Formulario del Curso mixto de Comedores escolares ecológicos dirigido a profesionales vinculados a la cocina. Canarias, 11/09-11/10/18
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Presentaciones del III Congreso Estatal de Huertos Ecológicos Urbanos y Periurbanos. Valencia, 18-19 junio 2018
Programa Detallado
Lunes, 18 de junio
09:00 Acto inaugural. J Bort (DiVal), P Soriano (Ayto Valencia) MD Raigón (SEAE)
09:30 C1: Los huertos urbanos a nivel internacional. M Simón (GIAU+S, UPM). Presentación
10:15 C2: Situación de los huertos urbanos municipales en el Estado Español. G Ballesteros (SEAE). Presentación
11:00 Pausa
11:30 C3: Planeamiento urbanístico y huertos urbanos, hacia un enfoque integrado. C Verdaguer (GEA21). Presentación
12:15 P1: Soberanía alimentaria y cambio climático. Mod.: E Calvo (SEAE)
– Huertos urbanos como herramienta para la mitigación del cambio climático. C de la Sota (itdUPM). Presentación
– Los huertos urbanos y periurbanos: verdaderos nichos de conservación de la biodiversidad agraria. M Cabanes (Llavors d’Ací-RdS). Presentación
– Huertos urbanos en Cuba. Un modelo en seguridad, soberanía alimentaria y resiliencia ante el cambio climático. P Galindo (Garbancita Ecológica).
– Estudio los huertos caseros tradicionales base de la soberanía alimentaria en la zona media del San Juan, Chocó, Colombia. L Barrios (SJ Chocó-CO). Presentación
14:00 Comida
15:30 Presentación pósters en microponencias
– Huertos de L´Animeta: Experiencias sobre Agroecología. MT Fornes.
– Los huertos agroecológicos como recurso didáctico multidisciplinar. I García, A Hurtado, T Pina
– Huerto docente de la UMA: experiencias de un huerto urbano aplicado a la docencia e investigación universitaria. MB Landete, AJ Matas, MA Quesada, R Sesmero. Presentación
– Desarrollo de un esquema teórico en soteño de las políticas de agricultura urbana. G Di Fiore, C Zanasi. Presentación
– Plantas de flores comestibles para huertos urbanos. MD Raigón, MD García, T Zambrano. Presentación
– Cabanyal Horta. Del espacio público degradado a los espacios colectivos. S Sánchez Roselló. Presentación
– Actuaciones de la Diputación de Valencia sobre huertos urbanos municipales. JV Úbeda. Presentación
– BigPicnic: juntos por la Seguridad Alimentaria. ME Amat, M Bellet. Presentación
– La Fundación Tervalis y los huertos urbanos: Proyecto Fertinagro Vida. Y Ferràndiz Valor. Presentación
16:30 P2: Beneficios terapéuticos de los huertos. Mod.: L Roca (Proy. Econ. Verde)
– Una experiencia de huerto terapeutico en salud mental. J I Aznarte (Hosp S Agustín, Jaén). Presentación
– Biodiversidad para la diversidad: inclusión social y laboral. E Soriano (AMPY). Presentación
– Proyecto Enverdecer: alimentación sana para los ancianos del albergue Luzia Dantas Picuí, Paraíba.Brasil. J Medeiros (GRAS-PC)
– Huerto agroecológico terapéutico en el hospital psiquiátrico de Bétera. A Pla (Hosp. Psiq. Bétera)
18:00 Pausa-horchata eco
18:30 P3: El huerto como herramienta socioeducativa. Mod.: P Galindo (SEAE)
– El huerto urbano como herramienta didáctica. A Gallego (Tekiero verde). Presentación
– SOS Polinizadores: un proyecto educativo para huertos y otras zonas verdes. C Vignolo (Jar. Bot. Madrid), L Jiménez (Coop. Germinando). Presentación
– El huerto escolar como herramienta socio educativa. A Puente (RUC-La Despensa Biológica), A Estrella (RUC-Coop. Germinando). Presentación1, Presentación2
– Xarxa d’escoles per l’horta. M Ferri (Per l´Horta), C Almazán (Justica Alimentaria-VSF). Presentación
– L’Hort 2.0, un proyecto de innovación educativa y formación del profesorado basado en el huerto escolar. A Hurtado (UV). Presentación
Martes 19 de junio
09:00 C4: Huertos Urbanos de Valencia. Una herramienta para mejorar la estructuración de la ciudadanía. T Pardiñas (Ayto Valencia). Mod.: V Gonzálvez. Documento relacionado
09:45 P4: Huertos socioculturales. Mod.: A Soriano (UPV)
– Huertos de Ocio Municipales de Los Barrios (Cádiz). A Pecino (Ayto Los Barrios). Presentación
– Horts Urbans d’Alaquàs, camino hacia un proyecto educativo. Ll Planells (Ayto Alaquàs). Presentación
– Huertos ecológicos y finca inea (valladolid). R Campo (INEA). Presentación
– Especulación, recalificación y cemento…La agricultura campesina para defender las tierras de los cinturones verdes de las ciudades. O Chantry (Parc Agr. Baix Llobregat)
– Crec3r. H Molina (el3ments)
– La integración a través de la agricultura periurbana. A Ndiaye (Asoc. mujeres africanas Paterna)
– Desde el 2011 cultivando un sueño colectivo. J Ibáñez (Huerta Comunitaria Capiscol). Presentación
11:30 Pausa
12:00 P5: La participación y huertos urbanos. Mod.: Ll Planells (Ayto. Alaquàs)
– Alimentando otro modelo de ciudad: huertos comunitarios de Madrid. J Fdz Casadevante (Red Huertos Urbanos Madrid). Presentación
– Micromecenazgo para fortalecer la horticultura social. R Colmenares (Fund. Triodos). Presentación
– Huerto escolar gestionado por una AMPA. R Valero (AMPA Camí Tancaeta). Presentación
– Proyecto “Huertos de Altabix”: agroecología y participación ciudadana entre palmeras. A Quiles (EeA). Presentación
– De cuidar tu huerto a pensar en la Ciudad. A Sanz (AV Benimaclet). Presentación
13:30 Presentación de pósters en formato microponencias
– Legislación y caracterización de los suelos en huertos urbanos en la Ciudad de Valencia. F Ramón, C Lull, L García-España, MD Soriano. Presentación
– Ayudas a la creación de huertos ecológicos escolares en la Comunitat Valenciana. F Ramón, C Lull, J Llinares, MD Soriano. Presentación
– La Agricultura Urbana y Periurbana de Cuba como movimiento agroecológico. JM Moreno Álvarez
– Huertos ecológicos: aspectos claves en el manejo. X Neira. Presentación
– Caso práctico de huerto urbano ecológico en terraza. R Esquinas Alfaro, M Peñalver Oltra. Presentación
– Huerta urbana en clave de género, nuevos retos agroecológicos. J Olcina Ibáñez, C Delgado Ramírez. Presentación
– Huertos medioambientales en la Universitat Jaume I: herramienta de aprendizaje colaborativo multidisciplinar. PM Ayet Cubero, L Cabedo Mas, R García Puchol, I Giménez García, PL Giménez Martorell, L Hernández López, M López Piñón, S Meseguer Costa, L Monferrer Sales, SF Torró Cueco.
– La experiencia de los huertos urbanos en Brasil. J Medeiros Martins de Araújo. Presentación
14:00 Intercambio de semillas (Llavors d’ací)
14:15 Cierre y conclusiones
15:00 Comida
16:00 Visitas huertos
– Alaquàs. Taller con Mariano Bueno
– Valencia. Asociación de Vecinos de Benimaclet
Revista Ae 32: ¿Ampliamos la escala de la Agroecología?
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SUMARIO Ae 32
Editorial. Alfons Domínguez y Mª Dolores Raigón. Junta Directiva SEAE
Punto de Mira. Alimentación, poder y pseudociencias. A Calle Collado y Mª Dolores Raigón
Plaza Pública. El espacio para las lectoras y lectores
Ae al día y Ae empresarial. La actualidad sobre producción ecológica
Artículo de Fondo
Iniciativa para ampliar la escala de la Agroecología. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
Con las manos en la tierra
A Mª Pérez de Arrilucea y López de Foronda. Agricultora ecológica. Erentxun (Álava)
G Zuaznabar Urkola. Ganadero ecológico. Anoeta (Gipuzkoa)
Municipalismo
El parque agroecológico del Soto del Grillo. Política Municipal para dinamizar el sistema alimentario sostenible de Rivas. A Cruz
Producción Vegetal
¿Podemos prescindir del cobre en la viticultura ecológica? E Bartra, V Gonzálvez
Manejo ecológico de plagas y variedades locales: tomates negros segureños en el Altiplano de Granada. JM Romero Molina, C De la Cruz Abarca, JM Romero Carayol
Ganadería Ecológica
El papel del ganado en agroecología y en los sistemas alimentarios sostenibles. A Muller
I + D + I
Implantación de un sistema piloto de agrocompostaje profesional en la Comunidad de Madrid. Redacción Ae
Análisis
Ecológico o Agroecología: ¿Igual o diferente?. M Arbenz
Perfil. Fabio Piccioli
El huerto agroecológico
Los huertos ecológicos urbanos: un valioso lugar para conservar la biodiversidad cultivada. Conclusiones del III Congreso Estatal de Huertos Ecológicos Urbanos y Periurbanos. Redacción Ae
Entrevistas
Alexander Wezel. Dpto de Agroecología y Medio Ambiente. ISARA Lyon (Francia)
Luiz C Pinheiro. Ingeniero agrónomo, doctor en agronomía y consultor agropecuario internacional del Pastoreo Racional Voisin.
Ignacio Trueba. Responsable Especial de la FAO en España.
Comercialización y consumo
El mercado agroecológico de Grabels (Francia). Redacción Ae
Cooperación Internacional
Declaración de la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología (SOCLA) a propósito del II Simposio Internacional de Agroecología
Salud y alimentación
¿Por qué la alimentación ecológica es una alimentación fértil?. V Ruipérez González
Medio ambiente, desarrollo rural, paisaje
Impactos socioeconómicos de los OMG en la agricultura europea. Redacción Ae
Normas, principios, políticas
Las nuevas normas UNE para insumos utilizables en agricultura ecológica. R Ramos Sánchez
Transmisión del conocimiento
Sistemas de conocimiento de los agricultores y la adaptación al cambio climático. S Borron
Rescate de Saberes. Los asnos, riqueza que se extingue
FICHAS PRÁCTICAS
PLAGAS Y ENFERMEDADES: Tropinota
INSUMOS:
SEMILLAS: Tomate de penjar mamella
RAZAS: PORCO CELTA
AGENDA
PUBLICACIONES
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El Congreso de los Diputados acoge por primera vez una jornada sobre “Ampliar la Agroecología para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)”
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) organiza en colaboración con diversas organizaciones del sector medio ambiental y agroalimentario, un encuentro con expertos/as para “destacar la contribución de la Agroecología y su modelo alimentario al logro de los ODS”
NP SEAE 22/06/2018.- Este año es clave para el impulso de la Agroecología como camino para contribuir a alcanzar un sistema agroalimentario más saludable y sostenible, tanto a nivel internacional como estatal, regional y local. Así se ha demostrado durante diversos eventos, como fue el II Simposio Internacional sobre Agroecología organizado por la FAO en Roma el pasado abril, en el que por consenso se incluye la Agroecología como una recomendación para alcanzar algunos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) como pueden ser erradicar el hambre, mejorar la nutrición o alcanzar la seguridad alimentaria. También, la Alianza en el Parlamento Europeo para la Lucha contra el Hambre, con la participación de la Comisión Europea, ha enfatizado que la Agroecología contribuye al logro de los ODS, tanto en la producción como en la elaboración, distribución y consumo de alimentos. No hay que olvidar que la Agenda de Desarrollo Sostenible 2030 de Naciones Unidas, firmada por España, contempla “erradicar el hambre y todas las formas de malnutrición en el mundo en un contexto de producción agraria y alimentación sostenibles”.
Estas son solo algunas de las razones que han llevado a la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) a organizar por primera vez en el Congreso de los Diputados de Madrid, la Jornada “Ampliar la Agroecología para alcanzar los ODS” en la que intervendrán más de una veintena de expertos/as de todo el estado español y que será el próximo viernes 29 de junio a partir de las 9 horas.
El programa cuenta con intervenciones de expertos/as en el ámbito de la Agroecología así como las iniciativas más destacadas a nivel estatal. Los temas a tratar, analizar y debatir se enfocarán principalmente en las políticas agroecológicas de futuro o porqué la Agroecología es la clave para alcanzar los ODS. En el panel de experiencias, las diferentes iniciativas agroecológicas presentadas harán posible visibilizar los logros conseguidos hasta el momento y contemplar los desafíos existentes a cualquier nivel (desde lo local a lo global).
Estas jornadas, gratuitas y que requieren inscripción, se han organizado con la colaboración de WWF, Intermon OXFAM, Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU), SEO/BirdLife, Red Terrae, Territorios Agroecológicos, ISEC-UCO y otras muchas organizaciones que podrán definir recomendaciones de políticas públicas para impulsar y ampliar la escala de la Agroecología en la consecución de los ODS, comenzando por el entorno más próximo.
El acto está dirigido a representantes de entidades o asociaciones de ámbito estatal, parlamentarios, representantes de grupos políticos y organizaciones profesionales agrarias.
Para más información, pueden consultar y descargar el PROGRAMA o contactar con el equipo de SEAE en comunicacion@agroecologia.net
¿QUÉ?
Jornada “Ampliar la Agroecología para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)”
¿CUÁNDO?
Viernes 29 de junio 2018
¿DÓNDE?
Congreso de los Diputados. Carrera de San Jerónimo, Madrid (Sala Cánovas)
INSCRIPCIONES
Web SEAE https://www.agroecologia.net/evento/jornada-ods-madrid/?instance_id=7354
La superficie ecológica en España aumentó un 3,1 % en 2017
Reproducimos la noticia publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) que muestra los últimos datos recogidos sobre producción ecológica en el Estado español resumidos en:
- La superficie dedicada a este tipo de producción ha aumentado un 3,1% respecto al año 2016, superando las 2.082.000 Ha, habiéndose incrementado también en un 5,3% el número de operadores, hasta los 43.984.
- Se mantiene el liderazgo europeo de España en superficie dedicada a este sistema de producción agraria.
- En el marco del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria se han realizado 48.166 controles en mercado interior y 1.633 controles en frontera.
- El Ministerio divulga, a través de su página web, las tres nuevas normas UNE de insumos para su uso en agricultura ecológica
EL MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN HA RECOPILADO LOS PRIMEROS RESULTADOS DE PRODUCCIÓN Y DE CONTROLES OFICIALES
21/06/2018. – El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación dispone ya de los datos de producción ecológica en España correspondientes al año 2017. Estos datos vienen a confirmar la tendencia de crecimiento sostenido y la consolidación de la producción ecológica, que mantiene a España como primer país de la Unión Europea en superficie agrícola dedicada a ese sistema de cultivo, y uno de los cinco más importantes del mundo.
Así, la superficie dedicada a este tipo de producción ha aumentado un 3,1% respecto al año 2016, superando las 2.082.000 Ha. La mitad se destina a pastos permanentes, una cuarta parte a cultivos de tierras arables y la otra cuarta parte a cultivos permanentes. Destaca la superficie calificada en producción, que ha aumentado en más de 280.000 Ha respecto el año anterior. Por tanto se confirma una tendencia de crecimiento anual medio de la superficie total en ecológico del 3,7% en los últimos 5 años.
INCREMENTO DE OPERADORES
Por lo que respecta a los operadores, su número total se ha incrementado en un 5,3% hasta los 43.984, habiendo aumentado el número en todas las categorías: productores primarios (4,2%), industriales (12,8%), importadores (28%), exportadores (49%) y comercializadores mayoristas (22%). Estos datos ponen de relieve el crecimiento en las fases posteriores de la cadena alimentaria, por el incremento de la demanda. La tendencia del crecimiento medio anual en los últimos 5 años ha sido de 4,7% en productores agrarios, 15,2% en industrias y 17,5% en comercializadores de productos ecológicos
En producción vegetal destaca el aumento de hectáreas dedicadas a hortalizas, forrajes, frutales, frutos secos, cítricos y bayas, manteniéndose viñedo y olivar, y disminuyendo cereales y leguminosas.
En cuanto a producción animal, aumenta el número de explotaciones de leche de bovino y ovino, en apicultura y en aves de corral de puesta y de carne. El número de cabezas de ganado también aumenta en bovino, gallinas de puesta, conejos y de colmenas. La acuicultura ha sido otro subsector con fuerte crecimiento este año en producción de más del 29%
Por lo que a las industrias se refiere han registrado un crecimiento muy positivo llegando a las 6.662 aquellas relacionadas con la producción vegetal, siendo las principales las industrias de frutas y hortalizas y de elaboración de bebidas; y a 1.151 las relacionadas con la producción animal, destacando la industria cárnica y láctea. Este aumento se ha producido en todas las actividades.
Todos estos datos desagregados por Comunidad Autónoma y por provincias están ya disponibles en la página web del Ministerio:
http://www.mapama.gob.es/es/alimentacion/temas/produccion-ecologica/
CONTROLES OFICIALES
Los productos agroalimentarios ecológicos, también llamados biológicos u orgánicos, están sometidos a un sistema de control, regulado por normativa comunitaria, e incluido en el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria. El programa de la producción ecológica exige realizar al menos una visita de control anual a los distintos operadores de la producción ecológica (productores, transformadores o comercializadores).
El número total de controles oficiales realizados en 2017 ha sido de 48.166 y de 1.633 en importaciones en la frontera. En el curso de los mismos se han analizado 4.736 muestras, de las que sólo el 8,2% han tenido un resultado desfavorable. El número de incumplimientos ascendió a 1.512, lo que supone el 3,4% de los operadores.
Además las autoridades competentes de las Comunidades Autónomas han supervisado a las entidades certificadoras públicas y privadas, dando lugar a la retirada de la autorización a un organismo de control.
NORMAS UNE
Por otro lado, ya están disponibles para su consulta en la página web del Departamento las tres normas UNE de insumos de uso en la producción agrícola ecológica. Se trata de unas normas privadas voluntarias que, por demanda del sector, fueron impulsadas por este Ministerio y que son:
- UNE 142500. Productos Fertilizantes, enmiendas y sustratos de cultivo.
- UNE 315500. Productos para la gestión de plagas y enfermedades vegetales.
- UNE 66500. Requisitos mínimos para la certificación de insumos utilizables en la producción vegetal ecológica según las Normas UNE 142500 y UNE 315500
Su elaboración durante más de dos años de trabajo, ha sido de gran complejidad técnica y han participado: expertos de Comunidades Autónomas y de distintas Subdirecciones del Ministerio, ENAC (Entidad Nacional de Acreditación), Asociaciones representativas y Empresas fabricantes y comercializadoras de insumos (AEFA-Asociación Española de Fabricantes de Agronutrientes; AEFISA-Asociación Española de Fitosanitarios y Sanidad Ambiental; ANFEE-Asociación Nacional de Fabricantes de Fertilizantes); representantes del sector productor ecológico y Entidades de certificación de la producción ecológica y de insumos.
La publicación en la web del Ministerio es la culminación de este trabajo y marca un momento importante para el desarrollo de la agricultura ecológica española. Estas tres normas, voluntarias y pioneras, son una valiosa herramienta que aporta soluciones y que dota a los insumos certificados de una distinción valorada positivamente por el mercado.
http://www.mapama.gob.es/es/alimentacion/temas/produccion-ecologica/normas-une-insumos-agricolas/
Documentos
Evaluación del Curso online: “Producción de semillas y viveros en agricultura ecológica”. Del 8 de mayo al 19 de junio 2018
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