Cabe recordar que el MAPA ya publicó un avance de estos datos estadísticos del 2019 sobre producción ecológica en julio de 2020 que remarcaba el incremento en cuanto a superficie y el número de operadores y situaba a España como el primer productor ecológico de la UE y el cuarto de mundo. Los datos continúan siendo los mismos pero el informe contiene más gráficos y tablas que aportan de un solo vistazo, las estadísticas presentadas sobre la evolución de la producción ecológica en España en 2019.
En referencia a la actualización publicada, la superficie de producción ecológica se situó en 2.355.000 hectáreas en 2019, el 4,8 % más frente al año anterior. Del mismo modo, aumenta el número de operadores hasta los 47.108 y crece, además, en todas las categorías: productores primarios (+5,9 %), establecimientos industriales (+13 %) y comercializadores (+24,8 %), entre los que destacan los minoristas con una subida del 37 %.
En cuanto a Comunidades Autónomas, Andalucía es la que más superficie de agricultura ecológica (ha) presenta en 2019, seguida por Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura y Murcia. En cuanto a la superficie dedicada a cada tipo de cultivo, destaca casi el 43% de cereales para la producción de grano, seguido de barbechos 33% y un 7,27% de legumbres secas y proteaginosas para la producción de grano. Un 4,5% de esta superficie es la dedicada a hortalizas frescas y fresas.
En cuanto a la producción ganadera ecológica, tal y como avanzaba el MAPA en julio 2020 los datos apuntan a que ha habido una disminución de las granjas dedicadas a carne de ovino (-5,6 %) y caprino (-7 %) y un aumento en bovino de leche (+15 %), pollos (+14 %), leche de ovino (+9 %) y porcino (+4 %). Sin embargo, el número de cabezas de ganado ha aumentado en porcino (+60 %), ovino, caprino y bovino de leche (+7 %, +11 % y +18 %, respectivamente) y en aves de corral de carne (+150 %) y de puesta (+32 %). Como puede apreciarse en el gráfico, en cuanto a Comunidades Autónomas destaca de nuevo Andalucía con un 59%, seguida de Cataluña con un 12,70% y Baleares con un 3,95%.
Dentro del informe pueden encontrarse también una relación de datos relacionados con las actividades industriales de producción ecológica, tanto de producción vegetal como animal.
En conjunto, estas estadísticas siguen demostrando que la agricultura y ganadería ecológicas son una apuesta segura y necesaria para abordar los grandes retos de nuestro sistema agroalimentario. Desde SEAE seguiremos trabajando en este sentido por la transición a modelos alimentarios agroecológicos basados en sistemas de producción ecológica, que aseguren salud, igualdad de oportunidades y cohesión de la población, así como la conservación y protección del ambiente y los recursos naturales.
«Las variedades locales representan la herencia de un territorio y son la mejor salvaguarda para afrontar los desafíos globales y mantener nuestro patrimonio cultural. Sin embargo, las prácticas insostenibles de agricultura y las demandas crecientes de consumidores, están acabando con nuestra biodiversidad a un ritmo muy alarmante. Una vez se pierde una semilla o una variedad local, no hay marcha atrás.
Pero TÚ PUEDES SALVARLAS: Consume BIODIVERSIDAD«.
Este breve documental (13 min.), es una iniciativa de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) que pretende dar a conocer la riqueza de las variedades locales valencianas a la vez que reflexionar y sensibilizar sobre la necesitad de conservarlas y fomentar su consumo como una de las estrategias de conservación.
«Desde SEAE entendemos que conservar, defender y promocionar las variedades locales debe de ser una estrategia de supervivencia de cualquier sociedad civilizada. Fomentar el consumo agroecológico y responsable de alimentos con variedades locales en la Comunidad Valenciana es necesario para promover un proceso de transición hacia un sistema agroalimentario inclusivo, equitativo y sostenible».
3 son los protagonistas de este documental, aportando cada uno de ellos, su visión y argumentos basados en la experiencia de quien trabaja por y para la conservación de las variedades locales:
Adelina Borredà, Productora Ecológica de variedades locales, «Verd de Terra», Xàtiva. Conserva, cultiva y produce las semillas (calabacín blanco, alficòs, tomate, acelgas, habas…) que su abuelo y su tío cultivaban en una zona de clima tan extremo como es la de Xàtiva. «Los consumidores de nuestros productos nos conocen y conocen perfectamente las diferencias y beneficios de este tipo de variedades locales».
Pep Romany, Cocinero del «Pont Sec» en Dénia. Se define como un activista de la cocina y el territorio y sin duda, lo es: «Las variedades tradicionales nos dan una oportunidad de creatividad que la industria alimentaria no nos da. Nuestro objetivo es establecer un vínculo entre el comensal y el territorio, un diálogo. Conocemos el qué, quién, cómo y dónde se han producido cada uno de los productos que utilizamos en nuestra cocina. En el Pont Sec, sabemos hasta quién ha producido la sal».
Los datos te lo cuentan: ¡estamos perdiendo nuestra biodiversidad!
SEAE quiere sensibilizar sobre la importancia que las variedades locales tienen sobre un territorio: para su economía, su medio ambiente, su cultura y herencia genética… en definitiva, sobre su significado y rol clave para todas aquellas personas, desde las productoras hasta las consumidoras pasando por todos los eslabones de la cadena alimentaria.
Para ello, ha elaborado un infográfico que puede descargarse a través de su web y redes sociales y que pretende aportar información útil y de interés sobre las variedades locales y en concreto, sobre las valencianas. Este infográfico explica qué es la biodiversidad cultivada, el porqué está en peligro y cómo se ha llegado a esta situación, qué papel tienen las variedades locales para afrontar grandes desafíos globales como el cambio climático y dar unas pinceladas sobre las iniciativas de conservación de las variedades locales, como es el el CATÀLEG VALENCIÀ DE VARIETATS TRADICIONALS D’INTERÉS AGRARI.
Estos materiales se enmarcas en el proyecto «Cultiva Biodiversitat i Consumeix amb Lògica Agro-Eco-Lògica», una iniciativa de SEAE dentro de la convocatoria de “programes i projectes educatius i de formació i divulgació per a estratègies de dinamització agroecològiques en l’àmbit de la Comunitat Valenciana” de la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica.
“Salud de los agroecosistemas y bienestar humano: indicadores de la producción ecológica”
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) acoge con éxito de participación las XXVIII Jornadas Técnicas, esta vez en formato exclusivamente online y con la colaboración de la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología (SOCLA). Mientras se trabaja en las conclusiones de todas las aportaciones, SEAE adelanta todos los contenidos de las Jornadas Técnicas en esta web:
Con la misma esencia pero en distinto formato, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) ha realizado sus XXVIII Jornadas Técnicas, contribuyendo a estrechar el intercambio y la transferencia de conocimientos entre la investigación y las experiencias de producción ecológica y agroecológica, que van de lo local a lo global. Así se demuestra tanto por las más de 400 personas de 16 países que han pasado por la plataforma virtual como por la calidad de sus contenidos: 25 ponencias en 5 paneles temáticos, 34 comunicaciones orales de distintas disciplinas y 24 posters con los que se puede interaccionar en una galería virtual.
Con estas jornadas SEAE quiere contribuir a la generación de indicadores que muestren y evalúen las repercusiones de la actividad en la producción de alimentos sobre indicadores como el suelo, el clima, la biodiversidad, el agua y el bienestar humano. “Se trata de un reto para investigadores, administraciones, el sector productivo y la sociedad en general pues hay aspectos difícilmente cuantificables en los que la producción ecológica trabaja y debe seguir trabajando”.
“El objetivo es alcanzar ese modelo realmente agroecológico que afronte los desafíos actuales como el cambio climático y la degradación de la salud de nuestros agroecosistemas y con ella, del bienestar humano. Con todas las exposiciones presentadas hemos puesto de manifiesto que la producción ecológica no solo supera a otras formas de producción en la mayoría de estos indicadores, sino también en el equilibrio y las sinergias que se generan entre estos parámetros. Seguimos aprendiendo y creando conocimiento a partir de encuentros como éste”.
Cualquier persona interesada en los contenidos de estas jornadas puede acceder a las grabaciones en una web exclusiva que recopila toda la información de este evento y en el canal de YouTube de SEAE.
SITUANDO LA VIDA Y LA SALUD DESDE LOS PRIMEROS INDICADORES DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
SEAE hace una apuesta clara por situar la importancia de la vida y la salud del planeta y de las personas, como parámetros de evaluación de la producción ecológica. Por ello, hay dos ponencias con materias clave al respecto: “agroecología y género”, en la que se presentaron tres herramientas para visibilizar el trabajo de las mujeres en el sector agrario y el papel clave de la «agricultura y la dieta en el triángulo salud, socioeconomía y ecología”, en el que se valorizó la agricultura como instrumento clave no solo para alimentar a la humanidad, sino para favorecer el tránsito hacia una humanidad más sana y hacia un planeta mejor conservado.
A ello se suman los 5 paneles temáticos con 22 ponencias (desde experiencias de productores a la investigación en agronomía, ganadería, cambio climático, medicina, calidad nutricional de los alimentos…) han sido la estructura para analizar, bloque a bloque, los indicadores sobre la salud de los agroecosistemas y también, la salud de las personas:
Suelo: reconocer la calidad de los suelos vivos por su capacidad de producir alimentos sanos, evitar la erosión, incrementar la biodiversidad, secuestrar carbono, luchar contra la desertización, mitigar el cambio climático, etc.
Clima: cómo la producción ecológica y los principios agroecológicos pueden contribuir a frenar el cambio climático
Biodiversidad: cómo evaluar y monitorizar el impacto de los diferentes manejos y modelos agrarios, para minimizar o eliminar los efectos negativos y reforzar los que contribuyan al aumento y a la conservación de la biodiversidad
Agua: claves para evidenciar la gestión integral del agua en la producción ecológica eficiente, resiliente y sostenible
Bienestar Humano: las contribuciones del bien común, de la agroecología y el consumo responsable, de la responsabilidad compartida campo‐ciudad, de la cadena alimentaria con valores cooperativos, de cuidados y reparto de tareas, de salud y de otros aspectos socioeconómicos a tener en cuenta. La SEAE ha querido poner en valor estos factores, que a menudo se invisibilizan o ignoran, como esenciales para la construcción de Sistemas Alimentarios Agroecológicos
Todas estas materias en su conjunto aportan una visión holística sobre las aportaciones de la producción ecológica frente otras formas de producir alimentos. Y también siguen aportando evidencias sobre la necesidad de replantear la actividad socio-económica y agroalimentaria para hacer una Transición Ecológica Justa en la que la Agroecología se integre como uno de sus ejes vertebradores de Sistemas Alimentarios Sostenibles que preserven la Salud de los Agrosistemas y el Bienestar humano.
“Estamos tratando cuestiones ecológicas, de producción, rentabilidad… pero tratamos también de fortalecer otro tipo de sociedad, otra relación entre las personas y el ambiente. Es una visión compleja y transformadora”. Y así se demostró en el cierre de las jornadas, realizado con una dinámica participativa en la que las personas participantes, a través de una aplicación virtual, escogieron los parámetros para evaluar su sentir respecto al encuentro y a las aportaciones. Entre las conclusiones, la de indicadores fue unánime: primar la necesidad de disponer de indicadores para la producción ecológica simples y analizados desde una perspectiva integral.
Para más información sobre las Jornadas Técnicas, pueden contactar con el Equipo de SEAE en comunicacion@agroecologia.net
Hoy, miércoles 28 de octubre de 2020 a las 16 h., comienzan las Jornadas Técnicas SEAE – SOCLA sobre «Salud de los agroecosistemas y bienestar humano: Indicadores de la producción ecológica.
Esta temática central de las Jornadas Técnicas (JT) abordará una aproximación sobre algunos de los indicadores de la producción ecológica para avanzar en la evaluación y seguimiento de los beneficios generados por la producción ecológica frente otras forma de producir alimentos, así como fundamentar nuevos conceptos y reflexiones e instrumentos que sean capaces de afrontar los desafíos como la pérdida de biodiversidad, el deterioro de la integridad de los ecosistemas, el cambio climático, la descarbonización de la economía y la seguridad alimentaria y nutricional, entre otros.Así pues, trabajaremos sobre el bienestar humano, tan relacionado con la salud de nuestro entorno, y profundizaremos sobre la salud de los agroecosistemas, con sesiones específicas sobre suelo, agua, biodiversidad y clima.
Además, la SEAE ha habilitado una página web donde recoge toda la información imprescindible sobre estas JT online: programación, horarios, enlaces de acceso a las diferentes salas con sus correspondientes contraseñas.
Hay un total de dos conferencias principales, 5 paneles temáticos sobre suelo, clima, agua, biodiversidad y bienestar humano y tres salas paralelas con más de 60 comunicaciones orales de participantes.
Para cualquier información extra, pueden contactar con SEAE a través del correo electrónico comunicacion@agroecologia.net o por teléfono, al +34 682 659 349.
Partiendo de que no se puede valorar y apreciar lo que no se conoce, este programa de dinamización pretender dar a conocer la riqueza de nuestras variedades, divulgar y promocionar nuestras variedades locales, sensibilizando sobre su importancia y reflexionando sobre su necesidad en un contexto de re-conectar producción y consumo.
Objetivos específicos
Dar a conocer la riqueza de nuestras variedades locales.
Sensibilizar a las personas consumidoras sobre el interés de nuestras variedades locales.
Divulgar las variedades locales valencianas en producción ecológica y su importancia, tanto con nuestra salud como con nuestro entorno.
Reflexionar sobre la necesidad de conservación (y por ello de producción y consumo) de las variedades tradicionales.
«La importancia de las variedades locales valencianas: Consume BIODIVERSIDAD»
Intervenen Pep Roselló (Tècnic de la Conselleria d’Agricultura de la GVA), Adelina Borredà (Productora Ecològica de varietats locals, «Verd de Terra, Xàtiva) i Pep Romany, (Cuiner del «Pont Sec» a Dénia). Editado por La Cosecha Producción Audiovisual.
INFOGRAFÍA SOBRE «LA BIODIVERSIDAD CULTIVADA DEL PAÍS VALENCIÀ»
Los socios y socias de SEAE tienen una cita ineludible el martes 27 de octubre de 2020 a partir de las 17 h.: la Asamblea General Ordinaria de SEAE, que en esta ocasión y debido a las circunstancias excepcionales de esta emergencia sanitaria, será por primera vez online.
Para la celebración de dicho encuentro, el Equipo Técnico lleva meses preparando las votaciones online así como la Orden del Día que incluye temas de gran importancia para el siguiente periodo. Con el objetivo de ofrecer un proceso lo más transparente y democrático posible, se ha habilitado la habitual sección del «Área de soci@s» para la consulta de documentos y otro tipo de plataformas, como la Plataforma de Votaciones de SEAE, para proceder a las votaciones con anterioridad.
Así pues, todo socio y socia con interés en participar en el proceso, puede consultar los documentos relacionados con los tres puntos del día y proceder YA a su votación online (recordamos que este proceso está abierto desde el 20/10/2020):
En relación al procedimiento de votación, SEAE informa que se ha habilitado un acceso a todos/as los/as socios/as con derecho a voto (estar al día de las cuotas y aprobados/as por JD antes del 15 de junio), en la Plataforma de Votaciones de SEAE. Para proceder a la votación se recomienda consultar este manual para las votaciones online, y seguir los pasos: darse de alta como usuarios/as en la plataforma e introducir el EMAIL DE SOCIO/A. El sistema ya comprueba si dicha persona tiene derecho a voto, para después acceder a un panel con la lista de votaciones. En caso de que los nuevas personas asociadas, si no tienen derecho a voto, sí pueden asistir a la asamblea e ir conociendo el funcionamiento.
IMPORTANTE: El periodo de votaciones a los 3 primeros puntos del orden del día dentro de la asamblea será hasta aproximadamente las 18:30 h del día 27 de octubre. Tras ese momento se cerrarán todas las votaciones y se procederá a procesar los resultados.
Para más información o cualquier tipo de soporte, como socio/a puedes contactar a José Luis Moreno a través del correo jlmoreno@agroecologia.net
Y recuerda… ¡SEAE somos tod@s! Tu participación cuenta e importa para seguir haciendo de esta asociación un referente en el movimiento y sector de la producción ecológica y la agroecología.
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“Estamos tratando cuestiones ecológicas, de producción, rentabilidad… pero tratamos también de fortalecer otro tipo de sociedad, otra relación entre las personas y el ambiente. Es una visión compleja y transformadora”. Y así se demostró en el cierre de las jornadas, realizado con una dinámica participativa en la que las personas participantes, a través de una aplicación virtual, escogieron los parámetros para evaluar su sentir respecto al encuentro y a las aportaciones. Entre las conclusiones, la de indicadores fue unánime: primar la necesidad de disponer de indicadores para la producción ecológica simples y analizados desde una perspectiva integral.
