Esta edición de Ae invita a seguir conversando y sensibilizando, desde todos los ámbitos, sobre las consecuencias del cambio climático, para que cada acción desde el plano individual o colectivo, cuente en este frente ante la emergencia climática.
Consulta el ÍNDICE de la edición 49 de Ae: Incidencia climática en los sistemas agroalimentarios.
El último número de la Revista Ae, el 49, – publicación editada por SEAE, Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología – insiste en la urgencia de actuar por el clima y, hacerlo desde el sistema agroalimentario es fundamental: desde la producción, transformación, envasado, transporte, distribución de alimentos y, por supuesto, desde el consumo. En este sentido, entre los contenidos de esta edición se destaca la producción ecológica y la agroecología como estrategias clave para la transición a unos sistemas agroalimentarios, capaces de soportar la incidencia del cambio climático y suficientemente resilientes para seguir proporcionando alimentos a una población creciente.
Un recorrido por la diversidad de artículos y temáticas de esta publicación, invita además a sus lectores/as a reflexionar, seguir informándose y continuar hablando de emergencia climáticapara que así, desde acciones individuales o colectivas relacionadas con nuestro sistema agroalimentario, se siga promoviendo el conocimiento para una transición agroecológica.
Así pues, se incluyen contenidos relacionados con la incidencia y consecuencias del cambio climático pero también propuestas que permiten actuar frente a la emergencia climática. Es claro que se trata de un proceso que debe acompañarse de medidas políticas, económicas y sociales -entre otras- oportunas y valientes, para fomentar una transición agroecológica que implique a todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, desde la producción, pasando por la transformación, hasta el consumo. Por ello, hay artículos sobre muy diversa temática: desde la producción vegetal con la asociación de cultivos y cultivos ecológicos de secano; desde el municipalismo y la cooperación internacional con los bancos de tierras, y el acceso a la tierra y al agua; desde la ganadería ecológica con una propuesta de avicultura ecológica; desde las políticas alimentarias municipales contempladas en el Reto de Barcelona; la reducción de residuos de envases; el último estudio sobre la presencia de plaguicidas en el medio ambiente y su transmisión a los alimentos ecológicos o un proyecto para fomentar las recetas tradicionales ecológicas para cuidar el clima, entre muchos otros.
En primera persona
La Revista Ae dedica la entrevista central a conocer cómo será el XI Congreso Internacional de Agroecología (Sevilla, 19-21 enero 2023) a través de dos de las personas inmersas en su organización: Pablo Saralegui (del think tank Alimenta) y Guiomar Carranza Gallego (del Laboratorio de Historia de los Agroecosistemas de la Universidad Pablo de Olavide). También se incluye otra entrevista a Jesús Iglesias Saguar, embajador del Pacto Climático Europeo y experto en Soluciones Basadas en la Naturaleza.
A ello se añaden las habituales entrevistas a agricultores/as y ganaderos/as ecológicos, muy interesantes para tratar en primera persona los retos, problemas y bondades del sector ecológico. En este caso, Tomeu Mesquida (técnico de comunicación de APAEMA) firma la entrevista a Antoni Noguera, ganadero ecológico mallorquí, de reconocido renombre por sus sobrasadas ecológicas de Can Ferrerico, que actualmente se topa con el problema de pérdida de tierras debido a la instalación de placas fotovoltaicas.
También está la entrevista a la premiada como “Mejor Agricultora Ecológica” en los Premios Ecológicos Europeos, Nazaret Mateos Álvarez, de EntreSetas, dedicada al cultivo ecológico de setas en Paredes de Nava (Palencia). Gracias a Nazaret, podemos conocer de primera mano cómo afectan en su zona los incendios que calcinaron 64.000 ha de La Sierra de la Culebra (este verano 2022) y todo el esfuerzo que pone en su proyecto, RefoSetas, para tratar el suelo quemado de La Sierra combinando hongos saprófitos (los que se alimentan de la materia muerta) y micorrícicos (los que se adhieren a las raíces), aprovechando así los árboles y la materia muerta.
La publicación contiene Fichas Técnicas sobre semillas, insumos ecológicos, plagas y enfermedades, razas y Plantas Aromáticas y Medicinales para Ganadería Ecológica.
Con motivo del 5 de diciembre, Día Mundial del Suelo y la plataforma Atmosterra la aplicación de prácticas agrarias más respetuosas para devolver al suelo su verdadero papel de sumidero de carbono
(NP atmosterra; 1/12/22) Desde el 2014 se celebra cada 5 de diciembre el Día Mundial de Suelo, designado por la ONU para centrar la atención en la importancia de un suelo sano y abogar por la gestión sostenible de los recursos que nos ofrece. En Cataluña, la plataforma de entidades Atmosterra, trabaja para poner énfasis en la importancia de este recurso, indispensable para mantener la humanidad y también un factor clave para afrontar el cambio climático, el colapso de la biodiversidad y la crisis energética. Esta semana, coincidiendo con el día Internacional del Suelo, esta red de entidades presenta el vídeo resumen de las jornadas ‘Atmosterra. Labrando el cielo, recarbonizando el suelo’, con el que quiere contribuir al reconocimiento y a la sensibilización de la importancia de este elemento. El video se puede visualizar en YouTube.
El suelo, en peligro
Según la estrategia europea del suelo 2030, en la Unión Europea se estima que el 60-70% de los suelos no disponen de una buena salud a causa de severos procesos de degradación incluyendo erosión, compactación, disminución de materia orgánica y pérdida de biodiversidad. Además, según datos de la FAO, cada hora se sellan en Europa 11 hectáreas de suelo. Y en el ámbito mundial se pierden anualmente hasta 50.000 km² de suelo por diferentes causas, casi la misma superficie que Cataluña y el País Valenciano juntas.
En este sentido, la plataforma Atmosterra quiere contribuir al conocimiento de prácticas agrarias que respeten el suelo. Solo de este modo podrá recuperar plenamente todas sus funciones. La siembra directa, la utilización de cultivos de cobertura o la agroforesteria son algunas de estas prácticas que potencian la vida del suelo, y a la vez aumentan la rentabilidad productiva de sus servicios ecosistémicos. Prevención de la erosión, aumento de la retención del agua, generación y reciclaje de los nutrientes, mejora en la sanidad de los cultivos…. Son algunos de los aspectos destacables de los círculos virtuosos que generan estas prácticas. Además de aumentar la resiliencia de las explotaciones ante el cambio climático, apostar para que la biodiversidad “trabaje”, estructurar y fertilizar el suelo, disminuir la dependencia del petróleo y contribuir a captar carbono del aire para volver a acumularlo al suelo. Sin embargo, la puesta en marcha de estas prácticas puede ser difícil y requiere tiempo y conocimiento, y al mismo tiempo se necesitan experiencias demostrativas a cada zona agraria diferente.
Cogenerando la alimentación del futuro…
Por este motivo, diferentes entidades que forman parte de Atmosterra están impulsando proyectos de investigación, junto con el sector agrario, para entender mejor el funcionamiento del suelo y validar las prácticas campesinas. Además, también trabajan en la sensibilización para la transición hacia modelos alimentarios resilientes, saludables, justos, diversificados y capaces de amortiguar el cambio climático.
En línea con esta apuesta, la plataforma organizó el 2021 las primeras jornadas ‘Atmosterra. Labrando el cielo, recarbonizando el suelo’, con la participación de ponientes de talla internacional. Ahora, la organización ha preparado un video con el contenido más destacado de las jornadas y ya se puede visualizar en la red.
Forman parte de Atmosterra: Unió de Pagesos, La Coordinadora de cooperatives de persones consumidores de productes ecològics de Catalunya, Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología, Ecologistes en Acció, L’Era, Universitat de Barcelona, Projecte Ecostack, Grup d’Agroecologia i Ecologistes en Acció.
Incidencia climática en los sistemas agroalimentarios
Esta edición de Ae invita a seguir conversando y sensibilizando, desde todos los ámbitos, sobre las consecuencias del cambio climático, para que cada acción desde el plano individual o colectivo, cuente en este frente ante la emergencia climática.
Consulta el ÍNDICE de la edición 49 de Ae: Incidencia climática en los sistemas agroalimentarios.
El último número de la Revista Ae, el 49, – publicación editada por SEAE, Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología – insiste en la urgencia de actuar por el clima y, hacerlo desde el sistema agroalimentario es fundamental: desde la producción, transformación, envasado, transporte, distribución de alimentos y, por supuesto, desde el consumo. En este sentido, entre los contenidos de esta edición se destaca la producción ecológica y la agroecología como estrategias clave para la transición a unos sistemas agroalimentarios, capaces de soportar la incidencia del cambio climático y suficientemente resilientes para seguir proporcionando alimentos a una población creciente.
Un recorrido por la diversidad de artículos y temáticas de esta publicación, invita además a sus lectores/as a reflexionar, seguir informándose y continuar hablando de emergencia climáticapara que así, desde acciones individuales o colectivas relacionadas con nuestro sistema agroalimentario, se siga promoviendo el conocimiento para una transición agroecológica.
Así pues, se incluyen contenidos relacionados con la incidencia y consecuencias del cambio climático pero también propuestas que permiten actuar frente a la emergencia climática. Es claro que se trata de un proceso que debe acompañarse de medidas políticas, económicas y sociales -entre otras- oportunas y valientes, para fomentar una transición agroecológica que implique a todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, desde la producción, pasando por la transformación, hasta el consumo. Por ello, hay artículos sobre muy diversa temática: desde la producción vegetal con la asociación de cultivos y cultivos ecológicos de secano; desde el municipalismo y la cooperación internacional con los bancos de tierras, y el acceso a la tierra y al agua; desde la ganadería ecológica con una propuesta de avicultura ecológica; desde las políticas alimentarias municipales contempladas en el Reto de Barcelona; la reducción de residuos de envases; el último estudio sobre la presencia de plaguicidas en el medio ambiente y su transmisión a los alimentos ecológicos o un proyecto para fomentar las recetas tradicionales ecológicas para cuidar el clima, entre muchos otros.
En primera persona: las entrevistas de Ae
La Revista Ae dedica la entrevista central a conocer cómo será el XI Congreso Internacional de Agroecología (Sevilla, 19-21 enero 2023) a través de dos de las personas inmersas en su organización: Pablo Saralegui (del think tank Alimenta) y Guiomar Carranza Gallego (del Laboratorio de Historia de los Agroecosistemas de la Universidad Pablo de Olavide). También se incluye otra entrevista a Jesús Iglesias Saguar, embajador del Pacto Climático Europeo y experto en Soluciones Basadas en la Naturaleza.
A ello se añaden las habituales entrevistas a agricultores/as y ganaderos/as ecológicos, muy interesantes para tratar en primera persona los retos, problemas y bondades del sector ecológico. En este caso, Tomeu Mesquida (técnico de comunicación de APAEMA) firma la entrevista a Antoni Noguera, ganadero ecológico mallorquí, de reconocido renombre por sus sobrasadas ecológicas de Can Ferrerico, que actualmente se topa con el problema de pérdida de tierras debido a la instalación de placas fotovoltaicas.
También está la entrevista a la premiada como “Mejor Agricultora Ecológica” en los Premios Ecológicos Europeos, Nazaret Mateos Álvarez, de EntreSetas, dedicada al cultivo ecológico de setas en Paredes de Nava (Palencia). Gracias a Nazaret, podemos conocer de primera mano cómo afectan en su zona los incendios que calcinaron 64.000 ha de La Sierra de la Culebra (este verano 2022) y todo el esfuerzo que pone en su proyecto, RefoSetas, para tratar el suelo quemado de La Sierra combinando hongos saprófitos (los que se alimentan de la materia muerta) y micorrícicos (los que se adhieren a las raíces), aprovechando así los árboles y la materia muerta.
La publicación contiene Fichas Técnicas sobre semillas, insumos ecológicos, plagas y enfermedades, razas y Plantas Aromáticas y Medicinales para Ganadería Ecológica.
Se acerca la Cumbre del Clima de Egipto (COP 27), donde los líderes mundiales se reunirán para discutir compromisos climáticos que serán cruciales para esta década decisiva. Ante ello, y con el ánimo de exigir justicia climática y energética, Alianza x el Clima, plataforma de la que SEAE forma parte, lanza un manifiesto y convoca una movilización para el próximo sábado 12 de noviembre en Madrid.
VOLVEMOS ESTE 12 DE NOVIEMBRE A LAS CALLES PARA EXIGIR JUSTICIA CLIMÁTICA Y ENERGÉTICA YA
Salimos porque es inadmisible que los menos responsables del problema sean los que sufren más las consecuencias, se suma ahora la injusticia energética, donde los oligopolios están teniendo beneficios extraordinarios.
Salimos porque queremos acabar nuestra dependencia de los combustibles fósiles cambiando a un modelo eficiente, justo, democrático y renovable
En el marco de esta COP27…
Exigimos al Gobierno español una contribución decidida y comprometida a la financiación de la adaptación de las personas y comunidades más vulnerables del planeta.
Debe elevar la ambición de los objetivos de reducción de emisiones de la Ley de Cambio Climático y Transición Energética en línea con las indicaciones científicas y la justicia social.
Instamos a las autoridades egipcias a tomar medidas concretas para revertir la profunda crisis de derechos humanos del país, garantizando la participación de la sociedad civil en el espacio público.
Desde el lunes 25 al miércoles 27 de abril, la Universitat de les Illes Balears (UIB) acoge este encuentro internacional que reúne a grandes referentes en el ámbito de la producción ecológica y agroecología, la soberanía alimentaria y el cambio climático.
Es por eso que este evento internacional reúne a personas reconocidas en el ámbito de la producción ecológica y agroecología, la soberanía alimentaria y el cambio climático, procedentes de la investigación científica, técnica, social… además de representantes de políticas públicas, del asociacionismo dentro del sector ecológico o de la comunicación y divulgación. Puede consultarse el PROGRAMA DEL XIV CONGRESO INTERNACIONAL DE SEAE aquí o en la web www.eventos.agroecologia.net
Desde lo local a lo internacional, serán tres días que permitirán abordar desde las aportaciones de la producción ecológica y la agroecologíacomo estrategia de mitigación y adaptación al cambio climático así como garantes del derecho a una alimentación sana y segura; ambas cuestiones imprescindibles para la transición agroecológica de nuestro sistema agroalimentario.
IMPORTANTE: Sesiones abiertas para todo el público
El XIV Congreso Internacional de SEAE ofrece varias sesiones de notable interés abiertas al público. La primera de ellas es un Seminario Internacional bajo el título “Agroecologizando la producción ecológica”. Son 4 las ponentes de esta mesa que darán a conocer las diversas miradas procedentes de Latinoamérica sobre agroecología y producción ecológica. Ellas son Gloria Patricia Zuluaga (Alianza de Mujeres en la Agroecología / Universidad Nacional de Colombia), Georgina Catacora-Vargas (SOCLA), Hortensia Lemus Espinoza y Claudia Mellado Ñancupil (Fundación Biodiversidad Alimentaria de Chile). La sesión tendrá lugar el lunes 25 de abril a las 18.15 h.
Las siguientes sesiones abiertas se desarrollarán el miércoles 27 de abril, último día del XIV Congreso Internacional de SEAE. Comienza con la mesa redonda sobre “Ganadería ecológica, manejo regenerativo”, donde cada una de las ponencias aportará su propia experiencia en producción e investigación en cuanto a rebaños ecológicos con manejos holísticos de gestión, y las garantías que ello conlleva en cuanto a salud y bienestar, prácticas biozootécnicas respetuosas, la preservación del medio natural o sobre mitigación y adaptación al cambio climático. En esta sesión participan Miguel Ángel Gómez (AlVelAl), Gonzalo Palomo Guijarro (UEx-SEAE), Magdalena Adrover (APAEMA) y Xisco Llompart (CBPAE – Pagesos Ecològics Mallorca) y cuenta con el apoyo de la Conselleria de Agricultura, Pesca i Alimentació del Govern de les Illes Balears. Será a las 9 h.
La siguiente sesión comienza a las 10.30 h. que aproximará, más aún si cabe, el prisma local balear en conexión con iniciativas territoriales agroecológicas a nivel nacional e internacional con el proyecto EducEcoRegions, donde participa el Consorci Serra de Tramuntana de Mallorca (Patrimonio Mundial), SEAE y muchas otras entidades de diversos países europeos. La primera parte de esta sesión comienza con Ernest Cañada (UIB – Albasud) y una ponencia que invita a “repensar el modelo turístico desde la agroecología”. A continuación, intervienen Salvatore Basile (EducEcoregions – INNER), Miquel Vadell (Director Insular de Territorio y Paisaje, Consell de Mallorca. Consorci Serra Tramuntana), Annaïs Sastre Morató (Arran de Terra) y Carolina Repiso Serra (Terranostra Supermercat Cooperatiu) para analizar diversas propuestas encaminadas a avanzar hacia la soberanía alimentaria.
Y ese mismo día, a las 12.30 h., tendrá lugar la Mesa que acoge el “Diálogo para la transición agroecológica. El papel de la producción ecológica en la Estrategia de la Granja a la mesa”. Esta sesión será moderada por Tomás García-Azcarate (CSIC) y participan José Miguel Herrero Velasco (DG Industria Alimentaria. Ministerio Agricultura, Pesca y Alimentación, MAPA), Da. Isabel Peña-Rey (AESAN – Ministerio de Consumo), Da. María Asunción de la Concha García-Mauriño, (Consellera de Agricultura, Pesca i Alimentació – GOIB), Jesús Ochoa Moneo (Agricultor Ecológico – SEAE), Xisco Llompart (Presidente CBPAE), Luis Antonio Lascorz Cortina (ganadero de “Mincha d’Aquí”, Ainsa-Sobrarbe, Huesca) y Estefanía Díez Amo (Representante de Vallaecolid). Esta mesa redonda se celebra también con el apoyo de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentació del Govern de les Illes Balears, y la colaboración de CSIC, CBPAE, la cooperativa Arae y más.
Por la tarde, habrá dos interesantes talleres sobre cuestiones muy presentes en el sector ecológico y agroecológico. El primer taller será sobre Estrategias de comunicación para la transición agroecológica, con la participación de la Fundación Entretantos y Tekieroverde; y el segundo taller planteará el siguiente debate: ¿Necesitamos un sello local ecológico? con Jeroni Vera (CBPAE), Arantxa Eguskiza (Ekolurra) y más.
COMPENSANDO NUESTRA HUELLA DE CARBONO
Con el propósito de intentar revertir y compensar el impacto que este XIV Congreso tendrá, SEAE ha implementado la herramienta CeroCO2 (www.ceroco2.org), una solución promovida por Ecología y Desarrollo (Ecodes) que permite calcular la huella de carbono de cualquier actividad (en este caso, el XIV Congreso), reducirla y compensar las emisiones que no se hayan podido evitar. Desde SEAE señalan que es necesario reconocer la responsabilidad de cada acción sobre el cambio climático, y en definitiva, el compromiso por tratar de evitarlo con todos los medios por lo que han implementado esta herramienta para compensar la huella total de este evento.
Desde el martes 19 al domingo 24 de abril, APAEMA en colaboración con l’ Associació de Varietats Locals han organizado decenas de actividades para que cualquier persona pueda aproximarse a la agricultura ecológica local así como a conocer las variedades tradicionales locales, de muy diversas maneras: mesas redondas, degustaciones, talleres de cocina, visitas a fincas, proyecciones, exposiciones…
Este año se celebra bajo la temática de la Ganadería extensiva. Por eso todas las actividades que APAEMA – y más entidades colaboradoras – han preparado tienen el objetivo de abrir un espacio de debate fructífero sobre la importancia de la ganadería más presente en las islas.
Visita a fincas de variedades y ganadería ecológica: ¡apúntate aquí!
El sábado 23 de abril, a las 16:30 h. habrá 2 visitas a fincas:
Sobre GANADERÍA ECOLÓGICA, donde se visitará la finca Purgatori y Son Burguesa den Gerrer (organizado por SEAE con la colaboración del la Conselleria de Medio Ambiente y Territorio)
La salida será en el aparcamiento del Parc de n’Hereveta (Porreres).
El domingo será la gran fiesta de la agricultura ecológica
El domingo 24 de abril estaremos de celebración en la gran fiesta de la agricultura ecológica que tendrá lugar en Porreres (Mallorca), ¡con más de 80 puestos confirmados!. Es el evento ideal para tomar la temperatura al sector de la agricultura ecológica y la agroecología en un ambiente lúdico e ideal para conocer el tejido ecológico de las Islas.
Tal y como se ha señalado, este año confluyen la XV DIADA D’AGRICULTURA ECOLÒGICA – muestra y venta de productos con certificación ecológica de las Islas Baleares, en el centro de Porreres – y la XXIII FIRA ESTATAL DE LA BIODIVERSITAT CULTIVADA – feria de entidades de la red de semillas estatal y balear, muestra de semillas y variedades locales de Baleares (c/ Hospital) – .
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VOLVEMOS ESTE 12 DE NOVIEMBRE A LAS CALLES PARA EXIGIR JUSTICIA CLIMÁTICA Y ENERGÉTICA YA 
