![Sumario Ae 47 – Especial 30 aniversario de SEAE]()
19 Jul, 2022 | Números Anteriores, Revista Ae
Sumario Ae 47
Especial 30 aniversario de SEAE
Más información aquí
Editorial
Punto de mira
Historia de SEAE con «P» de Pionera
Rescate de Saberes
Acta fundacional de SEAE
Plaza Pública
SEAE en fotos
Entrevistas
Marisol Garrido
Ramón Meco
Juana Labrador
Mª Dolores Raigón
In memoriam
Homenaje a Asunción Molina, Antonio Bello, Víctor Gonzálvez y José Luis Porcuna
Congresos
Relatos de los XIII Congresos de SEAE
Formación
30 años de formación en producción ecológica
Investigación
SEAE, en conexión con la investigación
Incidencia Política
La tan necesaria incidencia para el avance de la producción ecológica
Internacionalización
SEAE en el mundo
Proyectos
Entrevista a Helena Cifre, coordinadora de SEAE
Divulgación
Las publicaciones de SEAE: divulgación del conocimiento a todos los niveles
Equipo Técnico
El motor de SEAE: un equipo técnico profesionalizado
Cambio de imagen
Nueva imagen, misma esencia
25 Abr, 2022 | Noticias, Noticias SEAE 2022
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) publica una edición de su revista Ae dedicada por completo a rememorar la trayectoria de la entidad en estas tres décadas de recorrido.
Consulta el índice aquí.
«Por estos 30 años han pasado muchas personas, momentos, avances… y todo ello merece un reconocimiento. Las siguientes páginas, recopiladas con el cariño de quien forma parte de esta historia, guardan memorables recuerdos y recogen aquellas partes más destacadas del recorrido de SEAE desde su fundación». Así comienza el editorial de la revista Ae, edición 47, dedicada íntegramente a realizar un recorrido por algunos de los momentos destacados en los 30 años de la entidad.
Por eso este número incluye entrevistas a 4 de los/as presidentes/as de SEAE: Marisol Garrido, Ramón Meco, Juana Labrador y Lola Raigón; además de recoger crónicas de los 13 congresos bianuales e internacionales realizados desde 1994. No podían faltar las reseñas dedicadas a aquellas personas que ya no están, pero que sin ellas, SEAE tampoco hubiera existido ni crecido en estas décadas: Asunción Molina, Antonio Bello, Victor Gonzálvez y José Luis Porcuna.
Otra parte de este número está dedicada a la estructura en sí que ha hecho funcionar a la entidad y, lo más importante, cumplir su misión: defender y reivindicar el reconocimiento de la producción ecológica ante las administraciones y ante la sociedad. Por ello hay artículos dedicados a formación, investigación, incidencia política, internacionalización, proyectos y divulgación de conocimiento en producción ecológica y agroecología.
«La intención no es más que hacer un homenaje a todas aquellas personas que, de algún u otro modo, se han comprometido con esta organización y han hecho posible todo lo que aquí está escrito. E incluso más, porque seguro que algunos detalles, más o menos importantes, se escapan. Pero, desde las que hemos elaborado estas páginas, podemos afirmar que no ha sido sencillo “hacer arqueología”, mucho menos, cuando el soporte fotográfico eran diapositivas», versa la editorial. La sección de Plaza Pública es prueba de ello: una recopilación de fotografías históricas y recientes, con caras que a la gran familia de SEAE le resultarán muy entrañables.
Este número es también un alegato al futuro de la entidad: «Y tras mirar al pasado, también queremos plantear nuestros retos en vistas al futuro. Y con una visión crítica. Es necesario seguir esforzándose para consolidar el papel de SEAE por ejemplo, incorporando a más jóvenes investigadores/as. También tenemos que seguir alzando la voz sobre las dificultades de financiación, desde la injusta compensación a la producción ecológica como al escaso apoyo a la investigación. Sin duda, queda mucho por escribir en este relato de agroecología y producción ecológica«.
Si esta edición 47 de Ae refleja que hay experiencias que han marcado una época, desde el equipo de SEAE afirman que: «debemos seguir trabajando para marcar un futuro. Por la transición agroecológica«.
SEAE, ¡feliz 30 aniversario!
31 Dic, 2021 | Noticias, Noticias SEAE 2021
Editorial Suplemento Ae Andalucía
La Revista Ae lleva más de 10 años como medio de divulgación técnica y social, acompañando al desarrollo y crecimiento del sector y movimiento, convirtiéndose en una seña identitaria de SEAE. En este tiempo hemos sumado secciones, llevado la ciencia y la técnica a las manos y la tierra, conectado a muchas mentes inquietas y transferido biodiversos saberes. Pero llevábamos tiempo queriendo acercarnos a nuestra gente, socios y socias, quienes hacen real la historia y trayectoria de la producción ecológica en cada uno de los territorios. Por eso sentíamos la necesidad de aproximar una mirada más cercana, asentada y, por qué no, emotiva.
En este especial nos hemos acercado a Andalucía y recogemos aquí las voces y experiencias del sector ecológico y del movimiento agroecológico. Por fin hemos sacado fuerzas y energía para abordar este proyecto, anhelado para avivar el sentimiento de pertenencia, y así seguiremos trabajando, realizando radiografías de cada uno de los territorios, dejando testimonio escrito de las personas y entidades socias de SEAE. O lo que es igual, de la historia y trayectoria de la producción ecológica y agroecología de cada uno de estos rincones.
Claro que las páginas se quedan cortas pero afortunadamente, tenemos accesible este suplemento con artículos ampliados en https://revista-ae.es/especial-andalucia
Gracias Andalucía
Desde este espacio queremos agradecer a todas las personas y entidades que han hecho posible este suplemento:
AGAPA, I Amián Novales, Almocafre, R Álvarez Marín, J Arcos, JM Benítez, I Criado, M Cuéllar, C Díaz Gaona, Ecoibéricos, EcoHerencia, Equipo La Reverde, Equipo Segura Ecológica, J Fernández de Castro, Flora Auxiliar, F Fuentes, Fundación SAVIA, D Gallar, M García Portela, M González de Molina, C González Rosado, M González Rosado, T Habas Sánchez, I Haro Pérez, S Hevilla Ordóñez, I de Hond, J Jáuregui, Á Jiménez, M Jiménez Gómez, La Ortiga, La Reverde, JA Moreno Cobo, NanoMundo Comunicación Multimedia, R Nieto Galera, M Parajón, S Peredo Parada, A Plata Casado, E Ramírez Hidalgo, X Rebollo Vergara, Red Agroecológica de Cádiz, Red Agroecológica de Granada, Red Andaluza de Semillas, M Sánchez, I Vara, A Vecina Jiménez
26 Nov, 2021 | Noticias, Noticias SEAE 2021
El estudio describe diversas recomendaciones para la adopción de una gestión sostenible de los olivares como el incremento de la fertilidad del suelo y la biodiversidad, con el fin de mejorar su estado de salud y aumentar la capacidad de las plantas para superar o coexistir enfermedades.
Autores: Cristos Xiloyannis, Alba N. Mininni, Egidio Lardo, Alessandra Miccoli, Catia Fausto (Università degli Studi della Basilicata, Dpto delle Culture Europee e del Mediterraneo)
Las prácticas agrícolas intensivas han determinado la pérdida de la fertilidad del suelo y el agotamiento del carbono orgánico del mismo, teniendo efectos negativos sobre su fertilidad, la contaminación, el rendimiento y la calidad del fruto (Halvorson et al., 2002; Kabiri et al., 2016). El humus es el vínculo entre las partes vivas y no vivas en el suelo y es parte del carbono orgánico del suelo que ha disminuido severamente, sobre todo en las últimas 6 décadas. Hay que tener en cuenta que las plantas dependen de los organismos del suelo para protegerse de los patógenos al igual que para poder absorber nutrientes, incrementar la eficiencia del agua, o neutralizar los componentes tóxicos que puedan inhibir su crecimiento (Nannipieri et al., 2002; Acosta-Martinez et al., 2007).
Los estreses bióticos y abióticos [2] son las causas principales de la disminución de la productividad y las pérdidas de rendimiento para las especies cultivadas (Suzuki et al., 2014). En el caso de los olivares de Salento (Puglia, Italia), el manejo no racional del suelo y del dosel podría haber facilitado la propagación del Síndrome de Declinación Rápida del Olivo (Xiloyannis et al., 2015). Por tanto, la gestión del suelo para la producción sostenible del olivar debe incluir la introducción de una serie de prácticas con el objetivo general de mejorar el rendimiento de la plantación, lograr una mayor autonomía para el productor y, al mismo tiempo, aumentar la estabilidad de la producción (rendimiento y calidad), reduciendo el riesgo para el medio ambiente.
Aumento de carbono en el suelo
Los suelos representan el ecosistema más diverso e importante del planeta. Se ha reconocido que el suelo desempeña un doble papel en todo el agroecosistema: es importante para una buena producción y para un medio ambiente sano (Noel et al., 2009; Turner et al., 2016). El manejo sostenible implica el aumento de carbono en el suelo. Los trabajos de investigación mostraron que la recuperación de carbono en el suelo es un proceso relativamente lento y tarda de 7 a 10 años antes de que pueda demostrarse (Montanaro et al., 2012). Este aspecto enfatiza la urgencia de promover acciones para su recuperación.
Suelo y actividad microbiana
La mayor parte de la biodiversidad de los agroecosistemas se encuentra en el suelo y las funciones desempeñadas por la biota del suelo [3] tienen considerables efectos directos e indirectos sobre el crecimiento y la calidad del cultivo, la del ciclo de nutrientes y la sostenibilidad de la productividad del suelo (Barrios, 2007). La composición, complejidad, diversidad genética y el uso de nutrientes del suelo de las comunidades microbianas del mismo pueden ser influenciadas positivamente por un manejo sostenible (Ghimire et al., 2014). Este es el caso de un estudio en el que un olivar manejado durante 12 años con prácticas sostenibles mostró una mayor diversidad genética, funcional y metabólica, y una mayor cantidad de especies microbianas, en comparación con el manejo convencional (Sofo et al., 2010). Los análisis microbiológicos revelan cambios significativos en las comunidades microbiológicas del suelo en respuesta a un manejo con prácticas agrícolas sostenibles (Sofo et al., 2014). El modo de manejo del suelo tiene un impacto significativo en el número y biodiversidad de la población de hongos y bacterias del suelo. Según Sofo et al., 2014, la diversificación de las comunidades microbiológicas se amplió por el aporte de insumos en el suelo de materiales orgánicos de calidad.
Aumento de la biodiversidad microbiana en hojas y frutos
La interfaz entre la parte aérea de las plantas y la atmósfera (filosfera para hojas y carposfera para los frutos) constituye un hábitat muy específico para microorganismos epífitos [4] y es colonizado por una amplia variedad de bacterias, levaduras y hongos. Tanto en la filosfera como en la carposfera, las bacterias son, con diferencia, los organismos más numerosos. Sobre esta base, recientemente se han caracterizado las comunidades bacterianas de filosfera y carposfera de plantas de olivo sometidas durante varios años a dos sistemas de gestión diferentes (convencionales y sostenibles) (Pascazio et al., 2015). De este estudio, resultó que un manejo sostenible del suelo modifica significativamente la composición de las comunidades bacterianas de las filosfera y la carposfera incrementando su biodiversidad.
Bacterias endófitas
Los endófitos son organismos, a menudo hongos y bacterias, que viven entre las células vegetales dentro de una planta y generalmente establecen una relación simbiótica con la planta (Hallmann et al., 1997). Las bacterias endofíticas pueden jugar un papel destacado en la protección de plantas contra patógenos y en general en la productividad de un agroecosistema (Mercado-Blanco and Lugtenberg, 2014). Diferentes estudios revelaron que la X. fastidiosa interactúa con bacterias endófitas presentes en el xilema de la planta, y que estas interacciones, particularmente con Methylobacteriurn mesophilicum y Curtobacterium flaccumfacies, pueden afectar el progreso de la enfermedad. Además, se ha observado una alta frecuencia de Curtobacterium flaccumfacies en cítricos asintomáticos [5] y esto sugiere un papel para este organismo en la resistencia de la planta a la clorosis variegada de los cítricos [6] (Lacava et al., 2009).
Prácticas de la agricultura
El estrés hídrico y nutricional son factores a menudo determinantes en el desarrollo de los síntomas una vez que una planta se ha infectado con X. fastidiosa (Janse et al., 2010). Por lo tanto, las prácticas de campo deben dirigirse a plantas sanas y de buen crecimiento y a ejercer una nutrición adecuada. La privación de hierro posiblemente ofrece una via para reducir la severidad de la enfermedad al prevenir la formación de biofilm en los vasos del xilema [7] (Toney y Koh, 2006).
Un buen dosel manejado con poda frecuente puede jugar un papel clave en la gestión de la infección por X. fastidiosa, ya que facilita la circulación de aire y previene el aumento de la humedad relativa. De esta forma, es posible reducir la cantidad de inóculo y de la migración ascendente del patógeno en la planta. En las áreas en las que se detecta la presencia de Xylella, es necesario eliminar todos los brotes infectados cortando a 5-10 cm por debajo de los síntomas y desinfectar las herramientas utilizadas para la poda antes de pasar al siguiente cultivo. Después del corte, es posible realizar un tratamiento con productos a base de cobre con fines preventivos. Después del ataque de Xylella fastidiosa, una planta en buen estado nutricional reacciona emitiendo nuevos brotes laterales, reconstruyendo así la vegetación rápidamente; asunto importante cuando los ataques ocurren tanto en el lado superior o exterior del dosel. En esta situación, la poda sectorial podría permitir salvar la planta sin erradicarla (Xiloyannis et al., 2015). Los estudios de infecciones bacterianas en diferentes cultivos (p. Ej., Erwinia amilovora y Pseudomonas syringae en kiwi, X. fastiodiosa de la enfermedad de Pierces en la vid y X. fastidiosa de la clorosis variegada de los cítricos) revelaron que es posible convivir con la infección a través de la adopción de prácticas culturales dirigidas a plantas sanas y de buen crecimiento, destinadas a reducir la propagación de la enfermedad.
Las prácticas agronómicas convencionales, no sustentables, deberían evolucionar en una gestión más sostenible dirigida a mejorar las redes ecológicas y el ciclo de nutrientes en los que están involucrados los microorganismos del suelo.
La adopción de una gestión sostenible de los olivares puede incrementar la fertilidad del suelo y la biodiversidad y su capacidad de generar beneficios para el medio ambiente. Es importante considerar la plantación del olivar en su conjunto y mejorar su estado de salud mediante la adopción de prácticas agrícolas sostenibles con el fin de aumentar la capacidad de las plantas para superar las tensiones bióticas y abióticas. De esta manera, la coexistencia con la bacteria X. fastidiosa será posible limitando la propagación de la enfermedad. ■
Referencias bibliográficas:
Sofo A, Ciarfaglia A, Scopa A, Camele I, Curci M, Crecchio C, Xiloyannis C, Palese AM. 2014. “Soil microbial diversity and activity in a Mediterranean olive orchard using sustainable agricultural practices”. Soil Use Manag. 30, 160-167.
Xiloyannis C, Lardo E, Sofo A, Palese AM. 2015. “Contro Xylella su olivo le buone pratiche agronomiche”. Informatore Agrario 19, 49-53.
Revista Ae 30. Sanidad Vegetal y Xylella
11 Jun, 2021 | Noticias, Noticias SEAE 2021
En el Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV), la revista Ae dedica su edición 44 a recoger contenidos que apuestan, desde la agroecología, a la defensa de la producción ecológica.
Bajo el lema «Las frutas y verduras, elementos esenciales de tu dieta» se celebra el Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021 (AIFV o IYFV por sus siglas en inglés),[1] que tiene como objetivo sensibilizar, compartir las buenas prácticas en relación al consumo de frutas y verduras y sus beneficios nutricionales y para la salud; y a cómo el consumo de frutas y verduras contribuye a la promoción de dietas y estilos de vida diversificados, equilibrados y saludables, y la reducción de la pérdida y el desperdicio de frutas y verduras.
Con el ánimo de contribuir a la transmisión de conocimientos acerca de los beneficios de la producción y consumo de frutas y verduras (FyV) ecológicas y de las iniciativas agroecológicas que apuestan por ello, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) ha recogido en esta 44 edición de Ae una gran variedad de contenidos dedicados a ello, y que pueden consultarse en el sumario.
Los mensajes clave de Ae 44
A través de todas las secciones de Ae se recopilan los mensajes clave del AIFV: la gestión sostenible de los recursos locales y el aumento de la agrobiodiversidad, los beneficios y bondades propios del aumento generalizado del consumo de FyV, la necesidad de mejorar la calidad de vida de las personas dedicadas a la agricultura campesina y familiar… Se complementa con la apuesta por un consumo de FyV ecológicas por sus cualidades nutracéuticas, entre otras, además de promover la producción ecológica y consumo de variedades de temporada disponibles de FyV en el propio territorio y adaptadas al clima a través de diversas iniciativas agroecológicas de agricultura y ganadería ecológica, recuperación de tierras y defensa del medio rural. En definitiva, trata de poner en valor los principios casi exclusivos de frutas y verduras ecológicas.
También se recogen diversos artículos que bajo el análisis crítico solicitan aplicar los ODS, que entre otros temas, cuestionan la productividad vinculada a agroquímicos que contaminan aguas, suelos y dañan el ambiente y la salud de las personas; el desperdicio alimentario; las condiciones laborales indignas y los precios especulativos que no satisfacen rentas dignas a agricultores/as ni acceso a la población con menos recursos.
Para conocer más acerca de los contenidos, consultar el sumario y autores aquí.
Portada y editorial Ae 44
Homenaje a las FyV ecológicas, de temporada y cercanía, y a las generaciones venideras
Nuestras abuelas vivieron cocinando y alimentando a su prole con platos de cuchara, distintos en cada territorio y estación, siguiendo el calendario de temporada de frutas y verduras heredado generación tras generación, acompañadas de legumbres, cereales, pocas carnes y menos pescados, sobre todo en interior. En casa, hemos mamado esos patrones culturales y alimentarios, pero se fueron olvidando con el crecimiento de las ciudades y la globalización. Aunque no somos mayoría, los hay que intentamos aprender para educar a hijos e hijas en temporada, dieta mediterránea ecológica y de cercanía, cuando el reloj se adelanta o atrasa con el cambio climático, pero también se mueve al servicio de la agroindustria. El verano se alarga, el otoño desaparece y la primavera alterna fríos tardíos y calores prematuros con sequía o temporales. Esta primavera coinciden los primeros tomates – de invernadero – con las últimas coles y las alcachofas de la temporada. Y las frutas, cada año se adelantan más: sandías, melocotones y melones. De todo esto, nace esta portada: un homenaje a las frutas y verduras ecológicas, de temporada y cercanía, y a las generaciones venideras para que, con sus buenos hábitos, las puedan disfrutar.
(…) para continuar leyendo el editorial, adquiere tu ejemplar de Ae 43 aquí.
[1] Declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas mediante la resolución A/RES/74/244. La FAO es el organismo encargado de celebrar el año en colaboración con otras organizaciones y órganos competentes del sistema de las Naciones Unidas.
Tal y como se recoge en las recomendaciones para este AIFV, para asegurar que las FyV contribuyan más a la nutrición y la salud «es necesario adoptar enfoques más amplios y holísticos, que tengan en cuenta la interconexión entre la demanda, la oferta, el desarrollo socioeconómico (…)» y «se necesitan vínculos más fuertes entre los diversos agentes e interesados en todo el sistema para integrar las prácticas sostenibles a la producción, cosecha, manipulación posterior a la cosecha, la elaboración y el consumo».
22 Mar, 2021 | Noticias, Noticias SEAE 2021
En el #DiaMundialDelAgua, desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) compartimos algunos de los últimos artículos publicados en la revista Ae así como otras lecturas de mucho interés para este día.
«El agua es un vector de vida, CUIDÉMOSLA como a nosotr@s mism@s».
1. «Reflexiones y propuestas éticas en gestión de aguas desde un enfoque de derechos humanos»
Declaración sobre el Día Mundial del Agua 2021, que tiene como tema principal «valorar el agua», el lema #water2me y la pregunta guía, «¿qué significa el agua para ti?«. Los valores del agua van más allá de su valor económico y, desde la perspectiva de los derechos humanos, abarcan dimensiones sociales, culturales y medioambientales. Accede a la Declaración aquí.
2. Revista Ae edición 41, dedicada al AGUA.
Editorial revista Ae. «Seguiremos reclamando el espacio que corresponde a la producción ecológica, un espacio prioritario en todas las políticas, porque fiel a sus objetivos y principios, respeta los sistemas y los ciclos naturales, preserva y mejora la salud del suelo, el clima, el agua, las plantas y los animales y el equilibrio entre ellos y hace un uso responsable de la energía, el agua, el suelo, las materias orgánicas y el aire».
Entrevista a Pedro Arrojo: “Detrás de la salud de los ecosistemas acuáticos, está la salud de las personas. La clave es recuperar su buen estado ecológico”
Doctor en Ciencias Físicas y profesor emérito de Análisis Económico de la Universidad de Zaragoza, Pedro Arrojo no podía faltar en esta edición de Ae. Poco después de esta entrevista, fue nombrado Relator especial de la ONU sobre los derechos humanos al agua potable y el saneamiento a partir del 1 de noviembre de 2020. Su investigación se centra en la economía y gestión del agua, y ha sido -y es- una de las visiones con las propuestas más revolucionarias sobre la gestión racional y sostenible de agua. Todo su conocimiento se refleja en más de un centenar de artículos científicos y libros propios, así como en su trayectoria académica, política y llena de compromiso social.
Cultivos Sedientos. Al rescate de una agricultura de secano, por nuestros ríos.
La intensificación de la producción agraria, ha puesto en jaque la salud de nuestros ríos, acuíferos y paisajes más emblemáticos y ha llevado al colapso a la agricultura de secano. Junto con el malgasto de agua de nuestros cambios en la dieta, requiere acciones urgentes para evitar un «suicidio hídrico». Autoría: Nylva Hiruelas, Rafael Seiz, Felipe Fuentelsaz y Celsa Peiteado (WWF España)
Más referencias en revista-ae.es
VÍDEOS DOCUMENTALES
L’aigua – Documental sobre la crisis mundial del agua.
L’AIGUA (parte 1/3) de Masmiquel & Mendiara en Vimeo.
Sinopsis:
Explicación del ciclo del agua y de casos de explotación insostenible. Análisis de la explotación desarrollada por multinacionales y grandes empresas. Casos estudiados por diferentes entidades de cooperación internacional. Estudio de la gestión hídrica de las Islas Baleares. Propuestas de acción ciudadana e individual. Enmarcado dentro de un proyecto didáctico para facilitar materiales a los docentes de los centros educativos de las Islas Baleares.
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Ficha técnica:
Título:
“L’aigua, molt més que un recurs, és part del que som.” (El agua, mucho más que un recurso, es parte de lo que somos.)
Dirección y guión:
Aina Calafat, David Masmiquel y Marc Masmiquel.
Zona:
Islas Baleares, Mallorca, España, planeta Tierra
Año:
2011.
Duración:
40 min (tres partes: 12 min + 15 min+ 13 min)
