Esta edición de Ae 55 aporta evidencias científico-técnicas sobre el importante papel de la producción ecológica y la Agroecología frente a cuestiones como la protección de nuestros recursos (agua, suelo, biodiversidad…), la emergencia climática e incluso, el negacionismo climático.
Punto de mira
Que no, que no es tan así. M Celis García
Ae al día
La actualidad del sector ecológico
Campaña «Cultivemos Solidaridad»
Ae al día empresarial: certificación ecológica y ecoempresas
Artículos de fondo:
• DISCURSOS Y ESTRATEGIAS DE LA DISIDENCIA CLIMÁTICA
Negacionismo, retardismo y otras posiciones que afectan a la adaptación y mitigación del cambio climático. S Serrano Latorre
• FRENTE A LA EMERGENCIA CLIMÁTICA, AGROECOLOGÍA EN SERIO
Sequías y DANAs se mitigan con alimentación ecológica. P Galindo Mártinez
Con las manos en la tierra:
• Agricultora Regenerativa: Maria Minguell Aradilla. Valverde de Burguillos (Badajoz)
• Ganadero Ecológico: Josep Sánchez Amer. Sa Cabreta (Pollença, Mallorca)
Municipalismo:
Finca agroecológica demostrativa. La granja de Alejandro. Encuentros entre lo público y lo privado. R Conde-Salazar Pérez
Agroecología en el mundo:
¡No les importamos a nadie!. S Peredo Parada, C Barrera Salas
Producción vegetal:
• Evaluación de 5 variedades de maíz autóctono bajo técnicas de cultivo ecológico en O Val do Salnés. O Gaitán, G Rodríguez, MJ Bande
• El Mulching, una práctica clave para enfrentar los desafíos del cambio climático en la agricultura. M Llorens Martón, M Pajares Guerra
Ganadería Ecológica:
Caracterización zootécnica y sanitaria de una granja ecológica extensiva caprina de raza Negra Serrana en el Parque Natural de los Calares del Mundo y de la Sima en Riópar, Castilla-La Mancha. R Cordero-Morales, C García-Romero Moreno, C García Romero
Análisis:
La Estrategia Nacional de Alimentación en camino: ¿dejará fuera al sector ecológico?. Grupo de Alianzas e Incidencia de SEAE
Perfil
Itziar Aguirre Jiménez
I+D+i:
Cómo desde la tecnología y la innovación se puede ayudar a conservar la raza. Proyecto de innovación para el desarrollo de la cadena de valor de la raza autóctona Gallina Extremeña Azul. P García, J Majadas
Entrevista:
JORGE OLCINA CANTOS Investigador Principal del Grupo de investigación competitivo de la UA en “Clima y Ordenación del Territorio”
Elaboración, Distribución y Comercialización:
Fondos de Inversión y alimentación. Una relación perversa. Derrotar a los Fondos de Inversión enemigos de la Naturaleza, la Salud, y la Soberanía Alimentaria. P Galindo
Cooperación Internacional:
Innovaciones agroecológicas que mejoran la resiliencia de la crianza de camélidos en San Andrés de Machaca.“Año internacional de los camélidos 2024” LA Mamani Sarzuri
Alimentación y consumo responsable:
Entrevista a Jose María Santos. Despilfarro Alimentario.
Ecoreceta:
Falafel de ortigas con salsa de yogur y menta. Col·lectiu Eixarcolant
Medio ambiente, Desarrollo rural y Paisaje:
Combatir el despoblamiento rural y favorecer el relevo generacional. Foro de Acción Rural
Normas, principios, políticas:
El auge de las mega explotaciones pone en riesgo la agricultura familiar. H Moreno
Transmisión del conocimiento:
La ganadería ecológica, estrategia de futuro. JJ García Escribano
Rescate de Saberes Saberes en Extinción. B Iglesias Losada
Fichas prácticas:
PLAGAS Y ENFERMEDADES: Araña roja
INSUMOS: Control biológico con aves
PLANTAS MEDICINALES EN GANADERÍA ECOLÓGICA: Mejorana
CultivEco organiza un encuentro con agricultores/as de la cuenca vertiente del Mar Menor para informar sobre los aspectos comunes que comparten ambas normativas y el valor añadido que supone producir en ecológico.
La Ley de Recuperación y Protección del Mar Menor propone adoptar medidas normativas urgentes y extraordinarias orientadas a que el Mar Menor, como ecosistema natural, recupere y mantenga un buen estado ambiental. Y en este contexto, la agricultura es una de las protagonistas.
Muchas de las medidas propuestas de obligatorio cumplimiento suponen combinar las mejores prácticas en materia de medio ambiente y clima, biodiversidad, conservación de recursos naturales y otra serie de factores que, por otra parte, ya se cumplen bajo el Reglamento de Producción Ecológica. Con el objetivo de mostrar los puntos de encuentro entre la Ley del Mar Menor y el Reglamento de Producción Ecológica, se ha organizado una Jornada informativa en el marco del proyecto CultivEco el próximo miércoles 18 de diciembre, a las 12.30 h., en las instalaciones de Surinver, cooperativa agrícola situada en Pilar de la Horadada (Alicante).
Se trata de un encuentro dirigido a agricultores/as de los municipios de la cuenca vertiente del Mar Menor, estén certificados en ecológico o no, en el que se explicarán a modo comparativo las medidas y prácticas contempladas en la normativa del Mar Menor que se superponen con la producción ecológica certificada. Para el interés de los presentes, se contempla también por qué la producción ecológica supone un valor añadido para sus cultivos,mucho más allá de la normativa, siendo un modelo productivo que genera valor económico de manera eficiente y sostenible en el tiempo.
CultivEco: “Cultivando la transición agroecológica en el Mar Menor a través de buenas prácticas agrarias en producción ecológica para la restauración del ecosistema”
CultivEco es proyecto piloto que tiene como objetivo capacitar y acompañar al sector agrícola convencional del Mar Menor, a través de un itinerario formativo y práctico para la implementación de buenas prácticas agroecológicas. Entre otras acciones, CultivEco está creando una red de fincas faro y fincas piloto que sirven de ejemplo para la mejora continua y conversión de otros agricultores/as a prácticas más sostenibles que reduzcan su impacto en la cuenca vertiente del Mar Menor.
Si eres agricultor/a de cualquiera de los municipios de la cuenca vertiente del Mar Menor y te interesa formar parte de la red, llámanos al 626 97 86 03 o escribe a cultiveco-marmenor@agroecologia.net
Próximamente se realizarán más jornadas y formación gratuita.
CULTIVECO cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través de la Convocatoria de ayudas para la restauración y mejora ambiental en el ámbito agrícola, para contribuir a la recuperación de la funcionalidad ecológica del Mar Menor.
“Las opiniones y documentación aportadas en esta publicación son de exclusiva responsabilidad del autor o autores de los mismos, y no reflejan necesariamente los puntos de vista de las entidades que apoyan económicamente el proyecto”.
¿Te apasiona la agricultura sostenible y el futuro de la agricultura ecológica en Europa? Pues el proyecto OH-FINE — Organic Farming Innovations Network Europe, en el que participa SEAE, es una iniciativa pionera de 48 meses (noviembre de 2024 – octubre de 2028) que está transformando la manera en que los agricultores europeos aprenden, innovan y prosperan.
OH-FINE es un proyecto paneuropeo financiado por el programa Horizonte Europa de la UE y por la Secretaría de Estado de Educación, Investigación e Innovación de Suiza (SERI), con una subvención de alrededor de 3,8 millones de euros. Coordinado por el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), esta dinámica iniciativa reúne a 18 socios de 9 países con la misión compartida de apoyar a los agricultores ecológicos mediante soluciones basadas en la ciencia y orientadas a la práctica.
Por qué importa
La agricultura ecológica es una pieza clave del Pacto Verde Europeo y de la estrategia «From Farm to Fork», que aspira a que el 25% de las tierras agrícolas sean ecológicas para 2030. Alcanzar ese objetivo requiere algo más que interés: exige conocimientos y tecnologías accesibles, competitivas e innovadoras. Ahí es donde entra OH-FINE:
Empoderar a pequeños y medianos productores con herramientas y formación adaptadas.
Conectar a actores — agricultores, asesores y científicos — a través de una comunidad de aprendizaje dinámica.
Centrarse en sectores clave: cereales, oleaginosas, proteaginosas y ganadería.
Cuatro pilares de innovación
OH-FINE se estructura en torno a cuatro ejes transformadores:
Marco multidimensional del conocimiento Construir un marco colaborativo para comprender y compartir prácticas de agricultura ecológica, atendiendo a las dimensiones ecológica, social y económica.
Sistema de aprendizaje multiagente Diseñar un sistema que fomente la co-creación y el intercambio de conocimientos, y validar el marco en 5 áreas de estudio de caso en Europa (Bulgaria, Irlanda, Lituania, Polonia y España).
Difusión de conocimiento práctico Recopilar y poner a disposición de agricultores y demás agentes materiales fáciles de usar — vídeos, fichas técnicas, resúmenes de políticas — que faciliten la implementación de buenas prácticas.
Herramienta TIC: Sistema de Apoyo a la Decisión (DSS) Desarrollar una herramienta digital que integre datos del proyecto, necesidades de usuarias/os e información oficial para ayudar a los agricultores a tomar decisiones de gestión fundamentadas.
Cómo funciona sobre el terreno
Estudios de caso: se trabajará con granjas en cada país de estudio para realizar ensayos de campo, experimentos e intercambios transregionales.
Aprendizaje entre regiones: talleres, visitas cruzadas y foros virtuales facilitarán el aprendizaje y la innovación compartida.
Alcance amplio: webinars, módulos formativos y documentos de política garantizarán que el conocimiento llegue a asesores, agricultores y responsables políticos en toda Europa.
Por qué nos entusiasma este proyecto
Conecta la ciencia con la práctica, transformando la investigación en soluciones agrícolas aplicables.
Une a la comunidad ecológica europea, conectando agricultores, asesores y expertos de forma significativa.
Potencia soluciones locales, favoreciendo la adaptación a paisajes agrícolas diversos.
En resumen, OH-FINE traza un camino hacia una agricultura ecológica resiliente, competitiva y sostenible — por y para los agricultores.
Aina Calafat, coordinadora del área de Internacional y Alianzas e Incidencia de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología, participa en el 21ª Congreso Mundial de Agricultura Ecológica de IFOAM (Organic World Congress 2024), el evento líder para el sector ecológico a nivel mundial.
Cada tres años, el emblemático Congreso Mundial Ecológico de IFOAM Organics International (OWC) se celebra en un país diferente e involucra a miles de agricultores/as ecológicos, investigadores y expertos en políticas públicas de todo el mundo. Este año se celebra bajo el lema «Cultivar soluciones ecológicas para una verdadera sostenibilidad» y 4 pilares temáticos: Tema 1: Cultura y estilo de vida ecológicos; Tema 2: Intercambio de conocimientos y prácticas; Tema 3: Crecimiento de los mercados ecológicos, arraigados en los principios ecológicos y Tema 4: Políticas para la ampliación de la agricultura ecológica y la agroecología.
El objetivo de este congreso y de las actividades relacionadas (pre-conferencia, Asamblea General, eventos paralelos y exposición ecológica) se basa en compartir experiencias, innovaciones y conocimientos sobre el sector ecológico y su desarrollo que vienen desde todos los países del mundo, de lo local, a lo global.
Representa un punto de encuentro clave del movimiento ecológico, donde conocer los últimos avances, resultados de investigaciones y mejores prácticas en agricultura ecológica, agroecología y sistemas alimentarios sostenibles.
Aina Calafat (SEAE, y una de las coordinadoras del Consejo Europeo de INFOFO) interviene una sesión sobre Ecoterritorios en el Congreso Mundial de Agricultura Ecológica en Taiwán.
Del 30 de noviembre al 6 de diciembre Taiwán, con su rico patrimonio cultural, sus impresionantes paisajes y su compromiso con la agricultura ecológica, es el anfitrión de este prestigioso evento. Y hasta allí se ha desplazado Aina Calafat, coordinadora del área de Internacional y de Alianzas e Incidencia de SEAE, quien también participa como una de las Coordinadoras del Consejo de INOFO para Europa (https://inofo.bio/). INOFO es la Red Intercontinental de Organizaciones de Agricultores Ecológicos, una plataforma que pertenece a IFOAM Organics International y que conecta a las organizaciones de agricultores/as ecológicos sobre el terreno, para representarlas en las plataformas internacionales además de coordinar estrategias globales para el impulso de la agricultura ecológica.
Aina interviene en varios de los paneles de este OWC, entre otras temáticas para profundizar sobre Ecoterritorios/Biodistritos, aportando experiencia, dedicación y un profundo compromiso con el avance de la agricultura ecológica y el apoyo a los agricultores de toda Europa.
El objetivo general de OH-FINE – Organic Farming Innovations Network Europe – es proporcionar a los agricultores y pequeños propietarios europeos conocimientos y herramientas para una producción agraria ecológica competitiva. Se centra en reforzar las capacidades de los agricultores al tiempo que responde a las necesidades de los consumidores. Promueve prácticas agrícolas sostenibles adaptándose a la evolución de las tendencias del mercado alimentario.
OH-FINE está construyendo una comunidad paneuropea de aprendizaje de producción agraria ecológica para apoyar a los agricultores en la conversión y más allá. En 8 países, esta iniciativa pone en contacto a los agricultores con asesores, científicos y una comunidad de aprendizaje dinámica para intercambiar conocimientos y experiencia.
Información clave:
Duración: 4 años (11/2024 – 10/2028) Sectores agrícolas: cereales, oleaginosas, proteaginosas y ganadería Materiales prácticos: vídeos, resúmenes de prácticas, hojas informativas, resúmenes de políticas, herramienta TIC del sistema de apoyo a las decisiones Intercambio presencial: visitas cruzadas, talleres, servicio de asesoramiento y formación de asesores y agricultores
Objetivos:
Mapeo de las partes interesadas:
El primer objetivo es cartografiar los conocimientos y prácticas actuales de la agricultura ecológica en cinco contextos diversos de Irlanda, Lituania, Polonia, Bulgaria y España. La atención se centra en la complejidad y las ventajas competitivas de los productores ecológicos en cada país. El proyecto identificará y utilizará las mejores estrategias de adaptación, creando alternativas y oportunidades en la producción agraria ecológica.
Marco multidimensional:
El proyecto desarrollará un marco multidimensional para avanzar en el conocimiento de la producción agraria ecológica a través de la co-creación y la innovación abierta. Este enfoque fomenta la colaboración y el intercambio de conocimientos con aportaciones de 8 subredes europeas. El marco multidimensional apoya la adopción de modelos agrícolas innovadores, evaluados por sus beneficios económicos, sociales y medioambientales.
Formación y capacitación:
El proyecto facilitará y apoyará la transición a la producción agraria ecológica. Proporcionará formación y capacitación a los agricultores y las partes interesadas en la conversión y la posconversión, creando materiales informativos adaptados y de fácil uso, y promoviendo el enriquecimiento mutuo entre las partes interesadas de las distintas regiones.
Sistema de ayuda a la toma de decisiones (SAD) y Herramienta de tecnología de la información y la comunicación (TIC):
Se desarrollará una herramienta para maximizar el uso y la transferencia de los resultados del proyecto. La herramienta TIC DSS integrará las aportaciones del enfoque multiactor, las fuentes de datos oficiales y los resultados del proyecto OH-FINE. Ayudará a los agricultores a seleccionar las mejores opciones de prácticas de producción agraria ecológica.
Mejorar la divulgación mediante la comunicación estratégica y la formación:
El proyecto tiene como objetivo maximizar el alcance y el impacto de los resultados del proyecto llegando a los usuarios objetivo (Sistemas de Conocimiento e Innovación Agrícola – AKIS) a través de un plan de comunicación y difusión bien establecido, con módulos de formación innovadores. Estos módulos de formación innovadores se aplicarán en la plataforma de partes interesadas de la producción agraria ecológica y en los centros regionales de producción agraria ecológica.
Socios:
El proyecto OH-FINE reúne a 18 socios de 9 países, con una amplia gama de conocimientos que incluye centros de investigación e innovación, instituciones académicas, organizaciones agrícolas, consultorías y organizaciones sin ánimo de lucro.
ACN, Italia AFOA, Polonia BIOSELENA, Bulgaria CSIC, España EURADIA-BETANIA EV ILVO, Bélgica FCI Chirpan, Bulgaria FiBL Austria, Austria Hooibeekhoeve, Bélgica FiBL Suiza, Suiza INAGRO, Bélgica LAMMC, Lituania LEUA, Lituania MESETARIA, España OFISET, España SEAE, España TEAGASC, Irlanda WULS, Polonia
OH-FINE – Red Europea de Innovaciones en Agricultura Ecológica
Financiación: Programa de investigación e innovación Horizonte Europa, Unión Europea, Secretaría de Estado de Educación, Investigación e Innovación de Suiza (SERI)
Convocatoria: Gobernanza innovadora, observaciones medioambientales y soluciones digitales en apoyo del Green Deal, HORIZON-CL6-2024-GOVERNANCE-01
Convocatoria: Redes temáticas de agricultura ecológica para recopilar y compartir conocimientos listos para la práctica, HORIZON-CL6-2024-GOVERNANCE-01-10
Convenio de subvención nº 101183127
Coordinadora: Raquel Arroyo Palomares, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), España
Duración: 1 de noviembre de 2024 a 31 de octubre de 2028
Coordinación del proyecto Raquel Arroyo Palomares Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca Consejo Superior de Investigaciones Científicas C/ Cordel de Merinas 40-52, 37008 Salamanca, España +34 (0)923386349 raquel.arroyo(at)irnasa.csic.es www.irnasa.csic.es
A partir de ahora, más de 18 entidades europeas trabajan de forma conjunta para que investigadores y pequeños productores puedan intercambiar conocimientos sobre buenas prácticas ecológicas en la producción de alimentos.
Las instalaciones del CSIC han acogido durante 2 días (25 y 26 de noviembre) a expertos e investigadores europeos de 18 entidades científicas y agrarias para comenzar con el desarrollo del proyecto OH-FINE, una iniciativa que tiene el objetivo de crear y compartir conocimiento, de manera conjunta, entre investigadores/as y productores/as europeos/as. Con OH-FINE se identificarán alternativas para la producción de alimentos que sean eficientes, saludables, ecológicas y viables para las fincas agrarias de pequeño tamaño. Toda esa información será posteriormente divulgada y compartida a más amplio nivel.
Uno de los puntos fuertes de este proyecto quiere potenciar las capacidades existentes de agricultores/as y ganaderos/as, diseñando e iniciando una Comunidad de Aprendizaje de Agricultura Ecológica paneuropea, donde también se tendrán en cuenta las necesidades de los consumidores y los cambios en el mercado alimentario. Para ello está previsto desarrollar un marco multidimensional sobre los conocimientos y prácticas de producción ecológica, con un sistema de aprendizaje con enfoque multiagente. Es decir, se va a recopilar, distribuir y difundir conocimientos prácticos de fácil acceso, tanto a entre los/as productores/as como a otras partes interesadas, sobre materias como cereales, semillas oleaginosas, proteaginosas y manejo del ganado. También, está previsto desarrollar una herramienta TIC que sirva como sistema de apoyo para la toma de decisiones para los productores/as.
La metodología y herramientas desarrolladas por el proyecto OH-FINE se ensayarán y se validarán en 5 áreas de estudio de casos en toda Europa, concretamente en España, Lituania, Irlanda, Bulgaria y Polonia. En cada uno de estos países habrá 20 fincas piloto. Además, se creará una comunidad virtual entre los/as productores de cada país que, a su vez, formarán parte de la comunidad de aprendizaje europea. Los materiales formativos e informativos se editarán en los idiomas de los socios del proyecto.
OH-FINE tiene una duración de 48 meses y está financiado por la Unión Europea en el marco de la convocatoria: HORIZON-CL6-2024-GOVERNANCE-01 (Gobernanza innovadora, observaciones ambientales y soluciones digitales en apoyo del Pacto Verde) y por SERI, el Secretariado Suizo de Educación, Investigación e Innovación. Es un proyecto coordinado por el IRNASA-CSIC, acompañado de FIBL-CH, SEAE, TEAGASC, OFISET SL, Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, EV-ILVO, AFOA; Institut Po Polski Kulturi, LAMMC, Bioselena, LEUA; Betania Legio SL, FIBL-AT, ACN, Mesetaria Coop, Inagro y Hooibeekhoeve.
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