioambiental que ello acarreará a medio plazo, sino que llevaremos a muchas de nuestras razas autóctonas a la extinción, sin ganaderos extensivos y ecológicos, no hay conservación de recursos locales.
Carmelo García Romero. (SEAE). Texto publicado en la sección PLAZA PÚBLICA de la revista Ae, edición 38, diciembre 2019.
8 Ene, 2020 | Noticias, Noticias SEAE 2020
- Ae, la revista agroecológica de divulgación de la SEAE publica una edición centrada en el reconocimiento y la diferenciación de las aportaciones medioambientales, sociales, culturales y económicas de la ganadería extensiva y ecológica.
- Aquí se puede consultar el SUMARIO de la edición 38 de Ae
“La ganadería extensiva y ecológica es una actividad rural que lleva por bandera el sufrimiento permanente, el de un colectivo (ganaderos/as y pastores/as) plagado de vulnerabilidades que cae en el olvido continuado por parte de la sociedad y las administraciones públicas. Y todo ello a pesar de aportar unos beneficios que son difícilmente recuperables sin este tipo de ganadería”. Así lo afirma Carmelo García Romero, reconocido veterinario de la Real Academia de Ciencias Veterinarias y vicepresidente de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE), en un texto que recoge las “aportaciones transmitidas por los pastores/as de España” y que viene a resumir el porqué de la importancia de esta edición, la 38, de la Revista Ae.
“Si no actuamos socialmente, no solo estamos poniendo en riesgo la desaparición de la ganadería extensiva y ecológica (sobre todo la de montaña, con la problemática medioambiental que esto acarrea), sino que llevaremos a muchas de nuestras razas autóctonas a la extinción. Sin ganaderos/as extensivos y ecológicos, no hay conservación de los recursos locales ni de los agrosilvoecosistemas como: la conservación de la biodiversidad y el territorio de montaña, el mantenimiento de la población rural y su actividad agroalimentaria, la recuperación del conocimiento tradicional, la prevención de incendios, el fomento de la riqueza faunística y floral, la creación de sumideros de materias orgánicas, secuestradores de carbono, junto al mantenimiento de la actividad biológica, esencial para mitigar el cambio climático”, señala.
Es por ello que este número recoge una variedad diversa de autores/as y entidades que trabajan en ganadería extensiva, dando espacio a artículos que analizan tanto los obstáculos como las oportunidades del sector. Entre ellos, destacan: el pastoreo racional y sus servicios ecosistémicos (de la Universidad de Extremadura), la diferenciación de los productos de ganadería extensiva (de la Fundación Entretantos), el manejo holístico de la salud y bienestar en ganadería ecológica y las ventajas de las razas autóctonas y la ganadería extensiva ecológica en la protección de las zonas naturales frente a incendios y otros riesgos (de la SEAE), plantas antiparasitarias para la ganadería extensiva (de la Cátedra de Ganadería Ecológica de la UCO) o la implementación de políticas en el Mediterráneo para la trashumancia y el pastoreo (de la UICN y la Asociación Trashumancia y Naturaleza).
“La ganadería extensiva y la trashumancia son cruciales desde un punto de vista de gestión ambiental, valor social y de salud humana”
Los artículos de fondo de esta publicación se complementan con experiencias de personas profesionales en el sector. Así pues, se incluye una entrevista a Concha Salguero, abogada con más de 25 años de experiencia en temas de política ambiental y agraria, que permite profundizar en debates sobre las consecuencias del sistema intensivo de ganadería industrial, la situación de los pequeños productores/as o incluso, los argumentos para apoyar la ganadería extensiva y la trashumancia, seas consumidor/a de carne o no. También desde WWF han colaborado con una columna de análisis en la que se hace una férrea defensa de la “ganadería extensiva y ecológica como una de las banderas de las producciones de calidad diferenciada, respetuosa con el medio ambiente y el bienestar animal que debería ayudarnos a liderar la lucha por la España Vaciada y la crisis climática y ambiental”.
También se albergan otras experiencias como la del proyecto piloto de “A paso lento” que muestra que “es posible devolver el control de la comercialización a los ganaderos/as y a las personas consumidoras” tras la evaluación del primer año de esta iniciativa que impulsa nuevos canales cortos de comercialización en territorio valenciano.
En definitiva, esta 38 edición de Ae mira hacia el futuro, aquel que impulsa la transición alimentaria y agroecológica poniendo en valor las imprescindibles contribuciones de la ganadería extensiva y ecológica.
