La vicepresidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE), Pilar Galindo, ha participado en el acto «De la evidencia a la acción: regular la publicidad de los alimentos no saludables», organizado por el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, donde se ha anunciado la próxima regulación de la publicidad de alimentos no saludables y bebidas energéticas dirigida a menores de edad.
El evento, celebrado en la sede del Ministerio, ha contado con la participación del ministro Pablo Bustinduy y la directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Ana María López-Santacruz, quienes han presentado las evidencias científicas y el amplio consenso social que respaldan esta medida de protección de la salud de niños, niñas y adolescentes.
Durante el acto se han dado a conocer los resultados del Barómetro sobre Publicidad de Alimentos y Bebidas Energéticas, un estudio realizado por AESAN a través de Shopperview con una muestra de 1.000 personas de entre 18 y 70 años responsables de la compra de alimentación en sus hogares. Los datos revelan que el 79% de la población considera que debería prohibirse la publicidad de alimentos no saludables dirigida a menores de edad, mientras que un 91% apoya la prohibición de la venta de bebidas energéticas a menores de 16 años, y más de la mitad (54%) extendería esta prohibición a todos los menores de 18 años.
La presentación también ha abordado la evidencia científica sobre los denominados «entornos obesogénicos», espacios donde confluyen factores como la mala calidad de los alimentos, la publicidad agresiva, la pobreza y la inseguridad del entorno. Según los informes de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la exposición a publicidad alimentaria incrementa la ingesta calórica y promueve la elección de alimentos poco saludables, muy calóricos y poco nutritivos, con un impacto sostenido en el tiempo en la población infantil y adolescente.
Los beneficios estimados de restringir la publicidad de alimentos y bebidas con alto contenido en sal, azúcar y grasa son significativos: se calcula una mejora en salud 1,5 veces mayor medida en años de vida ajustados, y un ahorro de costes sanitarios 1,4 veces superior para los niños y niñas de menor nivel socioeconómico respecto a los de mayor nivel, lo que subraya el componente de equidad social de esta medida.
España se suma así a países del entorno europeo como Portugal, Noruega, Reino Unido, Irlanda y Suecia, que ya cuentan con normativa nacional para la restricción de publicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores, así como a experiencias en Latinoamérica como las de Chile y México.
El acto ha incluido una mesa redonda con representantes de la Plataforma de Infancia, profesionales de la nutrición y la presidenta del Consejo General de Enfermería, quienes han coincidido en señalar la necesidad de extender la regulación más allá de los canales tradicionales, incluyendo redes sociales, plataformas de vídeo, juegos online y aplicaciones dirigidas al público infantil y juvenil.
Posicionamiento de SEAE: hacia una transición agroecológica justa
Desde SEAE celebramos esta iniciativa como un paso necesario en la buena dirección para avanzar hacia una transición ecológica justa en el sistema alimentario. Tras la regulación de la publicidad de bebidas alcohólicas y tabaco, abordar la publicidad de alimentos no saludables y bebidas energéticas dirigida a la infancia y adolescencia constituye un avance fundamental en la protección de la salud pública.
«Celebramos que se regule la publicidad de alimentos no saludables y bebidas energéticas dirigida a la infancia y adolescencia, porque es caminar en la buena dirección para que haya una transición ecológica justa. Una transición en la que pasemos de unos alimentos cargados de pesticidas, de tóxicos, muy procesados, a una alimentación saludable, de temporada, de cercanía, ecológica, que proceda de las huertas y de las fincas de nuestros agricultores y agricultoras», señala Pilar Galindo, vicepresidenta de SEAE.
Galindo destaca además que proteger la salud de la población infantojuvenil está directamente vinculado con la defensa del medio rural y con un cambio en los patrones de consumo: «Necesitamos revertir el proceso de envejecimiento de la población agraria y la falta de relevo generacional, y frenar que los campos de cultivo se los estén quedando los fondos de inversión, sobre todo aquellos terrenos más saneados, con más infraestructura y preparados para la exportación. En definitiva, impulsar una alimentación que proteja los sistemas agroecológicos territorializados, con una dieta más vegetal y una reducción del consumo de proteína animal y azúcares».Este planteamiento está en línea con las propuestas que SEAE ha defendido este mismo fin de semana en el Foro Social «Más Allá del Crecimiento», celebrado los días 13 y 14 de febrero en el Edificio de Biología de la Facultad de Ciencias de la Universidad Autónoma de Madrid. En este encuentro, que ha reunido a más de 90 organizaciones sociales y 400 personas para construir democráticamente las bases de un nuevo modelo ecosocial, SEAE ha participado activamente en el Pacto de Alimentación, Agua y Biodiversidad, aportando la perspectiva agroecológica como eje fundamental de una transición justa.
SEAE continuará trabajando en la promoción del derecho a una alimentación agroecológica, explorando vías de colaboración con las instituciones públicas para impulsar la producción ecológica y la agroecología como pilares de un sistema alimentario justo y respetuoso con la salud de las personas y del planeta.
El fraude verde o greenwashing ha centrado buena parte del debate en la 41.ª edición de BioCultura Madrid, celebrada del 6 al 9 de noviembre en IFEMA, donde las principales entidades del sector ecológico —SEAE, INTERECO, ASOBIO, Ecovalia y la Asociación Vida Sana— han unido fuerzas para defender la transparencia y la credibilidad del modelo agroecológico.
Helena Cifre, coordinadora de SEAE, en la mesa redonda sobre greenwashing
Análisis del marco normativo del greenwashing
En este mismo contexto, Helena Cifre, coordinadora de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE), ha participado en la mesa redonda “Greenwashing o fraude”, junto a Regina Monsalve Mayans (INTERECO). Cifre aborda el marco normativo del greenwashing y los riesgos que suponen las prácticas de comunicación engañosas para la credibilidad del sector ecológico. La mesa la ha moderado Alberto López, de Economato Macabeo.
Ha sido un interesante debate además de las reflexiones finales, sobre la unión y vertebración del sector ecológico para poder defenderse de continuos ataques a «lo ecológico» que van cambiando de nombre: «local», «regenerativo», «sostenible»… Estas prácticas confunden al consumidor y ponen en peligro la confianza en las etiquetas, la certificación y los operadores comprometidos con la autenticidad y la sostenibilidad real.
Desde SEAE se insiste en que solo con transparencia, coherencia y rigor científico-técnico se puede seguir fortaleciendo la producción ecológica como pilar de un modelo agroalimentario saludable, justo y sustentable.
El decálogo exige medidas a la Administración como incentivos fiscales para el sector ecológico, campañas de promoción pública, y discriminación positiva para los productos orgánicos en la compra pública (comedores escolares, hospitales, residencias…). El decálogo también reclama relocalizar el consumo ecológico, un IVA reducido para los productos certificados y que “paguen quienes contaminan” los costes sanitarios y medioambientales que generan.
Entre las propuestas del decálogo destacan la defensa de la Eurohoja como garantía de sostenibilidad, la regulación de términos como “sostenible” o “regenerativo” para evitar el fraude, el impulso de la formación y digitalización del sector, así como programas de asesoramiento y ayudas económicas que faciliten la conversión ecológica.
El curso gratuito “Ecosalud 2030: Educando conciencias”, impulsado por la Fundación Vivo Sano, invita a docentes, estudiantes y personas interesadas a explorar la conexión entre medio ambiente y salud humana. SEAE participa en el Módulo 2 con la ponencia “Lo que comes, lo cambia todo”, donde se aborda cómo nuestros hábitos alimentarios pueden ser clave para cuidar tanto de nuestra salud como del planeta.
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) participa en el curso gratuito “Ecosalud 2030: Educando conciencias”, una iniciativa de la Fundación Vivo Sano, con el apoyo financiero del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030.
El curso, que ya cuenta con más de 350 personas inscritas, ofrece una oportunidad única para comprender la estrecha relación entre medio ambiente y salud humana, desde una mirada educativa, científica y transformadora.
¿A quién va dirigido?Un curso para transformar la mirada sobre la salud y el entorno
Está especialmente pensado para alumnado de Formación Profesional, Bachillerato, docentes, y cualquier persona interesada en la salud ambiental, la educación para la sostenibilidad y el bienestar colectivo. A lo largo de los módulos se analizan las grandes problemáticas ambientales —contaminación, exposición a tóxicos, cambio climático, pérdida de biodiversidad— y su impacto directo sobre la salud humana. Pero, sobre todo, se ofrecen herramientas prácticas para promover entornos más saludables, resilientes y sostenibles, tanto en el aula como en el hogar o la comunidad.
Además, próximamente se lanzará un Certamen de propuestas didácticas, abierto a alumnado y no alumnado del curso, con el fin de fomentar la creatividad educativa en torno a la salud ambiental.
SEAE en el módulo 2: “Lo que comes, lo cambia todo”
En el módulo sobre determinantes ambientales de la salud, SEAE participa junto a Miguel Ángel Royo Bordonada, Jefe de Estudios de la Escuela Nacional de Sanidad.
La ponencia “Lo que comes, lo cambia todo”, impartida por Sara Serrano Latorre (Comunicación de SEAE), invita a reflexionar sobre cómo nuestro sistema alimentario influye directamente en la salud de las personas y del planeta.
La charla aborda cómo la publicidad masiva de ultraprocesados, la industrialización alimentaria y la pérdida de hábitos tradicionales están alterando nuestra alimentación y entorno. Frente a ello, la agricultura ecológica y agroecología se presentan como alternativas reales y saludables, que promueven:
Una alimentación libre de tóxicos, sin residuos de pesticidas ni aditivos dañinos.
Productos de temporada y proximidad, que reducen la huella ecológica y fomentan la economía local.
Sistemas agroalimentarios sostenibles, basados en la biodiversidad y la justicia social.
Una alimentación consciente, que empodera a las personas y reconecta con el territorio.
Porque lo que comemos influye en nuestra salud, pero también en los suelos, el agua, la biodiversidad y el clima. Cambiar la forma en que producimos y consumimos alimentos es clave para avanzar hacia un futuro más justo y sostenible.
De la teoría a la acción: experiencias que inspiran
Durante la ponencia también se recordarán iniciativas impulsadas por SEAE como el documental “La Caravana Libre de Tóxicos” y el proyecto “Sembrando Narrativas que Alimentan”, que visibilizan el impacto de la exposición a sustancias químicas en nuestro día a día y ponen voz a las personas que ya están construyendo alternativas ecológicas y saludables en sus comunidades.
Ambos proyectos son un ejemplo de cómo la educación ambiental y la comunicación agroecológica pueden inspirar cambios reales en los hábitos de consumo y en las políticas alimentarias.
Inscríbete y forma parte del cambio
El curso “Ecosalud 2030: Educando conciencias” está abierto y es totalmente gratuito. Más información e inscripciones Síguelos también en redes: @saludambientalenlaescuela
Mª Dolores Raigón (UPV – SEAE) imparte una ponencia sobre «Alimentación ecológica y territorio. La importancia de los recursos locales», el sábado 6 de septiembre a las 11 h. en la Torre del Homenaje de Aínsa. Se realiza en el marco de las Jornadas Agroganaderas de le la Expo-Feria de Sobrarbe.
El Castillo de Aínsa acoge la Expo-Feria de Sobrarbe, un evento que data de la época medieval y que además cuenta con jornadas ganaderas, expositores vinculados a la producción agroalimentaria, la artesanía, el turismo o la automoción.
Del 5 al 7 septiembre de 2025 se conmemora el 40º aniversario de la Expoferia de Sobrarbe, bajo el lema «Expoferia de Sobrarbe, saber y sabor en Aínsa desde 1986». Este encuentro reúne a más de 100 expositores en la explanada del Castillo de Aínsa, donde también se realizan actividades complementarias como charlas, degustaciones, concurso de ganado, actividades infantiles y degustación de productos locales. También se celebra la tradicional comida-subasta, que fomenta la continuidad de razas autóctonas y el consumo de carne de calidad ligada al territorio.
En conjunto, este evento pretende servir de homenaje a los impulsores del inicio de la feria —como José Antonio Murillo, José Luis Sierra Lafuerza y otros— además de una plataforma para promocionar la venta directa y el reconocimiento de productores locales.
«Alimentación ecológica y territorio. La importancia de los recursos locales»
Como parte de las Jornadas Agroganaderas de la Expo-Feria de Sobrarbe, la Villa de Aínsa ha invitado a participar a Mª Dolores Raigón para hablar de cómo la alimentación ecológica se relaciona directamente con el territorio y con los recursos locales.
Aínsa y el Sobrarbe, como territorio de montaña, de economía tradicionalmente agrícola-ganadera, con fuerte identidad cultural y paisajística, demuestra su potencial para garantizar futuro a los pueblos del Pirineo a través de dar valor a lo propio, construyendo identidad desde los alimentos que se producen y consumen. Aínsa se ha convertido en referente en agroecología porque ha sabido transformar su tradición agrícola-ganadera en un proyecto de futuro sostenible que combina el valor del producto local, la conservación del paisaje y el impulso de actividades innovadoras de educación y ocio como las de esta Feria.
La ponencia es a las 11 h. en el auditorio de la Torre del Homenaje de Aínsa. Gratuita y de aforo limitado.
Tras la ponencia, habrá una mesa redonda organizada por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica-Aragón Ecológico, en la que intervienen productores, técnicos y consumidores, y que es moderada por Sara Serrano, de comunicación de SEAE.
SEAE presenta aportaciones a la consulta pública para el “Real Decreto para el fomento de la alimentación saludable y sostenible en la contratación pública de administraciones, centros de personas dependientes o con necesidades especiales”
SEAE propone que el decreto parta del principio de precaución, destacando la especial vulnerabilidad de estos colectivos frente a los efectos de los plaguicidas, incluyendo los impactos neurotóxicos, cancerígenos y disruptores endocrinos. También reclama que se contemplen los riesgos acumulativos del “efecto cóctel” de múltiples residuos químicos presentes en los alimentos.
Principales propuestas al RD
Entre sus principales propuestas se encuentran:
Prohibir plaguicidas sintéticos, especialmente aquellos con riesgo para la salud humana y el medio ambiente.
Establecer un mínimo del 15% de alimentos de producción ecológica certificada en la contratación pública, con carácter creciente y adaptable a cada territorio.
Mejorar los sistemas de control, inspección y sanción para garantizar alimentos libres de residuos.
Fomentar la producción agroecológica, con alimentos de temporada, menor proteína animal, y más legumbres y productos de cercanía.
Dar prioridad a circuitos cortos y economía social, premiando a pequeñas empresas, cooperativas y entidades sin ánimo de lucro.
Incluir formación y asesoramiento técnico para facilitar la transición a modelos alimentarios más saludables y sostenibles.
SEAE apoya sus argumentos en estudios científicos que muestran una mayor calidad nutricional y menor presencia de contaminantes en los productos ecológicos, así como su importancia para proteger la salud pública y el medio ambiente. Puedes consultar las aportaciones aquí.
“Desde SEAE consideramos que el nuevo Real Decreto debe ser una herramienta ambiciosa que impulse un sistema alimentario más justo, sano y sostenible para todos, especialmente para quienes más lo necesitan”.
SEAE participa en esta reunión bajo la representación de Karen Hoberg, de la Junta Directiva
La Aliança Fulla Verda, que agrupa a entidades del sector de la alimentación ecológica en Catalunya, se ha reunido con el nuevo conseller de Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, Òscar Ordeig Molist, acompañado también en este encuentro por Cristina Massot, Secretaria General, y Rosa Cubel, Secretaria de Alimentación.
A la reunión han asistido Daniel Valls, Presidente de la Asociación Empresarial para la Agricultura Ecológica AE2; Montse Escutia, Secretaria de la Asociación Vida Sana; Karen Hoberg, representante de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE); Ferran Berenguer, responsable nacional de Agricultura y Ganadería Ecológica de la Unió de Pagesos; José María Hervás, en representación de la Sectorial de Cooperativas de Consumidores Agroecológicos; y Roger Clavaguera, del equipo técnico sindical de Unió de Pagesos.
El objetivo de la reunión ha sido presentar la plataforma Aliança Fulla Verda al nuevo consejero y continuar con el diálogo que hasta ahora se había mantenido con la consejería para favorecer el crecimiento del sector ecológico en Catalunya.
Los puntos que se abordaron en la reunión fueron:
El despliegue del Pla d’Acció pel Desenvolupament de la Producció Ecològica 2023-2027 propuesto por el departamento con la participación de todo el sector.
La creación de un sello ecológico que permita distinguir los productos producidos en Catalunya a fin de añadir la dimensión local, altamente apreciada por las personas consumidoras, a la certificación ecológica.
La amenaza de la PAS (Producción Agraria Sostenible) y la búsqueda de un nombre alternativo para la denominación del nuevo sistema productivo que no genere confusión entre las personas consumidoras.
Impulso de la compra verde pública de alimentos ecológicos locales.
Protección del sector ecológico frente a las nuevas técnicas genómicas.
La necesidad de renovar la composición de la Mesa Sectorial de la Agricultura Ecológica así como de impulsar y fortalecer al equipo técnico del departamento dedicado a la producción ecológica.
Desde Aliança Fulla Verda se ha valorado positivamente este primer contacto y la predisposición de departamento a estudiar cada una de las propuestas presentadas.
Recuerda: Aliança Fulla Verda es…
… la plataforma de defensa del sector ecológico, que reúne todos los eslabones del sistema agroalimentario ecológico catalán, desde la producción al consumo, pasando por la divulgación y la investigación.
Está formada por la Unió de Pagesos, Vida Sana, Associació L’Era, l’Associació Empresarial per l’Agricultura Ecològica (AE2), l’Associació Espanyola d’Elaboradors i Comercialitzadors Ecològics (ASOBIO), la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) y la Sectorial de Cooperatives de Consumidores Agroecològiques.
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