«Assaborint Mallorca amb responsabilitat»

«Assaborint Mallorca amb responsabilitat»

Què és «Assaborint Mallorca amb responsabilitat»?

És un simposi obert que reuneix totes les baules de la cadena alimentària mallorquina —pagesia, empreses de transformació, comerç, sector HORECA i persones consumidores— per fer-se una pregunta incòmoda i necessària: quina part de responsabilitat té cada una en les condicions de vida de qui produeix els nostres aliments i en l’estat del territori que els fa possibles?

L’objectiu del congrés és sortir-ne amb estratègies concretes i amb una responsabilitat assumida de forma col·lectiva i transgeneracional, amb la comunitat educativa i el món artístic dins la conversa des del primer minut.

Dates del simposi: divendres 2 i dissabte 3 d’octubre de 2026

A qui s’adreça

Pagesia i empreses de transformació agroalimentària, comerç i sector HORECA, administracions locals a través de les mancomunitats, comunitat educativa —CEPs i Xarxa de Centres d’Aprenentatge i Servei de Mallorca, cicles formatius d’agricultura, hostaleria i secundària, i la UIB— i entitats de la societat civil organitzada vinculades al sistema agroalimentari.

SEAE com a entitat impulsora, hi implica la seva base social a l’illa, que inclou entitats com APAEMA —amb més de 500 persones i empreses associades del sector agrari i agroalimentari— i Conream la Serra.

Finança el projecte el Consell de Mallorca, convocatoria per fomentar i divulgar la Responsabilitat Social 2026 .

Per què ara

La fotografia de Mallorca és coneguda i preocupant: una pagesia que minva, uns sistemes alimentaris desestructurats i desvinculats del territori, i una precarització creixent de les persones que produeixen els aliments. Al mateix temps, a l’illa hi ha experiències que funcionen, que són viables econòmicament i que fan les coses d’una altra manera. Hi són, però es coneixen poc entre elles.

Aquest simposi vol fer visible aquest segon mapa. Perquè totes les persones que passam més de tres hores a l’illa som consumidores i podem ser factor de canvi. Les que hi vivim, encara més.

  • Precarietat laboral al camp, amb èmfasi específic en les persones treballadores per compte aliè racialitzades i vulnerabilitzades.
  • Relleu generacional: mostrar que el camp pot oferir una alternativa laboral viable i saludable, i obrir la transferència de coneixement entre generacions i cultures.
  • Equitat de gènere: visibilitzar la feina de les dones a les finques familiars —sovint no remunerada ni cotitzada— i donar a conèixer les opcions de priorització en ajudes per a titulars femenines.
  • Exposició a plaguicides cancerígens, neurotòxics o disruptors endocrins, i les pràctiques agràries que en prescindeixen.
  • Aigua, sòl, biodiversitat i clima: reptes i exemples de maneigs ecològics de baix impacte.
  • Alternatives replicables: cooperatives integrals de consum i producció, circuits curts, cuines de proximitat a menjadors públics i col·lectius.
  • Un mínim de 80 entitats, empreses i professionals participants, havent reflexionat col·lectivament sobre el paper de la responsabilitat social al sector.
  • Un mínim de 20 alternatives reals i d’èxit explicades i compartides, documentades en fitxes gràfiques i vídeos replicables en altres contextos.
  • Un full de ruta d’actuacions que la comunitat educativa i la d’artistes poden dur a terme per difondre la responsabilitat social dins el sector agroalimentari.
  • Que els agents de la xarxa alimentària mallorquina reconeguin la gestió digna de les persones treballadores com a factor de competitivitat i de continuïtat del sector.

De l’extracció a la responsabilitat compartida

El canvi de model empresarial que el simposi vol impulsar es concreta en tres desplaçaments:

  • Del preu mínim al valor real. Que les empreses del sector incorporin als seus criteris de gestió el cost veritable dels aliments: condicions laborals dignes, impacte ambiental i vincle amb el territori. I que això arribi a la política de compres i a la comunicació.
  • De la finca aïllada a l’ecosistema productiu. Models locals, ecològics i regeneratius que conserven l’entorn i prescindeixen de pràctiques amb impacte sobre la salut de qui hi fa feina i de qui viu al voltant.
  • De la cadena fragmentada a l’estructura compartida. Cooperatives, circuits curts, contractes relacionals de temporada llarga i acords entre sectors que generin estabilitat i confiança mútua, en lloc d’actors que maximitzen benefici cadascun pel seu compte.

"Crónica de una alternativa alimentaria": la exposició

seae-plan-valenciano-transicion-agroecologia

En paral·lel al simposi es podrà visitar Crónica de una alternativa alimentaria (del fotoperiodistes Santi Donaire i Alba Garcia Fijo), un recorregut fotogràfic per projectes que, des de l’agroecologia, aposten per una altra manera de produir i consumir aliments. Cooperació multiactor, associacionisme, models de gestió del territori que aporten relleu generacional i oportunitats a col·lectius vulnerabilitzats. La imatge arriba on de vegades l’informe no arriba.

Divendres 2 d’octubre

Hora Activitat
15.30 Inscripcions i visita a l’exposició fotogràfica Crónica de una alternativa alimentaria
16.00 Presentació i inauguració
16.15 Conferència marc sobre responsabilitat social
16.45 Taula rodona: la responsabilitat social al sector de l’alimentació, amb veus de producció, elaboració, comercialització, distribució i consum
18.15 Pausa cafè amb productes locals, ecològics i de comerç just
18.45 Projecció del documental La caravana libre de tóxicos i debat
20.00 Conclusions de la primera jornada

Dissabte 3 d’octubre

Hora Activitat
8.30 Inscripcions i accés a l’exposició
9.00 Taula rodona: reptes ambientals i socials del sector agroalimentari de les Illes
10.15 Taula rodona: articulacions i processos multiactor —ecoterritoris, cooperativisme, associacionisme
11.45 Pausa cafè amb productes locals, ecològics i de comerç just
12.15 Taula rodona: el paper de la comunitat educativa i de la comunitat artística
13.30 Conclusions, properes passes i tancament

Tota la part que es faci en sala plenària es retransmetrà en línia.

«Alimentant el canvi, alternatives agroalimentàries per prioritzar les persones i l’entorn»

«Alimentant el canvi, alternatives agroalimentàries per prioritzar les persones i l’entorn»

Accions de reflexió i incidència política

Lloc: diverses localitzacions
Data: de setembre de 2025 a juny 2026

Dirigida a Alumnat de la Universitat de les Illes Balears (UIB), PTGAS, PDI i públic general.

«Alimentant el canvi, alternatives agroalimentàries per prioritzar les persones i l’entorn» és un conjunt d’accions que pretén promoure la reflexió al voltant de les opcions col·lectives de canvi cap a alternatives agroalimentàries més segures, saludables, inclusives, justes i sostenibles per a les persones de les generacions actuals i futures, i per a l’entorn. Per això, es donaran a conèixer algunes de les conseqüències del model agroalimentari intensiu i es presentaran exemples d’ eines i opcions reals ja en funcionament. Sota el paraigua de la salut global, es posarà l’èmfasi en aquelles persones més vulnerabilitzades (pagesia, dones, infants, treballadores migrants, etc.).

Per potenciar el seu impacte en la comunitat universitària, part de l’acció es desenvolupa en el marc de les jornades «¡Actuem ara! Emergència climàtica en l’era de la desinformació»que organitza l‘Oficina de Cooperació al Desenvolupament i Solidaritat (OCDS).

Objectius

  • Activar la reflexió al voltant de les opcions col·lectives de canvi cap a alternatives agroalimentàries més segures, saludables, inclusives, justes i sostenibles enfront del model intensiu i injust, basat en l’explotació de persones i recursos.
  • Donar a conèixer i explorar col·lectivament quines alternatives agroalimentàries més segures, saludables, inclusives, justes i sostenibles tenim al nostre abast.
  • Provocar la reflexió col·lectiva sobre quines són les barreres a la implementació massiva d’alternatives ecològiques, respectuoses i saludables per al maneig de cultius i bestiar.
  • Donar a conèixer els impactes sobre la salut i l’ entorn de l’ exposició a plaguicides, amb especial atenció a l’ efecte diferencial que tenen sobre infants, adolescents, dones i persones treballadores del camp.
  • Analitzar juntament amb administracions locals quin pot ser el seu paper en la transició cap a sistemes alimentaris saludables, sostenibles i territorialitzats.
  • Explorar noves formes de comunicar tant les alternatives com els impactes negatius del model imperant.
  • Posar a l’abast de la comunitat universitària de les Illes informació per esdevenir agents de canvi, individualment o col·lectivament.

Programa

Exposició de fotos «Crònica d’una alternativa alimentària»

En el marc de les Jornades «Actuem ara!», es convida la comunitat universitària a recórrer diferents alternatives agroalimentàries més segures, saludables, inclusives, justes i sostenibles que tenim al nostre voltant i al nostre abast. El passeig serà una exposició itinerant del fotoreportatge Crònica d’una alternativa alimentària de Santi Donaire i Alba García Fijo, que presenta 13 iniciatives.

L’exposició circularà per diferents edificis de la UIB i els visitants podran aportar els seus comentaris i exemples a través d’un QR.


Projecció del documental La veu de l’hivernacle amb taula rodona i debat

També en el context de les Jornades «Actuem ara!», es donaran a conèixer els impactes sobre la salut i l’ entorn de l’ exposició a plaguicides, amb especial atenció a l’ efecte diferencial que tenen sobre infància, adolescència, dones i persones treballadores del camp. Es promourà el debat i la reflexió col·lectiva sobre quines solucions es poden aplicar tant al Nord com al Sud per mitigar els impactes ambientals i de salut, i sobre les barreres a la implementació massiva d’alternatives ecològiques, respectuoses i saludables.

Presenten: Koldo Hernández (coordinador de l’Àrea de Tòxics d’Ecologistes en Acció) i Aina Calafat (Societat Espanyola d’Agricultura Ecològica i Agroecologia).

📅 Dijous 2 d’octubre, de 18 a 20 h, sala d’actes de l’edifici Anselm Turmeda (campus universitari). Inscripció a través de les Jornades «Actuem ara!».


Taula de debat amb les administracions locals

Com a cloenda de les Jornades «Actuem ara!», s’analitzarà juntament amb representants de les administracions públiques quin pot ser el seu paper en la transició cap a sistemes alimentaris saludables, sostenibles i territorialitzats, i es debatrà sobre possibles fulls de ruta.

📅 Divendres 3 d’octubre, de 13 a 15 h, sala de graus de l’edifici Margalida Comas i Camps (campus universitari). Inscripció a través de les Jornades «Actuem ara!».


Concurs de vídeos divulgatius sobre idees i iniciatives per a la transició cap a sistemes alimentaris saludables, sostenibles i justos

Des de l’inici del curs acadèmic 2025-26 es convida a centres educatius a participar en un concurs de vídeos sobre claus per a la transició cap a sistemes alimentaris saludables, sostenibles i justos.

Els vídeos s’hauran d’elaborar de forma col·lectiva, a nivell de classe. S’estableixen tres premis (un per a alumnat de primària, un altre per a secundària i un altre per a batxillerat i cicles formatius), consistents en un esmorzar per a la classe basat en productes ecològics locals.

Mitjançant un vídeo de curta durada, l’ alumnat presentarà una proposta pròpia que contribueixi a la transició cap a sistemes alimentaris saludables, sostenibles i justos.

📅 Tota la informació


Mostra de jocs educatius i iniciatives d’ aprenentatge-servei per a la transformació social del model alimentari

Amb l’objectiu de donar a conèixer diferents eines formatives que, a través del joc i el lleure, promoguin el lideratge de la infància i el jovent com a agents de canvi, s’instal·larà una petita mostra que combinarà taules informatives i zones habilitades per jugar i experimentar amb materials i jocs disponibles que treballen l’esperit crític i constructiu al voltant de l’alimentació.

Es complementarà amb l’ exposició del fotoreportatge Crònica d’ una alternativa alimentària i amb la projecció d’ una selecció dels vídeos rebuts en el concurs de vídeos divulgatius.

📅 Data i lloc pendents de determinar.


Projecció del documental La caravana lliure de tòxics i ponència sobre els impactes dels plaguicides en la salut dels col·lectius més vulnerabilitzats

A càrrec de Nicolás Olea, catedràtic de Radiologia i Medicina Física de la Universitat de Granada i metge a l’Hospital San Cecilio.

📅 Data i lloc pendents de determinar.


Convocatòria finançament: «Accions d’educació per a la transformació social – 2025-26»

Oficina de Cooperació al Desenvolupament i Solidaritat

Té per objectiu atorgar ajuts a membres de la comunitat universitària (alumnat, PDI i PTGAS) per dur a terme accions d’educació per a la transformació social. Es promouen iniciatives en els àmbits de la formació, la sensibilització, la creació de materials didàctics i la incidència política, amb un enfocament en la cooperació universitària al desenvolupament i la solidaritat.

Persona responsable de l’ activitat

Maria del Mar Leza Salord, professora del Departament de Biologia

Altres participants

  • Alba Mompó Bellver, Societat Espanyola d’Agricultura Ecològica i Agroecologia
  • Aina Calafat Rogers, Societat Espanyola d’ Agricultura Ecològica i Agroecologia

Amb el suport de laDirecció General d’Immigració i Cooperació al Desenvolupament

Mes informació.



ECOTERRITORIO «LA SERRANÍA»: ACCIONES MOTOR PARA LA AGENDA 2030

ECOTERRITORIO «LA SERRANÍA»: ACCIONES MOTOR PARA LA AGENDA 2030

La Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) lanza un nuevo proyecto como continuación del anterior proyecto ECOTERRITORIO «LA SERRANÍA»: redes multiactor para la implementación de la AGENDA 2030. El objetivo de seguir dando apoyo a la posible constitución de un nuevo Ecoterritorio en la Comunitat Valenciana.

Nuevos pasos por el desarrollo sostenible en la comarca de La Serranía (Valencia)

Tras la ejecución el año pasado del proyecto “Ecoterritorio La Serranía: Redes multiactor para la implementación de la agenda 2030”, se cuenta con un diagnóstico territorial, se han detectado sinergias agroecológicas y sentado las bases para la construcción de un Ecoterritorio en la Comarca de La Serranía. Además, como resultado de los talleres participativos llevados a cabo 5 de las personas participantes expresaron su compromiso de liderar la continuidad del proceso, constituyendo un grupo motor inicial.

El presente proyecto pretende continuar el trabajo realizado en 2023, dinamizando al grupo motor inicial y continuando el impulso de un proceso acción-reflexión-acción que permita diseñar un Plan de Acción hacia la constitución de un Ecoterritorio en la Serranía como modelo de desarrollo del territorio que, partiendo de un modelo de producción-consumo responsable (ODS 12) como eje vehicular, promueva en paralelo la implementación del resto de ODS. A su vez, el proyecto desarrollará una acción piloto identificada como prioritaria en el primer proyecto para intensificar o articular de modo más estable las alianzas entre los distintos actores.

Nueva “Hoja de Ruta”

Para conseguir los objetivos comentados, el proyecto plantea las siguientes acciones a desarrollar hasta junio de 2024:

1‐CONSOLIDACIÓN Y DINAMIZACIÓN DEL GRUPO MOTOR INICIAL

1.1 Jornada de presentación del grupo motor inicial

En dicha jornada haremos un breve repaso del trabajo realizado hasta la fecha y los materiales con los que se cuenta como punto departida del trabajo a realizar, y explicaremos con más detalle las acciones del presente proyecto. 

Presentaremos al grupo motor inicial conformado tras los talleres de junio del año pasado, así como a nuevos miembros que como resultado del proceso han mostrado interés en sumar sus fuerzas a dicho grupo, y con ellos trabajaremos el plan de trabajo del grupo motor: incorporación de nuevos miembros, modo de trabajo y periodicidad de las reuniones, posibilidad de establecimiento de otros “órganos formales de participación” y grupos de trabajo, y establecimiento de una hoja de ruta de cara al diseño de un Plan de Acción.

1.2 Taller de validación participativo del diagnóstico

Tras la primera jornada de presentación se llevará a cabo un taller participativo para validar el diagnóstico inicial llevado a cabo en el proyecto “Ecoterritorio La Serranía: Redes multiactor

para la implementación de la agenda 2030” y completar o matizar dicho diagnóstico con el mayor número de actores del territorio posibles para que sirva de punto de partida para la elaboración del Plan de Acción.

1.3 Taller de diseño participativo del plan de acción

Tras el taller de validación del diagnóstico se llevará a cabo un taller participativo para obtener una batería de acciones consensuadas poniendo especial énfasis en las vinculadas a la producción, pero avanzando también en el resto de ámbitos del sistema alimentario.

1.4 Reuniones periódicas del grupo motor

Tras la primera jornada de presentación, y los dos talleres participativos, y establecido el modo de trabajo, el equipo motor se reunirá con la periodicidad establecida por sus miembros para, a partir del trabajo realizado ir definiendo la hoja de ruta de cara al diseño definitivo de un Plan de Acción.

2‐ACCIÓN PILOTO: ALIMENTANDO LOS ODS

Por otro lado, el proyecto pretende diseñar y organizar de forma participativa la acción piloto de promoción de los ODS vinculada al proceso de dinamización y construcción de Ecoterritorio identificada como prioritaria en los talleres de 2023. Una feria/festival para promocionar los productos agroecológicos y locales, procurando intensificar o articular alianzas entre los distintos actores, que ayude a visibilizar y promocionar el tejido productivo, artesanal y vecinal de la comarca, sirviendo de escaparate de la riqueza del territorio y de cómo el trabajo en red favorece el fortalecimiento y resiliencia de las zonas rurales.

Los retos del proyecto y su relación con los ODS de la Agenda 2030

El proyecto “Ecoterritorio La Serranía: Acciones motor para la agenda 2030” pretende abordar, desde el enfoque de los Ecoterritorios, algunos de los retos a los que se enfrenta el medio rural, directamente relacionados con los ODSs y la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, como asentar población, asegurar relevo generacional, apoyar la capacidad de los pequeños productores e impulsar la economía local (ODSs 8, 10), incrementar la producción de alimentos sanos, sostenibles y respetuosa con el medio ambiente, el territorio y el clima (ODSs 2, 3, 6,12, 13, 15), acortar circuitos comerciales y reconectar el mundo rural y el urbano (ODS 11), o impulsar la incorporación y visibilidad de la mujer (ODS 5), todo ello mediante toma de decisiones inclusivas, participativas y representativas que respondan a las necesidades, y fomentando alianzas eficaces en las esferas pública, público-privada y de la sociedad civil (ODSs 16, 17). 

La idea es continuar con el impulso de la creación de un Ecoterritorio en la Comarca La Serranía (Valencia) que pueda servir de referencia para otros territorios de la CV. 

Financiación

Este proyecto, con una duración hasta junio de 2024, se trata de una actuación financiada por la «Generalitat Valenciana, Conselleria de Participación, Transparencia, Cooperación y Calidad Democrática» en la convocatoria de 2023 dedicada a la financiación de actuaciones de implementación y promoción de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030, destinada a entidades sin ánimo de lucro.

El importe total para el desarrollo de las diversas actuaciones que contempla el proyecto “Ecoterritorio La Serranía: Acciones motor para la implementación de la Agenda 2030” ejecutado por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) es de 19.856,00 € según la Resolución de 7 de diciembre de 2023, del secretario autonómico de Familia y Servicios Sociales.

PROJECTES D’EDUCACIÓ AMBIENTAL A LES ILLES BALEARS

PROJECTES D’EDUCACIÓ AMBIENTAL A LES ILLES BALEARS

«INFORMACIÓ I EDUCACIÓ PER A UNA MALLORCA SENSE PLAGUICIDES” (GOIB SEA-37)

Amb aquest projecte pretenem informar i sensibilitzar a la població de Mallorca, sobre la problemàtica ambiental i sobre la salut de l’ús de determinats plaguicides de síntesi i divulgar les alternatives estimulant hàbits i conductes individuals i col·lectives més respectuoses amb el medi ambient, alhora que formar a diferents sectors de la societat en la resolució d’aquests problemes ambientals.

Els eixos temàtics prioritaris tractats en aquest projecte són:

  • l’aigua; per l’impacte directe que te la producció d’aliments i la jardineria sobre els nostres aqüífers; perquè la producció ecològica evita agressions tals com la sobreexplotació, la contaminació per nitrats o per contaminants emergents, com ara els microplàstics i els plaguicides.
  • el consum responsable; afavorint el consum d’aliments produïts localment de manera ecològica
  • la biodiversitat, per l’impacte directe que te sobre la biodiversitat natural i dels agroecosistemes el fet de produir de manera ecològica.
  • l’emergència climàtica; perquè treballam amb l’enfocament de la minimització d’emissions i de la resiliència climàtica
  • i, encara que en aquest projecte serà poca, a mig termini, el que es pretén és la participació i voluntariat ambiental; perquè el que pretenem és involucrar a tota la societat en el procés, començant, de moment, amb les entitats locals.

L’objectiu principal del projecte és conscienciar del perill de l’alliberament de tòxics i de la importància d’estar informades de les alternatives..

Pel que fa als objectius específics:

  • Informar sobre les conseqüències negatives de l’ús de determinats productes en comptes d’aplicar les alternatives no tòxiques.
  • Donar a conèixer models alternatius que milloren la sostenibilitat dels recursos naturals i protegeixin les àrees que afavoreixin un sistema de producció agroalimentari agroecològic
  • Contribuir a donar a conèixer alternatives de models de producció i consum d’aliments.

Infografíes del projecte:

Més informació: international@agroecologia.net

«MENORCA CAP A UN SISTEMA ALIMENTARI QUE SERVA LA SALUT DEL MEDI, DEL CLIMA I DE LES PERSONES” (GOIB SEA-27)

El projecte es centra en estimular hàbits i conductes individuals i col·lectives més respectuoses amb el medi ambient a Menorca.També s’hi treballa la sensibilització i informació sobre problemes ambientals, la divulgació sobre els valors i els problemes del medi ambient i la formació dirigida als sectors de la societat en la resolució de problemes ambientals.

Els eixos temàtics prioritaris tractats en aquest projecte són:

  • l’aigua; per l’impacte directe que te la producció d’aliments sobre els nostres aqüífers; perquè la producció ecològica evita agressions tals com la sobreexplotació, la contaminació per nitrats o per contaminants emergents, com ara els microplàstics i els plaguicides.
  • l’economia circular; pel que fa al foment de tancament de cicles, el reciclatge de nutrients i l’aprofitament responsable de recursos
  • el consum responsable; afavorint el consum d’aliments produïts localment de manera ecològica
  • la biodiversitat, per l’impacte directe que te sobre la biodiversitat natural i dels agroecosistemes el fet de produir de manera ecològica.
  • l’emergència climàtica; perquè treballam amb l’enfocament de la minimització d’emissions i de la resiliència climàtica
  • i la participació i voluntariat ambiental; perquè el que pretenem és involucrar a tota la societat en el procés, començant, de moment, amb les entitats locals.

L’Objectiu principal del projecte és conscienciar per a la recerca conjunta d’alternatives, a totes les parts involucrades en la xarxa alimentària; des de prenedors de decisions (administracions locals, insulars i autonòmiques), la societat civil, la comunitat docent i els sectors comercialitzador de productes alimentaris i HORECA de Menorca.

Pel que fa als objectius específics:

  • Establir models alternatius que milloren la sostenibilitat dels recursos naturals i protegeixin les àrees que afavoreixin un sistema de producció agroalimentari agroecològic
  • Contribuir a donar a conèixer alternatives de models de producció i consum d’aliments.
  • Millorar la capacitat d’autogestió de les àrees locals.
  • Estimular els sectors vinculats en el desenvolupament rural.
  • Coordinar accions entre els diferents sectors.

Infografíes del projecte:

Més informació: international@agroecologia.net

“EIVISSA I FORMENTERA CAP A UNS SISTEMES ALIMENTARIS QUE SERVIN LA SALUT DEL MEDI, DEL CLIMA I DE LES PERSONES” (GOIB SEA-29)

El projecte es centra en estimular hàbits i conductes individuals i col·lectives més respectuoses amb el medi ambient tant a Eivissa com a Formentera. També estarem treballant la sensibilització i informació sobre problemes ambientals, la divulgació sobre els valors i els problemes del medi ambient i la formació dirigida als sectors de la societat en la resolució de problemes ambientals.

Els eixos temàtics prioritaris tractats en aquest projecte són:

  • l’aigua; per l’impacte directe que te la producció d’aliments sobre els nostres aqüífers; perquè la producció ecològica evita agressions tals com la sobreexplotació, la contaminació per nitrats o per contaminants emergents, com ara els microplàstics i els plaguicides.
  • l’economia circular; pel que fa al foment de tancament de cicles, el reciclatge de nutrients i l’aprofitament responsable de recursos
  • el consum responsable; afavorint el consum d’aliments produïts localment de manera ecològica
  • la biodiversitat, per l’impacte directe que te sobre la biodiversitat natural i dels agroecosistemes el fet de produir de manera ecològica.
  • l’emergència climàtica; perquè treballam amb l’enfocament de la minimització d’emissions i de la resiliència climàtica
  • i la participació i voluntariat ambiental; perquè el que pretenem és involucrar a tota la societat en el procés, començant, de moment, amb les entitats locals.

L’Objectiu principal del projecte és conscienciar per a la recerca conjunta d’alternatives, a totes les parts involucrades en la xarxa alimentària; des de prenedors de decisions (administracions locals, insulars i autonòmiques), la societat civil, la comunitat docent i els sectors comercialitzador de productes alimentaris i HORECA d’Eivissa i Formentera.

Pel que fa als objectius específics:

  • Establir models alternatius que milloren la sostenibilitat dels recursos naturals i protegeixin les àrees que afavoreixin un sistema de producció agroalimentari agroecològic
  • Contribuir a donar a conèixer alternatives de models de producció i consum d’aliments.
  • Millorar la capacitat d’autogestió de les àrees locals.
  • Estimular els sectors vinculats en el desenvolupament rural.
  • Coordinar accions entre els diferents sectors.

Infografíes del projecte:

Més informació: international@agroecologia.net

Aquests projectes compten amb el finançament d ela Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural

TRANSFORMANDO SISTEMAS ALIMENTARIOS CON LÓGICA AGROECO-LÓGICA

TRANSFORMANDO SISTEMAS ALIMENTARIOS CON LÓGICA AGROECO-LÓGICA

La Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) desarrolla un nuevo proyecto en la Comunidad Valenciana que pretende fomentar el consumo agroecológico y responsable de alimentos, una labor más que necesaria para promover un proceso de transición hacia un nuevo sistema agroalimentario incluyente, equitativo y sostenible.

Se trata de “Transformado sistemas alimentarios con lógica agroecológica”, enfocado en comprender el sistema alimentario agroecológico (SAA) como una potente herramienta de dinamización y transformación social, que sitúa la producción y el consumo de alimentos en el centro, prestando especial atención también a la comercialización y distribución. En un SAA los recursos naturales, culturales y productivos del territorio están conectados en red y reforzados por políticas locales orientadas a valorizar el medio ambiente, los conocimientos locales y las tradiciones.

¿Qué es un SAA? ¿Y qué es un Ecoterritorio o Biodistrito?

A continuación, se presentan una serie de infográficos (en castellano y en valenciano) que ayudarán a comprender, de manera sencilla y visual, qué son los SAA y los Ecoterritorios.

Promover la cultura de lo ecológico y el enfoque territorial

Promover la cultura de lo ecológico y el enfoque territorial han de ser parte de los compromisos desde lo local a lo internacional, por eso, en el marco de este proyecto, SEAE realizará diversas charlas en las tres provincias de la Comunidad Valenciana además de material informativo de interés general, como la infografía o un vídeo divulgativo.

Charla con degustación en Chelva (Valencia), La Romana (Alicante) y Nules (Castellón)

  • Sábado 21 de octubre en el Salón de Actos del Ayuntamiento de Chelva (Valencia). A partir de las 10.30 h., coincidiendo con el mercado local agroecológico.
  • Sábado 28 de octubre en La Romana (Alicante). En la Casa de la Juventud a partir de las 11 h.
  • Viernes 3 de noviembre en el IES Gilabert de Centelles en Nules (Castellón). A partir de las 10 h. Contará con la participación del alumnado del Ciclo Formativo de Grado Medio de Producción Agroecológica. Para participantes de fuera del centro la jornada es abierta, pero hay plazas limitadas y REQUIERE INSCRIPCIÓN AQUÍ

Puedes descargar la programación de cada una de las jornadas aquí:

También encontrarás los diversos eventos y detalles de los mismos en la Agenda SEAE.

Grabación en directo de la Jornada abierta en La Romana

Este proyecto “Transformado sistemas alimentarios con lógica agroecológica” da continuidad a los programas de sensibilización “Consume con lógica…¡agroecológica!” y “Cultiva Biodiversidad y Consume con Lógica Agro-Eco-Lógica” llevados a cabo por SEAE en convocatorias anteriores de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica. Da un paso más allá al consumo personal, aportando claves para construir SAA con el modelo de INNER (International Network of Ecoregions) iniciado con los biodistritos italianos, pero dando cabida también a otras construcciones de SAA. Se trata una apuesta de SEAE el fomento de los Ecoterritorios como solución holística a la demanda de producción ecológica así como también a la producción de alimentos.

Este proyecto cuenta con el apoyo de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación y con la colaboración de las diversas entidades (administración, sociedad civil, sector primario y terciario…) de cada una de las poblaciones, comarcas y provincias donde se desarrollan las actividades.

MADRE: MANEJO AGROECOLÓGICO Y DESARROLLO RURAL EN ECOSISTEMAS DE LA SIERRA DE LAS NIEVES

MADRE: MANEJO AGROECOLÓGICO Y DESARROLLO RURAL EN ECOSISTEMAS DE LA SIERRA DE LAS NIEVES

El proyecto Manejo Agroecológico y Desarrollo Rural en Ecosistemas de la Sierra de las Nieves (MADRE – Sierra de las Nieves) tiene el fin de luchar contra la despoblación desarrollando diversas acciones en el tejido productivo primario y población local. Se centra en 9 municipios de menos de 4.000 habitantes, situados en dicha Sierra, en la provincia de Málaga: El Burgo, Casarabonela, Yunquera, Alozaina, Tolox, Guaro, Monda, Istán, Ojén y ha sido puesto en marcha por la Asociación Pastores por el Monte Mediterráneo (APMM) y la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) y financiado por el Ministerio de Transición Ecológica y el Reto Demográfico.

La asociación Pastores por el Monte Mediterráneo, que lleva más de diez años trabajando en el sector del pastoralismo, es un colectivo diverso de profesionales que colaboran por la puesta en valor y el impulso del pastoreo mediterráneo mediante el trabajo en diferentes proyectos. Actualmente también se llevan a cabo los proyectos COMPÁS y FORMACIÓN.

Esta asociación considera que el trabajo por el sector agroganadero y rural es muy necesario en la actualidad en nuestro país debido a la situación de despoblación, envejecimiento y decadencia  de dicho sector en España.

Esta realidad que también afecta a los nueve municipios de la Sierra de las Nieves  llevó a crear este proyecto, que con el desarrollo de sus seis acciones, impulsa de forma holística los nueve municipios en sectores más allá del sector primario, como los sectores servicios, turismo, comercio…, intentando así frenar la despoblación y  despertar la vocación y sensibilidad de los más jóvenes, arraigándolos a su territorio y mostrándoles el potencial del mismo. El planteamiento de dicho proyecto se ajusta al tipo de producción de las nuevas políticas sostenibles que está adoptando la Unión Europea, como los requisitos que plantea la PAC POST 2020 (MAPA, 2021d) o la Estrategia “De la Granja a la Mesa” del Pacto Verde Europeo entre otras medidas.

ACCIONES del proyecto MADRES: ¿Qué se va a desarrollar?

Las acciones a desarrollar son:

  1. Fomento y apoyo al asociacionismo de productores y consumidores que funcione como apoyo en la producción, comercialización y comunicación con la administración pública.
  2. Formación de agricultores y ganaderos tanto en temas técnicos como empresariales, burocráticos y digitales.
  3. Campaña de promoción de los productos de la zona creando un inventario de puntos de abastecimiento y consumo.
  4. Diseño de estrategias I+D para investigar mejoras que incrementen el valor añadido de los productos.
  5. Servicio agroturístico ofrecido por los productores hacia turistas y escolares.
  6. Campaña de sensibilización a escolares mediante un Congreso Científico Escolar y a la población general.

Con estas acciones se pretende actuar en el Parque Nacional de la Sierra de las  Nieves tratando los problemas de cohesión territorial, social y económico, dinamizar económicamente el sector productivo y sensibilizar en cuanto a la importancia de los beneficios del consumo local, de la ganadería extensiva y de la protección del entorno natural.

El ámbito de aplicación de las actuaciones forman parte del Parque Nacional Sierra de las Nieves y Reserva de la Biosfera Sierra de las Nieves, cuya oficina apoya expresamente el proyecto, junto con los Ayuntamientos, la Mancomunidad de Municipios y el Grupo de Desarrollo Rural. Todas las instituciones han facilitado estrategias e informes para facilitar la redacción de la propuesta.

Materiales elaborados

Más información

http://pastoresmonte.org/