17 Jul, 2020 | Noticias, Noticias SEAE 2020
La Plataforma Escoles que Alimenten está conformada por distintas organizaciones ligadas al ámbito de la alimentación, el desarrollo rural, la economía social y la educación. Desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE), como parte de la Plataforma «Escoles que Alimenten» junto a CERAI y muchas otras entidades más, compartimos este «Manifiesto por unos comedores escolares sostenibles y saludables» («Manifest per uns menjadors escolars sostenibles i saludables» hecho público en vista de que está a punto de cerrarse el plazo para la selección de empresa de comedor por parte de los centros educativos, y es necesario recordar que a la hora de seleccionar empresa de comedor se tomen en cuenta criterios más allá de los económicos; es decir, sociales y ambientales. Y, sobre todo, se tenga en cuenta la calidad sobre el precio de los alimentos.
Tal y como señalan desde la plataforma, «la petición del manifiesto es clara: el nuevo modelo de gestión debe estar regido por los valores de la economía social y la soberanía alimentaria, garantizar la participación de las pequeñas y medianas empresas de restauración y permitir el abastecimiento de los comedores escolares con alimentos de nuestro territorio producidos de manera sostenible por nuestras empresas familiares”, y así inciden también las nuevas Estrategias De la Granja a la Mesa y Biodiversidad 2030, aprobadas al amparo del Pacto Verde Europeo elaborado por la Comisión Europea y la misión ‘Salud de los suelos y Alimentación’ del próximo marco de investigación e innovación de la Comisión Europea.
Esta plataforma es el resultado de la articulación de un movimiento de denuncia sobre la escasa calidad de la comida que muchas veces ofrecen los comedores escolares y el reclamo de la incorporación de criterios de calidad y sostenibilidad en la selección de las empresas que los gestionan. Su principal objetivo es impulsar cambios que permitan transitar hacia un comedor escolar más educativo, más saludable, más ligado al territorio, más sostenible y comprometido con el sector primario local, en definitiva, más participativo y más justo.
Más información en la web de Escoles que Alimenten
9 Jul, 2020 | Noticias, Noticias SEAE 2020
Desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) compartimos la nota de prensa emitida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en la que publica el «avance de datos provisionales de producción ecológica 2019 en España».
Como datos destacados, el MAPA señala que «la superficie ecológica crece el 4,8 % en 2019 y se sitúa en 2,35 millones de hectáreas», lo que supone ya en extensión el 9,3% de la Superficie Agraria Útil. España continúa siendo el primer productor ecológico de la UE y el cuarto de mundo.
Este avance remarca el incremento también en el número de operadores consolidando a la agricultura y ganadería ecológicas como una apuesta segura y necesaria para abordar los grandes retos de nuestro sistema agroalimentario. Desde SEAE seguiremos trabajando en este sentido por la transición a modelos alimentarios agroecológicos basados en sistemas de producción ecológica, que aseguren salud, igualdad de oportunidades y cohesión de la población, así como la conservación y protección del ambiente y los recursos naturales.
Todos estos datos provisionales están ya disponibles en la página web del Ministerio y pueden consultarse aquí.
DATOS PROVISIONALES DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA 2019 EN ESPAÑA.
NP MAPA 09 de julio de 2020. La superficie dedicada a la producción ecológica en España se situó en 2.355.000 hectáreas en 2019, el 4,8 % más frente al año anterior, según el avance de datos provisionales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En relación al total de Superficie Agraria Útil (SAU) de España (ESYRCE 2019), la extensión eco ya supone el 9,3 %.
Las estadísticas confirman la tendencia de crecimiento sostenido y la consolidación de la producción ecológica española, con un incremento anual medio de la superficie total bio del 7,5 % en los últimos cinco años. España se mantiene como el primer productor de la Unión Europea por superficie y cuarto del mundo.
“Es un magnífico dato que refleja la apuesta ecológica de nuestros agricultores y ganaderos”, ha destacado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.
“Estamos en buen camino para cumplir con los objetivos que plantea la Unión Europea (UE)”, en línea con las estrategias “De la granja a la mesa” y “Biodiversidad” de la Comisión Europea y que coinciden con los objetivos nacionales y estratégicos de la futura Política Agraria Común (PAC), pero sin perder de vista el necesario equilibrio entre sostenibilidad y rentabilidad.
Según los datos, la mitad de los casi 2,4 millones de hectáreas se destina a pastos permanentes (+5,6 %), una cuarta parte a cultivos de tierras arables (+1,5 %) y la otra cuarta parte a cultivos permanentes (+6 %).
AUMENTA EL NÚMERO DE OPERADORES ECOLÓGICOS
Respecto a los operadores, su número total se ha incrementado el 6,4 % hasta los 47.108 y crece, además, en todas las categorías: productores primarios (+5,9 %), establecimientos industriales (+13 %) y comercializadores (+24,8 %), entre los que destacan los minoristas con una subida del 37 %.
Las estadísticas ponen de relieve el mayor incremento del número de operadores en las fases posteriores de la cadena alimentaria, debido a una mayor demanda.
La tendencia del crecimiento medio anual en los últimos 5 años ha sido de 7,4 % en agricultores y ganaderos, 14 % en industrias y 27 % en comercializadores de productos ecológicos
En producción vegetal destaca el aumento de hectáreas dedicadas a tubérculos (+13 %), legumbres (+4,2 %); frutales (+9 %), plataneras (+25 %), cítricos (+19 %) y bayas (+10 %). Sube también la superficie de viñedo (+7 %) y de olivar (+4,6 %). Solamente disminuyen los forrajes un 3,5% y se mantiene la extensión dedicada a hortalizas y frutos secos.
En cuanto a producción animal, disminuye levemente el número de explotaciones de animales eco hasta las 7.803 ganaderas y 61 acuícolas (-1 % respecto año anterior).
Los datos apuntan a que ha habido una disminución de las granjas dedicadas a carne de ovino (-5,6 %) y caprino (-7 %) y un aumento en bovino de leche (+15 %), pollos (+14 %), leche de ovino (+9 %) y porcino (+4 %). Sin embargo, el número de cabezas de ganado ha aumentado en porcino (+60 %), ovino, caprino y bovino de leche (+7 %, +11 % y +18 %, respectivamente) y en aves de corral de carne (+150 %) y de puesta (+32 %).
La acuicultura bio, con 61 explotaciones, ha sido otro subsector que ha mantenido su producción, al superar las 6.340 toneladas, donde destacan los mejillones con 34 explotaciones y casi 3.000 toneladas.
El número de establecimientos eco registrados ha subido el 8,5 % hasta los 9.635, de los que 8.275 están relacionadas con la producción vegetal, entre ellas las más numerosas han sido las de manipulación y conservación de frutas y hortalizas, así como las de elaboración de bebidas; y otros 1.360 relacionadas con la producción animal, donde destaca la industria cárnica y láctea.
CONTROLES OFICIALES
Los productos alimentarios ecológicos, también llamados biológicos u orgánicos, están sometidos a un sistema de control, regulado por normativa comunitaria, e incluido en el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria. El programa de la producción ecológica exige realizar al menos una visita anual a los distintos operadores de la producción ecológica (productores, transformadores o comercializadores).
El número total de controles oficiales realizados en 2019 ha sido de 54.195 en mercado nacional (+5,5 % respecto a 2018) y de 3.114 en importaciones en la frontera (30 % más que el año pasado).
Además las autoridades competentes de las comunidades autónomas han realizado 1.927 auditorías/supervisiones a las entidades certificadoras públicas y privadas.
Más información: MAPA – gprensa@mapa.es
20.07.09. NP MAPA – Avance datos Ae España 2019.
6 Jul, 2020 | Noticias, Noticias SEAE 2020
La Revista Ae dedica la edición nº 40 a las principales políticas que afectan al sistema agroalimentario y al sector agrario, en la Unión Europea y en el estado español, y a valorar su contribución o limitación a la transición hacia un modelo agroalimentario más justo, sostenible, resiliente y saludable.
Consulta el sumario aquí.
Durante estos últimos años, las instituciones europeas trabajan en la adaptación de la normativa existente ante la necesidad de cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenibles establecidos en la Agenda 2030 y contribuir a paliar los efectos del cambio climático. Aunque, cierto es que no siempre se consigue o avanza lo suficiente… Entre estas propuestas, se ha presentado por ejemplo, la Estrategia para una Europa climáticamente neutra en 2050, el Pacto Verde Europeo, la proposición de una Política Agraria Común (PAC) con objetivos ambientales, sociales y económicos, la Directiva de uso sostenible de productos fitosanitarios, el nuevo Reglamento para la Producción Agraria Ecológica, etc. Todas ellas suponen importantes retos para el sector (agro)ecológico y por este motivo, la edición nº 40 de la Revista Ae está dedicada alas principales políticas que afectan al sistema agroalimentario y al sector agrario, en la Unión Europea y en el estado español, y a valorar su contribución o limitación a la transición hacia un modelo agroalimentario más justo, sostenible, resiliente y saludable.
Como versa en su editorial:“Las políticas, por definición, deberían servir a la sociedad como herramienta para la toma de decisiones, desde la libertad individual y desde la de la comunidad en su conjunto, con el fin de facilitar la convivencia colectiva y garantizar el bien común, de las generaciones actuales y futuras. En la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE),entendemos que necesitamosurgentemente políticas públicas coherentes, elaboradas de forma participada y que prioricen a las personas y a la vida”. Y así se profundiza en sus artículos de fondo, dedicados a la reforma de la PAC y al nuevo Reglamento Europeo para la Producción Ecológica, complementados a su vez por las diferentes columnas de análisis y opinión que abren nuevos puntos de debate. Además, las secciones habituales (ganadería ecológica, políticas, normas y principios, medio ambiente y desarrollo rural…) también contienen artículos y colaboraciones de otras entidades académicas y técnicas que aportan más perspectiva a las diferentes cuestiones analizadas.
Esta edición también contiene las habituales fichas prácticas de plagas y enfermedades, insumos, semillas y razas autóctonas, incluyendo como novedad una nueva ficha sobre “Plantas Medicinales para Ganadería Ecológica”.
Con este nuevo número, la SEAE quiere poner de manifiesto una vez más que sigue y seguirá “trabajando y coordinándonos con otras entidades de la sociedad civil para que las políticas europeas, estatales y autonómicas, se orienten hacia la transición a modelos alimentarios agroecológicos basados en sistemas de producción ecológica, que aseguren salud, igualdad de oportunidades y cohesión de la población, así como la conservación y protección del ambiente y los recursos naturales”.
2 Jul, 2020 | Noticias, Noticias SEAE 2020
La última obra de la catedrática Mª Dolores Raigón, «Manual de la Nutrición Ecológica: De la molécula al plato» aporta una increíble cantidad de datos científicos sobre la importancia de la alimentación procedente de sistemas productivos ecológicos.
Desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) informamos que ya está disponible la compra online para ejemplares de esta magnífica obra, que podrán adquirir desde este momento a través de nuestra LIBRERÍA VIRTUAL SEAE. El precio por unidad es de 35 euros (más gastos de envío).
Todas aquellas personas y entidades socias de SEAE podrán disfrutar del habitual descuento y beneficios como parte de SEAE. Si tienes cualquier pregunta, no dudes en llamar y el Equipo Técnico se encargará de ayudarte.
¿Qué contiene el «Manual de la Nutrición Ecológica: De la molécula al plato»?
La elección de los alimentos que conforman la dieta es esencial para la optimización de muchos factores. El principal, cumplir con la nutrición y la salud del organismo. Sin embargo, cada vez la elección de los alimentos y la dieta se convierte en un escenario de responsabilidad, ante las implicaciones tan importantes que tiene el consumo de alimentos. Así, el resultado gastronómico que llega a la mesa, no sólo es el resultado de lo que se elabora en la cocina y sus repercusiones sobre la mayor o menor concentración de nutrientes, sino que es el compendio de un sistema global, que incluye a la producción, a la distribución, a la comercialización y a la elaboración final. Por todo ello, los alimentos y la dieta llevan asociados una historia y cuanto más se personaliza la historia, es decir, cuanto más se conoce al productor, la zona donde se produce, las técnicas empleadas, el compromiso social y corporativo, etc. mayor nivel de responsabilidad asume el consumo con el modelo, con los agricultores y ganaderos, con el mundo rural, con el medioambiente, con la biodiversidad, con la protección del paisaje, con la lucha para eliminar el desperdicio alimentario, con la mitigación al cambio climático, con la justicia social, con la herencia a las generaciones futuras, etc.
La producción mundial de alimentos se encuentra actualmente con grandes retos, del que probablemente el más serio sea la sostenibilidad del modelo, dentro de la crisis ecológica global, ya que los ecosistemas terrestres se vuelven inestables, con riesgo de generar cambios medioambientales a gran escala. La obra editada por SEAE aporta una seria reflexión sobre esta materia a la par que aporta una incomparable recopilación de datos científicos, que hacen de esta obra una referencia para la consulta, desde la investigación al consumo, de datos de composición nutricional de alimentos ecológicos.
El prólogo es del Dr. Giuseppe Russolillo Femenías, actual Presidente de la Academia Española de Nutrición y Dietética y de la Confederación Mundial de Asociaciones de Dietética. “De la molécula al plato“, se justifica porque en la primera parte de la obra se realiza una profunda evaluación bioquímica de los nutrientes, sus generalidades, clasificación y funciones, así como su presencia en los alimentos, y como se diferencian sus concentraciones en alimentos de origen ecológico y no ecológico. Los alimentos de consumo generalizado como cereales, las legumbres, el mundo de las frutas y verduras frescas y elaboradas, los frutos secos, la leche y derivados, así como otros alimentos de origen ganadero como el huevo, o carnes de pollo, conejo, ternera, o de sistemas de acuicultura como la lubina son analizados en paralelo y se analizan las cuestiones que llevan a explicar el porqué de las diferencias, en función de la procedencia ecológica o no ecológica.
Concluye este libro con la elaboración de una dieta semanal teórica que permite establecer el cumplimiento de las necesidades nutricionales diarias, en función de la procedencia ecológica o no de los alimentos. Sin duda, una obra que servirá como auténtico manual sobre la calidad nutracéutica y bromatológica de los alimentos producidos bajo técnicas ecológicas.
Más información: comunicacion@agroecologia.net
25 Jun, 2020 | Noticias, Noticias SEAE 2020
SE AMPLIA EL PLAZO DE PRESENTACIÓN DE COMUNICACIONES HASTA EL 5 DE OCTUBRE DE 2020.
XXVIII JORNADAS TÉCNICAS SEAE online, 28 y 29 octubre 2020
“Salud de los agroecosistemas y bienestar humano: indicadores de la producción ecológica”
DATOS TÉCNICOS
INSCRIPCIONES AQUÍ
ENVÍO DE RESÚMENES AQUÍ (HASTA EL 5 DE OCTUBRE 2020)
NORMAS COMUNICACIONES CIENTÍFICAS
NORMAS COMUNICACIONES BASADAS EN EXPERIENCIAS
PROGRAMA
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) en colaboración con la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología (SOCLA) anuncia la apertura de inscripciones y envío de comunicaciones junto a las primeras confirmaciones de ponentes que participarán en las XXVIII Jornadas Técnicas (JT SEAE-SOCLA). Consulta las fechas y los descuentos y descubre quién va a participar en este encuentro digital sin igual.
Suelo, agua, biodiversidad, bienestar humano y clima son los 5 temas bajo los que se que se estructuran las principales ponencias de las XXVIII JT de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE), co-organizadas con la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología (SOCLA), y para las que se acaban de anunciar las primeras confirmaciones del programa. Además de los diversos paneles temáticos habrá salas paralelas para la presentación de comunicaciones (científicas y prácticas), todo ello online y con el objetivo de profundizar en la temática general de las JT: “Salud de los agroecosistemas y bienestar humano: indicadores de la producción ecológica”,
Una de las conferencias inaugurales de este encuentro es la ponencia de Emma Silliprandi, reconocida investigadora y activista social especializada en movimientos sociales rurales, especialmente de mujeres. También participa Fernando Valladares, Doctor en Ciencias Biológicas y profesor de investigación del CSIC, donde dirige el grupo de Ecología y Cambio Global en el Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN-CSIC). Valladares profundizará sobre “El papel clave de la agricultura y la dieta en el triángulo salud, socioeconomía y ecología”.
Otras personas que intervendrán en el resto de paneles son: Juana Labrador (UEx), Marina Sánchez (Univ. Colombia) o Eduardo Aguilera (UPM) para hablar sobre suelo (fertilidad, biodiversidad, erosión, captura de CO2…); Felipe Fuentelsaz (WWF) o Mari Luz Blandi (SOCLA) para abordar el tema del agua; para el panel de bienestar estará Nicolás Olea (catedrático de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada), Mateo Aguado (UAM) y para el de Clima, Clara Nicholls (CILEA) o Agustín del Prado (BC3) entre otras ponencias.
La diversidad y calidad de los ponentes invitados es ya una clara muestra del nivel de estas Jornadas Técnicas, estrechando todavía más el intercambio y transferencia de conocimientos entre investigadores y experiencias de producción ecológica y agroecología que van de lo local, a lo global. Con todo el conocimiento multidisciplinar que recogerán estas jornadas, se trabajará en una propuesta de indicadores para la producción ecológica que permita avanzar en la evaluación y seguimiento de los beneficios generados de la producción ecológica frente otras formas de producir alimentos.
Otro de los propósitos de este encuentro digital es reflexionar conjuntamente sobre los instrumentos que pueden ser capaces de afrontar los desafíos como: la pérdida de biodiversidad, el deterioro de la integridad de los ecosistemas, el cambio climático, la descarbonización de la economía y la seguridad alimentaria y nutricional, entre otros. De esta forma, se podrá abordar adecuadamente el bienestar humano, tan relacionado con la salud de nuestro entorno, y profundizar además sobre la salud de los agroecosistemas gracias a las sesiones específicas sobre suelo, agua, biodiversidad y clima.
Sesiones paralelas, comunicaciones e inscripciones
Por otra parte, además de las ponencias principales, se contará con la intervención de aquellas personas que quieran presentar su comunicación en las dos modalidades existentes: comunicaciones científicas o iniciativas agroecológicas (normas en el enlace). Las temáticas abarcan desde el diseño agroecológico de sistemas, la biodiversidad y conservación, el desarrollo rural e incluso la comunicación, divulgación y formación en agroecología y producción ecológica.
Para presentar comunicación y recibir después el CERTIFICADO correspondiente es necesario:
- Enviar un resumen con este formulario antes del 5 de octubre (ampliado el plazo)
- Inscribirte como participante-comunicante. Esta inscripción tiene un descuento hasta el 6 septiembre además de otros beneficios si eres soci@ de SEAE.
También puedes participar como oyente, para lo que será necesaria la inscripción previa, pero al ser gratis no se recibirá ningún tipo de certificado. Se están preparando diversas actividades paralelas que mantendrán la esencia de los congresos de SEAE, habilitando espacios de encuentro para todo tipo de profesionales y personas interesadas (desde la producción hasta el consumo) y dinamizando los mismos con nuevas formas de compartir conocimientos y comunicar. ¡¡Mantendremos nuestro ya tradicional “vino-diálogo” para la presentación de posters!!
Para cualquier duda al respecto de estas XXVIII JT SEAE pueden escribir a jtseae20@agroecologia.net
Precio inscripciones
| Tipo Inscripción |
Hasta 06/09/20 |
Después |
| Normal |
40€ |
60€ |
| Socios SEAE |
30€ |
50€ |
| Agricultores, estudiantes y desempleados |
30€ |
50€ |
Próximamente, más información:
comunicacion@agroecologia.net
24 Jun, 2020 | Noticias, Noticias SEAE 2020
OTRO MUNDO AGROALIMENTARIO YA EXISTE: LA AGRICULTURA (AGRO)ECOLÓGICA”.
El lunes 29 de junio 2020 a 18 horas, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) organiza un debate online sobre agroecología, comercio justo y soberanía alimentaria en el marco del Foro Social Mundial de las Economías Transformadoras (FSMET).
Este debate cuenta con la participación de organizaciones internacionales como ATTAC Francia o GRAIN, con la experiencia de productores como Fernando Robres (ganadero ecológico y trashumante), o de cooperativas agroecológicas y de comercio justo.
Aforo está limitado a 100 personas. Inscripción previa aquí.
El Foro Social Mundial de las Economías Transformadoras (FSMET) es el proceso de confluencia de los diferentes movimientos de la economía alternativa presentes en distintas partes del mundo, en los ámbitos local e internacional, a los que llamamos economías transformadoras.
El principal objetivo de este proceso es acercar movimientos sociales e iniciativas que comparten la voluntad de poner en el centro de la economía a las personas y el medio ambiente y acabar con la economía basada en la extracción, el crecimiento, la competitividad y el mercado, y que luchen por caminar hacia sociedades resilientes y colaborativas que construyan y refuercen alianzas y acciones estratégicas a base de trabajar conjuntamente.
El encuentro físico previsto para este mes de junio 2020 en Barcelona no ha sido posible pero, de momento, se ha transformado en FSMET Virtual que tendrá lugar del 25 de junio al 1 de julio (TODA LA INFORMACIÓN DISPONIBLE EN https://transformadora.org/es).
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE)forma parte de este proceso y, a parte de estar implicada en el proceso de desarrollo del evento desde hace meses, organiza una actividad para dar ejemplos existentes desde su contexto. La Economía circular y solidaria es uno de los 10 elementos de la agroecología establecidos por la FAO. Las economías circulares y solidarias que reconectan a productores y consumidores ofrecen soluciones innovadoras para vivir dentro de los límites de nuestro planeta y, al mismo tiempo, afianzan las bases sociales para el.
En este sentido, la actividad propuesta pretende compartir experiencias agroecológicas existentes, teniendo en cuenta también otros conceptos muy relacionados: la Soberanía Alimentaria y el Comercio Justo.
PROGRAMA
PROGRAMA COMPLETO DEL FSMET
PROGRAMA DEL FORO FSMET SEAE
AGROECOLOGÍA
SOBERANÍA ALIMENTARIA
- GRAIN: organización internacional que trabaja apoyando a campesinos y a movimientos sociales en sus luchas por lograr sistemas alimentarios basados en la biodiversidad y controlados comunitariamente. Con Aitor Urkiola.
COMERCIO JUSTO
- Alternativa 3: cooperativa elaboradora de productos ecológicos de comercio justo. Con Antonio Baile.
MODERA: Franco Llobera (SEAE)
INSCRIPCIÓN: Aforo limitado a 100 personas
FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
¡Desde SEAE animamos a todo el mundo a registrarse al FSMET ( enlace aquí ) para para participar de tantas otras actividades que merecen mucho la pena!
Más información
comunicacion@agroecologia.net
