Tras el aplazamiento de su aplicación por un año, la nueva legislación europea sobre producción ecológica está en vigor desde 1 de enero de 2022. Tal y como afirman desde la Comisión Europea, se pretende que esta «nueva normativa refleje la evolución de este sector en rápido crecimiento para garantizar una competencia leal para los agricultores y, al mismo tiempo, evitar el fraude y mantener la confianza de los consumidores».
La simplificación de las normas de producción gracias a la supresión progresiva de una serie de excepciones y exclusiones;
El refuerzo del sistema de control mediante medidas preventivas más estrictas y controles rigurosos a lo largo de toda la cadena de suministro;
Los productores de países no pertenecientes a la UE tendrán que cumplir las mismas normas que los productores de la UE;
Se extiende el ámbito de aplicación de las normas de producción ecológica a una lista más amplia de productos (por ejemplo, la sal, el corcho, la cera de abejas, el mate, las hojas de vid y los palmitos) y habrá normas de producción suplementarias (por ejemplo, para ciervos, conejos y aves de corral);
La certificación pretende ser más fácil para los pequeños agricultores gracias a un nuevo sistema de certificación de grupo;
Se adopta un enfoque más uniforme para reducir el riesgo de contaminación accidental por plaguicidas;
Se eliminarán progresivamente las exenciones aplicables a la producción en lechos demarcados en los invernaderos.
Se trata de un documento consolidado parcialmente, puesto que deben incluirse todos los actos delegados, actos de ejecución, modificaciones y correcciones. Por tanto, no surte efecto jurídico.
El CAECV ha preparado una tabla con todos los actos delegados, de ejecución, modificaciones y correcciones publicados hasta la fecha por orden de publicación. Se indican cuales de estos documentos forman parte del documento consolidado.
Núm.
Tipo*
Publicación
Consolidado
2018/848
R
2018.06.14
2018/848
C
2018.10.29
INCLUIDO EN EL CONSOLIDADO
2018/848
C
2019.11.26
INCLUIDO EN EL CONSOLIDADO
2020/427
RD
2020.03.23
INCLUIDO EN EL CONSOLIDADO
2020/464
RE
2020.03.31
2020/1693
M
2020.11.13
INCLUIDO EN EL CONSOLIDADO
2020/1794
RD
2020.12.01
INCLUIDO EN EL CONSOLIDADO
2020/2042
RE
2020.12.14
2020/2146
RD
2020.12.18
2020/1794
C
2020.12.29
INCLUIDO EN EL CONSOLIDADO
2018/848
C
2021.01.11
INCLUIDO EN EL CONSOLIDADO
2020/269
RD
2021.02.22
INCLUIDO EN EL CONSOLIDADO
2021/279
RE
2021.02.23
2021/642
RD
2021.04.20
INCLUIDO EN EL CONSOLIDADO
2021/715
RD
2021.05.03
INCLUIDO EN EL CONSOLIDADO
2021/716
RD
2021.05.03
INCLUIDO EN EL CONSOLIDADO
2021/771
RD
2021.05.11
2018/848
C
2021.06.10
INCLUIDO EN EL CONSOLIDADO
2021/1006
RD
2021.06.22
INCLUIDO EN EL CONSOLIDADO
2021/1165
RE
2021.07.16
2021/1189
RD
2021.07.20
2021/1342
RD
2021.08.16
2021/1378
RE
2021.08.20
2021/1691
RD
2021.09.22
INCLUIDO EN EL CONSOLIDADO
2021/1697
RD
2021.09.23
INCLUIDO EN EL CONSOLIDADO
2021/1698
RD
2021.09.23
2021/1849
RE
2021.10.22
2021/2119
RE
2021.12.02
2021/2304
RD
2021.12.27
2021/2306
RD
2021.12.27
2021/2307
RE
2021.12.27
2021/2325
RE
2021.12.29
* R: Reglamento Parlamento Europeo y del Consejo; C: Corrección; M: Modificación del R(UE)2018/848; RD: Reglamento Delegado de la Comisión; RE: Reglamento de Ejecución de la Comisión
Los cambios de la normativa, explicados: Materiales divulgativos sobre el Reglamento UE producción ecológica
Desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE), con el objetivo de facilitar el acceso y la transmisión de conocimiento interesante para el sector ecológico y agroecológico, hemos preparado una recopilación con materiales divulgativos de interés (vídeos, infografías, documentos…) sobre la aplicación del nuevo Reglamento (UE) de Producción ecológica para que, en cualquier momento, puedan estar disponibles para su consulta desde esta web.
En este sentido, SEAE seguirá ofreciendo formación de alta calidad y flexible, porque somos conscientes de que la formación es básica para continuar creciendo de la manera adecuada.
Entrevista a Helena Cifre (coordinadora del Equipo Técnico de SEAE) en COPLACA transmite sobre la entrada en vigor del nuevo Reglamento (EU) de Producción Ecológica 2018/848
Webinar: «Nuevo Reglamento (UE) de Producción Ecológica 2018/848
PONENTE INVITADA: Esperanza López Ubis (Gobierno de la Rioja).
Taller: «Uso de la biodiversidad cultivada en el nuevo Reglamento europeo»
La normativa a tu alcance: las infografías de INTERECO
INTERECO y sus socios han difundido a través de sencillas y visuales infografías los cambios que introduce el reglamento de Producción Ecológica. Puedes descargar todas las infografías aquí.
Producciones vegetales
En cuanto a las producciones vegetales, queda reforzada la relación cultivo-suelo y algunas actividades de mejora vegetal. Por ejemplo, se establecen las leguminosas como el cultivo principal en las rotaciones, así como la aplicación estiércol de ganado o materia orgánica, para incrementar la fertilidad del suelo. En cuanto al control de plagas y enfermedades, por primera vez se mencionan técnicas como la biofumigación o la solarización. Además, se introducen cambios en la producción de semillas germinadas y se limitan los productos para la limpieza y desinfección de las instalaciones de las producciones.
Otro aspecto significativo es la nueva definición del material de reproducción vegetativa (MRV). A parte de semillas, también se podrán utilizar plántulas y esquejes, entre otros, para mejorar la productividad, la diversidad y la salud de los cultivos. Con el nuevo reglamento, por tanto, se podrá utilizar material de reproducción vegetativa orgánico heterogéneo.
Producciones ganaderas
Por lo que se refiere a la producción ganadera, se insiste en el fomento de las razas autóctonas y adaptadas al territorio y con la exigencia de que la mayor parte del alimento provenga de la región, priorizando el ciclo en la propia explotación. Además, las materias primas de los piensos y los sustratos de las levaduras deberán ser ecológicos y no se permitirá el uso de disolventes químicos.
Nuevas certificaciones
A partir de 2022 se podrán certificar como ecológicos nuevos productos: levaduras, yerba mate, hojas de vid, palmitos, brotes de lúpulo y otras partes comestibles similares, sal marina y otras sales para alimentación y piensos, capullos de seda, gomas y resinas naturales, cera de abejas, aceites esenciales, tapones de corcho natural, algodón y lana sin cardar ni peinar, pieles en bruto y sin tratar, y preparaciones vegetales tradicionales a base de plantas. Asimismo, se podrán certificar dos nuevas especies animales: conejos y ciervos. Para algunos de estos nuevos alcances se tendrán que detallar normas de producción específicas, pero de momento se acogen a las normas de producción de los productos transformados.
Un grupo de operadores, un solo certificado ecológico
Otra de las novedades es la introducción de la certificación grupal para agricultores, productores de algas o animales de acuicultura que comercialicen de forma conjunta y que, además, puedan dedicarse a la transformación, preparación o comercialización de alimentos o piensos. Para ello, el Grupo de Operadores debe tener personalidad jurídica y establecer un sistema de control interno (documental y procedimientos de control).
Por otro lado, sus miembros deben cumplir con requisitos individuales, entre los cuales: límites de superficie y condiciones en la localización de las explotaciones, personalidad jurídica propia y requisitos económicos tipificados. Cabe tener en cuenta que los incumplimientos individuales de miembros del grupo pueden dar lugar a la retirada del certificado de conformidad a la totalidad del grupo.
Otras consideraciones
El nuevo Reglamento muestra algunos avances en la comercialización, fomentando los canales cortos de distribución y la producción local (aspecto incluido por primera vez como objetivo en el reglamento), a la vez que fortalece los mecanismos de control. En este sentido, en caso de presencia de sustancias no autorizadas en cultivos e instalaciones de producción, se procederá al bloqueo e investigación obligatorios en caso de sospecha fundamentada y también a la prohibición de usar la referencia a ‘ecológico’ hasta el resultado final de la investigación oficial.
Finalmente, en la elaboración de productos se introducen nuevos requisitos para el uso de aromas, así como cambios en las normas de producción de piensos y la prohibición del uso de nanomateriales artificiales.
Fuente: INTERECO
Compendio nueva normativa
La Junta de Andalucía recopila diversas presentaciones de divulgación del nuevo Reglamento (UE) 2018/848, todas disponibles en su web.
Próximas reuniones informativas
Muchas entidades certificadoras, públicas y privadas, y asociaciones del sector preparan reuniones informativas sobre los presentes cambios de la normativa en cada Comunidad Autónoma. Por ejemplo, el CAECV o IFOAM Organics Europe.
Te recomendamos que ante cualquier duda consultes, como operador, a tu certificadora.
Estimado Sr. ministro de Consumo, D. Alberto Garzón,
Desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) queremos expresar nuestro apoyo a sus declaraciones en relación al impacto de las macrogranjas y, en general, a las políticas en materia de reducción del consumo de carne, principalmente derivada de este tipo de producciones ganaderas intensivistas.
Contribuimos a evidenciar que sus declaraciones están basadas en voces de Naciones Unidas como la Organización Mundial de la Salud (OMS) en cuanto a los efectos sobre la salud humana del consumo de carne y de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en cuanto a los efectos y consecuencias de la industrialización de la ganadería sobre el planeta, sus ecosistemas y el bienestar animal (informe FAO 2006 relativo al impacto ambiental de la ganadería (1,2).
SEAE es una sociedad científica 360 que recoge entre sus socios y socias (personas y entidades) a diferentes agentes del sector de la producción ecológica, desde la investigación, la formación, la divulgación, la asesoría, la certificación, la producción en sí misma, la distribución, la comercialización y hasta el consumo. Por tanto, SEAE está constituida por representantes de toda la cadena de valor de la alimentación ecológica y sus servicios asociados. Nuestra sociedad, desde sus inicios hace ya 30 años, pero con mayor incidencia en los últimos años, reconoce la necesidad de cierto cambio en el comportamiento de los consumidores hacia “Menor carne y de mejor calidad” o “Mejor carne, menos carne” en sus propias palabras, en pro de mejorar la salud de las personas (3,4), la mitigación y adaptación al cambio climático (5), la conservación y eficiencia en el uso de recursos naturales y sobre la propia huella hídrica (6).
A lo largo de la historia de SEAE se han ido recopilando publicaciones (divulgativas, técnicas y científicas) que recogen argumentación contrastada y evidencias científicas, incluyendo un elevado número de artículos sobre ganadería ecológica, consumo responsable y otras materias relacionadas, que ponemos a disposición del ministerio para afrentar este ataque sin precedentes.
Por ello, quedamos a su disposición, al igual que a la de la ciudadanía, para seguir compartiendo los argumentos científicos, elaborados con la rigurosidad inherente a la ciencia y no con el arbitrio de la opinión individual, sobre los beneficios de la nutrición ecológica (https://www.agroecologia.net/).
Feo. Concepción Fabeiro Cortés
Presidenta de SEAE
Citas:
Steinfeld H, Gerber P, Wassenaar T, Castel V, Rosales M, de Haan C. (2006) Livestock’s long shadow – environmental issues and options. Rome, Italy: FAO.
Wang X, Lin X, Ouyang YY, Liu J, Zhao G, Pan A, Hu FB. (2016) Red and processed meat consumption and mortality: Dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. Public Health Nutr. 19, 893–905.
Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ, Grosse Y, Ghissassi FE, Benbrahim-Tallaa L, Guha N, Mattock H, Straif K. (2015). International Agency for Research on Cancer Monograph Working Group, Carcinogenicity of consumption of red and processed meat. Lancet Oncol. 16, 1599–1600.
World Cancer Research Fund/American Institutefor Cancer Research. Diet, Nutrition, PhysicalActivity and Cancer: a Global Perspective. Contin-uous Update Project Expert Report 2018
Almiron N, Rodrigo-Alsina M, Moreno JA. (2021). Manufacturing ignorance: think tanks, climate change and the animal-based diet. Environmental Politics, 1-22.
Mekonnen MM, Hoekstra AY. (2012). A global assessment of the water footprint of farm animal products. Ecosystems, 15(3), 401-415.
En el #DiaMundialDelAgua, desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) compartimos algunos de los últimos artículos publicados en larevista Ae así como otras lecturas de mucho interés para este día.
«El agua es un vector de vida, CUIDÉMOSLA como a nosotr@s mism@s».
1. «Reflexiones y propuestas éticas en gestión de aguas desde un enfoque de derechos humanos»
Declaración sobre el Día Mundial del Agua 2021, que tiene como tema principal «valorar el agua», el lema #water2me y la pregunta guía, «¿qué significa el agua para ti?«. Los valores del agua van más allá de su valor económico y, desde la perspectiva de los derechos humanos, abarcan dimensiones sociales, culturales y medioambientales. Accede a la Declaración aquí.
2. Revista Ae edición 41, dedicada al AGUA.
Editorial revista Ae. «Seguiremos reclamando el espacio que corresponde a la producción ecológica, un espacio prioritario en todas las políticas, porque fiel a sus objetivos y principios, respeta los sistemas y los ciclos naturales, preserva y mejora la salud del suelo, el clima, el agua, las plantas y los animales y el equilibrio entre ellos y hace un uso responsable de la energía, el agua, el suelo, las materias orgánicas y el aire».
Entrevista a Pedro Arrojo: “Detrás de la salud de los ecosistemas acuáticos, está la salud de las personas. La clave es recuperar su buen estado ecológico”
Doctor en Ciencias Físicas y profesor emérito de Análisis Económico de la Universidad de Zaragoza, Pedro Arrojo no podía faltar en esta edición de Ae. Poco después de esta entrevista, fue nombrado Relator especial de la ONU sobre los derechos humanos al agua potable y el saneamiento a partir del 1 de noviembre de 2020. Su investigación se centra en la economía y gestión del agua, y ha sido -y es- una de las visiones con las propuestas más revolucionarias sobre la gestión racional y sostenible de agua. Todo su conocimiento se refleja en más de un centenar de artículos científicos y libros propios, así como en su trayectoria académica, política y llena de compromiso social.
La intensificación de la producción agraria, ha puesto en jaque la salud de nuestros ríos, acuíferos y paisajes más emblemáticos y ha llevado al colapso a la agricultura de secano. Junto con el malgasto de agua de nuestros cambios en la dieta, requiere acciones urgentes para evitar un «suicidio hídrico». Autoría: Nylva Hiruelas, Rafael Seiz, Felipe Fuentelsaz y Celsa Peiteado (WWF España)
Este modelo de ganadería intensiva, lejos de contribuir al desarrollo de las zonas rurales, demuestra ser contaminante, precario e insostenible. A pesar de las evidencias, cuenta con el beneplácito de muchas Administraciones y Gobiernos regionales en este país. Pueblos Vivos Cuenca lo cuenta en este artículo para Ae.
Sinopsis:
Explicación del ciclo del agua y de casos de explotación insostenible. Análisis de la explotación desarrollada por multinacionales y grandes empresas. Casos estudiados por diferentes entidades de cooperación internacional. Estudio de la gestión hídrica de las Islas Baleares. Propuestas de acción ciudadana e individual. Enmarcado dentro de un proyecto didáctico para facilitar materiales a los docentes de los centros educativos de las Islas Baleares.
____________________________________
Ficha técnica:
Título:
“L’aigua, molt més que un recurs, és part del que som.” (El agua, mucho más que un recurso, es parte de lo que somos.)
Dirección y guión:
Aina Calafat, David Masmiquel y Marc Masmiquel.
Zona:
Islas Baleares, Mallorca, España, planeta Tierra
Año:
2011.
Duración:
40 min (tres partes: 12 min + 15 min+ 13 min)
Este nuevo folleto de LIVESEED presenta una de las muchas actividades organizadas, en este caso, una ruta de exploración a través de una serie de intercambios de visitas (o visitas cruzadas) en Europa con el propósito de:
Documentar historias de éxito de selección y producción/multiplicación de semillas ecológicas
Permitir el aprendizaje mutuo entre profesionales
Forjar relaciones como base para una red profesional de la UE sobre semillas ecológicas
Inspirar e iniciar el cambio
Todos los agricultores, obtentores, empresas de semillas o cooperativas que se describen en esta publicación tienen algo en común: haberse embarcado en un viaje único e inspirador para convertirse en productores líderes de semillas ecológicas o obtentores de su cultivo en particular. Descarga este libro en el enlace o pulsando a la imagen.
¡Esperamos que te inspiren!
El objetivo de LIVESEED es mejorar, mediante la promoción del uso de semilla ecológica y el impulso de nuevos programas de mejora genética, el rendimiento y competitividad del sector ecológico europeo de frutas, hortalizas y cultivos extensivos.
En este proyecto europeo participa la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) junto a otras entidades como la Universitat Politècnica de València (UPV), a través del Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) y el Instituto Agroforestal Mediterráneo (IAM), ECOVALIA o la Unió de Llauradors.
EL 17 de febrero se inauguró, BIOFACH eSpecial 2021, la feria líder mundial de alimentos ecológicos. La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) ha participado a través de Aina Calafat, del área de proyectos internacionales e incidencia política, en el debate sobre políticas (#PolicyDay), con el Director General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea (DG AGRI), la Ministra de Agricultura de Portugal y el Presidente de IFOAM Organics Europe.
Desde SEAE reclamamos la necesidad de unos Planes Estratégicos de la PAC transparentes, participativos y que, por supuesto, incluyan al sector ecológico, el único modelo de producción agroalimentaria que contribuye de manera transversal a todos los objetivos de la PAC, así como a los ODS de la Agenda 2030. Los estados miembro deben garantizar que la producción ecológica reciba las mayores compensaciones, por los beneficios ambientales y sociales que genera y por el internalizar de costes ambientales (que otros sistemas productivos no asumen) y asumir los de coexistencia con contaminaciones por deriva.
SEAE destacó que, a fecha de hoy, el sector ecológico del estado español no sabe todavía con que apoyo contará en el Plan Estratégico de la PAC y además no se le ha incluido en los debates para la definición.
También remarcamos que hacen falta herramientas fiables para diseñar las medidas y monitorear su impacto, asegurando que Ecoesquemas y ayudas para el ambiente y el Clima cumplan con todos los objetivos ambientales sin ir en detrimento de ninguno. Hay que garantizar que, con fondos públicos, no se recompense a quien hasta la fecha ha contaminado más y se prive de ellos a quien lleva años cargando con el sobrecoste de la producción saludable y sostenible.
La propuesta de SEAE a la necesidad planteada por el Director General de DG AGRI de implicación de toda la cadena agroalimentaria, fue la herramienta de las Eco Regiones, pidiendo que PAC y Plan de Acción Ecológico, apoyen a estos territorios innovadores, para que sector agrario, sociedad civil, autoridades públicas y otros actores locales, puedan definir y aplicar conjuntamente estrategias sostenibles de desarrollo económico y sociocultural, basados en la producción ecológica y la agroecología.
Comencen les trobades que involucraràn a productors i productores ecològics, experts i tota aquella persona interessada en un sistema agroalimentari més just, saludable i ecològic. L’objectiu de les trobades ès establir línies prioritàries, mesures i accions que ajuden al camp valencià a encarar el futur en millors condicions.
Pots apuntar-te i participar en tantes reunions com consideres que pots contribuir amb els teus coneixements i/o experiència.
→ Investigació i Innovació
Dijous 28 de gener, 11 h. Lloc: Reunió online per zoom → Formació i Transferència
Dimarts 2 de febrer, 11 h. Lloc: Reunió online per zoom → Consum i Comercialització
Dimarts 9 de febrer, 11 h. Lloc: Reunió online per zoom → Producció
Dimarts 16 de febrer, 11 h. Lloc: Reunió online per zoom → Transformació i Elaboració
Dimarts 23 de febrer, 11 h. Lloc: Reunió online per zoom → Salut, repercussions de la PE sobre el medi ambient i el benestar humà
Dimarts 2 de març, 11 h. Lloc: Reunió online per zoom → Promoció, difusió i informació
Dimarts 9 de març, 11 h. Lloc: Reunió online per zoom → Governança
Dimarts 16 de març 11 h. Lloc: Reunió online per zoom
Comienza un proceso participativo e inclusivo que involucrará a productores y productoras ecológicos, expertos y toda aquella persona interesada en un sistema agroalimentario más justo, saludable y ecológico. El objetivo es establecer líneas prioritarias, medidas y acciones que ayudan en el campo valenciano a encarar el futuro en mejores condiciones.
¡Por eso queremos contar contigo como especialista!
Puedes apuntarte y participar en tantas reuniones como consideras que puedes contribuir con tus conocimientos y/o experiencia.
→ Investigación e Innovación
Jueves 28 de enero, 11 h. Lugar: Reunión en línea por zoom → Formación y Transferencia
Martes 2 de febrero, 11 h. Lugar: Reunión en línea por zoom → Consumo y Comercialización
Martes 9 de febrero, 11 h. Lugar: Reunión en línea por zoom → Producción
Martes 16 de febrero, 11 h. Lugar: Reunión en línea por zoom → Transformación y Elaboración
Martes 23 de febrero, 11 h. Lugar: Reunión en línea por zoom → Salud, repercusiones de la PE sobre el medio ambiente y el bienestar humano
Martes 2 de marzo, 11 h. Lugar: Reunión en línea por zoom → Promoción, difusión e información
Martes 9 de marzo, 11 h. Lugar: Reunión en línea por zoom → Gobernanza
Martes 16 de marzo 11 h. Lugar: Reunión en línea por zoom
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