És un simposi obert que reuneix totes les baules de la cadena alimentària mallorquina —pagesia, empreses de transformació, comerç, sector HORECA i persones consumidores— per fer-se una pregunta incòmoda i necessària: quina part de responsabilitat té cada una en les condicions de vida de qui produeix els nostres aliments i en l’estat del territori que […]
