Alimentos ecológicos: nuevas normas para garantizar calidad y apoyar al sector

El Parlamento aprobó el jueves nuevas reglas sobre alimentación ecológica para apoyar a los productores y ofrecer a los consumidores productos de alta calidad. A continuación, adjuntamos la nota de prensa publicada por el Parlamento Europeo al respecto de esta normativa.

El pleno respaldó la nueva ley sobre producción ecológica y etiquetado, cuyo contenido fue acordado en junio del año pasado por negociadores del Parlamento y el Consejo, con 466 votos a favor, 124 en contra y 50 abstenciones.

Los principales elementos de la legislación son:

Asegurar alimentos ecológicos de calidad

  • Controles estrictos a lo largo de toda la cadena de suministro. A iniciativa del PE, se efectuarán controles in situ y para todos los operadores, al menos una vez al año o una vez cada dos años si no se ha detectado ningún fraude en los últimos tres años.
  • Las importaciones tendrán que respetar los estándares comunitarios. Las actuales reglas de “equivalencia”, que obligan a los países de fuera de la UE a respetar reglas similares pero no idénticas dejarán de aplicarse en un plazo de cinco años.

Impulsar la producción dentro de la UE

  • Aumento de la oferta de semillas y animales ecológicos para responder a la demanda de los productores. Las excepciones que permiten el uso de semillas y animales convencionales en la producción ecológica expirarán en 2035.
  • Explotaciones mixtas, para fomentar la reconversión: se permitirán las explotaciones que produzcan tanto alimentos convencionales como ecológicos, siempre que las dos actividades estén separadas de manera clara y efectiva.
  • Certificación más fácil para los pequeños agricultores: certificación en grupo para ahorrar tiempo y dinero a los pequeños agricultores que desean pasar a la producción ecológica.

Evitar la contaminación con pesticidas químicos o fertilizantes sintéticos

  • Medidas preventivas: medidas obligatorias para agricultores y otros operadores para evitar la contaminación. En caso de sospecha de presencia de un plaguicida o fertilizante no autorizado, el producto final no podrá etiquetarse como ecológico hasta que la contaminación no sea investigada; si la contaminación fue deliberada o el operador no aplicó las medidas preventivas, el producto perderá su estatus ecológico.
  • Los países que ya establecen umbrales máximos para las sustancias no autorizadas en los alimentos ecológicos, como los plaguicidas, podrán seguir haciéndolo pero deberán abrir su mercado a los productos de otros países de la UE que cumplan las normas comunitarias.

Cuatro años tras la entrada en vigor del reglamento, la Comisión evaluará sobre la efectividad de las normas para evitar la contaminación y sobre el efecto de los umbrales nacionales y propondrá, si lo ve necesario, legislación para armonizarlos.

Puede encontrar información más detallada sobre la nueva normativa en esta nota informativa.

Declaración del ponente

“Esta normativa ofrece claridad y certidumbre tanto a los productores como los consumidores de la UE. Contribuye a mejorar la calidad de los alimentos orgánicos pero también responde a las necesidades de un mercado en crecimiento”, señaló Martin Häusling (Verdes, Alemania), que también explicó en detalle los cambios en una rueda de prensa.

Próximos pasos

El texto debe todavía ser adoptado formalmente por los ministros de la UE. La legislación se aplicará a partir de enero de 2021.


Más información:

Nota de prensa del Parlamento Europeo

Reportaje EFE Agro: «El ecológico, uno de los reglamentos más complicados de la UE, llega a la meta»

El pleno del Parlamento Europeo adopta la nueva normativa ecológica para la reforma de la PAC basada en herramientas de evaluación e indicadores de sostenibilidad

El comunicado de IFOAM señala que “la aplicación y actos delegados requieren de esfuerzos conjuntos. El desarrollo de la alimentación y la agricultura ecológicas debería priorizarse en el marco financiero plurianual de la UE».


NP IFOAM 19/04/2018; traducción SEAE.- IFOAM EU ha lanzado un comunicado ante la adopción del Parlamento Europeo del texto para la nueva regulación ecológica, según lo acordado previamente por el Consejo y la Comisión Parlamentaria de Agricultura en noviembre de 2017. IFOAM EU solicita a las instituciones de la Unión Europea y a todas las partes involucradas en el movimiento ecológico, que colaboren en la aplicación y actos delegados para garantizar que la regulación se aplique al trabajo diario de todas las partes de la cadena de producción ecológica: agricultores/as, productores/as, comerciantes y sistemas de control.

IFOAM EU celebra el enorme esfuerzo realizado por las instituciones para mejorar la propuesta legislativa de 2014 y reconoce que se han realizado varias mejoras. Pero consideran que aún es necesario aclarar una serie de puntos para eliminar los obstáculos para la futura implementación práctica de la nueva regulación ecológica. Se necesita un fuerte compromiso de las instituciones de la UE y los Estados miembros para trabajar junto con el sector ecológico y abordar los defectos existentes, antes de que la regulación entre en aplicación en 2021.

«El impresionante crecimiento ecológico ya es una historia de éxito, pero la producción ecológica tiene el potencial de desencadenar una transformación más profunda en la alimentación y la agricultura europeas y aportar muchos más beneficios a la sociedad, a los productores y al medio ambiente», dijo Eduardo Cuoco, Director de IFOAM UE. «El desarrollo de la alimentación y la agricultura ecológicas debería priorizarse en el marco financiero plurianual de la UE».

Los últimos datos disponibles de 2016 muestran que las la superficie ecológica representa el 6,7% de las tierras agrícolas de la UE (7 de los Estados Miembro superan el 10%) y que las ventas minoristas ecológicas ascendieron a 30,7 billones de euros, con un crecimiento anual del 12%. Esto no tiene precedentes en el resto del sector agroalimentario. Lo ecológico es una de las pocas historias económicas positivas de la creciente demanda de alimentos sostenibles con un mercado que cumple con las expectativas de los consumidores y la comunidad de alimentos de alta calidad y que también protege y mejora el medio ambiente. Lo ecológico también ofrece soluciones que ayudan a cumplir las prioridades políticas de la UE en materia de empleo, medio ambiente y desarrollo económico sostenible. Finalmente, este sector es una fábrica dinámica de ideas e innovaciones, que luego se transfiere tanto a agricultores ecológicos como convencionales y a la industria convencional en general.

El texto votado ayer por el Pleno del Parlamento es el resultado de un llamado acuerdo en primera lectura entre el Comité Especial de Agricultura del Consejo y la Comisión Parlamentaria de Agricultura en noviembre de 2017. El siguiente paso es la firma del acuerdo en el Consejo de Ministros de Agricultura. Después de la adopción final en el Consejo, se iniciará el trabajo para la implementación y los actos delegados.


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“El uso y mejora de semillas en la producción ecológica deben impulsar la biodiversidad”

“El uso y mejora de semillas en la producción ecológica deben impulsar la biodiversidad”

“Tras casi quince años de puesta en marcha de regulaciones para alcanzar 100% de semilla ecológica en el sector, se precisan nuevas medidas adicionales que estimulen la mejora y uso de variedades tradicionales sin necesidad de recurrir a la ingeniería genética”. Es la conclusión principal de la mesa redonda organizada por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), en Valencia, en ocasión del 2º encuentro europeo sobre el tema.

Agricultores ecológicos, investigadores, autoridades competentes, organismos de control, empresas y asociaciones del sector de las semillas, han participado en un debate en el que han confluido gran diversidad de opiniones en cuanto a la mejora y uso de semillas en producción ecológica se refiere. La conclusión principal ha sido la necesidad de incrementar la biodiversidad, con medidas que estimulen la oferta y el uso de variedades tradicionales en la producción y que no se limiten únicamente al control. “En la naturaleza hay suficientes semillas y material vegetativo, mejorado por los agricultores durante siglos, para ser adaptados a la producción agraria, sin necesidad de recurrir a la ingeniería genética”, comentaron fuentes de los organizadores, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE).

Cada invitado/a a la mesa ha destacado en su intervención aspectos actuales sobre el uso de semillas. Jesús Ochoa, agricultor ecológico de cereales y leguminosas en La Rioja y miembro de la Directiva de SEAE, se preguntaba “porqué los agricultores no pueden vender a sus colegas vecinos las semillas que ellos mismo autoproducen. Tanto las autoridades como el propio reglamento deberían favorecer el intercambio de semillas entre agricultores/as”. Por su parte, Esther Casas señaló que “hay dos tipos de agricultura ecológica”: la dirigida a la exportación, que todavía requiere de semilla homogénea y exige el uso de híbridos y que es la que pide el mercado europeo; y otra más agroecológica, enfocada a los mercados locales y que usa variedades locales. “Necesitamos una transición hacia modelos de suministro de semillas que hagan menos dependientes a los agricultores de las grandes corporaciones de semilla”. Y añadió: “que su iniciativa Les Refardes, una pequeña cooperativa de pequeños agricultores/as productores/as de semillas ecológicas de hortalizas en Cataluña, reivindican el derecho de los agricultores/as a multiplicar y vender las semillas”.

Josep Roselló, de la Conselleria Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural, manifestó que “es necesario profundizar en el Reglamento europeo de agricultura ecológica, para que se ajuste más a la filosofía de la producción ecológica, y aclarar muchos aspectos que no están regulados, entre ellos, la autoproducción de semillas por los propios agricultores/as”. Y así ha invitado a los presentes a participar en las distintas iniciativas del Plan de la Diversidad Agraria Valenciana de la Consellería, para “conservar las semillas in situ, en el campo, pues si no se cultivan, además de perder adaptación al ambiente, no pueden ser conocidas por los consumidores”; Una de esas iniciativas es la creación del Catálogo de variedades de interés agrario valenciano: un registro de variedades antiguas en el que los agricultores/as podrán encontrar las semillas que necesitan.

Una de las partes más controvertidas del debate se ha centrado en el uso de semillas híbridas en el sector, que algunos estiman que con el tiempo reduce la biodiversidad. Jaume Prohens, del COMAV-UPV, ha afirmado que “la mejora genética se trata de una serie de técnicas que se utilizan para la mejora de semillas (selección, hibridación…), pero los fitomejoradores haremos cuanto se nos pida. Si en agricultura ecológica no se pudieran utilizar variedades híbridas como producto final, podemos utilizar variedades que no lo sean. Hay tantas técnicas y tan diversas de mejora genética que, en mi opinión, pueden ponerse en servicio para conseguir una agricultura más ecológica. La Ae requiere diversidad, y eso es un valor añadido.”

Jesús Sanchís, agricultor ecológico y con certificado Demeter, opina que “desde el punto de vista del agricultor profesional, no podemos olvidar la exigencia del mercado y que tenemos que pagar facturas. Por tanto, si una herramienta son los híbridos para hacer ciertas producciones, tendremos que utilizarlas sin olvidar que hay otros caminos”.

Isabel Montálvez, de la empresa Intersemillas SL, comercializadora de semilla ecológica, ha señalado que “hay que dar respuesta a todas las agriculturas: la de proximidad, de variedad, la culinaria, la ecológica… aunque sea en sistemas más forzados. Debemos coexistir porque conseguimos más juntos que separados. Acordemos, regulemos y participemos todos y todas”.

Desde el CAECV , Rosa García ha destacado que “la normativa está para cumplirla y no nos la podemos saltar y, si es cierto que tiene que recoger más la sensibilidad de productores/as y consumidores/as. La normativa en AE está basada y montada sobre el consumidor/a, que incluye la idea de usar más las variedades locales. Las variedades modernas si tienen que existir, que existan; Hay sitio para todos.»

Alberto Llopis, de Llavors d´Ací, asociación integrada en Red de Semillas, recordó que el 17 de abril es el Día de la Lucha Campesina, porque hace 19 años en Brasil perdieron la vida una veintena de agricultores por lucha por la soberanía alimentaria, y eso comienza por buscar la independencia de las corporaciones grandes en el uso de semillas. Su intervención finaliza señalando que “debemos seguir trabajando, para la conservación de los recursos fitogenéticos y para que la alimentación y la salud de las personas y del planeta, queden fuera de los balances económicos de las empresas.”

Mª Dolores Raigón, presidenta de SEAE, cerró la mesa indicando que “la ciencia se debe poner al servicio de la sociedad contando con todos. Hay mucho que hacer, pero que el trabajo sea desde la concordia para obtener esos resultados que la sociedad va demandando cada vez más”.

La mesa redonda se ha realizado en el Salón de Grados de la ETSIAM de la Universidad Politécnica de Valencia, en ocasión del 2º Encuentro del proyecto europeo LIVESEED sobre el tema, que involucra a más de 49 socios y 28 países y que se celebra durante estos días en Valencia, reuniendo a los principales investigadores y partes interesadas europeas. Este proyecto está enfocado a estudiar e impulsar mayor uso de semilla producida ecológicamente e incrementar la biodiversidad agraria.


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“Necesitamos un nuevo modelo de ayudas en la PAC”

El sector ecológico europeo hace públicas nuevas recomendaciones de la reforma de la PAC basadas en herramientas de evaluación e indicadores de sostenibilidad


NP Conjunta IFOAM EU/SEAE 10/04/18. El sector de producción ecológica europeo, representado en IFOAM EU, publicó un nuevo informe titulado “Hacia un nuevo modelo de compensaciones a bienes públicos que remunere a los agricultores en el marco de  la PAC post-2020”, que propone la creación de un ambicioso esquema ecológico en el Pilar I que remunere a los agricultores/as por ofrecer bienes públicos, vinculando los objetivos de la PAC con indicadores de rendimiento.

 “Necesitamos modernizar la PAC para pasar de compensar a recompensar a los agricultores por los bienes públicos que ofrecen a la sociedad. Este informe muestra que un nuevo modelo de ayudas es posible en la PAC. Para que esta reforma sea efectiva, toda la estructura de la PAC debe tener un fuerte enfoque hacia la sostenibilidad”, comentó E. Cuoco, Director de IFOAM EU.

J. Plagge, miembro de la Directiva de IFOAM EU destacó: “La nueva PAC debe posibilitar a todos los agricultores/as, convencionales o ecológicos, la transición hacia un modelo más sostenible de sistemas agrícolas. Este informe muestra que las herramientas de evaluación de basadas en indicadores de sostenibilidad se pueden utilizar dentro de la PAC para recompensar a los agricultores que toman iniciativas en hacer que sus fincas sean más sostenibles y para cuidar mejor los recursos naturales”.

T. Fertl, miembro de la Directiva de IFOAM EU agregó que: «La PAC port-2020 debe orientar sus resultados y basarse en objetivos claros de sostenibilidad para las dimensiones económica, social y ambiental que están vinculadas a indicadores responsables. Al recompensar a los agricultores de acuerdo con los objetivos, la nueva PAC puede desplegar su potencial de apoyar a ‘empresarios sostenibles’. Con un modelo adecuado de la PAC y una financiación suficiente, el sector de la agricultura ecológica podría constituir al menos un cuarto del área agrícola de la UE en 2030».

Desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), se ha indicado que “lo más importante es que en la futura PAC toda la agricultura y no sólo la ecológica, se reoriente hacia la sostenibilidad. El planeta es de todos los agricultores/as y no sólo de aquellos ya concienciados”

El informe fue escrito por FiBL y encargado por IFOAM EU. Hace ambiciosas recomendaciones sobre la estructura general y el modelo a alcanzar con la PAC la poCa. Además, este informe hace hincapié en las herramientas de evaluación de la sostenibilidad ya que están en uso en ciertos países y ello debería considerarse para la PAC post-2020.


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“El uso y mejora de semillas en la producción ecológica deben impulsar la biodiversidad”

SEAE impulsa el debate sobre el uso y mejora de semillas en producción ecológica

La Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) ha organizado una mesa redonda en Valencia con la intervención de profesionales del sector de las semillas y agricultores ecológicos para fomentar el debate sobre el uso y mejora de semillas y variedades locales

La Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) ha organizado una mesa redonda sobre la “Mejora y uso de semillas en producción ecológica”, para promover el debate en el sector ya que considera que necesario “facilitar el uso de semillas tradicionales en la producción ecológica. Para adaptarnos a la situación actual, es imprescindible rescatar su utilización y mejorarlas. Estamos en un momento complicado ya que no es solo su coste, sino que hay dificultad para encontrar semillas ecológicas o usar las tradicionales en agricultura ecológica”.

El objetivo de este encuentro es fomentar el diálogo entre instituciones, empresas, asociaciones y agricultores/as ecológicos sobre medidas para ampliar el uso y mejora de semillas en producción ecológica. Cada una de las personas que intervienen en la mesa redonda representa una experiencia que visualiza el escenario actual sobre semillas. Sus distintas visiones, permitirán analizar los diferentes modos en los que se impulsa el uso de semillas de calidad “ecológicas” y locales.

En esta mesa intervienen: Jesús Sanchis (horticultor ecológico, Demeter); Jaume Prohens (COMAV-UPV); Josep Roselló (Conselleria d’Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic y Desenvolupament Rural); Isabel Montávez (Intersemillas); Esther Casas (Les Refardes, Barcelona); Jesús Ochoa (agricultor ecológico, La Rioja – SEAE); Alberto LLopis (Llavors d´Aci); Rosa García (CAECV), entre otros…

Este encuentro se realiza además con motivo del Día Internacional de la Lucha Campesina, el 17 de abril, en el que se rememora la masacre de Eldorado dos Carajás (Brasil) donde 19 campesinos Sin Tierra fueron asesinados en el 96. Más de 20 años después, la masacre sigue impune y se sigue luchando por una Reforma Agraria Popular que garantice la Soberanía Alimentaria de los pueblos del mundo. La mesa redonda cuenta con la colaboración del Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV), la asociación Llavors d’açi y se celebra en paralelo con el proyecto europeo LIVESEED.

LIVESEED: transparencia y competitividad en el sector de las semillas eco

El proyecto LIVESEED en el que participa SEAE junto a varios entidades europeas como IFOAM EU, tiene como objetivo mejorar la transparencia y la competitividad del sector de las semillas ecológicas y fomentar un mayor uso de éstas. Para ello, LIVESEED lleva fomentando la implantación coherente y homogénea del reglamento de la UE sobre semillas ecológicas a la vez que pretende fomentar las bases de datos de semillas ecológicas en toda la UE.

Este proyecto envuelve a científicos y expertos que permiten la investigación de los distintos aspectos socioeconómicos relacionados con la producción y el uso de semillas ecológicas. También promueven el desarrollo de técnicas innovadoras de fitomejoramiento para ampliar la oferta de cultivos ecológicos.

La investigación de LIVESEED engloba leguminosas, hortalizas, árboles frutales, cereales y cultivos forrajeros, teniendo en cuenta los diferentes sistemas de cultivo usados en Europa.


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“El uso y mejora de semillas en la producción ecológica deben impulsar la biodiversidad”

“Los superalimentos no existen”

Así lo aseguró, al referirse al aporte nutricional de las semillas transgénicas, la investigadora española, María Dolores Raigón Jiménez, profesora de la Universidad Politécnica de Valencia y presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), en su visita a la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Palmira.

Para la investigadora Raigón, experta en producción ecológica y en calidad de alimentos, es necesario que la sociedad comprenda que no existen los llamados “superalimentos” en ninguna parte del mundo. Lo que realmente existe “es una combinación de alimentos que conforman nuestra dieta, que debe integrar alimentos limpios, naturales, que aporten la energía y los nutrientes suficientes, y no sean causantes de enfermedades”. Para la investigadora española, la modificación genética de las semillas está lejos de lograr abastecer de alimentos a la población mundial.

Hay estudios que hablan de cómo, al introducir genes de una especie en otra completamente diferente, se pueden generar reacciones alérgicas en el consumidor. La evidencia científica indica que los elementos empleados para unir el material genético modificado pueden estar originando tales perjuicios, asegura la profesora.

Sostiene que, desde el punto de vista económico, el mercado europeo le da prioridad a algunos de los productos de países como Colombia, debido a que aún no han sido intervenidos por modificaciones genéticas o el exceso de agroquímicos. “¿A quién se le ocurre que el café colombiano tendría el mismo recibimiento en Europa si se realizara con semillas transgénicas? Colombia no necesita usar esa tecnología para tener el mejor café del mundo”, argumenta.

Soberanía, biodiversidad y cultura

La postura de la profesora María Dolores Raigón  es compartida por la profesora Marina Sánchez De Prager de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la U.N. Sede Palmira. “La promoción de las semillas transgénicas patentadas alejaría a Colombia de un modelo de soberanía alimentaria, al llevarnos a comprar de empresas extranjeras las semillas que podríamos estar generando aquí. Además, afecta nuestra biodiversidad”, afirma.

La introducción de semillas transgénicas patentadas en respuesta a  fenómenos como el cambio climático, las plagas, o a dinámicas como la aspersión con glifosato conduce a modelos de monocultivo, aseguran las docentes. Así, en territorios donde antes había una gran biodiversidad de plantas nativas, ahora se evidencia un enorme predominio de cultivos de semillas modificadas genéticamente. Un ejemplo de esto, explican, está en los cultivos de soja en Argentina, que ahora ocupan cerca del 60 % de la superficie sembrada, de acuerdo con el Centro de Economía Política Argentina.

Carlos Pino, director del Centro de Investigación y Desarrollo de Agroecología de Chile, asegura que con la pérdida de las variedades de cultivos nativos se pierden también las expresiones culturales y los conocimientos ancestrales ligados a estas.

“Nos dicen que los alimentos provenientes de semillas transgénicas son más baratos y más fáciles de producir. Promueven que en Chile, Brasil, o Colombia tengamos ese tipo de alimentos, cuando podríamos tener países ricos y bien alimentados con base en el rescate de nuestras culturas”, asegura el investigador Pino, quien señala que en su país  están prohibidos los cultivos transgénicos, a excepción de algunas áreas reguladas para la producción de semillas modificadas genéticamente, utilizadas solo para exportación.

Agroecología como respuesta

Los investigadores promueven la agroecología como ciencia interdisciplinaria para integrar conocimientos provenientes de, entre otras, la ecología, la biología, la antropología y la sociología, buscando rescatar y valorar las prácticas realizadas por nuestros agricultores.

Según afirman, la investigación y la observación desde instituciones como la U.N. Sede Palmira permiten hallar los fundamentos teóricos de situaciones como, por ejemplo, la siembra de cilantro junto a cultivos de tomate para el control biológico contra las plagas aéreas.

“Cuando se siembran sistemas biodiversos, con flores, por citar un caso, se brinda refugio, néctar y polen a enemigos naturales de las plagas, generando un equilibrio en el cultivo. Así, la agroecología nos evita el uso de semillas transgénicas o la aplicación, en muchos de los casos, de agroquímicos y fertilizantes”, sostiene la profesora Sánchez.

Tanto ella como los investigadores Raigón y Pino piden una mayor inversión en sus países para la investigación en agroecología. “Algunos quieren ridiculizar un modelo científico basado en la observación de la naturaleza. Nosotros hemos evidenciado que el agricultor puede ser el primer científico a nivel de campo para empezar a resolver problemas técnicos. De esta manera podemos llegar a una tecnología en función no de una empresa, sino del agricultor”, expresa Raigón.

Los investigadores internacionales participaron del seminario agroecológico “Ciencia, Encuentros y Saberes, Año 13”, organizado por la U.N. Sede de Palmira.


Fuente:  Agencia de Noticias UN

Palmira (Colombia), 27 de marzo de 2018, (Por: fin/FH/dmh/VPA)