Miles de ha dedicadas a cultivos agrícolas tradicionales desaparecen ante las macroinversiones en parques renovables o monocultivos intensivos. ¿Vamos hacia una agricultura sin agricultores/as? En esta edición 57 de Ae vemos la sombra pero también encontramos las luces: esos faros agroecológicos que siguen avanzando en su camino.
Editorial
Punto de mira
El campo en manos de unos pocos: el nuevo modelo agrícola impuesto por los fondos de inversión. Enraíza Derechos
Documentando la macroinvasión rural. Redacción Ae
Ae al día
La actualidad del sector ecológico
Ae al día empresarial: certificación ecológica y ecoempresas
Artículos de fondo:
• La historia milenaria de un mar de olivos a punto de desaparecer. Manuel Pajarón Sotomayor
• La poda natural, un estilo propio. Tomàs Llop Vallverdú
Con las manos en la tierra:
• Agricultor y ganadero ecológico: Llorenç Rigo. S’Alqueria Blanca (Mallorca)
• Agricultor/a ecológico/a: Justo Sánchez Martín y Estefanía Sánchez Vizcaíno. Cortijo El Cura Eco-Bodega (Almería)
Municipalismo:
“DENDA TXIKI”: un modelo para el futuro del comercio rural. Diego Castro Cano
Agroecología en el mundo:
NUUP. Entrevista a Albert Lacunza Alcaraz
Producción vegetal:
• El poder de la biodiversidad: Una experiencia en el olivar. Aida Arroyo. Flora Auxiliar
• Las cubiertas vegetales te dan otra oportunidad. Ignacio Alejandro Ricca Ribelles. PRINA Agrotecnia
Ganadería Ecológica:
Biodiversidad y ganadería de la Sierra Parque Natural de las Nieves de Málaga. Carmelo García Romero, María Ruiz Álvarez de Perea, Carmen García-Romero Moreno
Análisis:
Cifras positivas para la SAU ecológica pero… ¿están acompañadas?. GT Alianzas e Incidencia SEAE
Perfil
Roberto Ruiz de Arcaute Rivero
I+D+i:
Nuevas tecnologías para el análisis de la evolución de la biodiversidad en las zonas de pasto ganadero. Ganadería extensiva conectada a la red móvil con Collares NB-IoT en el Geoparque Las Loras. Andrea Benito
Entrevista:
JAIME MARTÍNEZ VALDERRAMA. Investigador Dpto. de Desertificación y Geoecología de la Estación Experimental de Zonas Áridas (EEZA), especialidad Modelos de Dinámica de Sistemas.
Elaboración, Distribución y Comercialización:
Puesta en marcha del Centro de Transformación Cárnica Belardi (Orduña). Entrevista a Mikel Kormenzana (Asociación Bedarbide)
Cooperación Internacional:
Estrategias para el desarrollo de la Agroecología en Cabo Verde. Paolo Lemos, Jaime Sotomayor, Iñaki Liceaga
Alimentación y consumo responsable:
Variedades tradicionales de trigo: recuperación, conservación y uso. Proyecto Ecológico Andalhuerto de la AGAPA, Cristóbal Martínez Araque
Ecoreceta:
Ajoblanco de guisantes con caviar trufado, Trufa de la Valdorba y manzana con vermut blanco. Miguel Ángel Mateos Robles. La Lucasteria
Medio ambiente, Desarrollo rural y Paisaje:
Se abre un proceso participativo para el cultivo de aguacates adaptados a la península ibérica. Salvador Mesa Jiménez
Normas, principios, políticas:
Declaración conjunta sobre la desregulación de los nuevos Organismos Modificados Genéticamente (“nuevos OMG”). IFOAM Organics Europe y más.
Transmisión del conocimiento:
“(re)plantar una viña”. Guía práctica por Yves Hérody de la Colección “Los Fundamentos de la Agricultura”. Ricardo Pérez Palacios
Fichas prácticas:
PLAGAS Y ENFERMEDADES: Scirtothrips aurantii (Trips de Sudáfrica)
INSUMOS: Control biológico con murciélagos
PLANTAS MEDICINALES EN GANADERÍA ECOLÓGICA: Orégano
RAZAS AUTÓCTONAS: Raza Bovina Tudanca
SEMILLAS: Cereza Coll del Sastre o Gust de Meló
AGENDA
MERCADOS