La innovación en producción ecológica no se sostiene sola. Necesita también la confianza de quienes eligen, compran y consumen alimentos ecológicos.
Bajo la coordinación de Cittadinanzattiva–Active Citizenship Network, la campaña de comunicación«From Organic Innovation to Consumer Trust: the OH-FINE Journey» —«De la innovación ecológica a la confianza de quien consume: el recorrido de OH-FINE»—, desarrollada en el marco del proyecto europeo OH-FINE, reúne a 14 asociaciones de personas consumidoras de 11 países europeos. Juntas reclaman mejor información, más transparencia y respeto por el entorno, y un diálogo más sólido entre quienes consumen, quienes producen y las instituciones.
Un mensaje compartido desde el consumo europeo
«En toda Europa, como asociaciones de personas consumidoras, apoyamos la producción ecológica cuando es fiable, cuando es comprensible, cuando es accesible, cuando responde a las necesidades del consumo. Reclamamos mejor información, mayor transparencia y sostenibilidad, y un diálogo productivo entre consumidores, agricultores e instituciones».
Esta declaración conjunta es el corazón de la campaña. Reconoce que la ciudadanía apoya la transición hacia la producción ecológica, pero que esa confianza no se puede dar por descontada.
Las personas necesitan información clara y fiable para entender cómo se producen los alimentos ecológicos, qué los diferencia y de qué manera la agricultura ecológica contribuye a sistemas alimentarios más saludables y respetuosos con el entorno. Los productos ecológicos también deben ser accesibles, y la innovación tiene que atender a las necesidades y expectativas reales de quien consume.
Comunicar mejor es, por tanto, mucho más que un ejercicio promocional. Conecta la innovación que ocurre en las fincas con decisiones informadas en el mercado. Ayuda a quienes producen a comprender unas expectativas que cambian y otorga a las organizaciones de consumo un papel con peso propio en la transición.
Quiénes firman la campaña
Asociación de Consumidores y Usuarios en Red (CONSUMUR) — España
Associação de Consumidores de Portugal (ACOP) — Portugal
Talented Borders — Letonia
Union of Working Consumers of Greece (EEKE) — Grecia
National Consumer Confederation (NCC) — Lituania
Buy Responsibly Foundation — Polonia
European Consumers Union (ECU) — Bélgica
Federconsumatori Milano — Italia
Lithuanian National Consumer Federation (LNCF) — Lituania
Association for Legal Aid to Consumers (ALAC) — Bulgaria
Cittadinanzattiva–Active Citizenship Network (ACN) — Italia
InfoCons Association — Rumanía
Slovenian Food Bank (SIBAHE) — Eslovenia
Impact2040 — Letonia
Su participación refleja la diversidad de miradas sobre el consumo que conviven en Europa y una convicción compartida: la transición hacia la producción ecológica será más firme si las personas consumidoras y quienes las representan participan desde el principio.
Lanzada en septiembre de 2026, la campaña incluye un vídeo colectivo y 15 postales en inglés y en diez idiomas nacionales. Representantes del consumo de toda Europa ponen voz a una conversación común sobre confianza, transparencia, accesibilidad y respeto ambiental en la agricultura ecológica.
Comparte el vídeo y las postales en tus redes sociales con las etiquetas #OHFINE y #OHFINEjourney
Cómo empieza el recorrido OH-FINE
La campaña se cocreó en el marco del proyecto europeo Organic Farming Innovations Network Europe (OH-FINE).
Su desarrollo arrancó con el taller europeo «Responding to consumers’ needs: a qualitative assessment. The Organic Farming Innovations Network Europe (OH-FINE) project», organizado por ACN en Roma los días 29 y 30 de abril de 2026.
El taller abrió un espacio para que las organizaciones de consumo debatieran cómo la innovación en agricultura ecológica puede responder mejor a las necesidades de la ciudadanía. Quienes participaron exploraron el papel de la información, la transparencia, la accesibilidad y el cuidado del entorno, y trabajaron después conjuntamente en los mensajes y los materiales visuales que han dado forma a esta campaña.
La Organic Farming Innovations Network Europe (OH-FINE), en el que participa SEAE, conecta a agricultores y agricultoras, personal investigador y otros agentes de toda Europa para reforzar el intercambio y la adopción de innovaciones prácticas en producción ecológica. Al incorporar la mirada del consumo a esta comunidad de aprendizaje, el proyecto contribuye a que la innovación responda no solo a los retos productivos, sino también a la evolución del mercado y a las expectativas sociales.
El consorcio europeo OH-FINE, del que SEAE forma parte, ha puesto a disposición del sector una plataforma gratuita que combina un asistente conversacional con IA, un sistema de apoyo a la toma de decisiones y una red de personas expertas de toda Europa. Está pensada para quienes producen, asesoran, certifican o investigan en agricultura ecológica.
Organic Farming Compass
Quien produce en ecológico convive con una paradoja incómoda: hay más conocimiento técnico disponible que nunca —proyectos europeos, ensayos de campo, manuales, normativa— y, al mismo tiempo, encontrar la respuesta concreta a un problema concreto sigue costando horas. El conocimiento existe. Está mal repartido y peor indexado.
A cerrar esa brecha apunta Organic Farming Compass, la plataforma que el proyecto europeo OH-FINE (Organic Farming Innovations Network Europe) presentó oficialmente el pasado mes de julio y en cuyo desarrollo participa SEAE junto al resto del consorcio.
La herramienta se articula en torno a dos funciones principales:
Un asistente conversacional con inteligencia artificial. Se le pregunta en lenguaje corriente y responde con orientación adaptada al contexto. La diferencia con un chatbot genérico está en la fuente: se ha entrenado con el conocimiento generado por el propio proyecto y revisado por personas expertas en producción ecológica, no con material recopilado indiscriminadamente de la red.
Un sistema de apoyo a la toma de decisiones (DSS, por sus siglas en inglés). Permite comparar alternativas y valorar opciones en función del perfil y la situación de cada cual: agricultoras y agricultores, personal asesor y técnico, entidades de certificación u otros perfiles profesionales del sector.
A ambas se suma el acceso a documentación técnica, recursos especializados y contacto con una red de profesionales repartida por toda Europa, de modo que la información fiable esté disponible en el momento en que hace falta.
Organic Farming Compass nace de la comunidad paneuropea de aprendizaje en producción ecológica que impulsa OH-FINE, un proyecto orientado a fortalecer la capacidad de decisión de quienes trabajan la tierra en ecológico mediante innovación e intercambio de conocimiento. El trabajo se organiza en centros regionales de conocimiento y ensayos de campo distribuidos por varios países, con un enfoque multiactor que sitúa la práctica agraria en el centro.
SEAE participa en este proyecto para que el conocimiento agroecológico circule, se contraste y llegue a las fincas en un formato utilizable.
El proyecto «Organic Farming Innovations Network Europe» (OH-FINE) ha celebrado su reunión de balance, la asamblea general y la visita cruzada en Suiza (en mayo de 2026). El FiBL, uno de los 19 socios del proyecto procedentes de nueve países, ha acogido el evento en su campus de Frick con un programa de cuatro días de presentaciones del proyecto y visitas fincas ecológicas suizas.
El proyectoOH-FINE, una iniciativa europea centrada en la creación de una sólida red para el intercambio de conocimientos entre agricultores/as ecológicos de la que forma parte SEAE, ha completado con éxito su tercera visita cruzada. El proyecto, diseñado para abordar los retos que plantea la conversión a la agricultura ecológica y fomentar métodos innovadores de cultivo y comercialización tras la conversión, reunió a casi 50 participantes de nueve países europeos en esta última excursión.
Celebración de los avances y planificación de las próximas etapas
El primer día tuvo lugar la reunión oficial de revisión, a la que asistieron los socios del proyecto OH-FINE, la responsable del proyecto de la Comisión Europea y evaluadores externos. Al día siguiente se celebró una asamblea general. En ambos días, la atención se centró en revisar el trabajo realizado al final del primer periodo de informe, los problemas encontrados y superados, y en planificar los próximos pasos. Además, la responsable del proyecto, Céline Choquer, ofreció una presentación titulada «Cómo maximizar el impacto de tu proyecto».
Descubriendo la agricultura ecológica suiza
Los días tres y cuatro se dedicaron a la visita cruzada, durante la cual agricultores/as y asesores de los países socios exploraron innovaciones y compartieron sus conocimientos. La jornada comenzó con una presentación sobre los aspectos clave de la agricultura ecológica en Suiza. A continuación, Pascal Nägele, responsable de la finca del FiBL, ofreció una visión de la vida de un agricultor que trabaja en estrecha colaboración con un instituto de investigación. Al mismo tiempo, Meike Grosse, investigadora del departamento de ciencias del suelo del FiBL, dirigió una visita guiada a las parcelas experimentales de cultivo del FiBL.
Por la tarde, el grupo llegó a Tannenhof Möhlin, donde los responsables de la explotación, Hans y Käthi Metzger, junto con su hijo y sucesor, David, dieron la bienvenida al grupo para la segunda visita a una explotación. La familia lleva gestionando la granja Tannenhof según los principios de la agricultura ecológica con una certificación de Bio Suisse desde 2015 (Bio Suisse es la organización paraguas de los agricultores ecológicos suizos). Actualmente cultivan más de 20 hectáreas de cultivos herbáceos, entre los que se incluyen lino de invierno, colza de invierno, trigo de invierno, soja y trigo sarraceno.
El cuarto y último día, los miembros de la red OH-FINE tuvieron la oportunidad de visitar el famoso ensayo DOK, el ensayo de campo a largo plazo más importante del mundo que compara los sistemas de agricultura ecológica y convencional, situado cerca de Basilea. Creado en 1978, ha sido gestionado conjuntamente por el FiBL y Agroscope desde entonces, con el apoyo de un grupo asesor de agricultores.
A continuación, el grupo se detuvo en la vecina granja Birsmattehof para realizar una última visita a una finca agrícola. El coordinador de la finca, Alexander Tanner, y su hija Lara, responsable de los invernaderos, ofrecieron una visita guiada por las instalaciones. Una característica destacada de la finca es la cooperativa Agrico, que cuenta con más de 1.000 socios y otra sede agrícola en Alemania. Conocida por sus cestas de verduras por suscripción, con 150 puntos de recogida en Basilea y sus alrededores, promueve el consumo de verduras locales y de temporada de acuerdo con las normas de Bio Suisse.
La excursión de OH-FINE concluyó con una sesión de reflexión en el campus del FiBL. Tras la fase inicial del proyecto, la red está ahora un paso más cerca de alcanzar su objetivo de empoderar a los agricultores europeos mediante la promoción y el intercambio de conocimientos y soluciones sobre agricultura ecológica sostenible que se adapten a las capacidades de los agricultores, a las demandas de los consumidores y a las tendencias cambiantes del sector alimentario.
En el marco del proyecto europeo OH-FINE, en el que participa SEAE, se ha celebrado una jornada de estudio, con varios talleres técnicos centrados en los inoculantes a base de microorganismos para ayudar a dirigir los sistemas de cultivo. ILVO fue el anfitrión de este evento informativo. Agricultores de agricultura convencional y ecológica, agrónomos, empresas e investigadores se reunieron para intercambiar conocimientos y experiencias. La gran afluencia de público dejó clara una cosa: ¡el interés por este nicho de mercado es alto!
La jornada ha comenzado con una serie de inspiradoras presentaciones en las que los expertos ofrecieron una visión general de las innovaciones y tendencias relacionadas con los inoculantes microbianos. Mediante ejemplos concretos, ilustraron cómo estos inoculantes pueden contribuir a un sistema de cultivo sostenible. Un ejemplo bien conocido es la inoculación de semillas de soja con bacterias Rhizobium fijadoras de nitrógeno para garantizar que el contenido proteínico de la soja sea suficientemente alto para el procesado de alimentos. Por la tarde, los participantes tuvieron la oportunidad de ver de primera mano cómo los inoculantes microbianos pueden aplicarse en la práctica en la finca durante talleres interactivos. Se creó así un fuerte vínculo entre la teoría y la práctica.
¿En qué punto se encuentra la investigación?
Dentro de OH-FINE, tres instituciones flamencas de práctica e investigación (Inagro, Hooibeekhoeve e ILVO) combinan sus conocimientos y experiencia con los inoculantes microbianos. El ensayo más reciente se estableció en 2025 en la Plataforma de Investigación Agroecológica de Hansbeke (PHAE). Un producto comercial (Soil Activator) que contiene Bacillus y Pseudomonas, así como dos productos de elaboración propia (Jadam Microbial Solution y EM Cubana) elaborados a partir de microorganismos de la hojarasca forestal, se probaron en un ensayo con trigo de invierno. Los tratamientos se aplicaron experimentalmente utilizando un dron, lo que permitió flexibilidad en el calendario. Sin embargo, estas aplicaciones con drones aún no son una práctica habitual en la agricultura flamenca. Está previsto realizar otro ensayo en 2027.
¿Cuál es la situación en la práctica?
En Flandes hay varios pioneros en activo con años de experiencia, tanto a nivel local como internacional. Lieselot Van der Veken (Pro Terra Agro) y Luc Meeuwissen (Napagro/AgroSymbio) compartieron sus experiencias prácticas sobre el uso y los efectos de los inoculantes en entornos agrícolas reales y explicaron cómo los agricultores pueden empezar en sus propias explotaciones con inoculantes microbianos caseros. Además, dos agricultores compartieron sus experiencias y conocimientos en una interesante mesa redonda. Esta conversación sirvió de puente para los talleres prácticos de la tarde.
Durante los talleres, se demostraron diversas aplicaciones y preparaciones con inoculantes microbianos: inoculación de soja, preparación de EM Cubana y SuperMagro (mezcla de esporas), producción y uso de extracto de compost y té de compost, así como la forma de evaluar la vitalidad de los microorganismos al microscopio mediante preparaciones. Está claro que una buena colaboración entre las plantas y los microorganismos del suelo es esencial para un sistema agrícola sostenible y regenerativo. Aunque ya existen muchos conocimientos sobre los microorganismos y su aplicación mediante inoculantes microbianos, aún quedan muchas incertidumbres y mucho por descubrir.
La Finca Experimental Muñovela del Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca (IRNASA-CSIC) acogió la jornada ‘Control Biológico del Topillo Campesino’ en el marco del proyecto OH-FINE en el que participa SEAE. Este evento congregó a una treintena de personas, entre las que se encontraban agricultores, agentes de medio ambiente y organizadores.
La jornada comenzó con una charla informativa de Lorena Hernández Garavís, técnica de GREFA (Grupo de Rehabilitación de la Fauna Autóctona y su Hábitat). Posteriormente, se realizó una demostración en el campo, con la instalación de cuatro cajas nido para depredadores, tanto diurnos como nocturnos, en concreto: lechuza, mochuelo y cernícalo.
GREFA, a través de su Proyecto de Control Biológico del Topillo, tiene una amplia experiencia en la búsqueda de soluciones para el problema que causa este roedor en Castilla y León, con graves daños en las explotaciones agrícolas cuando hay superpoblación. El tradicional recurso del veneno ha demostrado tener escasa efectividad frente a esta plaga y graves efectos secundarios para otras especies, como las aves rapaces. Por eso, el control mediante depredadores naturales emerge como la solución más efectiva y con menos incidencia en el entorno.
Esta actividad está enmarcada dentro del proyecto europeo OH-FINE, que está coordinado por el IRNASA-CSIC y financiado por la Unión Europea (convocatoria HORIZON-CL6-2024-GOVERNANCE-01) y por SERI (Secretariado Suizo de Educación, Investigación e Innovación). En esta iniciativa participan nueve países europeos con el objetivo de crear una red europea en la que los agricultores ecológicos puedan compartir experiencias y conocimientos.
El proyecto OH-FINE sigue ampliando su red de técnicos y productores, centrándose en prácticas sostenibles de gestión del suelo en Castilla y León. Un reciente taller reunió a diversas partes interesadas para colaborar en ensayos experimentales y explorar enfoques innovadores de gestión de cultivos de secano.
Sesión inaugural: La jornada comenzó con una visión general del proyecto OH-FINE, en la que se presentaron sus principales objetivos e hitos para los próximos años. La sesión hizo hincapié en la importancia de crear una red de innovación sólida y abierta entre todas las partes interesadas.
Taller de co-creación: Dirigida por el equipo IRNASA-CSIC, esta sesión interactiva fomentó la colaboración entre científicos y productores. Juntos, definieron diseños de ensayos experimentales destinados a abordar los retos del mundo real a los que se enfrentan los agricultores de la región.
Ideas técnicas: Roberto Ruiz de Arcaute, investigador del Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (NEIKER), compartió su experiencia en la gestión del suelo para cultivos herbáceos de secano. Su presentación destacó las técnicas para regenerar la fertilidad del suelo y reducir la dependencia de insumos externos, ofreciendo soluciones prácticas para una agricultura sostenible.
Un modelo de producción ecológica y redes locales
La conferencia concluyó en La Alquería de Perahuy, donde los participantes exploraron un ejemplo de éxito de producción y comercialización ecológicas en la provincia. El día terminó con una comida compartida con productos locales, subrayando la importancia de fomentar redes locales fuertes.
Esta reunión supuso un paso importante para el grupo de Castilla y León de OH-FINE, al consolidar una estructura de trabajo en la que los productores desempeñan un papel central a la hora de impulsar la innovación agrícola. Mediante la participación activa del sector productivo, el proyecto pretende crear soluciones prácticas y de gran impacto para el futuro de la agricultura sostenible.
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