SEAE colabora en el plan de formación Economía circular en la industria cerealista, una propuesta práctica que traduce un concepto a veces abstracto en decisiones concretas: dónde se pierde valor en la cadena, cómo recuperarlo y qué vías abren los subproductos cuando dejan de tratarse como residuo.
El programa combina contenido especializado con demostraciones en obrador, guiadas por el maestro panadero Florindo Fierro, de modo que cada concepto se conecta con harinas, masas y procesos reales. Se estructura en seis módulos independientes, que pueden cursarse de forma completa (las 40 horas) o por sesiones sueltas, según el interés y la disponibilidad de cada persona:
Introducción a la economía circular en la industria cerealista — Roberto Ruiz de Arcaute (SEAE · NEIKER)
Estrategias para reducir el desperdicio alimentario: las segundas vidas del pan — Elena Fernández (PANDURU SLL)
Aprovechamiento de subproductos: de residuo a materia prima — Leire San Vicente (TECNALIA BRTA)
Calidad, gestión de residuos y cumplimiento normativo — Itziar Aranguren (ESPIGA I+D)
Ayudas oficiales y proyectos de I+D+i — Aina Calafat (SEAE)
Comunicación de los beneficios nutricionales y ambientales de los cereales ecológicos — Lola Raigón (UPV)
Datos prácticos
Modalidad: presencial, en Harinera Eventos (ctra. de Villalpando km 2, 49023 Zamora). También online para las ponencias (no la práctica)
Fechas: 7, 8, 27 y 28 de julio y 28 y 29 de septiembre de 2026.
Horario: de 16:00 a 20:00 h (1,5 h de contenido + 2,5 h de demostración en obrador por sesión).
Duración: 40 horas certificadas (24 presenciales y 16 de materiales complementarios en la plataforma Moodle de SEAE).
Coste: gratuito. La plaza está financiada al 100 % por la Unión Europea (valor formativo aproximado: 2.000 €).
Una formación enmarcada en el proyecto TransCoLab Plus, cofinanciado por el programa Interreg VI-A España-Portugal (POCTEP) 2021-2027 y la Unión Europea.
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) ya tiene a disposición del sector su Memoria 2025, el documento que recoge las acciones desarrolladas a lo largo del año y que se dedica, de manera especial, a las 796 personas socias que sostienen y hacen posible la actividad de la entidad. Bajo el lema «Preparando el futuro con un nuevo plan estratégico», la publicación repasa un ejercicio de intensa actividad formativa, proyectos de territorio, presencia internacional, incidencia política y construcción de alianzas.
Al cierre de 2025, SEAE cuenta con 796 personas socias: 638 personas físicas y 158 entidades y colectivos, con 29 nuevas altas a lo largo del año. Esta base social es el pulmón de la asociación y la principal destinataria de esta memoria, pensada como rendición de cuentas y agradecimiento a quienes hacen posible el día a día de la entidad.
A ellas y ellos se suman más de 1.700 lectoras y lectores de la Revista Ae en papel, 7 suscripciones colectivas que llegan a más de 5.000 operadoras y operadores ecológicos, más de 9.000 suscripciones al Boletín Digital y una comunidad que supera las 34.000 personas seguidoras en redes sociales.
Formación: más de 1.300 horas en todo el Estado
La formación continúa siendo una de las líneas más potentes del año, con 32 cursos impartidos (25 online y 7 presenciales), 1.381 horas lectivas y 692 alumnas y alumnos (195 mujeres y 497 hombres). Esta oferta se ha desplegado a través de formación propia, formación subvencionada y formación bonificada para empresas (FUNDAE).
Destacan dos grandes programas:
«Estrategias de adaptación al cambio climático desde la producción ecológica y la agroecología», cofinanciado por el MAPA (57%) y el FEADER (43%) en el marco del Plan Estratégico de la PAC. Ha formado a 181 personas en 7 actividades distribuidas por 9 CCAA y 11 provincias, con un 26% de promoción del relevo generacional y un 37% de participación femenina.
«Producción ecológica y agroecología: una oportunidad profesional para la transición ecológica», cofinanciado por el FSE+ a través del Programa Empleaverde+ de la Fundación Biodiversidad. Ha contado con 214 participantes, un 49% de participación femenina y un 35% de personas en zonas rurales.
Proyectos territoriales, estatales e internacionales
A lo largo de 2025, SEAE ha coordinado o participado en iniciativas de gran calado:
CultivEco: transición agroecológica en la cuenca vertiente del Mar Menor, con 10 fincas piloto, 5 fincas faro y 150 personas formadas.
FARO Doñana: hoja de ruta para una transición agroecológica justa en el entorno del espacio natural, junto a WWF España y la Asociación de Agricultores Puerta de Doñana.
RITA (Red de Impulso a la pequeña Transformación Alimentaria): junto a ARCA, Germinando, Extremadura Alimenta, Sindicato Labrego Galego e ISEC, con el apoyo de la Fundación Daniel y Nina Carasso.
Impulso Agroecológico en Mallorca, con APAEMA, financiado por Next Generation EU.
En el ámbito europeo, SEAE participa en proyectos de referencia como OH-FINE (Horizon Europe, con socios de 9 países), TRANSFORM (nuevas rotaciones de cultivos adaptadas al cambio climático) y FruitDiv (conservación de taxones silvestres de frutales), en colaboración con consorcios coordinados por INRAE, IRNASA-CSIC, CITA y CRAG, entre otros centros.
XXXI Jornadas Técnicas: ecoterritorios para la resiliencia climática
Las XXXI Jornadas Técnicas de SEAE, celebradas en la Facultad de Letras de la Universitat de Girona los días 9 y 10 de mayo de 2025, reunieron a más de 70 participantes, 14 personas expertas ponentes y más de 20 comunicaciones tipo póster en torno a prácticas y modelos de producción y consumo agroalimentario resilientes.
Alianzas e incidencia política
SEAE ha continuado su trabajo de representación e incidencia a distintos niveles. Como miembro de IFOAM Organics Europe e IFOAM Organics International, forma parte también de la Directiva de IFOAM AgriBioMediterraneo y de INOFO, y de la Junta Directiva de la Red Internacional de Biodistritos/Ecoterritorios IN.N.E.R. y la Global Alliance of Organic Districts.
A nivel estatal, la asociación es parte activa de la Coalición #PorOtraPAC y de Good Food Good Farming, Foro de Acción Rural, Nos Plantamos, Red de Municipios por la Agroecología, TAAPA, Aliança Fulla Verda, Alianza por el Clima y el Grupo Lluvia Tóxica. Entre las intervenciones más relevantes del año figuran la comparecencia de Gonzalo Palomo en el Parlamento Andaluz, con propuestas elaboradas por un grupo de trabajo de personas socias sobre el anteproyecto de Ley de impulso y promoción de la producción ecológica, y la participación de Pilar Galindo en Ponferrada, en el encuentro «Por un Pacto de Estado frente a la Emergencia Climática».
Comunicación y divulgación
En 2025, SEAE ha publicado 110 noticias en agroecologia.net/ y 50 artículos y noticias en revista-ae.es, ha emitido más de 30 notas de prensa y ha acumulado más de 80 apariciones en prensa digital, 7 entrevistas en radio y 2 en televisión. La Revista Ae ha editado cuatro números:
Nº 57: Cultivos tradicionales, un patrimonio agroecológico amenazado
Nº 58: Ecoterritorios para la resiliencia climática
Nº 59: Agroecología para nuestro futuro rural
Nº 60: Living Labs y Agroecología
Preparando el futuro: el nuevo Plan Estratégico 2026-2028
2025 ha sido también el año de avanzar en la construcción del nuevo Plan Estratégico 2026-2028 de SEAE, a través de la metodología OSADIAS (Observar, Soñar, Analizar, Diseñar, Implementar, Actualizar) y con el acompañamiento de la cooperativa Ajo Social. Tres encuentros, en Catarroja, Girona y Almagro, han ido dando forma al nuevo marco, con una apuesta clara por implicar a las personas socias en el diseño de las próximas líneas de trabajo.
La entidad ha celebrado además el primer año de su Plan de Igualdad, reafirmando su compromiso con espacios laborales justos y corresponsables, en coherencia con los valores ecofeministas que inspiran la agroecología.
Gracias por caminar junto a SEAE
La publicación de esta Memoria 2025 es, sobre todo, una forma de agradecimiento a todas las personas, entidades y colectivos que forman parte de SEAE y hacen posible su labor diaria. Porque en el camino de la agroecología, como recuerda la propia entidad, juntas y juntos somos más fuertes.
Música y biodiversidad agraria se han dado cita este 5, 6 y 7 de junio en el festival Cartagena Folk + IV Feria de la Biodiversidad Cultivada. Se trata de una iniciativa del proyecto AgrosimbiosisLab —coordinado por la Universidad de Murcia, con el CEBAS-CSIC como entidad colaboradora— que convirtió el Parque de La Rambla en un recorrido vivo por el territorio biocultural cartagenero.
Durante tres días, la feria ha reunido actividades gratuitas y abiertas a toda la ciudadanía: intercambio de semillas tradicionales, cocina en directo con productos de temporada, charlas sobre biodiversidad agrícola, abejas y patrimonio agrario, talleres de flora silvestre e identificación de fauna en sistemas agrícolas, e incluso observaciones astronómicas que tendieron puentes entre la agricultura y el cielo.
Desde SEAE se ha puesto el foco en una pieza decisiva y a menudo olvidada de la transición agroecológica: las personas consumidoras. Sin una demanda firme de alimentos ecológicos, la conversión de las fincas pierde el incentivo que la hace viable. Cada decisión de compra, ha explicado Rosa Valero, «es también una decisión sobre el modelo agrario que queremos para la cuenca del Mar Menor».
PRÓXIMA ACTIVIDAD CultivEco: «CULTIVAR EL CLIMA QUE VIENE»
La presencia de CultivEco en Cartagena no es un punto final, sino una parada más de un itinerario que continúa sobre el terreno. La próxima cita será el 25 de junio en el CIFEA de Torre Pacheco, con el taller gratuito «Cultivar en el clima que viene: agroecología, agua y biodiversidad para adaptar las fincas del Mar Menor«. De la mano de Emma Gaitán (Fundación para la Investigación del Clima), agricultoras y agricultores, personal técnico y asesor y cualquier persona interesada podrán traducir los escenarios climáticos a decisiones concretas en la finca: suelos vivos, gestión útil del agua y biodiversidad funcional para diseñar cultivos más resilientes.
L’Aliança Fulla Verda manté el seu pols a la possible tramitació de la Proposició de Llei de la producció agrària sostenible, que està en fase de proposta, elaborada pel PSC, però que encara no ha estat presentada al Parlament, per la seva tramitació.
Des d’aquest conglomerat d’entitats, que actua com a lobby en defensa de la producció agrària ecològica, s’està seguint de molt a prop l’evolució de la proposta del Departament d’Agricultura d’implantar un certificat agrari que avaluï la suposada sostenibilitat de les explotacions. En cas d’aprovar-se, el certificat de la producció agrària sostenible substituiria el de producció integrada.
De fet, va ser el Consell Català de la Producció Integrada (CCPI) qui va registrar la marca “agricultura sostenible” a l’Oficina Espanyola de Patents i Marques, el 2019. Ara, l’Aliança n’ha demanat la caducitat per falta d’ús, ja que no ha trobat evidències de la seva utilització. El CCPI té fins al 6 de juliol per aportar proves d’ús efectiu de la marca o per justificar la seva manca d’ús.
La petició de caducitat és una de les accions que l’Aliança ha dut a terme per aturar el desenvolupament de la marca, la certificació i la llei de la producció agrària sostenible. Algunes d’aquestes accions s’han mogut en l’àmbit europeu, ja que l’interès del govern català és que sigui una certificació reconeguda també en països de la Unió Europea.
En aquest sentit, la Generalitat ja va presentar a l’Oficina Europea de Propietat Intel·lectual el logotip que es vincularia a la nova certificació. El logo conté l’esquema d’una marieta amb una de les ales en forma de fulla verda amb nervis de color blanc. Precisament, una fulla verda és el logo europeu per a la producció agrària ecològica i aquest és un dels arguments que l’Aliança va utilitzar quan el mes de febrer va demanar la denegació absoluta a la sol·licitud de la marca de certificació.
En realitat, el sector ecològic no s’oposa a l’avaluació de sostenibilitat de les finques agràries, i entén i valora el desig del govern d’impulsar mesures que puguin empènyer el sector cap a millores ambientals. Però l’Aliança sempre ha demanat que s’utilitzi una denominació que no confongui el consumidor i no perjudiqui les finques i les empreses que ja estan registrades en el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica.
Altres accions prèvies
Altres actuacions prèvies són les denúncies a l’Agència Catalana de Consum per reclamar el mal ús del terme “l’agricultura sostenible” en campanyes de promoció de la producció integrada. L’ús de l’article davant del terme “agricultura sostenible” dona a entendre que no hi ha cap altre sistema de producció sostenible i exclou així l’agricultura ecològica.
I ja el mes de març del 2025 vam presentar observacions al projecte de reglament d’ús de la marca de certificació de la producció agrària sostenible, que inclou les normes tècniques que es volen fomentar (número de notificació 2024/0682/es del “Sistema d’Informació sobre Reglamentació Tècnica (TRIS) de la Comissió Europea), atès que el Departament d’Agricultura pretén que el seu projecte de la PAS serveixi de model, també, a nivell de la UE.
El desacord principal del sector ecològic es basa en l’ús del terme «sostenible» com a marca: “aquest fet genera confusió i, a més, resulta un engany per a les persones consumidores”. L’Aliança demana que s’opti per una denominació diferent que no porti a interpretacions errònies i que no competeixi directament amb el segell de la producció agrària ecològica.
Nota de prensa de l’Aliança Fulla Verda, coalición de la que SEAE forma parte activa.
L’Aliança Fulla Verda mantiene su pulso frente a la posible tramitación de la Proposición de Ley de Producción Agraria Sostenible (PAS), elaborada por el PSC y actualmente en fase de propuesta, que todavía no ha sido presentada al Parlament para su tramitación.
Este conglomerado de entidades, que actúa como lobby en defensa de la producción agraria ecológica, está siguiendo muy de cerca la evolución de la propuesta del Departament d’Agricultura de implantar un certificado agrario que evalúe la supuesta viabilidad ambiental de las fincas. De aprobarse, el certificado de producción agraria sostenible sustituiría al de producción integrada.
Fue el Consell Català de la Producció Integrada (CCPI) quien registró la marca «agricultura sostenible» en la Oficina Española de Patentes y Marcas en 2019. Ahora, l’Aliança ha solicitado su caducidad por falta de uso, al no haber encontrado evidencias de su utilización efectiva. El CCPI tiene hasta el 6 de julio para aportar pruebas de uso real de la marca o para justificar su ausencia.
La solicitud de caducidad es una de las acciones que l’Aliança ha emprendido para frenar el desarrollo de la marca, la certificación y la ley de producción agraria sostenible. Algunas de estas acciones se han desarrollado en el ámbito europeo, dado que el interés del gobierno catalán es que la certificación sea reconocida también en otros países de la Unión Europea.
En esta línea, la Generalitat ya presentó ante la Oficina Europea de Propiedad Intelectual el logotipo vinculado a la nueva certificación: una mariquita con una de sus alas en forma de hoja verde con nervios blancos. Precisamente, la hoja verde es el logo europeo de la producción agraria ecológica, y este fue uno de los argumentos que l’Aliança utilizó en febrero al solicitar la denegación absoluta de la solicitud de la marca de certificación.
El sector ecológico no se opone a la evaluación ambiental de las fincas agrarias, y comprende el deseo del gobierno de impulsar medidas que orienten al sector hacia mejoras ambientales. Sin embargo, l’Aliança ha exigido siempre que se utilice una denominación que no confunda a las personas consumidoras ni perjudique a las fincas y empresas ya inscritas en el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica.
Otras acciones previas
Entre las actuaciones anteriores figuran las denuncias ante la Agència Catalana de Consum por el uso indebido del término «la agricultura sostenible» en campañas de promoción de la producción integrada. El uso del artículo determinado ante ese término da a entender que no existe ningún otro sistema de producción con criterios ecológicos, excluyendo así a la agricultura ecológica.
En marzo de 2025, l’Aliança presentó observaciones al proyecto de reglamento de uso de la marca de certificación de la producción agraria sostenible —que incluye las normas técnicas que se pretenden fomentar (número de notificación 2024/0682/ES del Sistema de Información sobre Reglamentación Técnica, TRIS, de la Comisión Europea)—, dado que el Departament d’Agricultura pretende que su proyecto sirva de modelo también a escala de la UE.
«L’Aliança pide que se opte por una denominación diferente que no dé lugar a interpretaciones erróneas ni compita directamente con el sello de la producción agraria ecológica»
Una jornada coorganizada por SEAE, Permacultura Gran Giro y Pla de Mallorca XXI, ha reunido en Lloret de Vistalegre -16 mayo- a más de un centenar de personas para debatir sobre soberanía alimentaria, relevo generacional y defensa del suelo agrario.
El Convent de Lloret de Vistalegre se convirtió, durante doce horas, en un espacio de encuentro intergeneracional para tejer comunidad en torno a un objetivo común: avanzar hacia una soberanía alimentaria integral, ecológica y de calidad en Mallorca. El Festival per a la Sobirania Alimentària, coorganizado por Permacultura Gran Giro, Pla de Mallorca XXI y la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE), reunió a unas 150 personas de edades muy diversas en una jornada definida por la propia organización como enriquecedora, dinámica y contundente.
El Festival comenzó con la bienvenida tradicional a cargo de los Xeremiers y con las dinámicas grupales facilitadas por La Utòpica, pensadas para romper el hielo y enredar a las personas asistentes desde el primer minuto. El programa, ambicioso y bien hilado, alternó charlas, debates, mesas redondas y talleres prácticos, e incluyó espacios paralelos para la xicalla (peques) con propuestas de Permakids y Tocar Terra, además de un intercambio de semillas, mercadillo, documentales y la sala de exposición permanente de ARCUFIsobre el cultivo de la higuera.
¿Y si mañana hubiera una crisis alimentaria en Mallorca?
Uno de los momentos centrales del festival fue la mesa redonda dedicada a la emergencia alimentaria que Baleares todavía no ha previsto. Moderada por el creador digital Daniel Quetgles, la conversación puso sobre la mesa una constatación incómoda: la isla no dispone de reservas alimentarias suficientes para sostenerse en caso de una crisis de abastecimiento, una realidad que contrasta con la dependencia creciente de las importaciones.
Desde Sa Casa Pagesa, Toni Feliu denunció que la pagesía y las personas del sector pesquero viven a espaldas del resto de la sociedad, pero serían el primer recurso en caso de emergencia. Sebastià Ordines, secretario general de Unió de Pagesos, matizó que el problema no es de capacidad productiva, sino comercial: el campo mallorquín compite en desventaja con el flujo continuo de producto importado.
La intervención de Aina Calafat, responsable de proyectos internacionales e incidencia de SEAE, apuntó directamente al fondo de la cuestión: «nos estamos cargando los recursos. El suelo fértil se cubre de cemento y placas solares». Calafat defendió la agricultura ecológica como una herramienta de adaptación frente al cambio climático y a las futuras crisis alimentarias y energéticas. En este sentido, destacó que la superficie agraria ecológica ya representa el 21% de la Superficie Agraria Útil (SAU) de las Illes Balears, con 50.541 hectáreas inscritas y 1.301 operadores ecológicos —según los datos 2024 del Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE)—, y que buena parte de las personas que cultivan en ecológico son jóvenes.
Aun así, también advirtió de las dificultades que afronta el relevo generacional en el campo, especialmente durante los primeros años de actividad, cuando los ingresos son bajos y el acceso a las ayudas resulta complicado. Entre las iniciativas positivas, puso en valor proyectos colectivos como el obrador compartido de APAEMA, que facilita el acceso a infraestructuras comunes a las nuevas personas productoras.
Aina Calafat, responsable de proyectos internacionales e incidencia de SEAE
Las mesas redondas posteriores ahondaron en varios ejes igualmente urgentes:
Relevo generacional: las voces jóvenes del campo —permacultoras, pageses, pagesos en formación, ramaderes regeneratives— contaron en primera persona qué presente cultivan y qué futuro están dispuestas a sembrar.
Apoyo mutuo en el campo: la recuperación del tornajornals como práctica de ayuda recíproca entre fincas, frente a la lógica individualizadora del productivismo.
Diseño y manejo agroforestal: árboles como refugio climático, policultivos y agricultura regenerativa como herramientas concretas para fincas más vivas y resilientes.
Suelo rústico bajo presión: la mesa final, con Terraferida, Plataforma Renovables sí però així no y Revoltes de la terra, abordó cómo la especulación urbanística y la implantación masiva de macroplantas fotovoltaicas en suelo agrícola están detrás del retroceso de la soberanía alimentaria en las islas.
En paralelo, el festival ofreció una batería de talleres y microcharlas con un fuerte componente aplicado: biofertilizantes caseros, lombricompostaje, diseño hidrológico frente a sequías e inundaciones, manejo de la higuera de moro para compost y humedad, o el funcionamiento de un supermercado cooperativo (caso Terranostra). Conocimientos técnicos compartidos en formato breve y con vocación de transmisión horizontal.
Cierre en asamblea y compromiso colectivo
La jornada se cerró con una asamblea general facilitada, en la que se recogieron aprendizajes y propuestas para seguir organizando la soberanía alimentaria desde lo local. Más que un acto puntual, el festival se planteó como un eslabón más en la construcción de una conciencia decrecentista y solidaria: la convicción de que la respuesta a la crisis ecosocial pasa por producir y consumir de otra manera, fortalecer las redes campesinas y defender el suelo agrario frente a quienes lo ven como mero soporte para cemento o especulación.
Como recordó el lema de la convocatoria: frente a la crisis del mundo, soluciones conectadas, por todo y para todas las personas.
Una jornada festiva, sí, pero con un mensaje rotundo: sin payesía viva, sin suelo fértil y sin comunidad organizada, no hay soberanía alimentaria posible.
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