![SEAE realiza una charla práctica y teórica sobre COMPOSTAJE para l@s alumn@s de la ECA de Catarroja]()
11 Dic, 2019 | Noticias, Noticias SEAE 2019
- Como parte del convenio entre la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) y la Escuela de Capataces Agrícolas de Catarroja, de la Diputación de Valencia, el pasado lunes 9 de diciembre, Jose Luis Moreno, del Equipo Técnico de SEAE, desarolló un completo taller teórico – práctico sobre materia orgánica y compostaje y contribuir así al cierre de ciclos.
- «Las futuras generaciones deben aprender el valor de mantener la fertilidad de nuestros suelos, dado que esto es la base de nuestra futura supervivencia en base a los alimentos que requerimos diariamente, sin olvidar que no podemos «comer nuestro dinero»», destaca JL Moreno.
(Resumen de la práctica de compostaje en la ECA, por JL Moreno) – En la actualidad, nuestra sociedad moderna plantea una curiosa paradoja: por una parte nos estamos quedando sin suelos fértiles por la erosión y por los escasos porcentajes de materia orgánica que éstos contienen, y por otra, gestionar los residuos orgánicos (domésticos, jardinería,…) en nuestros núcleos urbanos representa un gasto importante en el presupuesto municipal-autonómico, con problemática similar en los ámbitos agrícola, forestal e incluso industrial. Al conectar ambas situaciones, al igual como se cierran los ciclos en el medio natural o la llamada «economía circular», cambiamos la etiqueta de los materiales pasando de la palabra «residuo» a «recurso», consiguiendo resolver dos «aparentes» problemas y obteniendo, tras un buen compostaje, una fuente de materia orgánica estable que alimenta nuestros suelos y con ello nuestras plantas.
¿Por qué es tan importante la materia orgánica para nuestros suelos agrícolas?
Tal y como reflejan las investigaciones de las últimas décadas, nuestros suelos son productivos con un contenido mínimo de la misma (1,5-2,5%). A grandes rasgos, desde el punto de vista físico, la materia orgánica evita la pérdida de arcilla y favorece la proliferación de hongos beneficiosos que crean agregados estructurantes del suelo, así como actuar como una esponja para el agua, protegiéndolo de la erosión y la degradación. Desde el punto de vista químico, la materia orgánica mantiene un ph equilibrado, favorece el lavado de la salinidad y evita la pérdida de nutrientes necesarios para las plantas. Desde el punto de vista biológico, evita la proliferación de patógenos y enfermedades. Desde el punto de vista medioambiental, la materia orgánica «secuestra» el carbono ambiental y ayuda en la lucha frente el cambio climático.
Ante el nuevo panorama mundial, donde es urgente encontrar soluciones sostenibles para resolver los problemas ambientales, el compostaje de los residuos orgánicos locales es una respuesta simple, ecológica y económica para obtener abonos y enmiendas orgánicas para nuestros suelos. Hablamos de un proceso aeróbico que simplemente imita a la naturaleza pero de forma acelerada y controlada, a través de un gran abanico de técnicas que abarcan desde las más tradicionales hasta las que incorporan las últimas tecnologías. Las técnicas de compostaje se adaptan a la situación de partida, dependiendo de los volúmenes iniciales, las condiciones ambientales, el tipo de materiales disponibles,etc pasando desde el ámbito doméstico al ámbito industrial. Dentro de estas prácticas, se incluye el llamado compostaje en superficie, en el cual se considera la ganadería extensiva ecológica con rotaciones adecuadas que permiten la recuperación e incluso mejora del suelo, lo cual es perfecto porque no es posible separar la ganadería de la agricultura desde el punto de vista agroecológico.
Las futuras generaciones deben aprender el valor de mantener la fertilidad de nuestros suelos, dado que esto es la base de nuestra futura supervivencia en base a los alimentos que requerimos diariamente, sin olvidar que no podemos «comer nuestro dinero». Para ello, son necesarias prácticas de compostaje como la ofrecida ayer por SEAE a los estudiantes de la Escuela de Capataces Agrícolas-ECA de Catarroja (Valencia), para que aprendan a ver cada resto orgánico local como un recurso a modo de «diamante en bruto», que potencialmente pueden compostar y transformar en un material orgánico que mejorará las propiedades del suelo donde lo apliquen.
Tal y como pudimos ver en dicha práctica, la combinación de unos conocimientos teóricos básicos con una práctica inmediata en campo, resultan en un aprendizaje real y efectivo de cara a su futuro personal y profesional, que en este caso será aun mayor con la expectativa de haber contribuido al inicio del proyecto de finca demostrativa de cultivos ecológicos de la ECA. Durante toda la práctica los/as alumnos/as trabajaron con restos orgánicos locales que contribuyeron a cerrar ciclos: restos de poda triturados de la propia escuela, estiércol de caballerizas cercanas, paja de arroz de los cultivos próximos (salvada de ser quemada) y cañas silvestres de los límites de la propia finca, una buena combinación de materiales económicos, locales y sostenibles para producir su propio compost.
Por José Luis Moreno, Equipo Técnico de SEAE.
Más información
comunicacion@agroecologia.net
Fotografías por la ECA de Catarroja
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9 Dic, 2019 | Noticias, Noticias SEAE 2019
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) ha participado este domingo en un debate sobre modelos de transición ecológica dentro de las actividades desarrolladas en la Cumbre Social por el Clima. Ha sido en este espacio donde la Plataforma formada por más de un centenar de entidades, investigadores y ciudadanía – y a la que SEAE se adhiere – , ha presentado el «Manifiesto por una Transición Ecológica Justa» que plantea una hoja de ruta con objetivos y medidas concretas «que redefinan el Plan Nacional Integrado de Energía y Clima (PNIEC) hacia una transición realmente ecológica, justa y democrática».
Al hilo de la presentación de este manifiesto, Pilar Galindo, de la Junta Directiva de SEAE y de La Garbancita Ecológica, intervino en el debate para señalar que «no cualquier modelo de transición ecológica vale», es decir, «por ejemplo, al igual que la agricultura ecológica sin más puede ser globalizada y puede venir de cualquier parte, desde SEAE apostamos por un modelo donde la base sea la agricultura ecológica (sin químicos de síntesis, e incrementando la fertilidad de la tierra y sus microorganismos, rotaciones de cultivos) y certificada, además de considerar otras dimensiones que la normativa no contempla como la cercanía, la temporada, los circuitos cortos, los precios justos, y la construcción de redes de responsabilidad compartida entre entidades agricultoras y consumidoras para cerrar la brecha metabólica entre el campo y la ciudad…». Y añadió que desde SEAE, «damos la bienvenida a a ese manifiesto. Ahora es el momento de cuestionar cuál es el modelo de transición ecológica que queremos, apostando por la descentralización, que no vaya en contra del medio rural y de la protección de los espacios agrarios y la biodiversidad y, en particular de las zonas poco pobladas. Las estrategias que tracemos deben formar parte de la solución y no del problema».
Así pues, compartimos el Manifiesto por una Transición Ecológica Justa al que pueden adherirse y compartir.
(Nota de Prensa: 9 de diciembre de 2019 -Plataforma Ciudadana para una Transición Ecológica Justa) Más de 40 investigadores, 30 colectivos sociales y ambientales se adhieren al Manifiesto por una Transición Ecológica Justa con gran respaldo ciudadano. La hoja de ruta propuesta persigue redefinir un Plan Nacional Integrado de Energía y Clima (PNIEC) concreto y sin ambigüedades que beneficie al conjunto de la sociedad, territorio y biodiversidad frente a los intereses de los grandes inversores y especuladores.
Tras analizar el borrador del Plan Nacional Integrado de Energía y Clima 2021-30, (PNIEC), marco bajo el que se desarrollará la Transición Ecológica anunciada por el MITECO, surge la Plataforma Ciudadana para una Transición Ecológica Justa. La Plataforma defiende que el plan no debe estar basado solamente en la reducción de emisiones de GEI, sino en un profundo cambio del modelo productivo y de consumo. También denuncia las medidas insuficientes del PNIEC que, con su falta de concreción y ambigüedad, favorece principalmente a los grandes inversores y especuladores nacionales y extranjeros en detrimento de los intereses de la ciudadanía y la biodiversidad de nuestro territorio. El PNIEC ni siquiera garantiza el cumplimiento de los Acuerdos de París.
La plataforma considera que el PNIEC fomenta la industrialización de nuestro medio natural y rural mediante la implantación de megacentrales de producción de energía renovable (solar y eólica) en manos de pocas empresas y fondos de inversión. Esto abre la puerta a convertir el mundo rural en productor de energía destinada a la exportación en detrimento de la eficiencia energética y del acceso a las energías limpias por parte de la ciudadanía. Y por si fuera poco, limita el acceso a la red de las pequeñas instalaciones de autoconsumo.
Por todo lo anterior, más de 40 investigadores, mucha pluralidad de colectivos sociales de distingas regiones, asociaciones ambientales y gran respaldo ciudadano firman el Manifiesto para una Transición Ecológica Justa, con objetivos y medidas concretas que redefinan el PNIEC hacia una transición realmente ecológica, justa y democrática. Estas medidas están basadas en un modelo energético no especulativo y distribuido, que priorice el autoconsumo enfocado en aproximar la generación de energía a los centros de consumo; en un nuevo desarrollo urbano centrado en la reducción de consumo generalizado, ahorro de materiales y eficiencia energética garantizando los consumos básicos de la población para tener una vida digna; en el mantenimiento del paisaje tradicional de la España Poco Poblada; en la preservación tanto de los suelos agrícolas y ganaderos para asegurar la soberanía alimentaria, así como de la conservación de la biodiversidad a través de la definición de un plan de Áreas de Exclusión, clasificando el territorio entre zonas aptas y no aptas para instalaciones, desarrollando evaluaciones de impacto ambiental rigurosas y aplicando el principio de precaución.
“El grado de madurez de la sociedad española en materia ambiental es el mayor de nuestra historia, lo que unido al desarrollo y abaratamiento de la tecnología asociada a las energías renovables, hace que nos encontremos ante una oportunidad histórica para cambiar nuestro modelo energético y de consumo hacia uno descarbonizado, distribuido, barato y respetuoso con el medio ambiente. Es decir, es posible conseguir una Transición Ecológica Justa y democrática, por lo que demandamos redefinir el PNIEC en los términos propuestos en nuestro manifiesto” declara la plataforma.
El Manifiesto para una Transición Ecológica Justa ha sido presentado este domingo 8 de Diciembre en la Cumbre Social Por el Clima.
Más Información:
Luis Bolonio: 650305405 manifiesto@transicionecologicajusta.org
Diana Osuna: 637109914 manifiesto@transicionecologicajusta.org
Twitter: @Plat_T_EcoJusta
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4 Nov, 2019 | Noticias, Noticias SEAE 2019
La Asamblea general de INTERECO ha aprobado nuevos esquemas de certificación que tienen como objetivo completar la oferta de certificaciones de la organización, dar respuesta a los avances tecnológicos y las inquietudes del sector. Estos dos nuevos estándares se centran en los aditivos y la responsabilidad social.
La Certificación de Aditivos para los productos y sustancias utilizables en la transformación de alimentos
Este certificado es de aplicación a los aditivos, coadyuvantes tecnológicos y auxiliares tecnológicos que se empleen en el proceso de fabricación o que formen parte de la formulación de alimentos ecológicos.
El constante crecimiento del sector y las consultas recibidas por parte de la industria han dado el impulso necesario para poner en marcha este estándar que tiene como objetivo facilitar herramientas a los operadores y las necesarias garantías para su desarrollo.
SOLICITA INFORMACIÓN AQUÍ SOBRE LA CERTIFICACIÓN DE ADITIVOS
La Certificación Social
La Certificación Social pretende la asunción voluntaria, por parte de las empresas, de las responsabilidades derivadas de los efectos de su actividad sobre las condiciones de desarrollo humano y la sociedad en general. Será de aplicación a aquellas empresas dedicadas en su totalidad o en parte a la producción ecológica que cuenten con la certificación expedida por parte de algún organismo de control autorizado en España o que estén certificadas por alguno de los referenciales de INTERECO.
De
esta forma, desde INTERECO se quiere ofrecer a los operadores ecológicos una herramienta adicional para visibilizar su compromiso social. Este aspecto no está incluído en la normativa comunitaria y aparece como una inquietud prioritaria de los consumidores.
SOLICITA INFORMACIÓN AQUÍ SOBRE LA CERTIFICACIÓN SOCIAL
Más información en INTERECO
30 Oct, 2019 | Formularios
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28 Oct, 2019 | Noticias, Noticias SEAE 2019
El viernes 25 de octubre, el
Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) ha celebrado su 25 aniversario como entidad de control y certificación de la producción agroalimentaria ecológica en Cataluña. El acto de celebración congregó conjuntamente a operadores ecológicos, administración y todas aquellas entidades y organizaciones del sector de la producción ecológica que abogan por su defensa, promoción y apoyo durante todos estos años de historia y que siguen trabajando intensamente por y para hacer una agricultura y ganadería ecológicas que produzcan «
alimentos ecológicos de calidad, sinceros y con la garantía de la certificación«.
Así lo ha destacado David Torrelles, presidente del CCPAE, ofreciendo los datos de «25 años de récord en los que hemos pasado de 200 a 4.000 operadores inscritos, de 5.000 a más de 2.000 hectáreas de superficie certificada, de comenzar con un tejido empresarial muy pequeño a tener unas 2.000 industrias agroalimentarias y más de 40.000 productos certificados». Y continuó: «el consumo interno creció y el volumen de facturación también. Catalunya es el gran mercado de alimentos bio de España y ya pone la mirada a los países del norte de Europa, líderes en consumo per cápita»
Tras la presentación del presidente del CCPAE, Núria Vallès, la Directora Técnica, hizo un repaso de los 25 años de la existencia del CCPAE que dio paso a la mesa redonda sobre la evolución de la producción y el consumo de alimentos ecológicos de diferentes puntos de vista con Daniel Valls, anterior presidente de CCPAE, Ángeles Parra, presidenta de la Asociación Vida Sana e Isidre Martínez, de la
Unidad técnica de producción agroalimentaria ecológica (PAE). Y por último, la Consellera del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, Teresa Jordà, junto al presidente del CCPAE otorgaron varios reconocimientos a diferentes personas del sector ecológico. Entre los/as galardonados, hay varias personas socias de la SEAE por su labor personal, profesional y/o en representación de su organización:
- F. Xavier Sans (por el Máster de Agricultura Ecológica)
- Isidre Martínez (su implicación en el CCPAE y el Servicio PAE a lo largo de los años)
- José Carlos Cirera (en representación de Riet Vell)
- Montse Escutia (en representación de la Asociación VidaSana)
Por último, desear al CCPAE unos ¡felices 25 años al servicio de la producción ecológica!
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25 Oct, 2019 | Noticias, Noticias SEAE 2019
Desde SEAE, compartimos para vuestro interés las estadísticas de la producción ecológica en España de 2018, presentadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). El avance de estos datos presentado en agosto de 2019, ya preveía lo que ahora se confirma: una creciente y sostenida tendencia que consolida el avance del sector ecológico.
España se mantiene como país lider en superficie dedicava al cultivo ecológico dentro de la Unión Europea (UE). Respecto al año anterior, 2018 presenta una subida de un 7,9%, con 2,24 millones de hectáreas. Y en conjunto respecto a los últimos 10 años, es crecimiento se refleja por el casi millón de hectáreas de incremento (2008-2018). Esto sitúa a España en la cuarta posición del mundo.
En cuanto a las fincas ganaderas ecológicas, las estadísticas del MAPA señalan que «si bien se mantiene un crecimiento global discreto, pero continuo -que en 2018 alcanzó el 1,68 % respecto al año anterior- destacan incrementos del 14,94 % en ovino de leche y del 14,86 % en bovino de leche, así como del 11,51 % en porcino, datos a tener en cuenta en relación a sectores tan importantes como el lácteo y el porcino». El número de cabezas de ganado también avanza, especialmente en porcino, ovino, caprino y bovino de leche, gallinas de puesta y apicultura. También la acuicultura es otro subsector con un fuerte crecimiento en 2018, con un 40 % más en producción, hasta 6.330 toneladas.
El número de operadores del sector ecológico también sigue en aumento, alcanzando casi el 6% con 44.282 (productores primarios (+4,7 %), establecimientos industriales (+13,7 %), importadores (+21 %) y comercializadores (+22 %). el MAPA señala que «debido al incremento de la demanda, estos datos ponen de relieve el incremento del número de operadores en las fases posteriores de la cadena alimentaria», tal y como recoge EFEagro en esta noticia.
Los datos del MAPA destacan también el incremento de hectáreas dedicadas al cultivo de legumbres, tubérculos, frutales, cítricos, platanera y bayas, además del viñedo y el olivar. Como señala EFEagro en su noticia, «las actividades relacionadas con la producción vegetal llegaron a las 7.670 (más de 1.000 nuevas respecto 2017); la más numerosa es la relativa a la manipulación y conservación de frutas y hortalizas, y la de elaboración de bebidas«.
Fuente:
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
EFE Agro: La superficie dedicada a agricultura ecológica en España sube casi 8% en 2018
