“Son 40 años que han pasado muy rápidamente. Ha costado que el alimento ecológico llegara a muchos hogares. Pero finalmente se ha conseguido. BioCultura y todo el sector ecológico hemos realizado un gran trabajo. Fuimos pioneros cuando nadie creía en nosotros”. Ángeles Parra, directora de Biocultura y de la Asociación Vida Sana
BioCultura, la feria pionera en la promoción e impulso del sector ecológico, celebra su 40 aniversario en IFEMA Madrid, del 21 al 24 de noviembre. Y, por supuesto, SEAE estará presente.
40 ediciones (39 presenciales + 1 virtual), BioCultura Madrid quiere mostrar una vez más que lo “bio” no es/era una moda: lo ecológico está para quedarse.
Como siempre, en esta feria se dan cita diversidad de especialidades dentro del sector ecológico, como: Alimentación ecológica; productos provenientes de agricultura ecológica y ganadería ecológica; Cosmética e higiene eco-natural certificada; Casa sana; Moda sostenible; Eco Estilo de vida; Salud y Bienestar, ONGs…
Un estupendo paseo de experiencias por más de 300 expositores y paralelamente, más de 300 actividades entre las que participa SEAE, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología.
Como siempre señala Ángeles Parra, directora de la Biocultura: «Sería muy difícil resumir estos casi 40 años de ferias, activismo, rebeldía y concienciación social. Nunca hemos sido una moda. El tiempo nos ha dado la razón. El futuro será ecológico o no será”. Y allí estaremos.
Actividades de SEAE en Biocultura
1. DOCUMENTAL-COLOQUIO: LA CARAVANA LIBRE DE TÓXICOS
Viernes 22/11/2024 – 17:00h. Sala N116
El corto documental producido por SEAE, «La caravana libre de tóxicos» sigue su recorrido y esta vez, para en BioCultura. No te pierdas este relato sobre un recorrido por España que recoge evidencias científicas y testimonios personales sobre el impacto ambiental, social y en la salud del uso de agrotóxicos. ¡PAREMOS LA PLAGA DE LOS PLAGUICIDAS!
El coloquio será moderado por Pilar Galindo, quien también ha participado activamente en numerosas iniciativas y redes que trabajan por una alimentación libre de tóxicos.
2. MESA REDONDA SOBRE INFANCIA, ALIMENTACIÓN Y SALUD
Viernes 22/11/2024 – 17:00h. Sala N116
Una interesantísima mesa de diálogo sobre el fomento de la alimentación infantil ecológica como la más saludable y recomendable en comedores escolares y para todas las familias, así como su importancia para la lucha contra el cáncer infantil.
Como ponencias, participan:
Pilar Galindo: Socióloga Rural, Ambiental, de Alimentación y Consumo. Ecofeminista, investigadora social y escritora. Vicepresidenta 2ª de SEAE. Presidenta de La Garbancita Ecológica S. Coop. Mad. de Consumo Responsable Agroecológico.
Isabel Martínez Romera: Pediatra especialista en Hematología y Oncología Pediátrica del Hospital Universitario La Paz de Madrid. Miembro del Equipo de ENVIRONMENT, SURVIVAL AND CHILDHOOD CANCER (ENSUCHICA) que lidera Juan Antonio Ortega, del Servicio de Pediatría del Hospital Clínico Universitario Virgen de la Arrixaca de Murcia.
Remedios González Sotelo: Representante de Escuela Infantil Los Juncos y Asociación Madrileña de Escuelas de Gestión Indirecta (AMEIGI)
Mesa redonda sobre «La plaga de los plaguicidas» en Biocultura 2023, con Pilar Galindo (SEAE), Celsa Peiteado (WWF) y Koldo Hernández (Ecologistas en Acción)
3. Para el desarrollo de un espacio dedicado al profesional en BioCultura Madrid 2025
Las entidades ASOBIO, ECOVALIA, SEAE, INTERECO y Asociación VIDA SANA, unimos esfuerzos para dotar a BioCultura de las herramientas que atiendan las necesidades y prioridades del sector de productos ecológicos español.
Desde nuestras entidades nos hemos unido en una misión conjunta en la que llevamos meses trabajando y que en este momento goza del consenso de todas las partes. El resultado es que el sector se une y que, unidos, desarrollemos un espacio específicamente dedicado al profesional en la feria BioCultura Madrid 2025.
Si tienes cualquier tipo de aportación o propuesta de colaboración, no dudes en contactarnos y participar de este nuevo impulso a la profesionalización del sector.
Si eres socia o socio de SEAE y quieres asistir a BioCultura o a alguna de nuestra actividades, escríbenos y te proporcionaremos una entrada (invitaciones limitadas, se otorgarán por orden de petición).
El martes 24 de septiembre, se celebra el coloquio sobre la exposición fotográfica de Santi Donaire, y Alba García Fijo con varios de los científicos que participan en el documental “La caravana libre de tóxicos”.
Desde el 18 de septiembre hasta el martes 24 de septiembre a las 19.30 h., en La Mutant. Espai d’Arts Vives ha acogido la exposición fotográfica “Crónica de una alternativa alimentaria”, una ruta por 13 provincias que permite conocer proyectos que, desde la agroecología, apuestan por una alternativa en la producción y consumo de alimentos. Es un proyecto de Santi Donaire y Alba García Fijo que descubre iniciativas de diversa índole que trabajan en favor de una alternativa alimentaria.
Como cierre de la exposición, se celebra un coloquio con el autor del fotorreportaje, y dos de las voces científicas que han participado en el documental “La caravana libre de tóxicos”, una iniciativa de SEAE para analizar y visibilizar el impacto y los efectos del uso de plaguicidas sintéticos, también conocidos como “agrotóxicos” o “pesticidas”.
Así pues, en el coloquio participan:
Mª Dolores Raigón, Doctora en Ingeniería Agrónoma por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Catedrática del área de Edafología y Química Agrícola. Profesora en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN). Investiga sobre biodiversidad, calidad de los alimentos ecológicos vs convencionales y su efecto sobre la salud.
Andreu Rico, es Doctor en Ciencias Ambientales, con especialización ecotoxicología acuática, sobre lo que investiga. Su trabajo se centra en evaluar los riesgos ecológicos de los contaminantes emergentes (pesticidas, fármacos, microplásticos) sobre los ecosistemas acuáticos, incluyendo la interacción entre estos con otros factores de estrés relacionados con el cambio climático global.
“La caravana libre de tóxicos” se trata de un cortometraje de 16 minutos que recoge diversos testimonios sobre el impacto de estas sustancias en el medio ambiente y la salud de las personas. Se abordan temáticas como la seguridad del agua y los alimentos, la problemática social del uso intensivo de estos productos y la gestión de la contaminación, entre otras.
Esta caravana también ha realizado toma de muestras de suelo, agua y sedimentos, en diferentes localizaciones ubicadas en terrenos agrícolas o colindantes (desde la Albufera valenciana pasando por cultivos de cereal, vid, hortícolas…) que permiten apoyar con evidencias científicas estos testimonios. Los resultados son, para determinadas muestras, impactantes.
El documental, así como los resultados de las pruebas, las entrevistas completas y el fotorreportaje quedan recogidos en la web interactiva www.sembrandonarrativas.com.
Estas actividades cuentan con la financiación del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Secretaría de Estado para la Agenda 2030, por la convocatoria de las subvenciones concedidas por concurrencia competitiva para la realización de actividades relacionadas con la promoción e implementación de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible en España, correspondiente al año 2023.
Nos Plantamos, movimiento del que forma parte SEAE (Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología) reivindica la necesidad de una transición agroecológica urgente que favorezca y apoye a la agricultura familiar y social
Con motivo del Día Mundial de la Lucha Campesina, 17 de abril, el movimiento Nos plantamos, del que forman parte más de 50 organizaciones, reclama la necesidad de apostar por una transición urgente hacia métodos de producción agroecológicos, sostenibles y diversificados, bajo proyectos familiares prósperos y a pequeña escala. Reivindican, a su vez, un sistema agroalimentario en manos de las personas agricultoras y consumidoras, que no esté dominado por el poder de la industria agroalimentaria, los grandes supermercados ni los lobbies de la agroindustria. Las personas consumidoras quieren poder acceder fácilmente a alimentos sanos, producidos de forma justa y sostenible.
Este modelo agroecológico, que responde a los retos sociales y ambientales actuales, busca también la preservación de la biodiversidad y la paz con justicia social, soluciones campesinas a la crisis alimentaria y climática que se vive en España y en otros lugares del mundo. Ante esta transición, el colectivo también considera imprescindible el acceso a la tierra, precios justos para las productoras y las consumidoras, la promoción de la agroecología y las semillas campesinas y la defensa de la soberanía de los pueblos.
La disminución del número de personas agricultoras, el aumento de la superficie de las explotaciones de gran tamaño y la disminución de las de pequeño y mediano tamaño o la distribución desigual de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC), muestran la realidad de un modelo imperante en España: una agricultura sin agricultores, dominada por los mercados, los acuerdos de libre comercio, y normas y políticas a medida de la agroindustria, que deja atrás la agricultura familiar y social basada en la agroecología.
Este sistema agroalimentario industrial sigue impulsando la pérdida de población rural, de agricultura familiar y social, y la falta de relevo generacional. También conlleva consecuencias ambientales graves, como el aumento de la contaminación de las aguas por la agricultura intensiva y la pérdida de biodiversidad. A esto se suma el impacto de la crisis climática y de biodiversidad sobre la agricultura de pequeña y mediana escala, con pérdidas de hasta el 80 % según el cultivo.
La agricultura familiar en España supone el 82 % de las explotaciones agrarias, y es fundamental para la cohesión social en el mundo rural, para el cuidado de la biodiversidad agraria que produce alimentos sanos y sostenibles, y para el desarrollo del modelo agrario socialmente justo y sostenible. Sobre esta agricultura deben centrarse el desarrollo de sistemas alimentarios sosteniblesy resilientes ante la crisis ecosocial, climática y de biodiversidad.
Por ello, desde las organizaciones que conforman La Vía campesina, así como desde Nos plantamos, recuerdan la importancia de apoyar a las fincas familiares y sociales a pequeña escala hacia una transición más sostenible y justa desde un enfoque social, medioambiental y económico que fortalezca la soberanía alimentaria.
Más información:
Teresa Rodríguez Pierrard (Amigos de la Tierra): 680 936 327.
Marta Monasterio Martín (Ecologistas en Acción):654 125 316.
Ana Martínez Martínez (Greenpeace): 638 101 739
“Nos Plantamos” es una alianza de organizaciones y personas del movimiento por la Soberanía Alimentaria en favor de una agroecología campesina, con protagonismo de las personas agricultoras y trabajadoras de la tierra, que reivindica el cuidado del medio ambiente, del medio rural, y que ofrece a las consumidoras alimentos sanos, de calidad y de proximidad
Presentaciones de libros, seminarios y jornadas sobre agua y alimentación, cocina en directo con productos ecológicos y locales… todo esto y mucho más, como actividades previas y paralelas al Congreso SEAE que acoge Extremadura y que están abiertas para toda aquella persona que quiera participar.
Seminario Agua 19 abrilSeminario Agua 20 abrilCocina en directo 24 abrilConferencia comunicación social 24 abrilMesa redonda 25 abrilPresentación libro 26 abril
ACTIVIDADES ABIERTAS PARA TODO EL PÚBLICO: ACÉRCATE A LA AGROECOLOGÍA
El XV Congreso de Agricultura Ecológica de SEAE – II Congreso Extremeño de Agroecología es mucho más que 4 días de ponencias, mesas redondas, sesiones de comunicaciones con investigaciones y experiencias del sector y visitas técnicas. Se trata de un encuentro multidisciplinar que además, ha organizado actividades previas y paralelas, abiertas a todo el público y de interés general.
Miércoles 24 abril, en n el Colegio de Veterinarios de Cáceres a las 20 h. Disfruta de una sesión de cocina en directo con el chef de la reconocida cocina de Borona Bistró, que apuesta por la sostenibilidad, la tradición culinaria extremeña y el producto local, elaborará platos con cordero de “Merineando”, proyecto de ACTYVA, S. Coop. Más información aquí.
Jueves 25 abril, a partir de las 18 h., en el Museo Vostell de Malpartida (Cáceres), mesa redonda con la participación de diversas entidades extremeñas. Programa e información aquí.
Viernes 26 de abril. Con Isa Álvarez y Ángel Collado en Ateneo de Cáceres a las 19 h. Mostrarán el enfoque de la agroecología y algunas iniciativas que vienen desarrollándose inspiradas en los principios agroecológicos. Más información aquí.
Viernes 26 abril. También en el Ateneo de Cáceres, disfrutaremos de una visita guiada a través de la exposición «TRASHUMANCIAS»: LOS RELATOS DE LA LANA, un espacio donde explorar los diferentes caminos a los que nos puede llevar la lana como materia, como concepto y casi como un elemento clave de nuestra identidad. Más información aquí.
MÁS ACTIVIDADES CONGRESUALES PARA EL FIN DE SEMANA DEL 27 Y 28 ABRIL
En el marco del XV Congreso SEAE – II Congreso Extremeño de agroecología, hay dos visitas agroecológicas programadas para el sábado 27 abril:
9h00 Visita a ganadería ecológica y regenerativa: Ganadería Pablos. Ubicada en Trujillo. Ganadería familiar. Dirigida por Beatriz Pablos (39 años), la primera mujer, tras 120 años de historia y el paso de tres generaciones, que se pone al frente de la explotación familiar en Trujillo (Cáceres). La gestión de la finca se basa en optimizar “la relación entre el herbívoro, el pastizal y el suelo para aumentar la producción, vinculando así la rentabilidad económica al desarrollo biológico”. Está en proceso de reducir las emisiones al máximo posible y convertir en bonos el carbono acumulado en el suelo de sus campos gracias al pastoreo.
11h30 Visita a Cooperativa ACTYVA: finca ecológica de olivar y merinas negras. Es una cooperativa integral con diferentes áreas de actividad que surge para facilitar la generación de proyectos de economía productiva en Extremadura, entre sus áreas de actividad destacan la formación y capacitación de productores y técnicos en el sector de la ganadería y agricultura ecológica, la gestión de la dehesa y el Manejo Holístico. La base social de ACTYVA son 600 personas y entidades del Suroeste peninsular: consumidores, agricultores, ganaderos, profesionales. ACTYVA S. COOP., es titular de la marca Merineando para la comercialización de corderos de merina negra acabados a pasto desde el año 2015, gestionando directamente más de 100 ha de olivar y dehesa en Valdeflores y la zona de la Montaña en Cáceres capital. Esta explotación se rige con un modelo de gestión integral del campo al hogar con modelos alternativos como la muestra social con la que concluirá el tour ese mismo día.
Además, ese mismo sábado de 11h a 17h30, hay una Muestra social, talleres y charlas en la Plaza de la Concepción y Ateneo de Cáceres. Organizadas por ACTYVA.
Para el domingo 28 de abril., disfrutaremos del Biomercado de 10 a15h en el Foro de los Balbos (Plaza Mayor). Organizado por ACTYVA.
Y por último, de 11 a 18 horas: Esquila didáctica, talleres infantiles y francachela en la Finca Valdeflores, Cáceres. Organizada por ACTYVA.
Francia es, desde hace varias décadas, nuestro cliente habitual por proximidad, por trabajar juntos y por generar una confianza que no merece ser cuestionada por una ex-ministra que no aporta ni una sola prueba demostrable.
La realidad es que nuestra Comunidad ha compartido con Francia no solo alimentos; también hemos trabajado juntos en la protección y gestión de cultivos. El Reglamento de la Producción Ecológica es único para toda Europa y nuestro sistema de certificación tienen los estándares más altos de los existente. Esas declaraciones han de ser corregidas inmediatamente ya que van a tener una incidencia negativa en el sector ecológico español.
Necesitamos solucionar los problemas del sector agrario que, mayoritariamente, son comunes en el ámbito europeo. Este tipo de mensajes cargados de «combustible» no ayudan en absoluto. Más bien generan confusión y odio y desvían la atención de las auténticas dificultades.
Pedimos a las administraciones valencianas y españolas que defiendan nuestra producción ecológica. Desde ASECOCV apoyamos y respaldamos cualquier iniciativa de la administración valenciana o española, de organismos profesionales o sectoriales, que defiendan el sector de la producción ecológica ante este ataque.
SEAE organiza una actividad de cocina en directo en colaboración con La Ojinegra para sensibilizar a futuros profesionales de la Hostelería sobre los diversos beneficios de la producción y alimentación ecológicas
FECHA y hora: Miércoles 15 noviembre 2023 a las 11 h., en el marco del Día Universal del Orgullo Rural ESPACIO: Escuela de Hostelería del IES Pablo Serrano (Andorra, Teruel) *El evento será grabado por la Televisión Local Andorrana
¿Cómo acercar a futuros profesionales de la Hostelería la importancia que sus prácticas culinarias tendrán para el cuidado del planeta y de las personas? Pues con una didáctica sesión de cocina en directo con alimentos ecológicos, de temporada y Km 0; dinamizada por una de las chefs más ejemplares en cuanto a este tipo de cocina se refiere: Belén Soler, impulsora – junto a Xavi – de alojamiento de turismo rural sostenible y también restaurante ecológico de La Ojinegra, en Alloza (Teruel). ¡Mira todas las actividades que hacen desde La Ojinegra!
De lo local, el medio rural, a lo global, los Objetivos de Desarrollo Sostenibles.
“Cuida el clima desde tu cocina. Agroecología y ODS en tu plato” se trata de una actividad impulsada por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE), en el marco del proyecto “Comunica que Alimenta” que tiene como objetivo informar y sensibilizar sobre las contribuciones de la producción y alimentación ecológicas y la Agroecología a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenibles, tales como la producción y consumo responsables o la acción climática.
Esta práctica sirve para mostrar a estudiantes de hostelería el papel y poder que tienen, como futuros profesionales, para cuidar el medio ambiente, sus territorios y las personas que habitan en él a través de sus prácticas culinarias y alimentos escogidos para las mismas. Y quien mejor que Belén Soler, cocinera con gran experiencia y compromiso con la alimentación ecológica y de km 0, además de estupendísima comunicadora de la labor que realiza, no solo como chef sino también, impulsando el desarrollo sostenible de su territorio a través de una gran variedad de actividades basadas en principios agroecológicos.
Además, el 16 de noviembre se conmemora el Día Universal del Orgullo Rural por lo que esta actividad servirá también para destacar el valor que para el medio rural tiene la producción, elaboración/transformación y consumo de productos de base agroecológica: lograr un desarrollo sostenible de nuestro medio rural, tanto en su faceta ambiental como social y económica.
Gastronomía, turismo y Agroecología en el rural
Desde SEAE queremos agradecer a las entidades y personas que han facilitado la organización de esta actividad y que, a su vez, dan sentido al leitmotiv del “Comunica que alimenta: iniciativas de comunicación para el impulso de la Agenda 2030”. Este territorio muestra su compromiso con el apoyo de muchas más iniciativas que surgen desde, por y para el rural, como pueden ser aquellas de fomento del turismo gastronómico y el consumo de alimentos agroecológicos productores locales, de km 0, a través, por ejemplo, del Mercado Agroecológico del Norte de Teruel.
Así pues, agradecemos al equipo de dirección y docencia del IES Pablo Serrano el espacio y la motivación por formar a futuros profesionales de la cocina comprometidos con el medio ambiente y el territorio. También a la Diputación de Teruel, quien a través del Turismo, fomenta un tipo de turismo gastronómico (de km 0, eco…) de gran importancia para el medio rural. Y al Comité Aragonés de Agricultura Ecológica por continuar impulsando la producción ecológica en el territorio.
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