Descripción
*Dirigido a personas trabajadoras de Andalucía, Castilla-La Mancha, Extremadura, Ceuta y Melilla (región C). ¡Inscríbete aquí!
Las producciones avícolas ecológicas son unas de las producciones ganaderas con más diferencias respecto al sistema de producción convencional. Es un sector estratégico y con un potencial de crecimiento muy grande. Este curso es una introducción a los campos técnicos de la avicultura ecológica (AE) de carne y de puesta, alojamientos posibles, alimentación o la sanidad.
Objetivos
- Importancia, principios y beneficios de integrar los animales en la producción ecológica.
- Manejo avícola en sistemas agroecológicos.
- Métodos de gestión de granjas avícolas de producción ecológica.
Temario
- Origen, evolución e importancia del sector de la producción animal ecológica
- Objetivos, principios y normas de producción ganadera ecológica
- Razas y reproducción en AE
- Instalaciones, alojamientos, áreas de pastoreo y bienestar animal
- Manejo animal y alimentación en AE
- Prevención y control de enfermedades.Tratamientos veterinarios y homeopatía. Higiene, limpieza, desinfección y sanidad
- Elaboración, comercialización y etiquetado de productos avícolas. Transporte y sacrificio de animales en ecológico
- Ejemplo de fincas/empresas de ganadería ecológica. Ayudas al ganadero/a
Metodología y Evaluación
El curso es totalmente online y consta de 8 temas, con una duración planificada para 50 horas, en un periodo de 6 semanas. Para la parte online del curso se utilizará una plataforma e-learning, donde encontrarás el temario principal, elaborado por el profesorado del curso, y contenidos complementarios y de consulta, además de referencias bibliográficas, enlaces de interés y un supuesto práctico, para que el alumno aplique los conocimientos adquiridos. Todos los materiales son descargables.
Se harán autoevaluaciones tipo test por tema y una evaluación final previo a la obtención del certificado.
Este curso se realiza en el marco del proyecto llamado «Producción ecológica y agroecología: Una oportunidad profesional para la transición ecológica», cofinanciado por el FSE+ a través del Programa Empleaverde+ de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.
