Mientras los datos estadísticos muestran la desaparición de pequeñas fincas agrarias y una, cada vez, mayor concentración parcelaria y compras de terreno agrícola por parte de fondos de inversión, hay iniciativas y prácticas que muestran que la transición agroecológica es posible. Y la Revista Ae 57 te pone en contexto de todo ello.
Consulta el índice de contenidos de la revista Ae 57
Los últimos datos estadísticos publicados sobre producción ecológica, en España y Europa, así como otras estadísticas que a nivel general reflejan la situación del campo español, sirven como punto de partida para la edición de invierno de la Revista Ae. En ella, se recogen tanto artículos como entrevistas que, inevitablemente, muestran dos caras opuestas en cuanto a «vivir del campo» se refiere: de manejos, de magnitudes, de metas…
«Una agricultura sin agricultores«
Por un lado, se deja entrever una radiografía del campo un tanto espeluznante, una agricultura sin agricultores que apunta a un complejo futuro sobre todo para el relevo agrario y quienes se quieran incorporar y acceder a la tierra. Un futuro que también es presente y del que puedes descubrir algunas historias en principales artículos de esta edición, como el “Punto de Mira”, con un titular que lo dice todo: “El campo en manos de unos pocos: el nuevo modelo agrícola impuesto por los fondos de inversión”; o el artículo de fondo sobre “La historia milenaria de un mar de olivos a punto de desaparecer”, en Jaén, arrasados por parques fotovoltaicos. Se trata de un hecho de actualidad, una amenaza real a una comarca olivarera tradicional que conlleva expropiaciones (con la pérdida total de patrimonio) y el destrozo definitivo del paisaje. Hay en proyección un documental, «Renovables forzosas», en fase de financiación colectiva por goteo (que tú también puedes apoyar a través de este enlace) que refleja lo que en estas localidades, paradigma del olivar jiennense, está ocurriendo.
La entrevista central al científico y divulgador experto en Modelos de Dinámica de Sistemas, Jaime Martínez Valderrama (de la EEZA), aborda el problema del complejo proceso de la desertificación, que tiene en mayor parte la actividad humana como protagonista. Descubrir, mediante una mirada holística, la complejidad de la desertificación, será posible gracias al proyecto que Jaime Martínez Valderrama impulsa desde su departamento: el “ATLAS” de la desertificación.
«Faros agroecológicos»
Por otra parte, esta edición 57 de la Revista recoge historias, iniciativas y experiencias en positivo: buenas prácticas agroecológicas que fomentan la biodiversidad, el cuidado de suelos vivos y la regeneración de tierras muertas, del impulso y recuperación de variedades tradicionales y locales perdidas, y muchos más ejemplos claros del camino a seguir para la transición agroecológica. Son Faros agroecológicos que iluminan e inspiran un futuro que, será ecológico o no será.
«Las iniciativas y experiencias recogidas en la ed. Ae 57 son Faros agroecológicos que iluminan e inspiran un futuro que, será ecológico o no será»
Realmente, son estas prácticas las que contribuyen a crear modelos agroalimentarios con capacidad de adaptación, incluso en territorios altamente vulnerables a amenazas como el cambio climático.
Miles de ha dedicadas a cultivos agrícolas tradicionales desaparecen ante las macroinversiones en parques renovables o monocultivos intensivos. ¿Vamos hacia una agricultura sin agricultores/as? En esta edición 57 de Ae vemos la sombra pero también encontramos las luces: esos faros agroecológicos que siguen avanzando en su camino.
Editorial
Punto de mira
El campo en manos de unos pocos: el nuevo modelo agrícola impuesto por los fondos de inversión. Enraíza Derechos
Documentando la macroinvasión rural. Redacción Ae
Ae al día
La actualidad del sector ecológico
Ae al día empresarial: certificación ecológica y ecoempresas
Artículos de fondo:
• La historia milenaria de un mar de olivos a punto de desaparecer. Manuel Pajarón Sotomayor
• La poda natural, un estilo propio. Tomàs Llop Vallverdú
Con las manos en la tierra:
• Agricultor y ganadero ecológico: Llorenç Rigo. S’Alqueria Blanca (Mallorca)
• Agricultor/a ecológico/a: Justo Sánchez Martín y Estefanía Sánchez Vizcaíno. Cortijo El Cura Eco-Bodega (Almería)
Municipalismo:
“DENDA TXIKI”: un modelo para el futuro del comercio rural. Diego Castro Cano
Agroecología en el mundo:
NUUP. Entrevista a Albert Lacunza Alcaraz
Producción vegetal:
• El poder de la biodiversidad: Una experiencia en el olivar. Aida Arroyo. Flora Auxiliar
• Las cubiertas vegetales te dan otra oportunidad. Ignacio Alejandro Ricca Ribelles. PRINA Agrotecnia
Ganadería Ecológica:
Biodiversidad y ganadería de la Sierra Parque Natural de las Nieves de Málaga. Carmelo García Romero, María Ruiz Álvarez de Perea, Carmen García-Romero Moreno
Análisis:
Cifras positivas para la SAU ecológica pero… ¿están acompañadas?. GT Alianzas e Incidencia SEAE
Perfil
Roberto Ruiz de Arcaute Rivero
I+D+i:
Nuevas tecnologías para el análisis de la evolución de la biodiversidad en las zonas de pasto ganadero. Ganadería extensiva conectada a la red móvil con Collares NB-IoT en el Geoparque Las Loras. Andrea Benito
Entrevista:
JAIME MARTÍNEZ VALDERRAMA. Investigador Dpto. de Desertificación y Geoecología de la Estación Experimental de Zonas Áridas (EEZA), especialidad Modelos de Dinámica de Sistemas.
Elaboración, Distribución y Comercialización:
Puesta en marcha del Centro de Transformación Cárnica Belardi (Orduña). Entrevista a Mikel Kormenzana (Asociación Bedarbide)
Cooperación Internacional:
Estrategias para el desarrollo de la Agroecología en Cabo Verde. Paolo Lemos, Jaime Sotomayor, Iñaki Liceaga
Alimentación y consumo responsable:
Variedades tradicionales de trigo: recuperación, conservación y uso. Proyecto Ecológico Andalhuerto de la AGAPA, Cristóbal Martínez Araque
Ecoreceta:
Ajoblanco de guisantes con caviar trufado, Trufa de la Valdorba y manzana con vermut blanco. Miguel Ángel Mateos Robles. La Lucasteria
Medio ambiente, Desarrollo rural y Paisaje:
Se abre un proceso participativo para el cultivo de aguacates adaptados a la península ibérica. Salvador Mesa Jiménez
Normas, principios, políticas:
Declaración conjunta sobre la desregulación de los nuevos Organismos Modificados Genéticamente (“nuevos OMG”). IFOAM Organics Europe y más.
Transmisión del conocimiento:
“(re)plantar una viña”. Guía práctica por Yves Hérody de la Colección “Los Fundamentos de la Agricultura”. Ricardo Pérez Palacios
Fichas prácticas:
PLAGAS Y ENFERMEDADES: Scirtothrips aurantii (Trips de Sudáfrica)
INSUMOS: Control biológico con murciélagos
PLANTAS MEDICINALES EN GANADERÍA ECOLÓGICA: Orégano
En el marco del proyecto «Análisis de modelos de producción y consumo agroalimentarios resilientes ante el cambio climático (EcoTerRes)», SEAE está generando un mapa virtual de iniciativas agroecológicas de las provincias de Girona, Mallorca y Málaga.
Se trata de iniciativas territorializadas, sostenibles, justas, resilientes y con posibilidad de replicarse en otros territorios. Además, presentan capacidad de generar nuevas formas de recreación turística que fortalezcan el modelo minimizando los impactos negativos del cambio climático.
Si quieres añadir tu iniciativa, te invitamos a que respondas este breve cuestionario de autoevaluación – que no será público – y que te permitirá describir las cualidades principales de tu proyecto.
El cuestionario está disponible tanto para iniciativas particulares como colectivas y también en catalán o castellano.
El objetivo general del proyecto es identificar, analizar, sistematizar y divulgar modelos de producción y consumo agroalimentarios territorializados, saludables, sostenibles, replicables, resilientes y con capacidad de generar nuevas formas de recreación turística que fortalezcan el modelo minimizando los impactos negativos.
Entre sus metas está analizar formas de vida resilientes vinculadas a los sistemas agroalimentarios identificadas en los territorios vulnerables estudiados e identificar posibles impactos. El fin último es promover y contribuir a la transición agroecológica y la mejora de la gobernanza mediante la cooperación multiagente, la transferencia de conocimientos y saberes y la creación de sinergias y de redes a nivel local.
Ecoterres cuenta con el apoyo y financiación de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, de la convocatoria de ayudas de la Fundación Biodiversidad, en régimen de concurrencia competitiva, para la realización de proyectos que contribuyan a implementar el Plan Nacional de Adaptación al Cambio Climático 2021-2030 en el ejercicio 2023.
Si vols presentar una investigació, projecte o iniciativa relacionada amb la Producció Ecològica i l’Agroecologia tens fins al 7 d’abril per a enviar el teu resum
SEAE (la Societat Espanyola d’Agricultura Ecològica i Agroecologia) obri el termini d’inscripció per a assistir a les seues XXXI Jornades Tècniques, que se celebren el 9 i 10 de maig de 2025 en la Facultat de Geografia de la Universitat de Girona. Centrades, principalment, a aprofundir sobre els processos de Ecoterritoris com una potent eina de dinamització i transformació social basada en l’Agroecologia, aquestes Jornades arreplegaran continguts sobre pràctiques i models de producció i consum agroalimentari resilients i sostenibles.
Inscripcions y tarifes
Hi ha dues modalitats de participació en les XXXI Jornades Tècniques de SEAE:
Modalitat
Preu reduït fins a 08/04/25
Preu 09/04/25
Assistència amb presentació de comunicació tipus PÒSTER
80 €
104 €
Assistència sense presentar PÒSTER
30 €
39 €
IMPORTANT: Si eres soci o sòcia de SEAE tens un descompte del 10%. Identifica’t en la web en inscriure’t i el descompte es realitzarà automàticament en emplenar el formulari d’inscripció.
Aquestes tarifes són reduïdes i estaran actives fins al mateix 8 d’abril.
El pagament de la inscripció inclou:
Menjar ecològic del dia 9
Quadern de Resums de les Jornades
Certificat de participació en les Jornades
Visita a finques agroecològiques del dia 10 (autobús i esmorzar)
Aportació de 5 euros per a la compensació de la petjada de carboni individual en projectes agroecològics
Per a inscriure’t, has d’emplenar aquest formulari:
Presentar un resum abans del 7 d’abril a través d’aquest formulari. En aquest formulari has d’incloure títol, resum (màxim 250 paraules), autors/as… i adjuntar-ho en el formulari mitjançant aquesta Plantilla
El termini per a presentar el pòster és fins al 28 d’abril
Les temàtiques són Agroecologia, producció ecològica i canvi climàtic; disseny agroecològic de sistemes; Biodiversitat i conservació; Innovació en agroecologia i agricultura ecològica; Desenvolupament rural, polítiques públiques i institucions; Ramaderia Ecològica; Sobirania Alimentària, sistema agroalimentari i equitat de gènere; Comunicació i divulgació; Formació reglada i educació no formal.
Pròximament… el programa!
El programa de les XXXI Jornades Tècniques estarà disponible en les pròximes setmanes ací: www.eventos.agroecologia.net
Fins al moment, pot confirmar-se que es tractaran d’unes jornades de dos dies de duració, basades en:
Divendres dia 9: un complet programa de ponències, taules de debat i presentació d’experiències de producció i consum resilients en el Departament de Geografia de la Universitat de Girona. Es presentaran els pòsters (després del menjar, en format participatiu “Café del món…” i finalitzarà la vesprada amb un taller participatiu per a socis i sòcies de SEAE sobre el Pla Estratègic de l’entitat.
Dissabte dia 10: Visites guiades a diverses experiències agroecològiques de la província.
Amb tot això, SEAE pretén posar en relleu la contribució d’aquestes pràctiques i models a la resiliència de societats en territoris altament vulnerables davant el canvi climàtic. Això també ve lligat a qüestions com el desenvolupament d’un model turístic alternatiu, que en aquest cas serà turisme de proximitat vinculat al sistema agroalimentari.
Col·laboren i cofinancen
Sota el paraigua d’aquestes Jornades Tècniques de SEAE, hi ha diversos suports fonamentals per a la seua celebració.
Si quieres presentar una investigación, proyecto o iniciativa relacionada con la Producción Ecológica y la Agroecología tienes hasta el 7 de abril para enviar tu resumen. Puedes consultar toda la información en www.eventos.agroecologia.net
SEAE (la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología) abre el plazo de inscripción para asistir a sus XXXI Jornadas Técnicas, que se celebran el 9 y 10 de mayo de 2025 en la Facultad de Geografía de la Universitat de Girona. Centradas, principalmente, en profundizar sobre los procesos de Ecoterritorios como una potente herramienta de dinamización y transformación social basada en la Agroecología, estas Jornadas recogerán contenidos sobre prácticas y modelos de producción y consumo agroalimentario resilientes y sostenibles.
Inscripciones y tarifas
Hay dos modalidades de participación en las XXXI Jornadas Técnicas de SEAE:
Modalidad
Precio reducido hasta 08/04/25 (ampliado hasta el 21/04/2025)
Precio desde 09/04/25 (ampliado hasta el 21/04/2025)
Asistencia con presentación de comunicación tipo PÓSTER
80 euros
104 euros
Asistencia sin presentar comunicación
30 euros
39 euros
IMPORTANTE: Si eres socio o socia de SEAE tienes un descuento del 10%. Identifícate en la web al inscribirte y el descuento se realizará automáticamente al rellenar el formulario de inscripción.
El pago de la inscripción incluye:
Comida ecológica del día 9 de mayo
Cuaderno de Resúmenes de las Jornadas
Certificado de participación en las Jornadas
Visita a fincas agroecológicas del día 10 de mayo (autobús y almuerzo)
Aportación de 5 euros para la compensación de la huella de carbono individual en proyectos agroecológicos
Presentar un resumen antes del 7 de abril a través de este formulario. En este formulario debes incluir título, resumen (máximo 250 palabras), autores/as… y adjuntarlo en el formulario mediante esta Plantilla
El plazo para presentar el póster es hasta el 28 de abril
Las temáticas son Agroecología, producción ecológica y cambio climático; diseño agroecológico de sistemas; Biodiversidad y conservación; Innovación en agroecología y agricultura ecológica; Desarrollo rural, políticas públicas e instituciones; Ganadería Ecológica; Soberanía Alimentaria, sistema agroalimentario y equidad de género; Comunicación y divulgación; Formación reglada y educación no formal.
Próximamente… ¡el programa!
El programa de las XXXI Jornadas Técnicas estará disponible en las próximas semanas aquí: www.eventos.agroecologia.net
Hasta el momento, puede confirmarse que se tratarán de unas jornadas de dos días de duración, basadas en:
Viernes día 9: un completo programa de ponencias, mesas de debate y presentación de experiencias de producción y consumo resilientes en el Departamento de Geografía de la Universitat de Girona. Se presentarán los pósters (tras la comida, en formato participativo “Café del mundo…” y finalizará la tarde con un taller participativo para socios y socias de SEAE sobre el Plan Estratégico de la entidad.
Sábado día 10: visitas guiadas a varias experiencias agroecológicas de la provincia.
Con todo ello, SEAE pretende poner de relieve la contribución de estas prácticas y modelos a la resiliencia de sociedades en territorios altamente vulnerables ante el cambio climático. Ello también viene ligado a cuestiones como el desarrollo de un modelo turístico alternativo, que en este caso será turismo de proximidad vinculado al sistema agroalimentario.
Colaboran y cofinancian
Bajo el paraguas de estas Jornadas Técnicas de SEAE, hay varios apoyos fundamentales para su celebración.
El proyecto Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria (RITA) cuenta con el apoyo y acompañamiento de la Fundación Daniel y Nina Carasso a través de su eje Alimentación Sostenible, contribuyendo a la transformación de la sociedad hacia un modelo más ecológico e inclusivo y un desarrollo en plenitud.
¿Qué es la Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria? (RITA)
La Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria (RITA) pretende impulsar, consolidar y mejorar la viabilidad y sostenibilidad de la pequeña transformación alimentaria.
Con este proyecto, se crea un ecosistema de apoyo a la pequeña transformación alimentaria, especialmente hacia la articulación colectiva (como pueden ser los obradores compartidos).
Para ello, las entidades que impulsamos esta iniciativa trabajamos en la investigación y análisis de las prácticas ya existentes así como en la identificación y estudio de las necesidades y características de la pequeña transformación alimentaria. Con todo este conocimiento co-generado, se van a desarrollar recursos y actividades para trasladar toda esa información tanto a los protagonistas de la pequeña transformación alimentaria como a todos los agentes implicados en la cadena de valor agroalimentaria. De este modo, también se consigue visibilizar la pequeña transformación alimentaria y poder incidir en cuestiones que le atañen, como pueda ser la normativa.
Identificar buenas prácticas y acompañar al desarrollo profesional, cultural y económico de las personas productoras agroecológicas es un elemento clave para la transición hacia sistemas alimentarios territorializados, basados en prácticas agroecológicas.
Además, contribuir así a la transformación de las materias primas producidas en la granja o finca, la comercialización directa o a través de canales cortos y la articulación colectiva del sector supone facilitar el acceso a la población y alimentos saludables y de calidad, respetuosos con el medio ambiente y justos con las personas que los producen y el desarrollo socioeconómico del medio rural.
¿Por qué es importante la «Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria»?
El sistema alimentario agroindustrial se basa en un modelo globalizado en el que la producción, transformación y distribución de alimentos se estructura en torno a una cadena de valor donde la mayoría de productores/as de alimentos ha visto reducida a una mínima parte el valor de sus productos; mientras, el resto de eslabones de la cadena han acumulado una parte creciente de dicho valor.
Esto produce desequilibrios además de la concentración de poder que termina por limitar considerablemente el acceso de las personas productoras y la pequeña transformación a los mercados locales y con ello, la pérdida de empleo en la actividad agraria y el despoblamiento del medio rural.
Para frenar y revertir la tendencia del sistema alimentario global, desde diferentes organismos como la FAO o la UE, se ha incidido en la necesidad de la reconstrucción y relocalización de los sistemas alimentarios. Así pues, la relocalización de los sistemas alimentarios vinculados con la pequeña transformación alimentaria necesita incorporar soluciones para garantizar su viabilidad. Y ya se están dando ejemplos mediante innovaciones puestas en marcha por proyectos pioneros, como pueden ser los que están generando estructuras compartidas de transformación y comercialización, instalaciones en la propia finca, desarrollando modelos de gobernanza o aplicando las posibilidades de la flexibilización de la normativa sanitaria y/o métodos tradicionales. Estas innovaciones implican un abordaje integral, con aspectos técnicos pero también sociales a nivel de organización, gestión y gobernanza.
La Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria será un impulso para la consolidación de la pequeña transformación alimentaria es un elemento clave para la transición hacia sistemas alimentarios territorializados”.
¿Qué va a hacer la Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria?: Acciones
En resumen, las acciones fundamentales que va a desarrollar este proyecto durante su duración son:
Acción 1: Coordinación y dinamización de la red
Se comienza por dotar de estructura a la red (canales de comunicación, organización…) y se definirán los aspectos básicos de funcionamiento (protección de datos, etc.). De gran importancia en esta fase es la definición de la gobernanza y el establecimiento de un sistema de gobernanza para el funcionamiento de la red de apoyo.
También se realizará un encuentro anual de la red que permita dar mayor presencia al creado ecosistema de apoyo a la pequeña transformación alimentaria.
Acción 2: Generación de conocimiento
En esta fase, se realiza una caracterización y un análisis de aspectos clave para el desarrollo de la pequeña transformación alimentaria y las infraestructuras compartidas que permita recoger y sistematizar información para analizar y compartir.
Está previsto desarrollar sesiones temáticas en relación a 4 aspectos clave para la mejora de la viabilidad y sostenibilidad de la pequeña transformación alimentaria así como identificar buenas prácticas.
Acción 3: Desarrollo de recursos de apoyo
Se van a realizar recomendaciones y directrices técnicas, una guía además de recursos audiovisuales para la divulgación y transferencia de aspectos clave vinculados a la pequeña transformación alimentaria y/o infraestructuras de referencia.
Acción 4: Creación de un espacio virtual de referencia a escala estatal
Todos los conocimientos co-creados se reunirán en una página web además de un mapa digital que permita localizar las infraestructuras compartidas de elaboración y transformación representativas a nivel estatal.
Todo ello servirá como repositorio digital de recursos sobre la pequeña transformación alimentaria.
Acción 5: Actividades formativas / demostrativas y espacios de encuentro
Está previsto realizar formaciones para infraestructuras colectivas de transformación alimentaria y para proyectos de transformación alimentaria. También habrá visitas a infraestructuras compartidas de transformación alimentaria. Con ello se conseguirá el fortalecimiento del sector mediante la transferencia de conocimiento.
Acción 6: Comunicación y difusión
Para llevar a cabo la difusión y divulgación de todas las acciones realizadas por la Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria se llevará a cabo un Plan de Comunicaciónasí como la participación de la Red en diversos eventos, que permita aumentar la visibilización de la pequeña transformación alimentaria y sus innovaciones en el marco de los SAT.
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
