El Servicio de Investigación del Parlamento Europeo (EPRS) ha publicado un análisis detallado de la propuesta de la Comisión Europea para modificar el Reglamento (UE) 2018/848, la norma que regula la producción, etiquetado, certificación y comercio de productos ecológicos en la UE. La propuesta, presentada en diciembre de 2025, busca reducir cargas administrativas, dar respuesta a una sentencia del Tribunal de Justicia sobre el uso de la eurohoja en productos importados y adaptar normas técnicas en ganadería ecológica. Desde SEAE trasladamos las claves para el sector ecológico español.
El origen inmediato de la propuesta es la sentencia del Tribunal de Justicia de la UE en el asunto C-240/23 (Herbaria Kräuterparadies II), dictada en octubre de 2024. El Tribunal dictaminó que los productos importados de terceros países cuyos sistemas ecológicos están reconocidos como equivalentes no pueden utilizar el logotipo ecológico de la UE —la eurohoja— ni emplear términos que sugieran que son «ecológicos» conforme a la normativa europea, a menos que cumplan íntegramente los requisitos de la UE. Sí pueden, en cambio, utilizar su logotipo ecológico nacional dentro del mercado europeo.
Esta sentencia generó incertidumbre jurídica y riesgo de disrupciones en el comercio internacional de productos ecológicos, lo que motivó la actuación de la Comisión.
Qué propone la Comisión: nueve cambios concretos
La propuesta no es una revisión integral del reglamento, sino una serie de ajustes dirigidos a resolver problemas específicos detectados por el sector, los Estados miembros y la propia Comisión. Estos son los principales:
Etiquetado de productos importados
Se permitiría el uso de la eurohoja en productos procedentes de países con equivalencia reconocida solo si, además de cumplir sus normas nacionales, satisfacen ciertos requisitos adicionales de la UE. Para productos procesados en la UE que incorporen ingredientes de esos países, la eurohoja podría usarse cuando dichos ingredientes supongan como máximo un 5 % del peso total de ingredientes agrarios.
Productos de limpieza y desinfección
Se eliminaría la exigencia de que estos productos estén incluidos en listas restrictivas aprobadas por la Comisión, permitiendo a las personas operadoras ecológicas utilizar los productos ya disponibles en el mercado. Un cambio que responde a la dificultad práctica de mantener listas exhaustivas actualizadas a escala europea.
Exención de certificación para pequeñas personas operadoras
Se elevaría el umbral de ventas anuales de productos ecológicos sin envasar de 5 000 a 10 000 kg y se eliminaría el criterio de facturación máxima de 20 000 euros anuales, que por efecto de la inflación estaba dejando fuera a muchas pequeñas personas productoras y vendedoras. Se trata de un cambio especialmente relevante para la venta directa y los canales cortos de comercialización.
Grupos de operadores/as
Se flexibilizarían las condiciones de pertenencia: se elimina el límite de facturación individual, se amplía el tamaño máximo de explotación permitido y se permite que los grupos utilicen la personalidad jurídica de una cooperativa existente, sin necesidad de constituir una entidad nueva. Un cambio de gran alcance para la agricultura familiar y para personas productoras de países en desarrollo.
Prórroga de los acuerdos de equivalencia con terceros países
Los reconocimientos de equivalencia vigentes con 11 países (entre ellos socios comerciales importantes) expiran el 31 de diciembre de 2026. La propuesta los prorroga hasta 2036, evitando así una interrupción del comercio mientras se negocian acuerdos comerciales formales conforme al artículo 47 del Reglamento 2018/848.
Normas para codornices de carne
Se introduce un periodo de conversión específico de cinco semanas y una edad mínima de sacrificio de 42 días, adaptados a la realidad productiva de esta especie, que hasta ahora se regía por las normas genéricas de aves de corral.
Periodo de espera tras tratamientos veterinarios
Se elimina la obligación de esperar 48 horas cuando el medicamento veterinario tiene un periodo de espera de cero días, alineando la ganadería terrestre con las normas ya vigentes en acuicultura. Esta medida tiene un impacto directo sobre la comercialización de huevos ecológicos: según estimaciones del sector, más de mil millones de huevos anuales de gallinas ecológicas en la UE podrían verse afectados si se mantuviera la norma actual con dos tratamientos al año.
Acceso al aire libre para aves
Se matiza la obligación de acceso al exterior, restringiéndola a las aves suficientemente emplumadas, para proteger a pollitos y aves jóvenes en fases vulnerables.
Tamaño de las naves avícolas
El límite de 1.600 m² de superficie útil, que actualmente se aplica al conjunto de naves de una unidad de producción, pasaría a aplicarse a cada nave individual. Esto permitiría el crecimiento de las explotaciones avícolas ecológicas sin necesidad de fragmentar artificialmente las fincas en varias «explotaciones» separadas.
Amplio respaldo del sector, con matices importantes
El briefing del EPRS recoge las posiciones de una amplia variedad de organizaciones. IFOAM Organics Europe, la organización paraguas del sector ecológico europeo de la que SEAE forma parte, apoya la propuesta y pide su rápida adopción, especialmente la prórroga de las equivalencias y la simplificación para pequeñas personas operadoras. El Comité Económico y Social Europeo (CESE) también se ha pronunciado a favor, instando a una tramitación ágil.
Sin embargo, hay tensiones relevantes en torno al etiquetado de importaciones. Organizaciones como OPTA Europe (procesadores/as y comercializadores/as) y CELCAA (comercio agroalimentario) consideran que la propuesta de la Comisión va más allá de lo que exigía la sentencia Herbaria e introduce una complejidad innecesaria, con riesgo de provocar represalias comerciales y desestabilizar cadenas de suministro consolidadas. Piden que los productos importados bajo equivalencia puedan seguir utilizando la eurohoja, al menos de forma transitoria.
Otras voces sectoriales plantean demandas que esta propuesta no aborda, como una definición más clara de las estirpes avícolas de crecimiento lento, la posibilidad de mantener pienso no ecológico (hasta un 5 %) para aves cuando no haya alternativa ecológica disponible, o el reconocimiento de la inmuno-castración como práctica compatible con la ganadería porcina ecológica.
Cabe señalar que la Comisión no realizó una evaluación de impacto ni un chequeo de adecuación (fitness check) del Reglamento 2018/848 antes de presentar esta propuesta, argumentando la urgencia de los cambios. En su lugar, publicó un documento de trabajo que estima ahorros para las empresas de 109,2 millones de euros puntuales y 136,1 millones anuales recurrentes, además de 1,9 millones anuales para las administraciones nacionales. La propuesta se basó en consultas con grupos de personas expertas (GREX), el Grupo de Diálogo Civil sobre agricultura ecológica y la plataforma Fit for Future, así como en una consulta pública que recibió 720 contribuciones.
¿Por qué importa para el sector ecológico español?
España es el país con mayor superficie de producción ecológica de la Unión Europea, con cerca de 3 millones de hectáreas de superficie agraria útil certificada. Varias de las medidas propuestas tienen una incidencia directa sobre nuestro tejido productivo, como por ejemplo:
La flexibilización de los grupos de operadores/as y la mayor exención para la venta directa a granel son especialmente relevantes para la agricultura familiar y de pequeña escala, muy presente en el modelo ecológico español.
La prórroga de las equivalencias es crítica para mantener unas relaciones comerciales estables en un sector donde España es, además de gran productor, un importante exportador.
Y las adaptaciones en ganadería ecológica (avicultura, tratamientos veterinarios) afectan a un subsector en crecimiento, como evidencia el incremento del 20 % en la producción de huevos ecológicos registrado en los últimos datos del MAPA.
A la vez, desde SEAE consideramos necesario seguir de cerca cómo se resuelve la cuestión del etiquetado y la eurohoja, ya que afecta a la confianza de las personas consumidoras y a la integridad del sistema de garantías que distingue a la producción ecológica certificada.
De momento, la propuesta se encuentra en tramitación legislativa ordinaria (procedimiento 2025/0417(COD)) y será debatida en la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo. SEAE, a través de su participación en IFOAM Organics Europe y de su labor de incidencia política, seguirá trasladando al sector las novedades de este proceso legislativo, que afecta a cuestiones fundamentales para el futuro de la producción ecológica europea.
Precisamente, el XVI Congreso Internacional SEAE, que se celebrará del 22 al 25 de abril en Pamplona/Iruña, será un espacio idóneo para analizar y debatir el alcance de estos cambios regulatorios con personas investigadoras, productoras y técnicas de toda Europa.
La Finca Experimental Muñovela del Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca (IRNASA-CSIC) acogió la jornada ‘Control Biológico del Topillo Campesino’ en el marco del proyecto OH-FINE en el que participa SEAE. Este evento congregó a una treintena de personas, entre las que se encontraban agricultores, agentes de medio ambiente y organizadores.
La jornada comenzó con una charla informativa de Lorena Hernández Garavís, técnica de GREFA (Grupo de Rehabilitación de la Fauna Autóctona y su Hábitat). Posteriormente, se realizó una demostración en el campo, con la instalación de cuatro cajas nido para depredadores, tanto diurnos como nocturnos, en concreto: lechuza, mochuelo y cernícalo.
GREFA, a través de su Proyecto de Control Biológico del Topillo, tiene una amplia experiencia en la búsqueda de soluciones para el problema que causa este roedor en Castilla y León, con graves daños en las explotaciones agrícolas cuando hay superpoblación. El tradicional recurso del veneno ha demostrado tener escasa efectividad frente a esta plaga y graves efectos secundarios para otras especies, como las aves rapaces. Por eso, el control mediante depredadores naturales emerge como la solución más efectiva y con menos incidencia en el entorno.
Esta actividad está enmarcada dentro del proyecto europeo OH-FINE, que está coordinado por el IRNASA-CSIC y financiado por la Unión Europea (convocatoria HORIZON-CL6-2024-GOVERNANCE-01) y por SERI (Secretariado Suizo de Educación, Investigación e Innovación). En esta iniciativa participan nueve países europeos con el objetivo de crear una red europea en la que los agricultores ecológicos puedan compartir experiencias y conocimientos.
La jornada reúne a más de 20 personas con perfiles y representaciones de sectores muy diversos y complementarios: producción, asesoría técnica, administración pública, investigación, cooperativismo y asociacionismo agrarios. Esta diversidad de voces es precisamente uno de los principales valores del encuentro, concebido como un grupo de trabajo o focus group orientado a recoger la visión del sector sobre los avances del proyecto.
Desarrollo de la jornada
La mañana arranca a las 9:30 h con un café de bienvenida acompañado de productos ecológicos locales. A continuación se da la bienvenida oficial a las personas asistentes, se presenta el proyecto y se agradece su participación, así como el buen trato y la acogida del Ayuntamiento de Agurain y la gestión de la ADR de Lautada.
La primera presentación, a cargo del equipo de ZLTO, expone datos analizados sobre rendimientos agrícolas, predicciones climáticas, cultivos y el funcionamiento de la herramienta Future Rotation Explorer (FRE). La exposición se articula de forma participativa, intercalando preguntas directas al grupo para contrastar las conclusiones obtenidas a partir de cuestionarios previos. Entre las cuestiones planteadas destacan: si las conclusiones extraídas de los cuestionarios son correctas o falta algún elemento relevante; qué tipo de cultivos, cambios o rotaciones interesan al sector para experimentar; qué cultivos nuevos se consideran viables y por qué; y cómo debe afrontarse desde la zona continental europea el cambio en el clima que se avecina.
Se presentan los resultados de las encuestas y se abre un debate sobre la propia herramienta: qué funcionalidades resultan más útiles, si la forma de presentar los datos es suficientemente clara, qué años e indicadores interesan más al sector, y qué aspectos adicionales les gustaría poder simular con el modelo.
Tras una pausa a las 12:00 h, el BC3 conduce la parte final de la sesión: se comparte con las personas asistentes un cuestionario que responden en el momento, mientras las personas dinamizadoras explican sus distintos apartados y recogen feedback para su posible mejora.
Cierre y próximos pasos
La jornada concluye a las 13:30 h con una comida elaborada con producto local y ecológico a cargo de un catering de la propia localidad, poniendo en valor los recursos y productos del territorio.
Las aportaciones recogidas durante el encuentro sirven para orientar los próximos pasos del proyecto TRANSFORM, que continúa trabajando con los agentes del sector para perfeccionar la herramienta FRE y definir estrategias de rotación adaptadas a la realidad del clima atlántico y continental europeo.
Sobre el proyecto TRANSFORM
TRANSFORM es un proyecto financiado por la Unión Europea y por UK Research and Innovation que trabaja en el desarrollo de soluciones innovadoras de rotación de cultivos como respuesta a los desafíos del cambio climático. En él participan entidades de varios países europeos, entre ellas SEAE y BC3 como socios españoles.
El congreso, que se celebra del 22 al 25 de abril en el Campus Arrosadía de la Universidad Pública de Navarra (UPNA), en Pamplona/Iruña, reunirá a personas investigadoras, productoras, técnicas y de la sociedad civil para debatir sobre el presente y el futuro de la agroecología.
Tarifas de inscripción
La inscripción incluye acceso al evento, certificado de asistencia y presentación de comunicación en las modalidades correspondientes. Todas las inscripciones incluyen 5 euros para la compensación de la huella de carbono individual en proyectos agroecológicos.
Tipo de inscripción
Hasta 27/03/26
Después 27/03/26
Comunicación científica
195€
240€
Comunicación experiencias
105€
150€
Personas doctorandas comunicación*
95€
140€
General
95€
140€
Reducida (estudiantes, personas doctorandas, desempleadas y jubiladas)*
60€
95€
Personas operadoras ecológicas Navarra*
15€
15€
Estudiantes UPNA
15€
15€
* Se requiere aportar documentación acreditativa para acogerse a esta modalidad.
En el proceso de compra se aplicará automáticamente un 10% de descuento a personas socias de SEAE. Si eres socia, identifícate en agroecologia.net/ antes de gestionar el pago.
Opciones de comidas y cenas
Además de la inscripción, puedes añadir opciones gastronómicas:
Ambos documentos aportan información valiosa sobre superficie, personas operadoras, actividades, facturación y dimensión social del sector. Sin embargo, una lectura cruzada revela diferencias notables en las cifras. La explicación no está en errores ni en criterios metodológicos opuestos, sino en algo más sencillo y fundamental: cada informe mide un perímetro territorial diferente.
El sistema de certificación ecológica en España: público y privado
Para entender las diferencias hay que conocer primero cómo funciona el sistema de control y certificación ecológica en el Estado español. Las competencias están transferidas a las comunidades autónomas, y cada una organiza su propio sistema. En 14 de las 17 CCAA, el control lo ejercen autoridades públicas: los consejos o comités autonómicos de agricultura ecológica, organismos sin ánimo de lucro que dependen funcionalmente de sus respectivas consejerías de agricultura. Estas 14 autoridades son las que conforman INTERECO.
En cambio, en Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura, las comunidades autónomas han optado por delegar la certificación en organismos de control privados autorizados. Esto significa que los datos de esas tres comunidades no forman parte del perímetro de INTERECO.
Esta distinción es crucial porque, entre las tres comunidades con certificación privada, se concentra más del 70% de la superficie ecológica del país. Solo Andalucía aporta 1.450.897 hectáreas, el 49,3% del total nacional según datos del MAPA.
Comparar sin contexto induce a error. Con contexto, ambos informes son perfectamente coherentes.
En superficie ecológica, INTERECO reporta 1.132.275 hectáreas bajo certificación pública (de las cuales 938.377 son superficie certificada y 185.760 están en conversión), un récord histórico para su ámbito. Ecovalia, con alcance nacional, sitúa la superficie agraria útil ecológica en 2.944.904 hectáreas (datos MAPA de 2024), cifra que asciende a 3.116.026 hectáreas si se incluye el terreno forestal con carga ganadera. La diferencia —aproximadamente 1,8 millones de hectáreas— corresponde esencialmente a Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura.
En personas operadoras y actividades, INTERECO contabiliza 27.861 personas operadoras y 32.004 actividades ecológicas en su ámbito. El informe de Ecovalia, con datos nacionales del MAPA, recoge 66.687 actividades empresariales registradas en 2024. La propia INTERECO señala en su nota de prensa que representa «cerca del 50% de la producción primaria ecológica, el 70% de la transformación y el 80% de la comercialización» en España, confirmando que su informe refleja una proporción muy significativa del total, pero no la totalidad.
En volumen económico, las métricas no son directamente comparables. INTERECO cifra la facturación del sector bajo certificación pública en 4.895 millones de euros, un dato que incluye actividades industriales, importación y exportación de sus operadores/as. Ecovalia se centra en el valor de mercado de consumo, situando el consumo total ecológico en 3.250 millones de euros (dato de 2025) con un gasto per cápita de 66 euros. Son magnitudes diferentes —facturación vs. consumo final— y no deben sumarse ni enfrentarse.
En dimensión social, ambos informes destacan la presencia de mujeres y jóvenes, aunque desde perímetros distintos. INTERECO registra 6.656 mujeres operadoras (24% del total en su ámbito) y 2.766 jóvenes (10%). Ecovalia, citando datos del Censo Agrario y MITECO, señala que las mujeres titularizan alrededor del 32% de las explotaciones ecológicas a nivel nacional, una proporción superior al 28,6% del conjunto del sector agrario.
Complementarios, no contradictorios
El informe de INTERECO tiene un valor particular: por primera vez ofrece una visión agregada y cohesionada de lo que supone el modelo de certificación pública ecológica en España. Pone cifras a un sistema de control arraigado en el territorio, presente en 3.921 municipios (el 76% de los municipios donde actúan las autoridades públicas) y con una fuerte implantación en la llamada «España vaciada», donde la certificación ecológica pública está presente en el 61% de los municipios. Estos datos de capilaridad territorial son una aportación novedosa que no tiene equivalente en el informe de Ecovalia.
El informe de Ecovalia, por su parte, aporta la panorámica de país completa y una lectura integrada de producción y consumo, con perspectiva internacional (datos FiBL/IFOAM), análisis de canales de distribución, perfil del consumidor/a y propuestas de política pública como el decálogo de medidas presentado junto a ASOBIO.
Para quien quiera comprender la realidad del sector ecológico español, ambos documentos son necesarios. Lo importante es no mezclar sus cifras ni presentarlas como contradictorias, sino entenderlas como dos miradas complementarias: una desde la estructura de control público, otra desde la visión de país y mercado. El sector ecológico gana credibilidad cuando sus datos se comunican con rigor y transparencia.
Fuentes: Informe de Datos 2025 de INTERECO (presentación en Alimentaria 2026); Informe Anual 2026 de Datos de Producción y Consumo Ecológico en España de Ecovalia; datos oficiales del MAPA (2024); nota de prensa de INTERECO.
Del 22 al 25 de abril de 2026 · Campus Arrosadía, UPNA, Pamplona/Iruña
El XVI Congreso Internacional SEAE «Agroecología: raíces y futuro» ya tiene programa. Cuatro días de conferencias, paneles, sesiones de comunicaciones científicas y visitas de campo en los que investigadoras e investigadores, personas productoras, técnicas y técnicos, representantes de administraciones y movimientos sociales debatirán sobre los grandes retos del sistema agroalimentario. Un recorrido por los contenidos día a día.
Miércoles 22 de abril — Raíces y saberes
La jornada inaugural entrelaza lo local y lo global desde el primer momento.
La sesión de apertura Navarra, territorio agroecológico, con Aitor Azkarate (Jauregia Esnekiak) y Esther Sotil (INTIA), pone en valor el arraigo de la producción ecológica en la comunidad navarra. A continuación, el escritor y docente de Ciencia Política Carlos Taibo (UAM) protagoniza la conferencia Un mundo que se nos va: sobre decrecimiento, agroecología y colapso, una invitación a repensar los límites del crecimiento y el papel de la agroecología ante el colapso civilizatorio.
Por la mañana también se celebra el panel Propuestas ecofeministas para la transición, con Mirene Beriguistain (EHU/UPV), Emma Siliprandi (investigadora y activista social) y Gotzone Sestorain-Leitza (Etxalde Emakumeak), moderado por Ester Montero (Arrea).
La tarde arranca con el panel Relevo generacional, emprendimiento e innovación, en el que participan Maddi Sarasola (Ekoalde), Julia del Valle (GIASAT), Esther Monterrubio (Formación Agroecología, MEC) y personas representantes de Zunbeltz (RETA). Cierra la jornada el panel Intercambio de saberes. Raíces y futuro de la agroecología, moderado por Lucía López Marco (Mallata), con personas agricultoras y ganaderas ecológicas —Jesús Aranda, Tomás Larrañaga, Mª José Payà, Ilargi Gardeazabal y Azpe García— en conversación sobre el conocimiento acumulado en las fincas.
A lo largo del día, en paralelo, se celebran las primeras sesiones de comunicaciones orales, en las que investigadoras e investigadores presentan sus trabajos más recientes.
Jueves 23 de abril — Políticas, territorios y alimentación
La jornada más densa del programa aborda desde la normativa europea hasta las experiencias navarras de comercialización, pasando por las políticas públicas agroecológicas.
La mañana arranca con un conversatorio de alto voltaje: Fitosanitarios, salud y agroecología: ciencia frente a presión corporativa, con Celsa Peiteado (WWF España), Koldo Hernández (Ecologistas en Acción) y el toxicólogo Nicolás Olea (Universidad de Granada), moderado por el fotoperiodista Santi Donaire.
En paralelo, el panel Evolución y perspectivas de la normativa europea de producción ecológica —con Luis Carazo (Dirección General de Agricultura, Comisión Europea), Laura Sauques (IFOAM Organics Europe) y Regina Monsalve (Intereco), entre otras personas— analiza los avances en regulación ecológica, producción regenerativa, sellos locales y simplificación burocrática. Asimismo se desarrolla el encuentro nacional del proyecto GOOD (gestión agroecológica de especies arvenses, CICYTEX), con taller en formato Living Lab.
Tras la comida, la conferencia de Vanesa Freixa (Ruralismo) sobre Ruralismo o barbarie abre un bloque intenso con varios paneles en paralelo:
La transición alimentaria y el sector ecológico en el estado español (con investigadoras e investigadores de UPO y CICYTEX).
Uso del ganado para la gestión de espacios naturales y paisajes en mosaico, con María Barco (Agrovidar), Vicente Ferrer Lores (INTIA) y Clara Benito (Entrelobas), moderado por Concha Salguero (Asociación Laneras).
Políticas públicas a favor de la agroecología: compra pública, comedores, figuras de protección, comunales, de los ayuntamientos a los ecoterritorios, con Marijo Imaz (Ayuntamiento de Orduña), Jon Garai (Ayuntamiento de Ansoáin), Margarita Hernández (ICCA-Ecocomedores) y Ángel Calle (UEX), moderado por Aina Calafat (SEAE).
Utilización de los recursos hídricos y edáficos: innovaciones y estrategias para un manejo agroecológico, con Jesús Ruiz (Línea Clave), David González (Sustraiak Design) y Julia Martínez (Fundación Nueva Cultura del Agua).
El jueves cierra con la Mesa de experiencias navarras —Ekoalde, Hazialdeko, Zunbeltz, Kalaska y Ekomercado—, la Asamblea anual de la SEAE y la cena del congreso.
Viernes 24 de abril — Clima, biodiversidad y consumo
La última jornada en el campus pone el foco en la emergencia climática, la biodiversidad y los canales de distribución.
Agustín del Prado (BC3 – Basque Centre for Climate Change) abre la mañana con la conferencia De las emisiones a la resiliencia: el sistema agroalimentario en la agenda climática. En paralelo, dos paneles abordan los usos y abusos de la agrifotovoltaica (con Amaia Ortiz Barredo de Neiker) y los canales cortos de comercialización como motor de la producción, con la Red Estatal de Supermercados Cooperativos, Landare, Geltoki y el Col·lectiu Eixarcolant (Singulars).
Tras la pausa, el conversatorio Si no es ecológico y agroecológico, no es regenerativo —con Ernest Mas (Verdamp) y Javier Retana (CREAF)— y el panel Gestión de la biodiversidad en agroecosistemas: claves para la resiliencia climática —con Gonzalo Villalba (Agrovidar), Noelia Telletxea (INTIA), Lorea Lizarreta (Hazialdeko) y Elisa Pizarro (Asociación Aprisco)— ofrecen una visión integradora desde la práctica.
Por la tarde, la conferencia Mitos y certidumbres en el uso del ganado para servicios ecosistémicos —con Ramiro Palacios (Agrovidar), Pilar Carballo (Finca La Jara) y Gerardo Moreno (INDEHESA-UEX)— continúa el hilo del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026. A continuación, el panel Dieta climática y alimentación agroecológica, con Lola Raigón (UPV) y Eduardo Montero (CECU), cierra el bloque científico. En paralelo se celebran las últimas sesiones de comunicaciones orales y el Café Diálogo-Pósters.
El congreso concluye con la clausura oficial, seguida de una cata-maridaje y degustación de productos ecológicos en la Casa Soto/Etxe Zuria de Landare —un espacio con huertas de producción agroecológica— y una Ruta de la Tapa por Pamplona/Iruña.
Sábado 25 de abril — Visitas de campo
Para quienes prolonguen la estancia, el sábado ofrece una jornada de visitas a iniciativas agroecológicas del territorio navarro (en horario de 9:30 – 17:30 h.).
Ruta 1: Zonas Olite/Erriberri y Estella/Lizarra: Visita a Hazialdeko (Cooperativa agraria que aúna a personas agricultoras de cultivos extensivos con el objetivo de colectivizar procesos de transformación postcosecha y acceder a mercados locales) y Ekoalde (Asociación de personas productoras aunada en torno a una logística y distribución coordinada para comercializar sus alimentos) + Visita a viñedo agroecológico de la Estación Vitivinícola de EVENA (Gobierno de Navarra) + Visita a Deierriko Ostatua (espacio de encuentro con obrador colectivo, bar-tienda de productos locales y ecológicos impulsado por el Ayuntamiento del Valle de Yerri).
Ruta 2: Zona norte de Navarra (Valle Baztán Bidaosa): Visita a granja ecológica Jauregia Esnekiak, con ganadería de vacas de leche ecológicas y producción y elaboración de leche y transformados lácteos + Visita a KIBBI SAT (finca agroecológica de kiwi y manzana para sidra, con elaboración de transformados a base de sus producciones) + Baztago Xurie (Viñedo y Bodega en zona atlántica).
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